谈到有什么，大家都了解，有人问蒲公英煮水有什么作用与功效，另外，还有人问蒲公英有什么药性作用，这到底怎么回事呢？其实喝蒲公英晒干泡水喝么呢，下面是小编精心为你们整理的蒲公英有什么作用，让大家少走弯路。
蒲公英有什么作用
蒲公英有食用和药用功能。具体如下：
药用价值：
1、抗菌作用。蒲公英提取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、多种链球菌等都有明显的体外抑菌作用。能杀死钩端螺旋体，对某些真菌亦有抑制作用。对幽门弯曲杆菌有良好的杀灭作用。
2、抗病毒作用。蒲公英具有抗丙型肝炎病毒的作用，还可抑制细胞生长增加利尿。
3、抗癌作用。蒲公英根部提取物三萜类能发挥抗肿瘤作用，能有效预防化学药物的致突变作用。
4、抗炎作用。蒲公英叶子提取物能通过抑制白细胞介素-1抑制TNF-α的产生，说明蒲公英是通过中枢神经系统发挥抗炎作用的。
5、利尿作用。蒲公英全草具有非常强大的利尿活性，而且蒲公英利尿不会导致机体钾的流失。
6、通乳作用。该品叶有疏通乳脉管之阻塞，促进泌乳的作用。
7、利胆作用:国外研究，该品有利胆作用，临床上治疗慢性胆囊痉挛及结石症有效。
8、蒲公英还含有丰富的营养价值，其中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等。以及含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成份。
9、有清热解毒，一般建议尿毒症患者每天可用蒲公英泡水喝，其中所蕴含的科学原理是在蒲公英中丰富的胡萝卜素和vC及矿物质，尤其善于清肝火，可以用与治疗由于肝火过旺而引起的眼睛疼，以及诱发的各种感染疾病。
10、叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎的功效，根则具有消炎作用，花朵煎成药汁可以去除雀斑。
食用价值：
1、腌泡的蒲公英花蕾，经常吃具有提神醒脑的功效。
2、蒲公英的根可以吃，也可以用来替代咖啡。
3、蒲公英的花可以做酒。
4、蒲公英的叶子可生吃，其苦味与味道强烈的油和醋相混合时会产生一种不错的味道。
5、蒲公英不仅可以生吃，也可烹食。蒲公英炒肉丝具有补中益气解毒的功效。
6、用沸水焯蒲公英1～2分钟，然后再烹饪可减少一些苦味。
蒲公英，菊科，蒲公英属多年生草本植物。根圆锥状，表面棕褐色，皱缩，叶边缘有时具波状齿或羽状深裂，基部渐狭成叶柄，叶柄及主脉常带红紫色，花葶上部紫红色，密被蛛丝状白色长柔毛；头状花序，总苞钟状，瘦果暗褐色，长冠毛白色，花果期4～10月。
蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。菊科多年生草本植物。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。
化学成分：蒲公英全草含蒲公英甾醇、胆碱、菊糖、果胶等。
根中含蒲公英醇、蒲公英赛醇、ψ-葡公英甾醇、蒲公英甾醇、β-香树脂醇、豆甾醇、β-谷甾醇、胆碱、有机酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、葡萄糖甙以及树脂、橡胶等。叶含叶黄素、蝴蝶梅黄素、叶绿醌、维生素C（50～70毫克/100克）和维生素D（5～9毫克/100克）。
花中含山金车二醇、叶黄素和毛莨黄素。花粉中含β-谷甾醇、5z-豆甾-7-烯-3β-醇、叶酸和维生素C。绿色花萼中含叶绿醌。花茎中含β-谷甾醇和β-香树脂醇。又该品含考迈斯托醇、核黄素1.43微克/克和胡萝卜素7.7～8.8毫克%。
1、蒲公英泡水喝具有解毒肝脏的作用，具有保护肝脏的功效，能解除肝脏内的有害物质，并且还具有排毒的功效，可有效预防肝损伤，尤其是喜欢喝酒的人群，要经常用蒲公英泡茶喝蒲公英对肝脏有好处，并且也有利于调节肾脏。
2、蒲公英泡水具有美容养颜的作用，能有效预防妇科疾病，可以帮助淡化皮肤色斑，并且能改善毛孔粗大的问题，蒲公英中含有的成分，能改善皮肤瘙痒的问题，而且具有清热解毒的功效，用蒲公英泡水喝可以很好的去除女性脸上的雀斑。
3、蒲公英具有药食两用的作用，经常用蒲公英泡茶喝，能降血糖、降血脂，能清除人体内过多胆固醇，可以让身体更加健康，而且还具有净化血液的作用，能够很好的稀释血液里面的废物，经常用蒲公英泡水喝，有多种保健功效。
注意蒲公英注水的三大禁忌
1、脾胃虚寒者最好少喝，蒲公英与其他野菜一样属于寒性的，对于脾胃虚寒者经常喝蒲公英泡水，会加重脾胃负担，甚至会出现腹泻的问题，肝火旺盛者可以经常用蒲公英泡茶喝，能有效改善肝火旺盛的问题。
2、过敏体质的人群最好不要喝蒲公英泡茶，由于个体差异有些人在服用蒲公英茶后会出现皮肤瘙痒的问题，甚至也会诱发荨麻疹，这是对蒲公英典型的过敏现象，如果有过敏情况，最好停止饮用蒲公英泡水，并且要到医院做相关检查。
3、放凉后的蒲公英水最好不要喝，蒲公英茶最好温热喝，由于蒲公英本身性寒，放凉后喝很容易出现腹泻的问题，大家要注意正确饮用蒲公英水的方式，正确喝蒲公英泡茶对身体有多种好处，并且还具有排毒养颜的功效。
炒干的蒲公英有什么作用
如果你是属于体质偏寒或脾胃虚弱的人，或者你是正常体质，但希望用蒲公英茶长期代茶饮用，那就必须要将蒲公英炒一炒了。炒制可以去除蒲公英的大部分寒性，而保留蒲公英的药用功效。
喝蒲公英水有什么副作用
喝蒲公英水的副作用：
1、蒲公英与其他野菜一样属于寒性的。对于脾胃虚寒者经常喝蒲公英泡水，会加重脾胃负担，甚至会出现腹泻的问题，肝火旺盛者可以经常用蒲公英泡茶喝，能有效改善肝火旺盛的问题。
2、由于个体差异有些人在服用蒲公英茶后会出现皮肤瘙痒的问题，甚至也会诱发荨麻疹。这是对蒲公英典型的过敏现象，如果有过敏情况，最好停止饮用蒲公英泡水，并且要到医院做相关检查。
3、由于蒲公英本身性寒，放凉后喝很容易出现腹泻的问题。大家要注意正确饮用蒲公英水的方式，正确喝蒲公英泡茶对身体有多种好处，并且还具有排毒养颜的功效。
喝蒲公英水的好处:
1、蒲公英通肝经，祛火，消炎，女性现在百分之八九十都有乳腺增生，主要原因就是肝郁，而如果喝上6个月的蒲公英茶水，大多数人的乳房就会柔软很多。慢性肝炎的人，在中国占的比例相当大，转成肝癌的几率也不小，如果服用三年生以上的蒲公英茶，辅助治疗的效果还是很不错的。
2、蒲公英其实也是一种利尿剂，有助于肾脏清除废物，阻止过多盐分的吸收，帮助身体排出过量的水减少水肿。近几年的研究发现，蒲公英含有的一种蒲公英碱可以帮助肝脏排除毒素，恢复身体水和电解质平衡。
蒲公英含有丰富的抗氧化剂，可以有效防止自由基对细胞和DNA损伤，减缓细胞老化过程。
蒲公英有什么药性作用
● 清热解毒
清热解毒是中医的一种说法，这里的“热”可以理解为西医的炎症，主要表现是红、肿、热；而“毒”则是指一些引起炎症的病菌或病毒。现代药理研究发现，
蒲公英中含有阿魏酸，可以有效阻止嗜中性白细胞聚集，从而起到抑制细菌和病毒的作用。此外，它的抗炎作用可能与抑制NO的产生及降低iNOS和COX2的表达有关。
● 消痈散结
生于躯干、四肢等体表的痈疡，称为外痈，相当于现在所说的由金黄色葡萄球菌感染引起的多个临近毛囊的深部感染；而生于体内脏腑的痈，我们叫做内痈，如乳痈、肠痈等，类似于现在所说的急性乳腺炎、急性阑尾炎等病症。相关实验研究显示，蒲公英低聚糖对大肠杆菌、枯草杆菌和金黄色葡萄菌都有很高的抗菌活性。
● 利尿通淋
中医认为“苦能降泄，甘能解毒，寒能清热”，蒲公英恰恰性味苦、甘、寒，可通过清利膀胱湿热，恢复膀胱气化功能，使小便排泄通畅，消除淋沥涩痛的作用。现代药理研究发现，蒲公英的利尿作用与里面含有大量的钾有关。
● 抗肿瘤作用
近年来随着药理研究的深入，发现蒲公英的提取物具有防癌治癌的作用，主要与蒲公英中的多糖、黄酮、酚酸、三萜以及植物甾醇等物质有关，对肝癌和大肠癌均有抑制作用。
蒲公英叶子的功效与作用
蒲公英叶子的功效：
1、清热解毒，可用于热毒证，尤善清肝热，治疗肝热目赤肿痛，以及多种感染、化脓性疾病。
2、消痈散结，治疗热毒壅结于肌肉所致的痈肿疮毒，高热不退。对乳痈有良效，能解毒散结通乳，可内服或外敷，常配金银花等同用。另外还可配大黄、丹皮治疗肠痈。
蒲公英叶子的作用：
用于上呼吸道感染，眼结膜炎，流行性腮腺炎，乳痈肿痛,胃炎，痢疾，肝炎，胆襄炎，急性阑尾炎，泌尿系感染,盆腔炎，痈疖疔疮， 咽炎，治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疠，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎、尿路感染。
蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。性味甘，微苦，寒。归肝、胃经。有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。治热毒、痈肿、疮疡、内痈、目赤肿痛、湿热、黄疸、小便淋沥涩痛、疔疮肿毒，乳痈，瘰疬，牙痛，目赤，咽痛，肺痈，肠痈，湿热黄疸，热淋涩痛。
治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染等。蒲公英可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。
参考资料：百度百科-蒲公英
用蒲公英根泡水喝都有什么作用
蒲公英功效：
蒲公英是天然的利尿剂和助消化圣品。蒲公英含有丰富的矿物质，不仅能帮助预防缺铁引起的贫血症，而且它的大量钾成分还可以和钠一起共同调节体内的水盐平衡，并使心率正常，蒲公英含有丰富的蛋黄素，可以预防肝硬化，增强肝和胆的功能。
蒲公英茶含有丰富的维生素和矿物质，有强化肝脏的作用，能降低胆固醇。蒲公英有“尿床草”之称，可见其利尿作用之强，适合有水肿毛病的人饮用。除此之外，它也能解除消化不良和便秘，清净血液，促进母乳的分泌。
1．清热解毒 可用于热毒症，尤善清肝热，治疗肝热目赤肿痛，以及多种感染、化脓性疾病。
2．消痈散结 治疗热毒壅结于肌肉所致的痈肿疮毒，高热不退。对乳痈有良效，能解毒散结通乳，可内服或外敷，常配金银花等同用。另外还可配大黄、丹皮治疗肠痈。
阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用。
蒲公英根为纺锤形或圆锥形，垂直生长，入土较深，单一或分枝。地上茎不明显，高10-25cm，全株被白色疏软毛，含白色乳汁。
根出叶铺散，呈莲座状，叶片倒卵状披针形或线状披针形，长约15cm宽约5cm，大头羽裂或羽裂，袭片三角形，全缘或有数齿，顶端稍钝头或尖，基部渐狭细成柄，无毛或有蛛丝状细软毛。春或秋开花，花茎比叶短或等长，但结果时则伸长，有蛛丝状毛；
头状花序直径约3.5cm，总包片草质、绿色，部分可带淡红色或紫红色，顶端有或无小角，有白色蛛丝状毛；舌状花鲜黄色，顶端有红色细条，两性，雄蕊5 个，雌蕊1个，子房下位。瘦果倒披针形，土黄或黄棕色，长约4cm，有纵楞与横瘤，中部以上的横瘤有刺状突起，喙长6-8mm，冠毛白色，成熟时黄褐色。
喝蒲公英晒干泡水喝有什么好处
1.清热解毒
蒲公英作为一种植物类药，同许多其他的植物药一样，具有清热解毒的功效，在许多治疗火热偏盛的疾病中，都有很好的疗效，比如五味消毒饮中就有蒲公英的存在。如果经常有口腔溃疡或者有皮肤方面的疾病，可以多使用蒲公英泡水。
2.消痈散结
蒲公英清热解毒的作用和消痈散结的功效是结合在一起的，清热解毒同时能够消肿散结，在治疗座疮以及其他皮肤性疾病方面有很好的疗效，如果是面部长痘、经常有皮肤湿疹等等，都可以使用蒲公英泡茶当水喝。同时还可以结合一些其他药物，比如金银花、菊花等使用，觉得味道不好不太能接受的人群，可以加一些冰糖，提高口感。
蒲公英根的功效与作用
1.预防感冒
蒲公英根泡水具有一定的抗病毒作用，能够帮助防治感冒。特别是对于具有流行性感冒、病毒性感冒有很好的防治效果，不过如果没有任何异常症状也不建议天天去吃它喝它，它不是保健品。
2.清热去火
大多数人认识蒲公英首先就是从清热去火开始的，拿蒲公英中具有广谱抗菌作用的绿原酸来说，蒲公英有着“天然下火草”的美名，可见其去火的效果，用蒲公英泡水喝，可以去火，远离上火症状。蒲公英被称为“天然的抗生素”，是清热解毒的良药，对咽炎、嗓子发炎、扁桃体发炎等有很好的作用。我们熟知的天然消炎药“蒲地蓝”的主要成分就是蒲公英，所以，用蒲公英泡水，可以减少炎症的发生，天然植物，安全性更高！
3.保肝排毒
蒲公英根部对于保肝护肝排毒有大大的作用。可保肝，清肝毒，预防肝损伤。蒲公英兼有消炎，利尿、缓泻、退黄疸、利胆、助消化，增食欲的功效，还可以治疗胃及十二指肠溃疡，并且蒲公英根护肝效果佳，可以缓解药物对肝脏的损害。最常用在需要去肝毒的病患身上，是在许多预防C型肝炎中最重要的天然营养品。但是，有些人也是禁忌或少用蒲公英的。蒲公英本无毒，但以下人少用和慎用:容易过敏的人、阳虚外寒、脾胃虚弱者、阴寒证患者、慢性肠炎等。
4.祛斑
雀斑、色素斑是常见斑，这种类型斑点一旦形成不易去掉，所以可以利用蒲公英根，因为它具有祛斑功效。取蒲公英根30克，洗净后切碎放入加有100毫升白开水的锅中煎煮，半小时后将汁存放在干净的容器中，取汁涂于有斑点的部位，每天早晚各1次。但是不宜用蒲公英花泡水喝，如果没有过滤干净，很容易卡到嗓子里，坏了心情，得不偿失。
5.美容养颜，增强免疫力
蒲公英中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、微量元素及维生素，蒲公英中的菊糖、葡萄糖成分能显著增强增强体内抗毒功能，喝蒲公英茶可以提高对疾病的免疫力。
蒲公英根有什么药用价值
1、清热解毒：蒲公英非常适合用在各种热毒疾病方面，对于治疗一些由于肝热所引起的严重发红、肿痛的情况以及多种伤口感染后或者是化脓的效果是非常不错的。
2、美容养颜：蒲公英含有大量的蛋白质、脂肪、微量元素以及碳水化合物还有维生素等，经常服用蒲公英水能够很好的改善皮肤出现皮肤炎或者是湿疹等情况。
3、消痈散结：如果身体出现了高热不退或者是臃肿疮毒可以多服用一些蒲公英水，另外蒲公英水对于治疗乳痈具有很好的效果，产后的女性多服用能够起到通乳的作用。
4、防治肿瘤：蒲公英有防治肿瘤的作用，将蒲公英用开水进行冲泡，然后代替茶水服用，具有很好的清热解毒以及抵抗肿瘤的作用，同时还能够更好的提高身体的免疫力。
5、抗菌作用：蒲公英中含有的某些物质对于伤寒杆菌以及金黄色葡萄球菌具有一定的抑制作用，所以说在没事的时候服用一些蒲公英泡水喝的，对于身体是很有好处的。
1、对于血压较低的人群最好不要食用，因为它具有降压的功效。
2、用蒲公英根泡茶喝时，最好在水温温热时饮用，不可冷饮，易导致腹泻。
3、如果大量的服用蒲公英，很容易一导致出现各种胃肠道不适的情况，例如恶心、想吐以及腹部不适还有拉肚子等等情况。蒲公英根泡茶，每天取3-5克蒲公英根即可。
4、蒲公英泡水喝之后有些人会出现过敏的情况（例如少数人服用蒲公英水或蒲公英酒之后身体出现荨麻疹或者是浑身瘙痒），一旦出现过敏，要立即停止服用，如过敏严重应立即就医。
