说到洋葱，大多数人都知道，有人问洋葱可以炒什么菜好吃，还有人问洋葱炒菜搭配什么菜，这到底是咋回事？其实土豆怎么搭配好吃呢，下面小编就会给大家带来洋葱可以搭配哪些菜炒，希望对你有所帮助!
洋葱可以搭配哪些菜炒
洋葱菜谱（看看有没有合适的？）1.洋葱炒蛋
西式洋葱炒鸡蛋 原料：洋葱三个，鸡蛋三个，适量番茄汁
佐料：油20g、盐
做法：
1.洋葱剥皮浸入凉水中十分钟，（试试，切时就不会辣眼了）切成丝；鸡蛋加一点水搅匀。
2.锅烧热后放油，分别把鸡蛋和洋葱炒半熟，和在一起再炒熟，放适量盐，起锅。
3.锅放少量油加热，放入番茄汁，煮开搅成糊状浇在洋葱鸡蛋上即可。
<P>2.罗宋汤
原料：牛肉400克、洋葱100克、土豆150克、卷心菜150克、番茄250克、番茄酱100克、精盐、味精、白糖和胡椒粉各少许。 制法： 牛肉洗净后放入锅内，另加一些素菜香料（洋葱胡萝卜芹菜）和清水放火上烧煮， 至牛肉完全熟透时捞出，沥干水分冷透后，切成薄片，将汤用细筛子过滤一下一起备用。 将洋葱、土豆、卷心菜和番茄全部切成方后备用。 取长柄锅，加入生菜油放火上烧热，放入洋葱炒至微红，加入番茄酱继续炒， 至深紫红色时，加入备用的牛肉汤和土豆、卷心菜及番茄， 放火上上慢慢烧煮，至蔬菜酥熟汤起浓头时，加入精盐、味精、白糖和胡椒粉来加以调味， 对好口味后再沸一下，装入汤盆内，放上几片牛肉，浇上一些酸奶油后即上台供食。 要点：番茄酱必须炒透，汤宜用小火慢慢制得起浓头。 3.炸洋葱圈
材料：
洋葱1颗，油炸粉1碗，油2大碗
作法：
1.洋葱去老膜头尾、洗净，横面切约1公分厚圈，每圈约两层即可。
2.取1/2碗油炸粉，兑1/2碗清水调匀。油锅加热加油，油沸后，洋葱圈先沾匀干的油炸粉，再沾调水的油炸粉，下锅炸至金黄即可捞起沥油。
<P>4. 洋葱烤饭 洋葱一个、米五杯（电饭锅量杯）、滚水五杯（电饭锅量杯）、B.G.一束、奶油五十公克、蒜头三粒、盐、胡椒粉适量、锡箔纸一张。 【制作过程】 1. 洋葱切成碎丁状，米洗净沥干备用。 2. 以奶油炒香洋葱，加入米以中火炒至半透明，放入烤盘中。再倒入滚水，加盐、胡椒粉、蒜头、B.G.以锡箔纸将烤盘完全覆盖。 3. 将烤盘放入已预热至摄氏一百八十度的烤箱中烤二十分钟后，继续置于烤箱中焖二十分钟。 4. 取出烤盘，挑除蒜头、BG，将米饭拌松，放入烤箱中保温，待食用时再取出。 5.云 南 菜 谱 炸 洋 葱 原 料
洋葱400克
菠菜叶80克
樱桃10粒
鸡蛋2个
面粉80克
面包渣100克 制 法 菠菜切丝炸成菜松，将洋葱切片后拖蛋糊，再粘面包渣。 逐个下入5成热油中，炸至金黄色装盘，用菠菜松、香菜、樱桃围边即成。 6.菜谱名称 洋葱海鲜汤 所属菜系 粤菜 所属类型 健康菜谱 基本特点 洋葱可清血，降低胆固醇，抗衰老，而海鲜能提供大量的蛋白质，同时富含锌，能缓解性冷淡症状。 基本材料 洋葱、鲜鱿、鲜虾仁、蟹柳、草菇、鸡蛋3个。调料：盐、味精、胡椒粉、料酒、清汤。 1.鸡蛋打散，加盐、味精、胡椒粉、清汤拌匀，上屉蒸熟，取出待用。
2.分别将洋葱碎、草菇片、海鲜段焯熟，捞起后放在蒸好的蛋上。
3.锅内放清汤，用盐、味精、胡椒粉、料酒调味，煮开后浇在海鲜及蛋羹上即成。
<P>7.洋葱炒肉
材料：洋葱两三个，瘦肉，食用油，盐，味精做法：洋葱去皮切成片，瘦肉切成条；将油烧热，然后放入瘦肉，炒至八成熟，倒入洋葱，炒出香味，放入盐、味精即可。
<P>8.洋葱牛肉团
原料(四人份)：
600克切好的牛肉，两个洋葱头，两瓣大蒜头，一个薄荷，半咖啡勺茴香粉，两汤勺全麦面粉，一汤勺橄榄油，盐和胡椒粉。
用叉子将牛肉在一碗中搅碎。将洋葱头去皮并切成细丝。将大蒜头去皮拍碎。将薄荷洗干净，切碎。将所有这些原料混合在一起，并添入茴香粉和一汤勺面粉，均匀搅拌。将搅拌好的混合物做成面团，并在面粉中翻转。当油在锅中烧热后，将面团仍入锅中，并不断翻炒，使所有面团都上色。出锅后，可于蔬菜汁或某种您喜欢的主食同时享用。
<P>9.减肥菜单：海米炒洋葱
<P>[原料] 水发海米30克、食盐适量、洋葱150克、姜丝5克、酱油3克、色拉油25克、料酒5克、香油5克、味精1克
[制法]
1.洋葱去皮、洗净、切成丝放盘中，水发海米洗净，放碗中待用。
2.将料酒、味精、酱油、食盐、姜丝放另一碗中调成汁。
3. 炒锅上火，倒入色拉油烧热，加入洋葱、海米，烹入调味汁炒熟，淋入香油即可。
<P>10. 洋葱炒牛肝
1、肝、葱、姜切成片，干辣椒切节，葱切段。将肝用盐和料酒拌匀，用湿淀粉浆好再拌些油。 2、 用料酒、湿淀粉、葱、姜、蒜、糖、酱油、味精和汤对成汁。
3、 锅内下油，油热后先下辣椒、花椒，炸至黑紫色，再下肝片，稍炒片刻就出锅，千万不能炒过，否则就老了口感不佳。
4、锅内下热油，倒入洋葱丝，翻炒至熟透，加入牛肝，倒入兑好的汤汁，汁开后迅速翻炒，关火，洒入胡椒粉拌匀即可上桌。
此菜鲜甜麻辣，牛肝鲜嫩，美妙无比。
<P>11. 洋葱牛肉丝：将新鲜的牛肉切成细丝，洋葱切成薄片，牛肉用热油爆炒，加入葱姜盐料酒，至八分熟，再加入洋葱。这样炒出的牛肉没了平时的硬板，洋葱也减少了辛辣.
<P>12.酸辣洋葱
【原料】：洋葱600克，辣椒20克，植物油50克，醋25克，精盐10克，味精4克，白糖75克。
【制法】：1.将洋葱剥去老皮，洗净后切成菱角形小丁，辣椒洗后也切成菱角丁。
2.油锅上火烧热后，将辣椒倒入炒香，再放入洋葱炒片刻，放入精盐、白糖、味精、最后烹入醋，翻炒均匀即可出锅。
【特点】：新鲜脆嫩，酸辣适口。
<P>13.鸡肉炖洋葱
主 料 鸡腿1只，鸡翅膀肉1片，酱油2汤匙，洋葱1个，精盐适量，色拉油2汤匙 调 料 黄酒1汤匙，砂糖1汤匙，姜片3片，蒜末3汤匙，榨菜（切碎）3汤匙，高汤100毫升。 特 点 鸡肉鲜嫩，汤汁浓香。 种 类 禽蛋类 制作过程 1、先在鸡腿及翅膀上用叉子刺过，然后将酱油倒入，腌30分钟，使之入味；洋葱切成细丝，待用。
2、将入味的鸡肉放入炖锅内，淋上1汤匙色拉油，用强波煮5分钟。从炖锅中捞出鸡肉，切成适当的大小块，再放入炖 锅内。
3、另取一盘，将洋葱丝、盐、色拉油一起放入，用强波火力加热1分钟。然后倒入（2）中，再加入调料并盖好炖锅的内外盖，先用强波火力加热5分钟，再用中波火力炖15分钟即可。 14.洋葱蒸排骨
此道菜的特色，是把洋葱的甜味充分渗入排骨，使排骨吃起来格外香甜。而“蒸”的作用，则在不使排骨肉因烧煮过久而变得老硬。如果你想尝尝软嫩、滑溜又香甜的排骨，不妨自己来动手。
材料： 排骨（一磅）、洋葱（二～三个，切碎）。
调味料：冰糖（一汤匙）、盐、酒少许。
作法：
1、将排骨洗净、切块，放入滚水中烫熟后取出。
2、油锅加热后，放入洋葱拌炒，待洋葱炒软后，续加入排骨同炒。放入盐冰糖等调味料继续拌炒。
3、从锅中取出洋葱排骨，置于大碗或电锅内锅中，在电锅中蒸约十至十五分即可。
<P>15.洋葱牛肉饼
洋葱牛肉饼可说是“改良式美式汉堡”，只需在牛绞肉里加入碎洋葱和少许调味料，吃起来可囗有味。上下夹以两片面包，或视个人喜好加入生菜、蕃茄片等，既简便营养又好吃，中午外出上班、上课也方便携带。如果你吃厌了美式汉堡，不妨来自制“中式汉堡”。
<P> 材料： 牛绞肉（半磅）、洋葱（半个，切碎）。
调味料：（1）盐（半小匙）、酱油（半大匙）。 （2）糖（半小匙）、姜（一大匙）、太白粉（三太匙）、蛋（一个）。
作法：
1、碎洋葱加牛绞肉、与（1）料及（2）料拌匀，做成六个牛肉饼。
2、平底锅热油三大匙，中火，将牛肉饼两面煎黄即可。
食材用料：洋葱半个、胡萝卜1小半、芋头1个、葱、姜、红辣椒、花椒粒、
料酒、米醋、黑木耳、盐少许
洋葱炒木耳的做法
准备好，芋头，胡萝卜，洋葱，
洋葱洗净，切丝。
胡萝卜，芋头洗净，切丝备用。
红柿子椒，姜切丝，葱切葱花。
黑木耳切丝，开锅焯水1分钟出锅。
热锅，倒入适量食用油，油热下入花椒粒炒香。
下姜丝，葱花煸炒出味。
胡萝卜丝，芋头丝一起倒锅里大火煸炒。
继续煸炒。炒的胡萝卜半熟
洋葱丝倒入锅里继续翻炒。
放胡椒粉，料酒，米醋，淋上少量清水，让洋葱熟透。
最后放入黑木耳丝，红辣椒丝，撒上少许食盐翻炒均匀，关火。
出锅盛入盘里。
洋葱和哪些蔬菜一起炒才相得益彰
泡好的木耳150g、洋葱半个、青红椒各半个;
主料
主料
辅料
美国大杏仁 芝麻 醋 盐 糖 生抽 香油
主配料配制要求:
1.要选用天然黑木耳
2.葱切丝
3.鲜姜切末。
4.洋葱切丝。
5.香菜分根，不切。
6.准备稍大的玻璃碗一个。
做法
1、木耳用凉水泡发洗净，撕成小朵并在开水中焯熟，洋葱切丝，杏仁压碎。
2、把焯好的木耳和洋葱、杏仁拌在一起，加盐、糖、生抽、香油和醋调匀，再撒上些炒熟的白芝麻即可。
洋葱炒什么好吃又有营养？
洋葱有很高的营养价值，具有防癌的功效，它可与很多东西相搭配，根据个人的口味分别可调配如下：鸡蛋、猪肉、猪肝、羊肉、牛肉、尤鱼、马铃薯，除此之外还可与木耳、胡罗卜、等蔬菜搭配炒既好吃又有营养。 希望能帮助到你，求好评。
洋葱搭配什么炒菜
蘑菇炒洋葱主料：蘑菇(鲜蘑)300克,洋葱（白皮）100克调料：香菜5克,盐3克,色拉油30克做法：1.将蘑菇洗净，切片，投入沸水锅中略焯一下，捞出沥净水，切成块，用精盐拌匀；洋葱去皮，洗净后切成薄片。2.锅架火上，放油烧热，投入蘑菇片煎至外皮微脆时，加入洋葱片炒熟，出锅装盘，撒上香菜末即成。韭花炒洋葱〖主料〗：洋葱250克，韭菜花50克〖辅料〗：红椒2只，蒜子5克〖调料/腌料〗：花生油10克，盐5克，味精2克，花椒油2克，湿生粉适中【制作过程】(1) 洋葱去外皮切成丝洗净，韭菜花切段洗净，红椒切成丝，蒜子切成米。(2) 烧锅下油少许，放入洋葱丝，用中火炒片刻，倒出待用。(3) 另烧锅下油，放入蒜米，红椒丝，韭菜花翻炒几下，加入洋葱丝，调入盐、味精、炒至入味，用湿生粉勾芡，淋入花椒油即可。【备注说明】操作要点: 因洋葱内部水分含量多，所以先要炒去部分水分。洋葱炒鸡蛋：先 将洋葱洗净切丝，然后用开水浸泡十分钟后捞出备用；鸡蛋破壳倒入碗中打散；炒锅上火预热后，倒入适量食用油加热至六成热，倒入蛋液用筷子炒至八成熟取出。 在锅中倒入适量食用油加热至八成热，倒入洋葱丝翻炒几下，倒入鸡蛋继续翻炒几下，再加入少量黑胡椒粉和适量食盐调好味关火装盘即可。
洋葱可以炒什么菜
洋葱炒牛肉
材料： 洋葱一颗切-l、水2大匙、葱少许切段、盐1小匙、 醋少许
腌料: 牛里脊肉切丝500克、酒1匙、太白粉1匙、葱丝少许、盐¼匙、水1匙、麻油少许
作法：将所腌料腌约30分钟 将腌好的牛肉,用3大匙的油炒,加少许醋, 约七分熟,拿起备用。
余油烧热,倒入葱段,爆香,加入洋葱,翻炒数下，再加入炒好的牛肉,再加入调味料,拌炒即可起。
洋葱炖排骨
基本材料 肉排六两切块，洋葱三两，冬菇四只，姜数小片，蒜茸一匙
用料：肉排六两切块，洋葱三两，冬菇四只，姜数小片，蒜茸一匙。
调料：蚝油一匙，麻油、胡椒粉少许，生抽半匙，老抽一匙，盐少半匙，水一杯。
制法：1.冬菇浸软，沥干水。洋葱去衣切块。2.排骨用半匙生抽、少半匙糖、半匙生粉、油一匙拌匀的腌料腌10分钟。3.起油锅爆洋葱、排骨、下姜、蒜茸又爆香。下酒半匙，入调料及冬菇，慢火炖至排骨熟烂，用水淀粉勾芡装盘。
鹌鹑炒洋葱
基本材料 鹌鹑3只，洋葱250克，花生油、酱油、醋、姜、白糖、精盐适量。
制法：1.将鹌鹑去毛和内脏，切成2厘米长、1厘米宽的小块。洋葱剥去外皮，切成8瓣。
2.在锅内加适量花生油烧热，鹌鹑肉放入锅内急炒，至8成熟时加入洋葱，再加入其他佐料，拌匀，熟后即可。
洋葱味噌汤
材料：材料：洋葱半个，鸡腿一只，豆腐泡100克，鲜香菇2朵
做法：1.将洋葱切丝，鸡腿骨去骨切丁。
2.将洋葱丝放入水中煮熟，再放入鸡腿丁，煮熟，接着放入豆腐泡、香菇煮熟后，起锅前放入味噌酱和“亨达仕”干贝素调味，即可。
洋葱配什么菜合适
洋葱炒木耳
材料
泡发木耳1碗，洋葱1个，豆油，精盐1勺，花椒粉少许
做法
木耳洗干净控水。
一个洋葱去皮、切丝。
炒锅上火，放豆油一勺，炒洋葱丝，再撒点花椒粉。
黑木耳放锅里，和洋葱一起炒1分钟。
加入半勺精盐，把木耳翻炒均匀即可。
洋葱，土豆怎么搭配炒菜
主料洋葱1个土豆100g辅料菜油适量盐适量酱油适量
步骤
土豆炒洋葱的做法步骤11.土豆洗净，去皮；洋葱去皮，洗净。
土豆炒洋葱的做法步骤22.将土豆和洋葱分别切成片。
土豆炒洋葱的做法步骤33.起锅，放适量的油，先炒土豆，待土豆微软。
土豆炒洋葱的做法步骤44.加入洋葱一起炒。
土豆炒洋葱的做法步骤55.最好，放适量的盐和少许酱油翻炒，加水煮一会儿，出锅。
洋葱适合和什么一起炒?
洋葱适合和什么一起炒：
1.牛肉
2.鸡蛋
3.木耳
4.青椒
5.牛肋骨
洋葱可以跟什么菜配在一起炒家常菜
可以配的很多。一般洋葱都是作为配菜好一些。可以搭配青椒、肥瘦肉或牛肉爆炒一顿就香喷喷了。我一般炒洋葱会炒干水，也就是锅冒一点点青烟了就加水或高汤，这样比较入味，也有口感。
