聊到西红柿，大家应该都熟悉，有朋友问牛肉的做法大全番茄牛肉汤的做法，当然了，还有朋友想问怎样做番茄牛肉汤好喝，这到底怎么回事呢？事实上牛肉西红柿汤的做法呢，以下是小编为你精心整理的牛肉西红柿汤的做法，欢迎大家阅读!
牛肉西红柿汤的做法
你好
1、牛肉在烧开的加过葱姜和料酒的水里氽一下，这样可以去除牛肉的末和杂味。
2、将氽好的牛肉在凉水里冲干净。
3、重新加清水把牛肉放入炖汤。
4、把准备好的番茄切好分成两份。
在另一个锅子里先加油煸洋葱，然后加入一份番茄，一起煸熟烂，油可以少放些，因为番茄自己会出油的。
5、等牛肉汤的锅子滚了之后，把煸好的洋葱和 番茄倒入汤 锅里煮。
6、在汤接近达到你要的浓度，就可以出锅了。
牛肉汤的详细做法及配料
准备食材：牛肉1000克、葱2颗、食盐1克、糖1克、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、鸡精1克、花生油3勺、姜片6个、草果1个、八角2个、干红辣椒2个。
1、牛肉要放入凉水中浸泡半小时，把血水泡出来。
2、葱、姜切段，干红辣椒草果八角备用。
3、将牛肉切成小块。
4、锅中加入清水放入牛肉焯一下水，把血水焯掉。
5、锅中倒入适量花生油烧热，把葱姜干辣椒草果八角放入锅中爆香。
6、到入牛肉翻炒。
7、加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖鸡精翻炒。
8、锅中倒入适量开水煮开。
9、再倒入高压锅里炖煮，按牛羊肉键二十五分。
10、盛入容器中。
营养价值——
牛肉富含肌氨酸 牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
牛肉含维生素B6 蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
番茄卷心菜牛肉汤的做法步骤图，怎么做好吃
材料
牛肉，番茄，土豆，洋葱，黄油，料酒，葱白，姜片，香叶，番茄酱，盐，鸡精
做法
1.牛肉冲洗干净放清水里浸泡15分钟去血水；
2.把牛肉切小块；
3.把牛肉块放入冷水中加入少许料酒去腥；
4.水开后煮1~2分钟去牛肉纤维中的残留血水；
5.锅烧热后把黄油放入小火融化；
6.把油烧热后放入洋葱煸香；
7.加入切滚刀的土豆块一同翻炒；
8.把土豆表面炒熟以后加入葱白和姜片
9.炒香以后加入去了皮的番茄
10.把番茄炒出浓浓的茄汁后加入番茄酱；
11.炒均匀后加入一片香叶倒入热水加入牛肉块；
12.烧开以后转入砂锅小火慢慢炖煮2个小时，出锅时加入盐和鸡精
怎样做番茄牛肉汤好喝
方法/步骤
1
番茄和洋葱洗净切片，牛腩洗净切丁，生姜切丝，大蒜头拍瘪取粒，八角和香叶洗净。
番茄牛肉汤的做法，怎么做番茄牛肉汤才好喝
2
牛腩入开水中氽一下后捞出洗净。
番茄牛肉汤的做法，怎么做番茄牛肉汤才好喝
3
电高压锅内注清水，加一勺白酒，下入生姜片、大蒜头、八角和香叶。
番茄牛肉汤的做法，怎么做番茄牛肉汤才好喝
4
将番茄、牛腩和洋葱一起放入电高压锅内，使水量刚好没过食材。
番茄牛肉汤的做法，怎么做番茄牛肉汤才好喝
5
加入番茄酱。电高压锅通电25分钟。散气后，加适量盐起锅，撒罗勒叶点缀调味
加州牛肉面配方主要是炖牛肉汤的做法
主料
牛肉
400g
白萝卜
250g
西红柿
1个
辅料
生抽
20ml
盐
5g
葱
5g
蒜
5g
姜
7g
郫县豆瓣
15ml
豆瓣
8ml
糖
10g
料酒
8ml
草果
1个
八角
2个
香叶
1个
桂皮
小段
手工面
适量
青菜
适量
步骤
1.牛肉洗净，切成1.5*1.5cm左右的小块。
2.牛肉块冷水下锅，加入一半的葱段，2片姜，料酒，开火煮15分钟。
3.煮熟的牛肉块用冷水不断的冲洗，洗净表面的浮沫备用。
4.白萝卜去皮切成滚刀块备用。
5.西红柿去皮切丁，葱切段，姜切片，蒜拍扁，郫县豆瓣用刀切碎备用。
6.锅里倒适量的油烧至7成热，下入姜片和蒜瓣，翻炒出香味。
7.放入豆瓣酱，郫县豆瓣。
8.不断用铲子翻炒让和油和酱融合，炒出香味。
9.下入备好的牛肉块。
10.不断翻炒3分钟左右，牛肉上色。
11.倒入西红柿丁。
12.不断翻炒均匀至西红柿出水，有适量的汤汁。
13.放入盐，糖，生抽翻炒均匀。
14.放入八角，桂皮，草果，香叶，葱段。
15.倒入适量的开水，没过牛肉。
16.大火烧开，转中小火慢炖40分钟。
17.下入切好的萝卜块。
18.继续炖20分钟，牛肉块变的软烂。
19.锅里加水烧开，下入面条，快好时下入青菜，一起捞出放入碗里。
20.面条上浇上炖好的牛肉汤，撒一些青菜和葱花即可。
牛肉汤的做法
牛肉柿子汤的做法步骤图，牛肉柿子汤怎么做
食材
主料
牛肉
800g
西红柿
500g
香菜
10g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
大料
适量
步骤
1.牛肉洗净清水浸泡
2.泡完控水后切小方块
3.葱段、姜片、大料
4.香菜切段
5.高压锅内加入清水
6.西红柿洗净备用
7.西红柿切三角块
8.牛肉冷水下锅
9.煮开后打沫
10.打沫后加入葱、姜、大料
11.加入料酒
12.加盐
13.上盖煮扣上小阀高压蒸煮十分钟闭火冷却、备用。此过程大约1小时左右
14.小锅内加入煮好的肉和汤
15.开锅后加入西红柿，煮十分钟左右
16.装入碗中加入香菜沫即可
小贴士
食用高压锅时一定要等锅温度彻底冷却后方可泄压开锅。切记。
新鲜牛肉做汤怎么做好吃
材料
牛肉，番茄，土豆，洋葱，
辅料：黄油（butter），料酒，葱白，姜片，香叶，番茄酱，盐，鸡精
做法
1、牛肉冲洗干净放清水里浸泡15分钟去血水；
2、把牛肉切小块；
3、把牛肉块放入冷水中加入少许料酒去腥；
4、水开后煮1~2分钟去牛肉纤维中的残留血水；
5、锅烧热后把黄油放入小火融化；
6、把油烧热后放入洋葱煸香；
7、加入切滚刀的土豆块一同翻炒；
8、把土豆表面炒熟以后加入葱白和姜片
9、炒香以后加入去了皮的番茄（如何快速去番茄皮请点这里）
10、把番茄炒出浓浓的茄汁后加入番茄酱；
11、炒均匀后加入一片香叶倒入热水加入牛肉块；
12、烧开以后转入砂锅小火慢慢炖煮2个小时，出锅时加入盐和鸡精
番茄卷心菜牛肉汤怎么做
番茄卷心菜牛肉汤的做法
牛肉切块，姜切片，葱切段，蒜拍一下
牛肉洗净后冷水入锅，加入葱姜蒜八角，煮开后将沫子撇出来。盖锅盖，转小火煮30分钟。
煮牛肉期间将西红柿切块，卷心菜手撕或切成片。
牛肉煮30分钟后，将西红柿和卷心菜入锅一起煮40分钟以上。
快出锅前加盐和味精。根据个人爱好可加加葱花。
