说到茄子，大多数人都知道，有人问鱼香茄子的家常做法，另外，还有人想问鱼香茄子简单的做法，这到底怎么回事呢？其实鱼香茄子怎么做啊?呢，下面小编就会给大家带来家常鱼香茄子的做法，下面我们一起来看看吧！
家常鱼香茄子的做法
家常鱼香茄子你知道怎么做吗？
鱼香茄子该怎么做？（家常做法）谢谢
鱼香茄子怎么做？
素鱼香茄子的家常做法大全怎么做好
素鱼香茄子的做法
配料:
茄子300公克、辣椒2根、姜1小块、素碎肉50公克
调味料
豆瓣酱5大匙、盐、味素各适量、酒、糖各1大匙
操作:
A、茄子洗后切成滚刀块，姜切成细末，辣椒切小段、与素碎肉备用。
B、茄子放入热油中略炸1分钟。
C、另起油锅，放入姜、辣椒、素碎肉及所有调味料炒出香味。
D、再加入茄子及1／2碗水焖煮至熟即可。
不喜欢辣味的人可只用豆瓣酱，而不另加辣椒。
鱼香茄子条的家常做法是怎样的？
鱼香茄子家常做法（就是最简单的），还有糖醋汁（最基础的）到底怎么调？比例又是多少？
鱼香茄子（不过油的做法）的家常做法怎么做
原料：茄子2个、柿子椒1个、红椒 1个、食盐1茶匙、色拉油适量、葱姜蒜末各10克、泡红椒10克
鱼香汁：酱油15克、醋10克、料酒10克、白糖20克、鸡精10克、水淀粉10克
步骤 1
茄子切片，放少许盐拌匀，茄子腌制10分钟左右，挤出水份
步骤 2
青、红椒切丁
步骤 3
锅中放油，茄子过油炸，捞出
步骤 4
锅中留底油，下葱、蒜、姜末炒香，再放入泡辣椒碎炒出香味后，放入茄子
步骤 5
翻炒均匀后，调入鱼香汁
步骤 6
炒至茄子入味后，放入青、红椒丁，翻炒均匀后出锅
加分技巧
家乐鸡精具有提鲜的作用，在临出锅前加进去，带来鲜香的口感和清香回甘的体验
如何做鱼香茄子？
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简单几步教您做出好吃的家常茄子
怎样做鱼香茄子
