提到家常，我们很多人都知道，有人问清炖豆腐怎么做?，还有人问怎样清炖豆腐好吃入味，这到底是咋回事？事实上怎样清炖豆腐好吃呢，今天小编和大家说说清炖豆腐的家常做法，希望能帮到大家。
清炖豆腐的家常做法
食材明细
豆腐一斤
葱花适量
蒜末适量
盐适量
酱油适量
咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
清炖豆腐的做法步骤
1
将豆腐洗净切块
2
锅内置少许油，放入葱花，蒜末，豆腐炒香
3
加入少许酱油炒至微黄色
4
加水没过豆腐
5
待水快要收干时出锅
清炖豆腐做法？
清炖豆腐
基本材料 白菜500克，豆腐400克，葱、姜、油、盐各少许。
制法：将豆腐切成条，白菜切成片，锅内放底油，下葱、姜末炝锅加汤，放入豆腐，加料酒、盐、味精，再放入白菜，炖至白菜熟软，出锅时淋明油即成。
提示：此菜应先入豆腐，因豆腐炖的时间越长越出味，而白菜相对火候要短。
清炖豆腐的做法步骤图，清炖豆腐怎么做好吃
清炖豆腐的做法步骤:
基本材料 :白菜500克，豆腐400克，葱、姜、油、盐各少许。
制法:将豆腐切成条，白菜切成片，锅内放底油，下葱、姜末炝锅加汤，放入豆腐，加料酒、盐、味精，再放入白菜，炖至白菜熟软，出锅时淋明油即成。 提示:此菜应先入豆腐，因豆腐炖的时间越长越出味，而白菜相对火候要短 放土豆片也可以 一样就是土豆片要炖的时间长点
怎样清炖豆腐好吃入味
1.豆腐洗净切块备用。
2.葱姜蒜切丝备用。
3.一碗清水加入蚝油、盐、酱油调成汁。
4.小葱切小丁备用。
5.锅里放油烧至七成热，加入葱姜蒜爆香。
6.把调好的汁倒入锅里。
7.加入豆腐，锅开后关小火慢慢炖，直至豆腐入味。
8.出锅前加2-3滴香油，出锅装盘，把小葱末撒到豆腐上面即可。
给孩子炖点汤喝，有没有家常清炖豆腐鱼汤的做法大全
用料
主料
调料
豆腐炖鲫鱼汤的做法
1.将豆腐切块儿备用
2.鲫鱼去鱼鳞内脏，洗净
3.锅中放入油，6成热，放入葱姜炝锅，放入鲫鱼，煎制
4.然后加入适量清水，放入豆腐，小火炖制40分钟，放入盐，味精，撒上香菜调味即可
鲫鱼400g
食盐
适量
味精
适量
葱
适量
姜
适量
毛豆腐
300g
香菜
适量
调和油
适量
清炖豆腐大头鱼的制作方法
1. 洗净宰好的鱼，将鱼头和鱼身分开，鱼头开边，斩件，鱼身同样开边，切块；
2. 豆腐冲净，切块；香菜和葱洗净，切末；
3. 拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两汤匙油，待油六成热下鱼，煎至微黄；
4. 将6碗水倒入宽口瓦煲煮沸，铲起煎好的大头鱼放入瓦煲里，用中小火焖煮30分钟；
5. 放入豆腐继续煮15分钟，下盐调味，撒入香菜和葱末即可品尝。
怎样清炖豆腐
材料：青豆 豆腐 少许肥肉少许瘦肉
做法
1.青豆洗净，肥肉切片，瘦肉切丝用盐鸡精腌制片刻；
2.烫锅里加适量清水，放入青豆，两种肉’
3.大火煮开，中小火略炖8分钟的样子，豆子吃去有点煮烂就可以；
4.放入切好的豆腐，按个人口味加入调料，盐 、白糖、少许鸡精；
5.煮开过三分钟撒葱花就可以了。
清炖豆腐炒什么菜好吃
一块豆腐，几许虾米吃出健康吃出快乐
食材
主料
豆腐
一块
辅料
食用油
适量
盐
适量
虾米
适量
小葱
适量
有机酱油
适量
步骤
1.豆腐，虾米，小葱分别洗净，沥水
2.坐锅，开火，倒油
3.将豆腐放入锅里，火捻小，用铲子将豆腐捯碎
4.到入虾米
5.放有机酱油，盐，再加点水，焖个3分钟即可
6.起锅前放入葱花，火捻大点，翻炒两下，有葱花香，关火即可装盘
清炖肥肠豆腐怎么做
主料：豆腐250克,猪大肠250克，胡萝卜一个。
调料：植物油、酱油、盐、味精、料酒、花椒、大葱、姜、大蒜等各适量。
方法/步骤
1
葱洗净后切成小节，姜、蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。
肥肠炖豆腐的做法
2
豆腐洗净后切成小块。
肥肠炖豆腐的做法
3
胡萝卜洗净后，切成滚刀块。
肥肠炖豆腐的做法
4
将肥肠洗净后切成小段，在炒锅注入冷水，大火烧开，将肥肠段在开水中烫熟后捞出待用。
肥肠炖豆腐的做法
5
将炒锅洗净后，在锅内热油放入植物油，烧热后放入花椒、切好的葱、蒜和姜，进行爆香。
肥肠炖豆腐的做法
6
然后在锅中加入适量清水，待水开后依次放入煮熟的肥肠、豆腐、胡萝卜块，加入适量盐后，用中火炖20分钟左右.
肥肠炖豆腐的做法
7
然后加入酱油、盐、味精、料酒进行调味，再炖几分钟即可。
