聊到饺子，大家应该都熟悉，有人问芹菜白菜牛肉饺子好吃吗，还有人问白菜牛肉馅饺子的做法，这到底是咋回事？其实请问牛肉饺子放什么菜好呢，今天小编整理了白菜牛肉馅饺子的做法，快来了解一下吧
白菜牛肉馅饺子的做法
牛肉和白萝卜，萝卜味甘、凉性，健脾消食，而牛肉是温性，有暖胃的功效，强健筋骨给人体提供蛋白质等多种营养。补气血的功效。两者互相补充营养全面，对营养不良、消化不良、腰膝酸软的人来说是极佳的选择。
牛肉和白菜，白菜含有粗纤维，促进肠道蠕动，牛肉补益脾胃、营养丰富。与白菜搭配营养更加丰富，同时相互补充，牛肉白菜馅特别适合虚弱乏力的人，对肺热咳嗽的人也很有益处。牛肉还可以和芹菜、胡萝卜搭配。
下面介绍一下牛肉白菜水饺馅儿的做法，大白菜适量，洗干净，以后切成碎末，加上少量的盐拌匀，然后挤掉白菜里面的水分。不要挤太干，牛肉500克剁碎，加入葱蒜末和酱油，加入香油和五香粉搅拌均匀，然后放半小时左右。告诉大家一个小方法，让肉馅儿更香，锅加热以后，放入食用油，葱姜蒜末炒微黄关火，等冷却以后加入牛肉馅。最后把白菜放入沿着一个方向牛肉馅拌匀，加入适量盐和鸡精。肉馅就办好了，非常香！
度：切墩(初级) 时间：1小时以上
主料
芹菜 牛肉
白菜
辅料
葱姜 生抽
料酒 香油
蚝油 盐
饺子粉
芹菜白菜牛肉馅儿饺子的做法步骤
1. 牛肉剁泥，葱姜切末。
2. 加入料酒、生抽适量拌匀。
3. 芹菜白菜切碎剁成细末，沥干水分。
4. 放入步骤1.内倒少许花生油拌匀。
5. 调入适量盐拌匀。
6. 倒入剁碎并且沥干水分的芹菜白菜心。
7. 倒入蚝油拌匀（蚝油主要提鲜）。不到也行
8. 饺子馅儿搅拌到干湿适中的程度即可。
9. 面粉放入盆中，加入水拌匀，搓成粉团，用湿布盖面醒发片刻。
10. 将面揉至光滑，将粉团搓成条，分切成块儿。
11. 用手压成饼状，擀面杖擀成饺子皮。
12. 取面皮，放入适量馅儿，捏紧后两手一捏，手掌自然压出中间小肚子，专家说这叫“旗人包法”。
13. 煮饺子是有讲究的，开水下饺子，要轻拿轻放。
14. 开锅两次后，加点儿凉水。
15. 再起锅三次，饺子涨肚，飘起来，就是熟了。
希望能帮到你，可以根据你自己有的调料放
牛肉白菜馅饺子怎么做才好吃
觉得麻烦的话，可以买现成的饺子皮
白菜牛肉水饺
主料牛肉400g 白菜600g 面粉600g
调料花生油30ml 食盐5g 酱油10ml 葱15g 姜5g 胡椒粉3g
白菜牛肉水饺的做法
1.牛肉剁成肉馅。
2.葱姜切成末。
3.与肉馅一起放入盆中加酱油，美极鲜，胡椒粉，花椒水，花生油，盐，顺着一个方向绞打上劲。
4.白菜剁碎，稍微攥一下水分放入肉馅中。搅拌均匀。
5.面粉加水及挤出的白菜汁揉成面团。
6.盖上湿龙布醒10分钟。
7.再揉至三光。
8.揉好的面ian下剂子，擀成饺子皮。
9.包成饺子，入锅中煮熟即可
希望我的回答对你有帮助
牛肉大白菜饺子的做法，牛肉大白菜饺子怎么做
食材
主料
牛肉
600g
白菜
200g
辅料
葱
适量
盐
适量
姜
适量
酱油
适量
水饺皮
适量
步骤
1.准备好牛肉
2.把牛肉剁成泥
3.加入少许的盐和酱油先腌制一下
4.准备好白菜洗干净
5.把白菜剁碎
6.准备好葱姜
7.把葱姜也剁碎备用
8.把剁好的白菜和葱姜倒入肉里面，加入适量的盐和酱油调匀
9.准备好水饺皮
10.把水饺包好
11.开水后倒入包好的水饺
12.下好后盛入盘子中食用
小贴士
白菜容易出水，所以剁好后用盐腌一下再倒掉多余的水。
牛肉馅配什么菜包饺子好
按照每个人的个人喜好自选，但是要注意一点，牛肉本身带有一股异味，所以拌牛肉陷的时候最好放入大量的姜末，花椒油，和胡椒粉。这样便除去了牛肉本什么异味。
材料：牛肉馅半斤、豆芽菜1斤、胡萝卜两根、干香菇六朵、
大葱两根。。。
饺子的做法，牛肉大白菜饺子怎么做好吃，牛
1.新鲜牛肉加入葱姜末，盐，酱油，香油拌匀，然后分次加入调料水，顺时针搅打上劲
2.大白菜洗净剁碎，加入少许盐腌一会
3.然后把白菜包裹干净布中，攥出汤汁放入拌好牛肉馅中
4.拌均匀放一边备用
5.面粉用温水和成面团，盖上保鲜膜松弛半小时
6.揉揉条揪出饺子挤
7.用擀面杖擀成皮，包入馅儿
8.中间对捏
9.双手挤成饺子
10.鼓肚饺子完成了，余下依次类推
11.然后下饺子煮熟
12.饺子熟了成盆享用吧
13.皮薄，馅大香香的
牛肉白菜馅饺子怎么做才好吃?
白菜牛肉水饺的做法如下：
1.葱姜切成末，牛肉剁成肉馅。
2.与肉馅一起放入盆中加酱油，胡椒粉，花椒水，花生油，盐，顺着一个方向搅拌。
3.白菜剁碎，稍微攥一下水分放入肉馅中搅拌均匀。
4.包成饺子，入锅煮熟即可。
成品如图：
做牛肉饺子放白菜和芹菜好吗?
当然可以。
1. 把买好的牛肉馅放在碗里，打一个鸡蛋，1勺盐，少量的五香粉和白胡椒，再放一些料酒去腥味
2. 葱姜切碎放入馅料
3. 取芹菜和白菜
4. 切碎
5. 放入牛肉馅
6. 顺着一个方向搅拌均匀
7. 馅料准备好以后，我个人比较懒，买的现成的饺子皮，至于包饺子，每个人都有不同的包法，选择一种自己喜欢的，包好以后就可以准备下锅了
8. 煮饺子，老方法，水开了以后放入饺子，等水再次开了，关小火，放入一瓢凉水，开了以后再放一瓢凉水，如是放入三瓢凉水，饺子就好了，这种方法做出来的饺子劲道口感好。
9. 弄好酱汁（个人喜欢醋，酱油，蒜，香油，辣椒），美味的饺子就可以出锅了
牛肉白菜粉条包子馅的做法
大白菜包子是一道家常主食，主要材料为面粉、大白菜，猪肉，粉条，木耳等等。其鲜香可口，营养丰富，老少皆宜深受大众的喜爱。材料:面粉，酵母粉，水，大白菜，猪肉，木耳，粉条，花生油，香油，豆瓣酱，料酒，葱，姜，香菜，盐，鸡精等等
容器中放入5克酵母粉，加适量的温水搅拌均匀使酵母稀释。然后放入500克面粉用筷子一边加入适量的清水一边搅拌均匀，最后和成面团放在温暖的地方发酵，清水大约330毫升。
五花肉一块300克左右用温水冲洗干净切成五花肉丁。热锅加入适量的花生油把五花肉丁炒干水分并且出香味儿
肉丁炒香后加入两小勺豆瓣酱中小火炒香，豆瓣酱一定要小火慢炒，否则炒糊了影响馅料的口味儿，料酒烹锅翻炒均匀后关火放凉备用。个人感觉把肉丁和豆瓣酱煸炒一下包出来的包子更香。
木耳用凉泡发3个小时以上但不要超过24个小时，用凉水泡发出来的木耳口感比较脆，泡发好的木耳控干水分切成块状，馅料里加粉条的的话一定要用水提前泡软，然后控干水分切成小段备用
大白菜取叶子8片左右冲洗一下，控干水分切成白菜丁放入容器中，加一小勺盐用筷子搅拌均匀去一下白菜的水分，这样在包制的过程中不会出现很多汤汁
葱、姜剥去外皮，香菜择去老叶子和根清洗干净分别剁成碎末备用
把剁碎的葱、姜、香菜末，木耳块、粉条段、挤干水分的白菜丁放入凉透后的肉丁酱中搅拌均匀，使食材表面裹上油锁住水分
最后加入适量的盐、少许鸡精、点几滴香油再次搅拌均匀即可
发酵好的面团用手指挫一下没有回缩，并且内部成蜂蜜状即是发酵成功，案板铺撒干面粉把发酵好的面反复揉10分钟左右，揉的时间越长做出来包子越有嚼劲
揉好的面团搓成长条，切成大小均匀的面剂子，并且切面没有明显的孔洞证明面揉好了
把切好的面剂子擀成中间厚外边薄的圆形包子皮，放入足量的馅料包成包子下面垫上干净的玉米叶子即可
蒸锅中加入足量的清水，把包子放在蒸帘上盖好锅盖醒20分钟开始蒸制，锅开上蒸汽后开始计时15分钟关火出锅
装盘，成品！开始享用美味的包子吧！
香菇大葱牛肉饺子馅的做法
原料:
白菜1颗、牛肉糜、蘑菇、豇豆、虾仁、鸡蛋、葱半把、饺子皮。
调料:
素油适量、酱油适量、盐糖适量、鸡精适量、淀粉适量、黄酒适量、黑胡椒粉适量。
做法:
1、所有原料;
2、牛肉馅，肥瘦四六开，搅拌，加鸡蛋两个，搅拌。油和鸡蛋起的作用是使肉馅更有湿度和更鲜嫩;
3、加入葱或大蒜半把，去腥的功用，搅拌;
4、虾仁少许(虾仁的多少按个人喜好)，搅拌;
5、加入素油(精制油亦可)少许，盐、味精、糖、料酒、酱油(上色)、淀粉、胡椒粉(个人喜好)，顺时针搅拌。最后，放入冷藏室冰镇;
6、豇豆，切碎。豇豆的量大概是白菜的量的一半;
7、香菇，切碎;
8、白菜，切碎;
9、腌制出水。把豇豆、香菇、白菜一同放入容器中，边搅拌边加盐腌制出水约15分钟(盐可稍多些);
10、准备一个白口罩，拆开，用其中的纱布把豇豆、香菇和白菜中的水滤干净;
11、取出牛肉糜，混合所有馅料，顺时针搅匀;
12、饺子包好了;
13、煮熟装盘，即可食用。
