谈到三种，大家应该都不陌生，有人问有没有什么简单的方法开锁，另外，还有朋友想问怎样区分白酒是不是勾兑，这到底怎么回事呢？事实上最简单的辨别玉的真假方法?呢，以下是小编为你精心整理的白酒最简单的三种鉴别方法，下面就和大家分享一下吧
白酒最简单的三种鉴别方法
你好！辨别白酒好坏的方法：
1、观
观察白酒倒酒的时候酒花是否多，晃动被子看是否挂杯，酒花多，还挂杯的就是好酒。
2、闻
就是用鼻子嗅，好酒香味浓郁，不呛鼻子。
3、品
最后一道工序就是品了，就是尝味道，好酒入口绵香，不呛喉，下肚不烧。
检测白酒纯粮发酵，常用方法是白酒与水一比一，混合后失光是纯粮酿造，依据很清亮就是酒精勾兑的。方法二
白酒加水：最简单的鉴别好酒办法，靠谱么
很多的不法经销商和酒店，为了盈利，就会在白酒中兑水，下面是鉴别酒里是否兑水的小方法： （1）酒液浑浊不透明。 （2）经品尝，香气、味道均感寡淡，尾味苦涩。 （3）用酒精计测量，发现酒度明显下降，不符合标识规定要求。 如果出现了以上状况，即可以认定这种白酒是有可能被兑了水的。
怎样快速鉴别白酒的优劣？
如今，市面上的白酒品牌、度数、包装甚至香型都琳琅满目，让大家眼花缭乱。大家在选购白酒产品的时候也一定都挑花眼了吧。那么，面对如今市场上如此之多的白酒产品，如何快速准确地辨别出真伪优劣，如何能够快速挑选出符合自己品位的白酒，是大家非常关心的一个问题。在此介绍几种简易的鉴别方法，可供参考。
(1)购买瓶装白酒，由于不可能打开盖先尝尝，所以在挑选时要认真观察识别。
看酒体是否清澈透亮，是否有浑浊和沉淀。装在瓶内的白酒，必须是无色透明且无杂质无沉淀的。鉴别时，可将同一牌子的两瓶酒猛地同时倒置，气泡消失得慢的那瓶酒质量好，气泡消失得慢，说明原酒浓度高，存放时间长，喝时味道醇香。这是因为酒中乙醇与水反应成酯，酒存放时间越长，酒也就越香。
看是否有悬浮物或沉淀。可以把酒瓶颠倒过来，朝着光亮处观察，可以清楚地看出，如果瓶内有杂物、沉淀物，就说明酒可能存在质量问题。
看包装封口是否整洁完好。现在，不少酒厂都用断齿盖或者双防盖封口，这样比较保险；再查看酒瓶上的商标标志，一般真酒的商标标志，印制比较精美，颜色也十分鲜明，并有一定的光泽，而假冒的却非常粗糙。
看包装盒上面的执行标准，执行标准中以固态法GB/T10781.1优级标准为最好，固液法GB/T20822次之，液态法白酒最差，
查看是什么酒厂生产的，什么牌子的酒，这也是识别瓶装酒的重要方面之一。
(2)在打开瓶饮用前，可采用以下方法:
取一滴酒置于手心中，然后使两手心接触摩擦稍许，酒生热后发出的气味清香，则为上等酒；若气味发甜，则为中等酒；若气味臭苦，必为劣酒无疑。
将酒瓶倒置，察看瓶中酒花的变化，若酒花密集上翻且立即消失，并无明显的不均匀分布，酒液浑浊，即为劣质酒；若酒花分布均匀，上翻密度间隙明显，且缓慢消失，酒液清澈，则为优质酒。
倒一杯用鼻子洗闻，以醇和微甜有陈味的为好。如果香气不协调，单一香气突出或者有异杂味等的白酒肯定不是优质酒。
怎样区分白酒的好坏？
白酒的鉴别
在感官鉴别酒类的真伪与优劣时，应主要着重于酒的色泽、气味与滋味的测定与评价。对瓶装酒还应注意鉴别其外包装和注册商标。在目测酒类色泽时，应先对光观察其透明度，并将酒瓶颠倒，检查酒液中有无杂质下沉，有无悬浮物等，然后再倒人烧杯内在白色背景下观察其颜色。
1、色泽透明度鉴别
白酒的正常色泽应是无色透明，无悬浮物和沉淀物的液体。将白酒注入杯中，杯壁上不得出现环状不溶物。将酒瓶倒置，在光线中观察酒体，不得有悬浮物、浑浊和沉淀。冬季如白酒中有沉淀可用水浴加热到30～40℃，如沉淀消失为正常。
2、香气鉴别
在对白酒的香气进行感官鉴别时，最好使用大肚小口的玻璃杯，将白酒注入杯中稍加摇晃，即刻用鼻子在杯口附近仔细嗅闻其香气。或倒几滴酒在手掌上，稍搓几下，再嗅手掌，即可鉴别香气的浓淡程度与香型是否正常。白酒的香气可分为：
溢香——酒的芳香或芳香成分溢散在杯口附近的空气中，用嗅觉即可直接辨别香气的浓度及特点；
喷香——酒液饮入口中，香气充满口腔；
留香——酒已咽下，而口中仍持续留有酒香气。
一般的白酒都应具有一定的溢香，而很少有喷香或留香。名酒中的五粮液，就是以喷香著称的：而茅台酒则是以留香而闻名。白酒不应该有异味，诸如焦糊味、腐臭味、泥土味、糖味、酒糟味等不良气味均不应存在。
3、滋味鉴别
白酒的滋味应有浓厚、淡薄、绵软、辛辣、纯净和邪味之别，酒咽下后，又有回甜、苦辣之分。白酒的滋味评价以醇厚无异味，无强烈刺激性为上品。感官鉴别白酒的滋味时，饮入口中的白酒，应于舌头及喉部细细品尝，以识别酒味的醇厚程度和滋味的优劣。
4、酒度鉴别
白酒的酒度是以酒精含量的百分比来计算的。各种白酒在出厂的商标签上都标有酒度数，如60度，即是表明该种酒中含酒精量为百分之60。
白酒总的特点是酒液清澈透明，质地纯净，芳香浓郁，回味悠长，余香不尽。
5、注册商标鉴别
对消费者来讲，在商店里购买瓶装酒时不可能开瓶查验其质量，仅能凭外观来鉴别其真假与优劣，这样就使得掌握白酒注册商标、特别是一些名优白酒的注册商标方面的知识具有了特殊重要的意义。下面是部分国内名优酒注册的商标。
茅台酒注册商标是贵州牌、贵州茅台脾、茅牌。
杏花村酒注册商标是古井亭牌、汾牌、竹叶青牌、杏花村牌、杏牌、杏花仙牌、北方牌。
五粮液酒的注册商标是五粮液牌、交杯牌、翠屏春牌、尖庄牌、怡神牌。
洋河酒的注册商标是洋河牌、羊禾牌、敦煌牌和美人泉牌。
剑南春酒的注册商标是剑南春牌、绵竹牌、春沙牌剑农牌和剑工牌。
亳州古井酒厂的注册商标是古井牌和古井贡牌。
董酒的注册商标是董牌。
西凤酒的注册商标是西凤牌、凤凰牌、凤牌和柳林春牌。
沪州大曲的注册商标是沪州牌。
双沟酒的注册商标双沟牌和山河牌。
鉴别真假白酒方法：
1、认真查看包装是否整齐完好
目前我国17种国家公布、认可的名白酒大多使用铝质金属防伪盖，其特点是盖体光滑，形状统一，开启方便，盖上图案及文字整齐清楚，对口严密。若是假冒产品，倒过来时往往会滴漏而出，盖口不易扭断，而且图案、文字模糊不清。
好的白酒印刷的标签是十分讲究的，印制精美，颜色十分鲜明，并有一定的光泽；而假酒的标签却非常粗糙。如茅台酒，其防伪图案，从不同的角度观察会呈现不同的色泽，而且只能一次性使用，稍有损坏就不能复原。真品包装的边缘接缝齐整严密，没有松紧不均、留缝隙的现象。
2、开盒取物检查瓶盖
目前高、中端价位的白酒，大都在瓶盖处使用防伪技术，上面的胶帽在开瓶之后就会被毁掉了，胶帽在不同的光线角度下看上去效果差异较大。这些细节是假厂家难以具备的！
3、选择正规可信的购买渠道
大家应通过正规渠道购买白酒，防止买到假酒最有效的手段就是在购买渠道上下工夫，找准一家可信任的、专业经营多年的渠道，有口碑、有一定商业透明度的企业。
4、不要过度相信防伪标识
在科技发达的今天，防伪标识、二维码是可以利用的。现在制假酒的多是在旧的真酒盒、真酒瓶里灌上劣质酒，这样的假酒风险不大，也不容易鉴别。拿起酒盒，将酒盒子反过来，仔细观察盒底，看看盒底有无破损，粘胶有无过多，如有，则是假酒。
5、从酒的度数和透光度上来判断
有的假酒包装可以乱真，但是度数会与酒瓶上所标的不符。摇动酒瓶，如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花时间在15秒钟左右，酒的度数应该是53度—55度；如果酒花有高粱米粒大小,堆花时间在7秒钟左右,酒的度数为57度—60度。
此外，把酒瓶（指无色或浅色透明的玻璃瓶）慢慢地倒置过来，对着阳光或灯光观察瓶的底部，如有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质多；如酒液不失光不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量较好。
人民网 ：鉴别真假白酒 这几招你该知道
百度百科：酒水鉴别
如何鉴别纯粮酒
纯粮酒顾名思义就是用粮食酿酒。纯粮包括：高粱、玉米、小麦、大麦、大米、糯米、荞麦和豆类（不包括薯类）。酿酒师傅把这些原料放在泥窖、石窖和陶质、瓷质、水泥等容器中，经过固体状态或半固体状态自然发酵，并经过高温蒸馏制得的白酒产品。
一、看执行标准
正规白酒包装上都印有执行标准。
粮食酒的执行标准是GBT10781—2006；
勾兑酒的执行标准是GBT20821—2007；
混合酒的执行标准是GBT20822—2007，
二、看配料定白酒品质
大曲酒是酒友们公认的优质白酒。制作大曲酒需要曲料，曲料的原料通常为大麦、小麦或豌豆等粮食作物。如果白酒配料中包含这其中原料的，基本上可以断定是大曲酒。
三、闻香识好酒
好的白酒一闻便知。倒少许白酒于手掌，两手搓热后放于鼻前细闻，有清香的酒是粮食酒，香而呛的是勾兑酒。纯粮酒会有酒糟味和酱香味，是不是纯粮酒一闻便知。
四、亲品辨好坏
酒的好坏最直接的辨别方法就是喝一下尝尝。纯粮酒入口能够品尝到酸甜苦辣涩多重口味，层次分明，口感醇厚；入喉之后，滋味又是不同，纯粮酒入喉，能清楚感受到一股热流如丝线一般顺喉而下。一口酒下肚，嘴里仍有甘味，喝多不上头。而勾兑酒或者粮食成分少的酒，喝完之后容易口干舌燥，一旦醉酒，醒后必然会头疼。
五、观察酒花
浪有浪花，酒有酒花。观察酒花的变化也是辨别酒好坏的方法之一。把酒瓶倒过来摇晃，观察酒花的变化，酒花密集且消失缓慢的，是纯粮酒，酒花少且消失快的，则是粮食含量较少的酒。
真假白酒火鉴别方法有效果吗
酿造白酒是用粮食、薯类等原料经发酵加工而成，兑制白酒是用食用酒精兑水而成， 两者在外观上是无法鉴别的，但只要通过一些简单的实验就能把他们区分开来。
对于高度白酒，可在茶杯中倒入半杯白酒，加上少许冷水后振摇几下，使其混合均匀，如果见杯中水变混，表明是用粮食为原料制成的酿造白酒，若仍是清澈透明的则可认定是用酒精兑制的。对于低于30度的酿造白酒，用上述方法摇匀后虽不能见到明显的混浊，但其液面上会飘有油状物，而兑制白酒则无。因此可据此鉴别酿造白酒和兑制白酒。
将酒瓶倒置，观察瓶中酒花的变化。如果酒花密集上翻，且迅速消失，并有明显不均匀分布，酒液混浊，即为劣质酒；若酒花分布均匀，上翻密度间隙明显，且消失缓慢，酒液清澈，则为优质酒。
用食用油一滴，放在酒里。若发现油在酒中不规则扩散，下沉速度变化明显，则为劣质酒；若发现较规则扩散和均匀下沉，则为优质酒。
取一滴酒放在手心中，然后使两手心接触磨擦。酒生热后发出的气味清香，则为上品；若气味发甜，则为中档酒；若气味臭苦，必为劣质酒。
最简单的辨别玉的真假方法？
鉴别玉的最简单方法有：
1、拿着玉对着阳光看，玉里会有些云雾状的东西，一团一团的，颜色剔透，像棉絮一样。
2、玉的硬度很高，拿着可以在玻璃上划出一道道的痕来，而玉表面不会有破损。
3、水鉴别法，将一滴水滴在玉上，如成露珠状久不散开者真玉；水滴很快消失的是伪劣货。
4、舌舐法，舌尖舐真玉有涩的感觉；而假玉则无涩的感觉。
玉，全称玉石，是一种美丽的矿石。也是石头的一种，质细而坚硬，有光泽，略透明，可雕琢成工艺品。
常规的可靠的辨别方法首先是：看、听、测试。其次玉的详细鉴别有三个内容，一是鉴别玉质，二是鉴别人工处理，三是鉴别仿冒品甚至合成品。
看，主要看晶体透明度，真玉透明度较强，油脂光泽；听，真玉声音清脆，反之声音闷哑；测试，真玉从玻璃上划过，玻璃上留下划痕，而玉石本身则丝毫无损。
怎样鉴别白酒的好坏？
网上有很多鉴别的酒的方法其实都不能准确的鉴别出纯粮食酒，我个人认为鉴别纯粮食酒的方法只有下面两种。
第一种方法:送到专业的检测机构里面，对酒进行全方面的检测，这种方法相对来说比较专业，但是在日常生活中比较麻烦。
第二种方法：就是自己品尝，好酒应该符合以下条件：
由微熏到沉醉，整个过程不会觉得难受，不会出现上头的情况；
由沉醉到清新不会头疼，醒酒快；
口不干，心不慌；
酒醒后精神抖擞；
不管醉成啥样子，哪怕吐了，满口也没有酒肉臭味，只有微甜的感觉在胸口泛来泛去。
如果能符合以上条件，先不说口感怎么样，我觉得都算得上是纯粮食酒。还有一个小技巧就是，喝完的酒杯不要洗，放到第二天，24小时一后，拿出来闻一下，如果有浓郁的酱香味就是纯粮食酒，酒精酒几个小时就会美味或者变臭。
看到这里，想必很多人都不会相信，酒喝多了怎么不会上头？那是因为你从来没喝过纯粮食酒。说通俗一点，就是酒精酒喝多了，已经习惯了。我们喝了那么多年的白酒难道全都是酒精勾兑酒？没错，现在大家都出现了一个固定思维，谁叫你一起去喝酒，你就要做好第二天难受一整天的准备。其实喝真正的纯粮食酒是不会这样的。
这里引出了一个问题：市场上怎么会出现那么多酒精勾兑酒，难道国家不管吗?
这个就要说到历史问题了，酒精勾兑酒出现在建国以后，由于粮食比较短缺，人们都快吃不上饭了，国家指示进行技术攻关，并推广食用酒精勾兑白酒的技术。当时此项技术得到了高度的认可，并在全国范围里面得到了推广，在当时粮食短缺的情况是下有重要的意义。
这个技术就一直沿用至今！其实大家可以上网查一些关于是否能用酒精酒酿造白酒的资料！从标准来看,采用食用酒精勾兑白酒是被法律允许的,也就是说法律上是认可的。GBT 20821-2007液态法白酒,GBT 20822-2007固液法白酒均允许以食用酒精为原料进行产品加工。
既然国家都批准了，怎么那么多人还在害怕酒精酒？原因还在于一些黑心的厂家为了一己私利，采用工业酒精勾兑白酒，造成大量人群酒精中毒，给整个白酒行业都造成恶劣的影响。让本来可以使用的食用酒精都受到牵连，大家现在都害怕酒精。还有食用酒精本身不能直接饮用，需要添加香料和添加剂，为了口感更好，过度的使用香料和添加剂，对喝酒的人来说是没有多大的好处的。
所以“纯粮酿造的更好喝”，纯粮酿造的酒里面香味物质多，酱香酒中就含有香味超过1400多种，有的香，有的甜，有的酸，配合在一起才形成了一种酒独特的风味。粮食酒能先闻香，再尝出来富有层次感的多种味道，好酒能够让空杯留香48小时以上。液态法的酒，无法做到这一点！所以一直推荐大家少喝酒！喝好酒！
最后总结：
这个文章主要是想让不了解白酒的人们知道如何去正确的辨别酒的好与坏！喝纯粮食酿造的白酒是不会上头，而且酒醒以后或者第二天不会那么难受的。
纯粮酒的鉴别方法
我们如何来判断我们所购买的白酒是否是酒精勾兑的呢？
下面告诉大家一些鉴别方法
鉴别粮食酒方法一：
真正的传统粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。 纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满，酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。纯粮酒口感柔和，饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受。
鉴别粮食酒方法二：
取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，且留存时间比较长；酒精勾兑的白酒则相反，不仅闻起来冲鼻子，气味很古怪，而且留存时间很短，很快就没有味道了。（酒精酒会加香料添加剂）
鉴别粮食酒方法三（最有效、最准确的鉴别方法）
用氢氧化钠，也就是大家平常说的烧碱。把要检测的白酒以50：1烧碱的比例放入放入试管中，也可以用我们平常家中的可以加热的杯子，然后放入热水沸腾几分钟就行了。如果是粮食酿造的白酒，试管内的白酒会变成黄色。如果颜色很淡那就是纯粮酒不纯，含有酒精勾兑成分。不变色为纯酒精勾兑酒，因为劣质的白酒是酒精加香料甜味剂勾兑的，遇到烧碱不会起化学反应。
酒精勾兑的酒因为酒精的问题喝下刺喉、反胃、烧心、烈、口干、口渴、上头，而纯粮酒入口香而不呛，微苦而不涩，不呛嗓，喝后不口干、不上头、不难受，醉酒之后苏醒较快，对人体刺激性小。
