讲到水下，大家应该都不陌生，有朋友问煲粥冷水下米还是开水下米，另外，还有人问煮大米稀饭是冷水下米还是开水下米，这到底是咋回事？实际上电饭锅煮粥用冷水还是热水呢，下面小编就为大家说说煮粥冷水下米还是热水下米好，希望对你有所帮助!
煮粥冷水下米还是热水下米好
煮大米粥的话是选择开水时候放米更好，原因有两点：
1、使用开水会比较省时间，因为如果使用开水的话，那么米粒就会因为存在较大的内外温度差从而产生压力，导致米粒的表面产生出许多微小的裂痕，这样子的米粒会比处于冷水情况下的正常米粒相对容易熟，因此能够节省下不少的时间。
2、使用开水煮粥比冷水煮粥更能保住大米营养，即能够更好地保存住大米中的维生素B1这一个营养成分。
喝粥需要注意的事项：
1、三餐不能总喝粥
这个错误在老人群众常犯，虽然适当地喝粥确实有益，但绝对不可顿顿喝，因为粥毕竟属于流食，在营养上与同体积的米饭相比还是要差一点。
并且粥“不顶饱”，在吃的时候会觉得饱了，但很快又饿了，长此以往，老年人会因能量和营养摄入不足而营养不良。
所以喝粥也要注意均衡营养。将粥煮得稠一些，配个肉菜，或在两餐之间吃 些点心等，都能补充能量。
2、冰粥并不可取
冰粥是夏天的热卖食品，但它不适合体质寒凉、虚弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不仅会使人体的汗毛孔闭塞，导致代谢废物不易排泄，还有可能影响肠胃功能。
3、糖尿病人喝粥要适量
糖尿病患者一般更容易饿，而且粥具有消化快的特点，所以很容易让人吃了很快又想吃；粥本身在短期内还容易被身体所吸收，导致血糖迅速升高，或者波动过大。糖尿病患者要适量喝粥，每次一小碗即可。
4、胃不好的人少喝
不少人认为粥养胃，但事实上，这种观点并不全面。
因为喝粥不用慢慢咀嚼，不能促进可以帮助消化的口腔唾液腺的分泌，而且水含量 偏高的粥在进入胃里后，会起到稀释胃酸的作用，加速胃的膨胀，使胃运动缓慢，这同样不利于消化。
因此胃病患者不宜老喝粥，而应选择其他容易消化吸收的饮食，细嚼慢咽，促进消化。
开水煮粥更美味
大多数人熬粥是用冷水加米直接熬煮，但是你们知道吗，这种最常见的煮粥方式确是非常错误的。因为真正想要煮一碗好吃的粥，其实是应该用开水煮的。因为，这样不仅能够更加节省将水煮沸的时间。操作也非常的简单，只需要先用大火煮开，再转文火熬煮约30分钟。你就会闻到米香慢慢的就熬出来了。这是因为，米下到开水里，大米受到高温的刺激，就会产生压力使米粒表面产生许多微小裂纹。这样大米就容易煮熟，而且淀粉也易溶于汤中。夏季煮上一碗皂角米银耳粥，能够更好的清热排毒哦，还能去除体内的湿气。
熬粥之前先浸泡
很多人跟小编反应，说自己不管给多少水，煮出来的粥喝起来水是谁，米是米，完全没有口感而言。而且营养液是大打折扣口感营养都大打了折扣，而真正会熬粥的人，都是可以将粥熬出米油的。敲门就是大米在熬煮之前要进行充分的浸泡半个小时，先让米粒膨胀开，这样不仅熬起来会更加的节省时间，熬出的粥酥口感也好，大夏天喝粥，还可以在粥里面加入一些百合，麦片可以能够很好的清火，排毒哦。
熬粥时加点油
很多人说，煮粥非常容易造成粘锅的情况，小编在这里告诉大家一个好方法。为了让粥更加的“出稠”，就要掌握搅拌的技巧，首先在开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟，然后开始反方向按着顺时针的方向来搅动，将这个动作持续十分钟左右，直到粥变得粘稠即可。气血不好的或者是女性，在煮粥的时候，可以扔一些大枣到粥里，可以疏通气血问题。在粥改文火煮后约10分钟加入入少许色拉油，粥会变得更加香浓，而且也更香哦!
煮粥是开水下米好还是热水下米好
如果是用水泡过的米，
就等水开了再下米比较好，
下米之后，可适当搅动，以免粘底。
如果没有水泡过的米，
就是等水烧热了下米比较好，
放米进去后，也要搅动下，
否则很容易糊。
煮稀饭冷水下米好吃还是热水
煮稀饭冷水下米比较好吃，以“红黑稀饭”为例，做法如下：
主料：大米40g，黑米40g，红米40g，饭豆40g
辅料：水半锅
步骤：
1、先将饭豆泡上一晚上。
2、早上起来将大米，黑米，红米，淘洗干净。
3、然后将准备好的饭豆一起放入电饭煲中，美味可口的营养早餐就做好了。
煮大米稀饭，是冷水下米还是开锅了再下米？？
先烧开水再下米，这样米会更软糯，下面介绍做法：
准备材料：大米100克、冬瓜200克、肉糜80克、葱花适量、 香油适量、白胡椒粉少许、盐适量 、清水1000ml
制作步骤：
1、将大米淘洗干净， 砂锅中加入清水1000ml，大火烧开，放入大米，这样先烧开水再下大米，米粒可以煮的更软糯。
2、肉糜放入盐腌制10分钟左右，冬瓜去瓤、去皮、切片。
3、粥锅中放入腌制好的肉糜搅拌均匀，再放入冬瓜片继续熬煮10分钟。
4、最后放入白胡椒粉、葱花、香油搅匀关火即可。
5、盛出即可食用。
煮米饭（包括粥和干饭）时，凉水下米还是水开了再下米？
冷水下锅煮就可以了。
主料：大米500g、大枣15颗
辅料：水适量
1、准备食材：大米、大枣。
2、大枣放入水里泡软。
3、洗净的大米、大枣倒入电饭锅里。
4、加入适量的热水。
5、盖上锅盖，按下煮饭按钮，按钮跳起，再焖十到二十分钟。
6、做好的大枣饭。
7、米饭装碗即可食用。
煮粥是用冷水下锅还是热水下锅
煮粥冷水下锅就可以，下面是具体做法：
准备材料：大米150克，水适量
1、准备150克大米放入碗中，把大米中的杂质挑选掉。
2、在放大米的碗中加入适量水反复淘洗几次，淘洗完把水倒掉。
3、电饭煲里放入适量的冷水，倒入大米，按下煮粥键，想熬浓稠一点可以少一点水。
4、电饭煲熬大米1个半小时就可以了装碗准备食用了。
5、白米粥熬好装碗后可以搭配上自己喜欢的小菜一起食用。
煮粥用冷水还是热水呢？
用冷水煮，不用热水是因为把水放锅里和食材一块煮食材会熟的更快。并且口感也会更好。
材料：红豆、薏米、红枣、冰糖、纯牛奶。
1、红豆薏米2比1，洗净，泡20分钟。有条件提前泡一夜比较容易煮烂。
2、豆子入电饭煲，加平时煮饭1.5倍的水。蒸煮键，等水烧开煮10分钟，再转婴儿粥键60分钟。
3、煮30分钟后入冰糖，对半切的红枣。
4、再煮30分钟后加入牛奶，蒸煮键煮开几分钟就可以了。可加入燕麦。
5、出锅。
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小米稀饭是凉水下米呢，还是开水下米
煮粥不都是凉水一起煮吗。开水放进去得什么时候才能煮烂
