讲到大虾，我们很多人都知道，有人问pp虾怎么私信，当然了，还有人问清蒸大虾的家常做法，这到底怎么回事呢？实际上日本豆腐鲜虾的家常做法呢，今天小编给大家整理了清蒸大虾的家常做法，一起来看看吧。
清蒸大虾的家常做法
食材明细
清蒸皮皮虾的做法步骤
皮皮虾350克
蒜适量
姜适量
清淡口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度
1
皮皮虾清洗干净备用。
2
锅里注入清水烧开后，把皮皮虾放蒸格上。
3
大火蒸5-7分钟至虾身变红即可。
4
蒸虾的时候，把蒜和姜分别剁成茸。
5
取一小碗放少许糖，陈醋，酱油拌匀后加入剁好的姜蒜茸即成酱汁。
6
蒸好的虾去壳沾酱汁吃，鲜美至极。
7
把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉。
8
用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。
9
左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力。
10
背部整个壳就掀开了。
11
这个方法又快，又不容易扎手，另一个手还可以干干净净的拿筷子夹其他菜。
清蒸虾的家常做法大全怎么做好吃视频
清蒸虾
食材明细
明虾300g
姜3g
蒜蓉（蘸料）适量
生抽（蘸料）1茶匙
胡椒粉1/2茶匙
料酒1汤匙
清淡口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度
清蒸虾的做法步骤
1
虾洗净，剪去虾须和头部尖尖的刺
2
将虾头慢慢掀开，不要太用力，以免断掉
3
用牙签将虾肠挑出，再轻轻挤压头部，虾肠和沙袋一起清除
4
将处理好的虾用料酒、姜丝、胡椒粉腌制一会
5
将蒸盘上铺上一下姜丝
6
腌制好的虾摆入蒸盘
7
放入蒸锅，大火蒸10-15分钟
8
摆盘，淋上自己喜欢的酱汁，或者蘸着酱汁吃也行，随自己喜欢
清蒸虾的蘸料怎么调。。。。有好评
清蒸虾的蘸料看个人口味，下面是辣款的食材调料做法明细：
用料：生蒜1～2瓣、辣椒面2平勺、食盐少量、味精（鸡精）少量、五香粉、十三香、醋、酱油、食用油
做法及步骤：
1、在碗中加入辣椒面。
2、加入少量食盐。
3、少量的味精或鸡精，不喜欢的可以不加。
4、放入五香粉。
5、放入王守义十三香。
6、拌均匀。
7、加入蒜末。
8、将热油烫在蒜上，注意油不要太多，不然会很油腻。
9、倒上醋搅拌即可。
炉蒸虾怎么做好吃，微波炉蒸虾的家常做法
步骤
1.摘掉虾头和虾肠洗干净
2.虾放在蒸屉里
3.盖好盖微波炉通电把蒸屉放进去关上门
4.按蒸海鲜十分钟就好了
5.切点香菜粒加入适量的酱油
6.时间到蒸好装盘上桌
清蒸虾蓉怎么做好吃，清蒸虾蓉的家常做法
主料
海虾
300克
辅料
油
适量
盐
适量
白胡椒
适量
料酒
适量
木耳
适量
胡萝卜
适量
步骤
1.胡萝卜切成小花。备用。
2.木耳泡发后切成细丝备用。
3.海虾洗净，去虾线。
4.用刀剁碎，不要粉碎机粉碎，剁出来的虾蓉比粉碎机出来的虾好吃。
5.放入白胡椒，少许的盐，料酒，搅拌至上劲。
6.放入一个平盘里，将虾肉摆成一个花篮的形状。
7.用木耳丝摆出花篮的立体感。
8.一点一点成型。
9.还用木耳丝摆出枝干。
10.摆放上切好的萝卜花。上锅蒸，开锅计时10分钟
清蒸虾米怎么做好吃，清蒸虾米的家常做法
食材
主料
虾米
80g
辅料
油
适量
酱油
适量
姜丝
适量
小葱
适量
步骤
1.准备材料
2.虾米放水里面泡30分钟
3.葱切碎
4.泡好的虾米装在盘子里
5.放上姜丝
6.撒上葱花
7.倒入酱油
8.倒入生油
9.饭煮开后下虾米去蒸
10.饭煮好虾米好蒸好了。
小贴士
虾米本身就是有点咸味的，所以不用下盐。
清蒸鲜虾的家常做法大全怎么做好吃视频
食材
主料
鲜虾
500g
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
酱油
适量
蚝油
适量
蒜
10g
姜
10g
步骤
1.鲜虾先清洗干净。
2.然后煎去虾枪，虾须，虾脚。
3.挑出虾线。
4.冲洗一下，然后沥干水备用。
5.把沥干水的鲜虾放入盘中。
6.封上保鲜膜。
7.放入蒸锅蒸制10-15分钟。
8.趁着蒸虾的时间，准备一下蘸料，把蒜子和姜洗干净。
9.捣成茸，放入碗中。
10.锅内放入适量的食用油、酱油、蚝油，糖和清水烧开。
11.浇入盛有蒜姜茸的碗中，拌匀，成蘸料。
12.虾蒸好后，趁热取出。
13.装盘上桌，开吃吧。
肉末蒸虾的做法，肉末蒸虾怎么做好吃，肉末蒸虾的家常
主料
五花肉
200g
赤虾
8只
铁棍山药
1段
鹌鹑蛋
8个
辅料
料酒
适量
盐
适量
生抽
适量
白糖
适量
步骤
1.准备食材。
2.将虾去头剥壳，留最后一节。
3.将剥好的虾仁开背去沙筋。
4.五花肉剁成肉末。
5.山药切小丁。
6.将肉末、山药丁里加入料酒、盐、生抽、白糖搅拌均匀。
7.将腌制的肉末放在锡箔托里，再放上虾仁，最后把鹌鹑蛋打在上面。
8.锅烧水，水开后上锅蒸5分钟。
9.蒸熟后装盘。
粉丝蒸虾的家常做法大全怎么做好吃视频
材料
原料：虾，粉丝，蒜
配料：葱，盐，白砂糖，生抽，胡椒粉
做法
1：蒜切碎末，葱切细葱花
2：鲜虾洗净剪去须脚，用刀把背部剖开取虾线
3：用刀在虾身上拍几下，不然蒸好后就会卷曲
4：粉丝提前用凉水泡发30分钟，铺在盘底
5：将开好背的虾平铺在粉丝表面
6：锅内烧油至五成热，放入蒜末炒出香味
再放适量盐、白砂糖、生抽、胡椒粉、水烧开
7：将烧好的蒜末汁浇盖在虾的开背处及粉丝上
8：锅内烧开水，将虾盘放入蒸屉中，加锅盖蒸5分钟
9：取出虾盘洒上葱花，锅内烧热一匙油，乘热淋在香葱上
