提到小米粥,大家应该都不陌生,有人问即食海参小米粥做法大全,事实上海参小米粥的家常做法,这到底是咋回事?实际上海参小米粥的做法 yst.ykjytbd.top呢,今天小编整理了海参小米粥最正宗的做法,欢迎大家参考和学习。
海参小米粥最正宗的做法
首先,煮海参小米粥同时加入小米和海参,点电饭煲预约键一起熬制,会因为海参煮的时间过长,导致口感不好的。 海参小米粥是将小米和水混合着煮,中间加入发泡好的海参制作而成的粥。海参可以切片也可以整个放入。海参小米粥营养丰富,容易吸收。做粥的时候要注意,在水沸的时候加入小米,滚锅后下海参再次滚锅;根据食材估计成品量,水要一次加足,转最小火熬煮的时候不要开盖,直至完全靡合出香,最后几分钟再调味。野生海参营养价值高,但由于是野生的,海域面积小,产量十分有限,在国内只有少数类似于福临门海参和同仁堂这样的老牌能够买到,野生海参一年四季都是可以服用的,它的吃法也有很多,可以根据自己的喜好进行选择。
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食材用料:野生海参3只,小米120g ,花生米60g,姜适量,盐适量
菜谱做法步骤:
1.小米和花生米洗净,加水煮至稍浓稠,姜切丝。
2.煮粥的期间把海参焯水。
3.把焯过水的海参和姜丝倒入小米粥中。
4.继续煮约10分钟,关火前撒上适量盐即可。
海参小米粥的做法有几种?
先将海参剪开煮沸,放入姜、海参,焯水30秒捞出,把泡好的小米大火煮沸,将小米粥盛出,放入海参,隔水,大火蒸10分钟,端出即可。
主料:小米50克,海参1个,清水1.5升
1,海参剪开,清水煮沸
2,放入姜、海参,焯水30秒捞出
3,加水没过小米,淘洗浸泡20分钟
4,加水,倒入小米
5,大火煮沸转小火煮20分钟
6,倒入小米粥,放入海参
7,隔水,大火蒸10分钟,端出即可。
8,海参小米粥就制作好了。
注意事项:
1,煮海参时,注意时间不宜过长。
2,隔水大火蒸煮时,注意锅中的水不宜过少。
海参小米粥的做法 怎么做好吃
海参小米粥的建议做法如下:
1.淘洗小米,干净后泡于清水数小时。
2.清洗蔬菜和海参,姜丝和葱花切细,海参切片,待用。
3.将适量的水放入砂锅,待水沸后放入小米,再次煮沸后放入海参,待沸后继续煮5分钟。注意在煮粥的过程中要不停用勺子搅拌,以防止粘锅,并且保持大火。
4.然后再加入姜丝,盖上锅盖,转至小火熬煮25分钟。注意这个期间不要打开锅盖,否则会影响口感。
5.25分钟后,开盖,可根据个人口味加入调料,比如浓缩鸡汁、盐、白胡椒粉等,并且搅拌混合均匀,大火滚煮2分钟即可。最后为了增添色泽香味,还可以滴上几滴香油,撒上些许葱花,海参小米粥就完成啦。
以上海参小米粥的做法中也有一些小窍门和注意事项让我们一起了解一下。首先一定要在水沸时加入小米,滚锅后下海参再次滚锅。然后水一定要一次性加足,转至小火熬煮的时候不要开盖。这些直接影响最终海参小米粥的口感和外观色泽,很重要。
海参小米粥虽好,但不能过度食用。另外,还不宜与甘草、醋、杏仁同食。这些都是由于食物的相克作用,会降低食材的营养价值,严重的还会致腹泻或呕吐,一定要注意。若还有疑惑可查《参″9″年″.海参°】了解,我之前还领过30g干海参,品质还行,每天都可以领。还有参农讲解如何泡发和制作,希望我的回答可以帮到你。
海参小米粥怎么做?
主料:小米50g,海参100g,鸡汤250毫升,盐3g
做法:
1. 活海参焯水后开肠去杂冲净,上锅蒸40 分钟至软烂,切条待用;
2. 小米洗净,用鸡汤煲成粥;
3. 将小米粥与海参倒入炖盅,放盐再炖15分钟即成。
海参小米粥的做法是什么?营养吗?
海参小米粥的做法
准备食材:海参 3只,小米 120g,花生 60g,适量食盐,适量姜
第一步先把小米和花生米淘洗干净,加水煮至稍浓稠,再把姜切丝
第二步趁煮粥的期间把海参焯水
第三步把焯过水的海参和姜丝倒入小米粥中
第四步继续煮大约10分钟左右,在关火前撒上适量的盐即可
关于海参的吃法、做法、鉴别、泡发的知识我都是从[参_玖_年_海参]发布的文章学到的,我还在他家免费领到了30g的试吃海参个人觉得非常正宗,以上仅供参考希望能帮到你
海参小米粥是有营养的,它的营养价值是:
1.首先小米熬粥本身营养价值丰富,有“代参汤”之美称,具有丰富的维生素和无机盐。中医认为小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。
2.海参本身营养价值较高,海中珍品,每百克水发海参含蛋白质14.9克,脂肪0.9克,碳水化合物0.4克,钙357毫克,磷12毫克,铁2.4毫克,并含有维生素B1、B2、尼克酸等。中医认为,海参味甘、咸,性温,具有补肾益精、壮阳疗痿、润燥通便的作用,凡眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者,都可将海参作为滋补食疗之品。
3.海参小米粥集合小米粥与海参的双重营养,既便于吸收又起到食疗保健的作用。
海参小米粥做法
先把海参发好(干海参)。小米粥煮好后盛饭之前2分钟放入发好的海参即可。(海参可整放也可切成一段一段的)。发好的海参放入小米粥的时间太长,海参会被煮化的!
海参小米粥的做法及材料小米应该泡多久
小米淘洗后用清水浸泡30分钟差不多,要膨胀开来
小米,蔬菜,海参,姜丝,葱花
做法
1、小米淘洗干净,用清水浸泡30分钟;
2、蔬菜和海参洗净,切姜丝和葱花,海参(宫品海参)切片;
3、汤锅放入足量的水,水沸之后放入小米,滚锅后下海参,再次滚锅后继续煮上约5分钟,其间不停用勺子搅拌;
4、加入姜丝,盖上锅盖,转最小火熬煮,期间不要打开锅盖;
5、大约25分钟后,开盖,加入1小勺浓缩鸡汁,搅拌混合,大火滚煮2分钟,最后撒上适量的盐,加入白胡椒粉调味,滴上几滴香油,撒上葱花,即可关火,盛碗温食。
饭店做的小米海参粥是怎么做的黄黄的
小米煮出来的颜色就是黄色的,下面是小米海参粥的做法:
用料:海参1只,小米适量,姜丝适量,葱少量
1、将小米掏洗干净备用,小米一般不用浸泡,可以直接下锅煮。
2、将泡发好的海参切成小块,姜切丝,放入盘中备用。
3、锅内放入小米和适量的水,将小火煮成小米粥,煮40分钟左右。
4、下入切好的海参、生姜丝,将海参煮至熟透。
5、调入适量的盐即可食用,可按个人喜好加入海鲜酱油或者葱花等。
五星级酒店小米扣辽参的做法
材料
主料:小米50克,海参100克
辅料:鸡汤250毫升,盐适量
做法
1、活海参焯水后开肠去杂冲净,上锅蒸40 分钟至软烂,切条待用。
2、小米洗净,用鸡汤煲成粥。
3、将小米粥与海参倒入炖盅,放盐再炖15分钟即成。