谈论到营养价值，大家应该都熟悉，有人问马鲛的营养价值和功效，当然了，还有朋友想问怎样做马鲛鱼丸的做法窍门，这到底怎么回事呢？事实上马鲛鱼的营养价值有多高呢，今天我们就来看看马鲛鱼的营养价值，希望你喜欢。
马鲛鱼的营养价值
马鲛鱼的营养价值
1、营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
2、含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压；
3、通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇有补益功效；
4、科学家最近发现，有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
马鲛鱼别名：马鲛，马交鱼，马膏鲫，鲅鱼，鲅，蓝点鲅，巴鱼，燕鱼，条燕，燕鲅鱼，青箭鱼，马加。
功效：具有强壮，提神，补气，平咳作用。对体弱咳喘有一定疗效。沿海民间常用其治疗贫血，早衰，营养不良，产后虚弱和神经衰弱等。
食用方法：宜于红烧，也可干炸或熘，制鱼丸、鱼饼、鱼线、鱼卷等，山东民间并以之做饺子馅。每餐摄入量200克。
宜忌：其肝油中含有毒物质，须经专门处理后方可食用。如陈变也会产生毒素，不经处理食后易中毒；无论鲜品、腌制品，宜尽快食用。
马鲛鱼的正规学名是什么？是海里的鱼吗？它有什么营养价值和害处？
马鲛，硬骨鱼纲，鲭科。体延长，侧扁，长达一米余。体银灰色，具暗色横纹或斑点。为中上层鱼类，常结群作远程洄游，性凶猛，常捕食小鱼。分布于热带和温带海洋中，我国沿海均产。供鲜食或制成干品和罐头品；肝可制鱼肝油
青鱼和马鲛鱼哪个营养价值最高
马鲛鱼营养价值最高
马鲛鱼属近海温水性洄游鱼类，鱼期：4-6月由于以鱼虾等水生动物为食，故马鲛鱼生得浑身肥满，是一种经济价值较高的海产优质鱼类。据分析，每百克鱼肉含蛋白质19.1克，脂肪2.5克，并含多种维生素等。
马鲛鱼丸的做法推荐 马鲛鱼的营养价值有哪些
食材用料：
马鲛鱼[图]马鲛鱼相克食物
盐
胡椒粉[图]胡椒粉
鸡精
玉米淀粉（或生粉）
菜谱做法：
马鲛鱼丸的做法图解11.马鲛鱼一条两斤多，鱼剖成两半，去鱼头，剔掉鱼主骨。剔去红色的肉和鱼腩肉，比较去腥
马鲛鱼丸的做法图解22.用调羹刮起鱼肉，最后留下鱼皮
马鲛鱼丸的做法图解33.加盐，胡椒粉，鸡精，玉米淀粉，使劲摔打和揉，直至鱼泥出胶质状（我就直接扔到面包机让它打胶，按一次程序就差不多了）
马鲛鱼丸的做法图解44.用小匙从虎口处挤出小丸子
马鲛鱼丸的做法图解55.扔进七分热的高汤中煮熟，捞出待用
马鲛鱼和鳕鱼的热量谁更高
马鲛鱼的热量略高 鳕鱼更精瘦一点马鲛鱼的油脂含量高
不过都是人体必须的3系脂肪酸
对人体有益的
马鲛鱼的营养价值有哪些 马鲛鱼怎样吃更有营
马鲛鱼是我国黄海与渤海中常见的鱼类之一，这种鱼的体型偏长，有着丰富的营养价值，而且口感很好，人们常将马鲛鱼做成各式各样的菜肴食用，补充体内所需的营养，那么马鲛鱼的营养价值有哪些呢？接下来小编就跟大家讲讲马鲛鱼的营养价值有哪些以及马鲛鱼怎样吃更有营养。
一、马鲛鱼的营养价值有哪些
1、马鲛鱼属于肉食鱼类，常以食用鱼虾为主，因此马鲛鱼浑身都有具有很高的营养价值。一般100克的马鲛鱼肉中含有2.5克的脂肪，19.1克的蛋白质，除此之外，它还内含多种维生素。
2、马鲛鱼肉质细腻，口感鲜美，内含有蛋白质。矿物质和维生素A等营养物质，体质较弱而且经常咳嗽的人食用可以起到补气、平咳的功效。大家不妨在日常生活中多多食用马鲛鱼，将马鲛鱼做成各式美式，红烧马鲛鱼就非常不错，做法简单，口感又非常好。
3、长时间食用马鲛鱼还具有防衰老和提神的功效，可以有效的治疗营养不良、贫血和产后体质虚弱等病症。现在许多家庭在女性生完孩子后，都会将马鲛鱼拿去煲汤，她们喝下后不但可以补充人体所需的营养，还有利于产后的身体恢复。
二、马鲛鱼怎样吃更有营养
1、准备三百克马鲛鱼，一百五十克肥膘肉，一百克荸荠，两百五十克小麦面粉作为主料，辅料需准备二十克韭黄，姜三克，盐和胡椒粉各两克，味精一克，淀粉和香油各十克，鸡蛋七十五克。
2、材料准备齐全后，先把马鲛鱼清洗干净，并去除鱼骨和鱼皮，然后将鱼肉切成粒状，肥膘肉清洗干净后，与韭黄分别切成粒状。
3、在容器内放入切好的马鲛鱼肉粒，并加入味精、盐、姜末和胡椒粉，放入适量的水后搅拌均匀。然后加入淀粉。肥膘粒和韭黄粒，再次进行搅拌，搅匀后马鲛鱼馅就完成了。
4、将面粉与三十毫升的水和两克盐混起来，并揉搓成面团，再将米看图案均匀分成各个小块，擀成面皮后，将马鲛鱼馅包入面皮中，包成饺子之后煮熟就可以食用了。
小编总结：以上就是马鲛鱼的营养价值有哪些和马鲛鱼怎样吃更有营养的相关内容，希望能为大家提供一些有用的帮助。马鲛鱼营养价值丰富，大家可以在生活中按照自己的口味将马鲛鱼做成菜，不仅美味，还能补充营养，不知道如何做马鲛鱼菜肴的朋友也可以参考上面的做法哦。
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