提到最简单,大家应该都熟悉,有人问香蕉干最简单的做法,还有朋友想问炸香蕉有几种做法,这到底是咋回事?其实香蕉好吃又简单的做法呢,下面是小编推荐给大家的香蕉干最简单的做法,希望你们能够喜欢!
香蕉干最简单的做法
每100克香蕉片的热量为533大卡,其中含脂肪26.67克,碳水化合物66.67克,纤维素3.33克。同等量香蕉的热量为91大卡,香蕉片比香蕉的热量高出5倍多。
食材:香蕉1500克。
做法:
1、准备香蕉和工具,香蕉剥皮,用香蕉切片器切碎。
2、把香蕉均匀在网格上铺平,设定温度58度,时间为9小时,按照你喜欢的软硬程度之间控制时间,风干3小时后需要翻转一次,就可以了。
1、准备面包糠、面粉,香蕉切断,裹一层面粉。
2、将鸡蛋打碎搅成鸡蛋液,将裹好面粉的香蕉段裹一层鸡蛋液。
3、再裹一层面包糠。
4、锅里放入适量的油,开小火,把裹好的香蕉段放入炸,用筷子将香蕉来回翻转使其慢慢炸至两面都金黄。
5、炸好后装盘,外酥里嫩的炸香蕉就可以开吃啦!
干香蕉片怎样制作?
选料:用于制作香蕉脆片的香蕉,要充分成熟,无病虫,不腐烂,洗净、去皮、切成0.5~1厘米薄片。
配料比例:香蕉10份,奶粉1份,水5份。
步骤:
1、先将奶粉与水冲和,倒入香蕉片中,充分搅拌,使所有的香蕉片都能粘上奶粉。
2、将搅拌好的香蕉片,放入烘干器中,升温80~100℃加热,使其脱水,香蕉片含水16%~18%时,即可从容器中取出。为了便于从加热容器中取出,装料前可在容器底部涂些植物油。
3、油炸:经过烘烤的香蕉片,再放入130~150℃植物油中炸至茶色,出锅即成为松酥脆香的成品。
加工香蕉干的方法,怎么做,什么做法
食材明细
香蕉
2只
柠檬
1个
清水
200克
酸甜
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
简单
难度
香蕉片的做法步骤
香蕉片的做法步骤:1 1香蕉斜切成薄片
香蕉片的做法步骤:2 2柠檬切开挤出汁
香蕉片的做法步骤:3 3柠檬汁中加入清水,将切好的香蕉片侵泡15分钟(调味、防止烘烤过成变色)
香蕉片的做法步骤:4 4将浸泡好的香蕉片摆到油纸上
香蕉片的做法步骤:5 5烤箱100度预热,烤两个小时。
香蕉片的做法步骤:6 6烤好的香蕉片酸甜美味
香蕉有几种做法简单的
用料
主料
辅料
调料
脆皮香蕉的做法
1.将鸡蛋磕入盘子中打散,然后加入一大勺面粉,搅拌成粘稠的面糊
2.香蕉去掉两头四边,整理成1字长方形
3.将整理好的香蕉条放入鸡蛋面糊中,逐个淹没着裹满面糊
4.用筷子夹起一根沾满面糊的香蕉条放到面包糠上
5.然后用手捏起面包糠撒在香蕉上,让香蕉再次的沾满面包糠
6.拿起沾满面包糠的香蕉,稍抖一抖掉多余的面包渣,然后再放入油锅中,小火慢炸
7.炸至一面颜色稍黄,再翻面炸黄另一面即可捞出控油
8.趁热吃,还可以根据喜好搭配番茄酱、沙拉酱什么的
香蕉3根
鸡蛋
2个
面粉
50克
面包糠
50克
色拉油
适量
香蕉干怎么吃的做法
用料
较成熟的香蕉 1个
细砂糖 1大匙
油布或硅油纸
烤香蕉片的做法
小贴士
关于温度:
低温烘烤时间较长,但不用担心焦糊,也不会费多少电的,烘烤的时间需要根据实际操作进行调整,如香蕉片的厚薄,糖的份量。
取一成熟香蕉去皮,切成所需的薄片
(选择果皮较黄,果肉变软,甜味较香浓但还有一点硬度的香蕉)
将硅油纸或油布铺在烤盘中
(没有油布就买如图这种涂层防油纸,不能用白油纸哦,不然全部粘在纸上撕不下来)
切好的香蕉薄片摆放在防油纸上
在每一片香蕉片上抹上薄薄的细砂糖
(抹上细砂糖有助于酥脆的口感,但也不要加太多)
烤箱预热100度,中层40分钟左右
(如果时间到但香蕉片还是很软粘,还不能从油布上揭起,需继续烘烤,待烘烤至表面不粘成型时,能够揭起香蕉片即可)
薄薄的一片轻松揭起
再移至烤网上,继续100度烘烤40分钟左右
(移至烤网时会有点变软,那是因为在烤盘里烤时有一面是贴着油布的,没有烘干,移到烤网上就是为了两面都能烘干,烤好后可以摸下香蕉片,变得脆硬时即可)
待完全冷却时食用,这时最酥脆,如果没有马上食用,装进密封盒里保存
简单几个步骤做出超好吃的香蕉松饼的做法
工具/原料
香蕉松饼1根
低粉80克
柴鸡蛋1个
纯牛奶130ml
方法/步骤
1. 鸡蛋,蛋黄和蛋清分离。把蛋黄,香蕉和牛奶放入料理机中。
香蕉松饼的超简单做法
2. 启动料理机,将香蕉鸡蛋和牛奶溶为一体成香蕉牛奶蛋液。
香蕉松饼的超简单做法
3. 将液体倒入盆中,筛入低粉。
香蕉松饼的超简单做法
4. 充分搅拌均匀。
香蕉松饼的超简单做法
5. 打发蛋白,不要打发过度,提起电动打蛋器,蛋白出现小弯勾即可。
香蕉松饼的超简单做法
6. 蛋白分三次加入到面粉糊中。
香蕉松饼的超简单做法
7. Z字形搅拌均匀。
香蕉松饼的超简单做法
8. 不粘锅,锅热,小火,倒入面糊,从高处倒入,使之成为圆形。
香蕉松饼的超简单做法
9. 待出现小孔即可翻面,翻面后再煎十几秒就可以啦。
香蕉松饼的超简单做法
10. 完成
香蕉松饼的超简单做法
香蕉好吃又简单的做法?
常见的做法如下:
一、炸香蕉
材料
香蕉,面包粉,鸡蛋液(全部适量)
做法
1、将香蕉剥皮,切块。
2、将切好的香蕉沾上鸡蛋液。
3、将沾上鸡蛋液的香蕉沾上面包粉。
4、然后放入锅里炸至金黄即可。
二、拔丝香蕉
材料
香蕉2根,白糖150g,色拉油1000g(实耗80g),生粉300g,吉士粉20g,面粉20g,鸡蛋1枚,熟芝麻5g
做法
1、香蕉去皮,改刀成2厘米大小的块。
2、鸡蛋打入碗内,加入生粉、面粉、吉士粉、少量水搅成稠糊状待用。
3、锅内加油,烧至5成热,将香蕉沾匀蛋糊,下油锅炸至色泽金黄捞出。
4、另起锅,加少许色拉油,放入白糖,用小火熬至糖完全融化,期间要用手勺不断的搅锅内的糖使之受热均匀一致。
5、糖色至金黄色出丝时,倒入炸好的香蕉,撒上芝麻翻匀快速出锅装盘,外带冷水沾涮食。
冻香蕉的做法
香蕉很好吃,但是太多吃不掉,坏掉就可惜了,怎么办,冻着吃不错,很像冰糕。
材料
主料:香蕉2根;
辅料:牙签/竹签4根、保鲜袋1个
冻香蕉
小贴士
主要是香蕉必须是熟透的,一定要用袋子装,保鲜膜不行,会冻到一起
1
香蕉去皮,去筋络。
2
掰成2段,插上牙签或竹签。
3
排好放入保鲜袋,将袋子折起放入冰箱冷冻,冻约6小时就可以吃了,如果冻太久,先拿出放一会再吃。
4
成品,冰冰凉凉,甜甜糯糯,很好吃哦。
香蕉怎么做好吃又简单的做法图解
香蕉的几种健康新吃法
香蕉性凉,可降压、去燥火,胃寒、体弱者勿多吃。
香蕉中以麻点、“梅花蕉”为最佳, 沾淡盐水冰冻吃,口感特好。
1、蕉皮可切丝状加醋泡一下,再拌凉瓜、宰锦菜同吃,口感特好。
2、可切片后裹鸡蛋、面粉油炸,油炸后的蕉皮和蕉肉脆香可口;
3、蕉肉还可捣成泥状,和入雪糕中冰冻后吃;
4、蕉肉加入凉粉中煮,冷却后制成香蕉凉粉糕;
5、蕉肉用米粉包成汤圆煮吃。
香蕉奶冻 选用新鲜香蕉1000克(8—10只),洗净,带皮煮20分钟,捞出后剥去外皮。将香蕉切成薄片,置于陶瓷或不锈钢容器中,加入白糖200克,捣烂的椰丝50克,再徐徐倒入牛奶500克,一同搅拌。另取一碗,加适量水,放入琼脂适量,上笼蒸至溶化,加入香蕉中拌匀后,倒入平盘,待凝固后入冰箱,食时取之。
香蕉脆片 采用完好熟透的香蕉,洗净去皮后剁成薄片。配料:香蕉10份,奶粉一份,水5份。先将奶粉和水冲和,再倒入香蕉片中,充分搅匀倒入1毫升厚平面容器中,以热水在其底部加热数分钟后,即制成凝胶状香蕉片。为便于从容器中取出,再将一片片香蕉凝胶片置于130摄氏度—150摄氏度素油锅中炸至茶色,即可制成松脆香美的香蕉脆片。
香蕉果酱 选用成色好、熟度适宜的香蕉,洗净去皮。在1000克香蕉中加入4克甜叶菊制剂和0.25克干酵母,仔细混匀,再转入容器中密封,在38摄氏度条件下保温60小时—70小时。然后,过滤得到固形物675克,将此固形物在混合器中捣碎后即为香蕉果酱。这是日本采用的快速制作香蕉果酱的方法。另外,过滤出的液体香蕉糖浆为淡黄色,香蕉味浓郁,可直接食用,或配饮料和糕点。
豆沙香蕉 香蕉两只,剥皮以后对剖为2片,揿扁平弄直成条形;豆沙75克分成4团,搓成同样大小的条形;按2片香蕉夹一条豆沙揿紧,平摊在案板上,以斜刀法切成菱形小块,放在干生粉内滚一滚(俗称“拍粉降”)逐一抖去粉屑放在盆中待烹,鸡蛋清2只打泡,加入苞谷粉或干生粉40克调和成糊状,用清油炸至二至三成熟时,将夹豆沙香蕉逐一拖粉下锅,以低温炸至外酥内软,捞起装盘即成。
拔丝金钱香蕉 选粗壮香蕉两只,去皮,搓成圆筒状,直切成啤酒盖大小、厚薄相等的金钱状,放在干生粉内“拍粉”,逐一取出放入盆中待用;生粉100克加鸡蛋1只(只用蛋清),和适量清水调成蛋清糊,将香蕉逐一拖粉,放入温油锅中炸至外皮酥脆;另取净锅放清水少许,白糖100克,熬至水气减少加入少许油,炒至糖汁起浆状,将炸好的香蕉投入,离火翻炒,待糖浆黏住香蕉,倒入滑过油的盆中。用筷子夹起香蕉,蘸冷开水吃,口味甜而酥松