提到红烧肉，大家应该都不陌生，有朋友问红烧肉家庭版红烧肉怎么做，当然了，还有朋友想问小鲍鱼炖红烧肉，这到底是咋回事？事实上家庭幽默大赛2 综艺节目呢，小编为大家带来家庭最简单红烧肉做法，下面我们一起来看看吧！
家庭最简单红烧肉做法
步骤一
1.把洗干净的猪后座切成块
步骤二
2.把切好的葱姜用油煸炒，出香味
步骤三
3.把肉放入锅内翻炒
步骤四
4.放入老抽30g
步骤五
5.白糖1勺
步骤六
6.料酒20g
步骤七
7.豆腐乳一块
步骤八
8.干辣椒2个
步骤九
9.陈皮2块
步骤十
10.大料2个
步骤十一
11.翻炒10分钟后，倒入高压锅
步骤十二
12.放入3小勺盐
步骤十三
13.到水，水量以没过肉为准
步骤十四
14.盖高压锅盖，焖至20分钟后即可！
步骤十五
15.出锅喽，又要开吃了！
家庭版红烧肉炖菜怎么做好吃又简单，做法
主料
辅料
具体步骤
烹饪技巧
白菜 ：600
油 ：适量
盐 ：适量
粉条 ：300
红烧肉 ：300
黄豆 ：200
第一步
1.粉条备用
第二步
2.白菜备用
第三步
3.炒锅上火加热
第四步
4.待油热后下入白菜
第五步
5.下入粉条
第六步
6.加入酱油
第七步
7.加入青水
第八步
8.加入烧好的红烧肉
第九步
9.加入盐
第十步
10.煮一会
第十一步
11.加入黄豆
第十二步
12.盖上锅盖
第十三步
13.准备出锅
第十四步
14.出锅装盘
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怎样做红烧肉好吃家庭做法是什么
红烧肉主要是以猪肉为主料的一道菜肴，在生活中非常常见。红烧肉的做法是非常多的，对于很多人来说，红烧肉都是家的味道。今天小编给大家讲讲怎样做红烧肉好吃、猪肉配什么菜好吃以及猪肉的禁忌搭配有哪些。
简易红烧肉
材料：五花肉250克，老抽，生抽，黄酒，白砂糖，葱花。
做法
1、五花肉切块，洗干净，晾干。点火把锅烧热，大约手放在锅上方感觉有热气就可以，然后倒入五花肉煸炒，表面断红后，到一点黄酒，在炒一会，直到你能闻到酒香酒可以了。
2、到一汤匙老抽，二汤匙生抽，然后让入凉水，水淹过肉就可以了，然后放入适量白砂糖。盖上锅盖，大火烧开，然后改成中小火焖，中间你可以开锅盖翻炒一下。
3、最后直到汁水收干挂上酱了，就可以出锅了。再撒点葱花。
简易版的红烧肉是适合新手以及一些不想过于费事的朋友烹饪的。在烹饪的过程中，要注意火候的控制，不要烧干了水哦。
鲍鱼炖红烧肉的家庭做法
家庭做法：
1.鲍鱼红烧肉。将鲍鱼去壳洗净，用热水煮一下；将猪肉切块备用。
做法：将锅加，热放油，加入少许棉白糖，将备好的鲍鱼和猪肉一起放入，加酱油（最好用东古一品鲜），老抽（调色），加入葱、姜、十三香、盐、鸡粉，加水文火炖，熟透、入味后，大火收汤。出锅即可（如是家里用，建议鲍鱼可以一分为二，入味更好！）
2.蒜蓉粉丝蒸鲍鱼。参考菜谱：
做法：
1、把鲍鱼清洗从贝壳上剔下，尽量完整。
2、粉丝用水泡开，备用
3、将蒜蓉用锅炒香后与姜末、白糖、豉汁拌在一起。
4、把粉丝放在贝壳上，将刚剔下的鲍鱼放在粉丝上面，再把拌好的调料盖在扇贝上。
5、上锅大火蒸，水开后15分钟即可取出. 老尹家海参祝你成功!
红烧肉怎么做好吃不腻视频
第一种红烧肉的做法：
1、把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管，只管长宽）；
2、锅里放油（多放点），热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点），炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟，别怕）。倒入切好的肉和调料（厚片的姜、成瓣（不要弄碎）的蒜头、桂皮、干辣椒、八角、橙子皮（非陈皮）），大火爆炒三分钟，这时肉变成了深红色；
3、加入盐适量、老抽一勺、醋1/5勺、糖半勺、料酒两勺、鸡精半勺、清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米，大火煮沸（开始冒香味了）；
4、倒入炖锅小火熬1个半小时，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤，但要站在旁边看着），加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒），可加点香菜，然后尝一下咸淡，再炖3分钟。
5、在口水滴到锅里前把菜上桌，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块。
第二种红烧肉的做法：
红烧肉可说是一家常菜，不同地方，不同人，做法肯定不一样。俺出来乍到，献上一道红烧肉，给各位饕哥、饕姐解谗。
买肉一定要买带皮的五花肉，肥肉、瘦肉基本各占一半，一定要带猪皮，不然干脆不做。
肉洗净切方块，2厘米见方，不用水焯，直接拿锅倒油适量（俺用花生油），油热后放肉入锅，炸！炸这道工序少不得，一是将肥肉里的猪油*出，吃起来不腻，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛），炸到肉的外表有些金黄，停火，肉捞出，油倒出。
另起锅，倒油适量，放入葱、姜、花椒煸炒，特别提醒，要放大蒜，略拍，去皮，不用切，整个放入，份量至少一头，一起煸炒至出香味，然后很重要——别忘放糖！冰糖最好，白糖也行，至少1汤匙，（俺是放2匙，）不用怕放多，肉是喜糖的。接着倒入酱油，不要太多。动作要快，不然糖会糊的。
熬出汁后，倒入炸好的肉，翻炒一下，倒入清水（有骨头汤最好了，可惜俺没工夫熬），然后——上高压锅！（要是有时间，或没高压锅，那就慢慢炖吧，至少一小时，越烂越好，期间别忘添水）。高压锅里的水以略没过肉即可，加盐，加大料，大火烧开，盖上盖焖煮25分钟后，停火自然冷却，没压力后打开盖，再开火收汁，汁浓后，加味精一点，停火出锅，香
第三种红烧肉的做法：
白肉切成适当大小的块。然后在开水里焯5分钟捞出来，去腥臊味，去浮沫！（秘方：加些白酒最好！）
调料先准备好：花椒、大料、桂皮、姜、葱、料酒、酱油
炒锅里放少许油，下白砂糖，炒糖色。
搪色炒成就要立马下准备好的调料，下入肉块！（稍微一有冒泡的意思就要下东西了！）
随个人喜好还可以放些干辣椒进去一起炒，颜色可以鲜艳一些，口感也会丰富些
上好了颜色，就可以加水了，然后等水烧开~~~
水开后，将火放小炖着就可以了！（我个人经验是两小时）
等水剩不多了，放盐，大火收汁即可
综艺节目幽默家庭里的再别红烧肉词
【再别红烧肉】
轻轻的我走了
正如我轻轻的来
我轻轻地擦一擦嘴
不留下一滴油
那瓷锅里的一坛
不是清泉是红烧肉
吃肉，拿起一双长筷
向汤汁更深处猛戳
满载一碗星辉
在星辉斑斓里连吃带喝
但我不能吃多
吃多会涨肚、打嗝儿
吃肉不必那么啰嗦
期待明早又是满满的一锅
