提到面粉，大多数人都知道，有朋友问泡打粉的用法用量标准，另外，还有人问只放泡打粉做馒头，这到底怎么回事呢？实际上一斤面粉到底有多少呢，下面是小编推荐给大家的500克面粉放多少泡打粉，供大家参考!
500克面粉放多少泡打粉
需放5~10克泡打粉。泡打粉是利用考培温度的热力。主要用于粮食品之快速发酵。泡打粉过量使用对人体有一定的损害。医学证明不宜长期大量使用。
正确答案是0.5g-1g，下面具体介绍一下：
1、含铝泡打粉和无铝泡打粉用量差别较大，最好看说明书。含铝的一般用量在0.2%左右，无铝的在0.5-1.5%；
2、每500g面粉使用干酵母0.5g-1g，天热少放，天冷可稍多。
泡打粉一般的用量是面粉的1-3%，具体要看泡打粉的配比（或参考泡打粉说明书）。
拓展资料：
泡打粉是一种复合膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，又称为发泡粉和发酵粉。泡打粉是西点膨大剂的一种，经常用于蛋糕及西饼的制作。
有些分香甜型和食用型泡打粉，是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品时用量较大。
参考资料：泡打粉百度百科
一斤面粉放多少泡打粉来发？
一斤是500g，一般放泡打粉的用量是1%，也就是各5g，冬天可酌情多使用，夏天可以酌情减量。
使用泡打粉还可以根据你所做的面食种类的不同来选择，比如做蒸煮类的面食时，可以选择双效泡打粉，而在做煎炸面食时，则应该选择快速泡打粉。然而不管，你选择是快速泡打粉还是双效泡打粉，泡打粉和面粉的比例需要维持在1：99左右，泡打粉过多的话会让食物变得很苦。
拓展资料
泡打粉它是由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末。泡打粉在接触水份，酸性及碱性粉末同时溶于水中而起反应，有一部分会开始释出二氧化碳（CO₂)，同时在烘焙加热的过程中，会释放出更多的气体，这些气体会使产品达到膨胀及松软的效果。泡打粉根据反应速度的不同，也分为『慢速反应泡打粉』、『快速反应泡打粉』、『双重反应泡打粉』。快速反应的泡打粉在溶于水时即开始起作用，而慢速反应的泡打粉则在烘焙加热过程开始起作用，其中『双重反应泡打粉』兼有快速及慢速两种泡打粉的反应特性。一般市面上所采购的泡打粉皆为『双重反应泡打粉』。
做包子500克面粉放多少水?酵母粉多少?泡打粉多少?
需要水约250克，酵母粉或泡打粉约5克（冬天可多加2g）
面和水的比例一般按100:50(馒头的面就硬点，包子的面就软点）
因面粉品牌不同吸水量也有所不同，请在水量上进行少量调整。加水一定要慢慢加，不要一次性加完，方子的水量可以预留5至10左右慢慢添加。
表皮好看的重点是：揉面 揉面 揉面.
绵软口感的重点是：揉面和发酵都是重点，大家面要揉透发酵要到位，但且记发过已免造成气孔太大味道发酸。
关于包子褶子要好看还是要多练，在包的时候面皮上可以粘干粉防粘，且一定要捏的比较深。
【手工包子的做法 】
酵母加温水浸泡化开(温度不烫手即可），静止5分钟左右（写菜谱是在冬天，夏天可以直接用冰水或者常温水）。
2.面粉中加入糖、盐、色拉油和混合好的酵母水混合成雪花状的面絮，慢慢揉成光滑的面团。手工揉面10-15分钟左右，用洗衣服的手法进行揉面（手的力量可以这样形容，开始像仇人后面像情人一样，面就可以揉的很漂亮），旁边的图片为手工揉面。
3.将和好的面放入容器内盖上盖子，放置在温暖的地方等待发酵（冬天温度低，可借烤箱发酵，也可以放置在温水上面发酵）。
发酵至原来面团的两倍大，像旁边图片一样很多的蜂窝气孔状。
补充：如果借助烤箱发酵温度控制在40度左右最好，里面也可以放一碗热水增加湿度。如果没有烤箱就烧上一锅热水，放在上面进行发酵，水温不烫水为宜。
4.排气完毕后挫成长条，方便分切，挫长条且记不要撒干粉，挫好后表面撒少许干粉防粘。
5.排好气的面团进行平均分配，每个皮的重量在40克至50克左右，我是用刀切的。
6.然后将面依次擀成中间厚边缘薄的形状可以包上自己喜欢的任何馅。
豆沙馅可以自炒也可以买现成的，每个馅20至25克左右，别太大，吃起来有压力。
7.依次包好包子，包子依次排好放入蒸笼中，请留一定的空隙，进行发酵。
8.现在是冬天，所以包好的包子我放在温水上进行二次发酵（大概半小时左右，水温不烫手为宜，看面皮变化情况而定，因为这个和水温温度有关系，我提供的只是大概，亲们要按发酵自行观察）。面皮变的光滑且比原来变大至1.5-2倍大即可），最不超过2.5倍哦。
9.二次发酵完成后就是开始蒸了。把水提前烧开后再放上去中大火蒸15-20分钟（看包子大小和馅是生的还是熟的来决定时间，如果是生肉馅一般不超过25分钟，如果是熟的豆沙馅15分钟即可）。
10.20分钟的成品。
泡打粉做馒头时放多少和适，和面粉的比例是多少？
一斤面粉可以加4克左右的泡打粉，和面粉的比例是1:125。
材料：面粉一斤、泡打粉4克、盐适量、糖适量、水适量。
1、面粉、发酵粉、糖、水、盐，混合成面团，如图所示。
2、然后先把和的面，发酵两个多小时，如图所示。
3、把面团用手揉长条，再搓成长条，如图所示。
4、4排成一井，每两叠加，四头挤压，最后缠成面团，如图所示。
5、最后，用笼屉放在锅上加水蒸20分钟即可食用。
做馒头一斤面粉放多少泡打粉
一斤面粉可以加4克左右的泡打粉。
馒头的做法，准备材料：面粉：一斤、泡打粉：4克、盐：适量、糖：适量、水：适量。
1、面粉、泡打粉，糖，水，盐，搅拌成面团。
2、发酵两小时以上。
3、揉长条切节，搓长条。
4、四条摆成井字，每两个叠加，四个头捏起，最后绕成面团。
5、隔水醒20分钟，大火15分钟即可。
下面这种泡打粉怎么用？就是1斤面粉要下多少克泡打粉？
10克。我常用的泡打粉是一袋250克，可拌和干面粉10到12•5公斤。你看一下背面的说明，一般都有的。若没有你可以按前面的量添加。
到底一斤面粉放多少安琪和泡打粉
一斤是500g，一般放安琪和泡打粉的用量是1%，也就是各5g，冬天可酌情多使用，夏天可以酌情减量。下面是对泡打粉的拓展介绍：
泡打粉又称复合膨松剂、发泡粉、发酵粉，主要用于蛋糕、面包、饼干、桃酥和包子等制品的快速制作。泡打粉通常分为两种，一种是含铝泡打粉，一种是无铝泡打粉。香甜泡打粉、油条精等属于含铝泡打粉，主要含有硫酸铝钾或硫酸铝铵成分；无铝泡打粉则不含。
2斤面粉要放多少酵母粉,多少泡打粉和水,糖?
2斤面粉放10克酵母粉，水500克糖20克，泡打粉2-3克，一般酵母粉都是按照面粉重量的0.5% --1%。
放到2斤面中，在放1斤38度水，活好面。3至5分钟后做好馒头坯子，醒30至40分钟，冬长夏短，看坯子涨1倍，用手按能马上弹起，做开水锅，大火20分钟，馒头出锅。
最好加酵母的同时，加入泡打粉，泡打粉为酵母的3分之一至5分至一，冬多夏少，现在2斤面加3克泡打粉就好，泡打粉先拌在面粉中，千万不能先懈开。和面注意水温，酵母怕40度以上高温。
泡打粉用量：
先将所要制取的面粉（或其它粮食粉类）按2-3%泡打粉的比例拌和均匀（过量加入泡打粉会导致食物味苦），然后放入适量温水或冷水揉搓或搅拌，给予一定的发酵时间，即可进取蒸、烘、烤、煎等方法制作成各式包点。
切记泡打粉不能多放要适量，多放了会苦涩。
面粉放多少泡打粉 水和面粉的比例是多少
一般500克面粉都是对应5克泡打粉，这是标准比例，毕竟泡打粉加多了也不好，所以500克面粉对应5克泡打粉就是刚刚好的了。至于水跟面粉的比例，主要看你做什么罢了，例如你做包子馒头，那么通常是500克面粉对应250克的水，如果是发糕，那么得把面团弄稀一点，就是500克面粉对应300克左右的水。
