聊到薯条，我们很多人都知道，有人问地瓜条怎么炸才能脆窍门，另外，还有朋友想问怎么油炸地瓜条，这到底怎么回事呢？其实红薯片怎样炸酥脆呢，接下来小编在这里给大家带来炸红薯条怎么做才又香又脆，希望能够帮到您。
炸红薯条怎么做才又香又脆
主料
红薯
600克
辅料
油
适量
淀粉
适量
步骤
1.将红薯洗净
2.将红薯去皮切成条
3.将淀粉放入
4.将淀粉搅拌均匀
5.将锅里加油烧热放入薯条
6.将薯条炸至金黄色
7.将薯条捞出沥干油
8.将薯条装入盘少即可美美的享用
主料：地瓜500g
辅料：油适量、蜂蜜适量
步骤一：备地瓜，
步骤二：地瓜洗净去皮切条，
步骤三：油烧至八成热，下入地瓜条。
步骤四：油炸，
步骤五：途中翻动，
步骤六：地瓜条炸至香脆捞出，
步骤七：吃的时候淋上蜂蜜即可。
怎样使炸红薯条又酥又软
1、将红薯洗净切成约一厘米见方的条，装入容器中放上清水，再放些盐里面浸泡约两小时；
2、将薯条沥干水分，平锅放入约一厘米厚的清油烧至八成热再下薯条炸至焦黄起锅；
3、在薯条上撒上盐或者黑胡椒或者是孜然（茴香）粉。
薯条可以根据自己的口味加入调味品。
油炸地瓜条怎样才能酥脆？
油炸地瓜条材料：红薯 1条，面粉 1杯，鸡蛋 1个调料盐 1/3小匙
油炸地瓜条怎样才能酥脆
油炸地酥脆瓜条的做法：
一、材料
红薯 1个、油200克。
二、做法
1、准备一个大的红心的红薯，红心的红薯炸出来口味甜，红薯去皮洗净甩去水份；
2、将红薯切成小指粗细的条，也可以把红薯切成小丁或小片；
3、锅内放入油，可适量多一些，在油冒青烟时大概八成热，倒入薯条；
4、待红薯条浮起来以后，把火关小，慢慢炸，炸的过程中，用筷子慢慢拨动一下红薯条，让其受热均匀，炸出来颜色更好看；
4、待薯条炸至金黄色，即可出锅装盘。
红薯条怎么炸好吃窍门
材料
豆腐400克，香辣酱2勺，葱姜蒜、老抽、盐、鸡精、植物油
做法
1、豆腐洗净切块，姜切末、葱切丁、蒜切粒；
2、植物油烧热，放入香辣酱炒出香味，放姜蒜炒。
3、放入豆腐块翻炒均匀，放老抽，加半碗开水，改小火焖几分钟。
4、视情况放盐，放入葱丁，鸡精，翻炒，收干汁即可盛出。
怎样炸红薯片才脆？
原料：
红薯、油。
做法：
1、选择好品种的红薯，那种叫黄大头的黄皮红心的甘薯做出的薯片最好吃；
2、将薯块切成0.5MM厚的圆形薄片，并放在阳光下晒1-2小时左右；
3、将浸泡好的薯片投入五成热的油锅内，以慢火炸到七成熟时，再加以大火炸至金黄色捞起；
4、捞出锅后放凉即可食用。
红薯片怎样炸又香又脆'
炸薯片有一个窍门，你把多量的油烧热，什么叫多量的油？要看你用什么锅，如果你只有平底锅，那就最好别做，一般家中不会舍得出这么多油的，免得被老妈骂，要是有传统的炒菜锅，
你的油要放到锅的三分之一以上，什么叫烧热？多少度叫热？估计你不知道，家中有面粉吗？一边烧油，一边用点面粉粘水揉成一小团放入油锅，如果面团一放下去，不是沉到底，而是浮在油面，这时的油温大概是170c，这时就可以放薯片了，火要什么火？
如果家里用的是燃气，开到头是小火，放中间是大火，开到大火与小火的中间，就是炸署片的火候，用什么油炸薯片好吃？要想香，用猪油。炸到什么时候最好？微微发黄，千万别炸成金黄，因为薯片出锅后还有余温，会继续再对薯片加热，所以要炸成微黄，
炸的时候，手中要有一个漏勺，炸好立即捞出放一边晾着，千万别用筷子一块块夹出，会倒致冷热不均。切好的薯片最好用冷水浸一下晾干再下锅，会比较爽口不干硬，下油锅时要分批分次，别一次炸得太多，最好是半锅，薯片下锅后要用筷子迅速划开
炸红薯条的炸粉怎么做
炸红薯条的做法
原料：
红薯、清水、盐、油。
做法：
1、将红薯洗净切成约一厘米见方的条，装入容器中放上清水，再放些盐里面浸泡约两小时；
2、将薯条沥干水分，平锅放入约一厘米厚的清油烧至八成热再下薯条炸至焦黄起锅；
3、在薯条上撒上盐或者黑胡椒或者是孜然（茴香）粉。
这个薯条可以根据自己的口味加入调味品，味道一点不比肯德基差，不信大家试试看
材料
红薯 1条，面粉 1杯，鸡蛋 1个
调料 食神网，一个非常棒的美食网站哦~~
盐 1/3小匙
做法
1、红薯以刷子刷去表面泥沙，洗净。
2、去皮，切小片备用。
3、面粉放入碗中打入鸡蛋，加入调味料及2大匙水搅拌均匀咸蛋面糊备用。
4、红薯片均匀沾裹蛋面糊，放入热油锅中炸至呈金黄色即可。
小窍门
炸红薯的面糊要怎么做，浓稠度才适合油炸呢？
太浓的面糊不容易裹上，太稀炸出来又不漂亮，最适合的面糊稠度，是筷子搅拌均匀垂直抽出面糊时，面糊能呈一直线滴落，这样的浓稠度才能炸出金黄酥脆的红薯.
把红薯削皮,用削皮刀即可,切条也可以用刨子.不过,如果想吃酥脆一些,要细一点,松软一些,就要粗一点. 炸的时候要一次把油烧开,(不烧开,会出现很多泡沫滴~)然后小火慢炸,这是一个需要耐性的过程..薯条金黄的时候,就可以起锅鸟~~
吃完油炸的东西,肠子里会残留一些古怪的东东,最好的方法呢~就是喝一点清淡的汤来解荤~ 还有,喝蔬菜汤可是个好习惯哦~~ 偶家先生喜欢吃苋菜,特别是那种紫色滴~偶就DIY出这个汤,并且大受欢迎.. 方法其实很简单,不要放葱姜蒜,这些调味菜都会加重汤的口味,清水烧开以后把苋菜放进去,(注:苋菜要先用盐揉一下,不要揉得太烂,青菜用盐揉过之后就会有鲜味~) 只放盐与胡椒一点点~ hoho~清淡而不失清香~~
油炸地瓜条怎么炸才外焦里嫩呢?
你好，有办法，先用〔舒欣脆〕浸泡透彻，然后沥干水分油炸，地瓜条蓬松饱满，外酥里软。淘宝有卖小包的舒欣脆。
