说到饺子，我们很多人都知道，有朋友问饺子的包法步骤图解，还有人想问圆形包饺子的方法图解，这到底怎么回事呢？其实正方形饺子有哪些包法呢，今天小编给大家整理了饺子的包法步骤图解，希望对大家有帮助。
饺子的包法步骤图解
1、放入适量的馅料，饺子皮的边缘抹上少许水。
2、对折，将两侧饺子皮的中间捏合。
3、中间捏紧。
4、中间右侧部分，用右手的虎口部位将它向中间方向夹紧。
5、中间左侧部位，用左手的虎口部位将它向中间方向夹紧。
6、3-4步骤夹紧的部分，再次放在两手的拇指和食指之间捏紧。
7、完成后的样子，这是最传统最简单的饺子包法了。窍门就是捏紧、夹紧。
如何包蒸饺子图解步骤如下
蒸饺子
12 人做过
口味：清淡 难度：初级 烹饪时间：30分钟
味道比较鲜甜，营养丰富
作者： 琪琪-186
琪琪-186
用料
五花肉50克
黄色玉米50克
马蹄4个
板栗4个
红萝卜50克
葱2根
油盐，酱油，糖，生粉，麻油各适量
步骤 1
玉米，板栗，马蹄，红萝卜，葱，处理干净切碎，加花生油，麻油，酱油拌匀。
步骤 2
五花肉剁成肉泥，加油盐酱油糖生粉胡椒粉各适量调好味(可稍微调咸一点点，因为图1的没有放盐)
步骤 3
所有材料混合拌均匀
步骤 4
混合后如馅料太干可加一个鸡蛋液(不加也行油要多一点)
步骤 5
蒸饺子的做法 步骤5
水烧开后下蒸10分钟
步骤 6
蒸饺子的做法 步骤6
醮点酱油或麻油就可以开吃啦
如何包饺子 水饺的包法图解
方法/步骤
1
第一步，叫做和面，将主料里的面粉拿出来准备进行和面，这里根据人数的标准进行选取，小碗两碗能够包出80个左右的饺子，以此标准进行参考，食量不大的话20个足够一个人吃。将面粉放入盆中后中间挖一个坑，取来少量凉开水，一点点倒入坑中用手搅拌，直到90%的面粉都变成小面团状态。
2
第二步，叫做揉面，将上一步的小面团通过揉按使其变成一个大面团，这里说一下手法，首先，将盆中的面尽量集中到一起，然后左手手掌下按将小面团挤压到一起，基本压扁至原来的一半左右，然后右手将附近的小面团继续放在上面，知道所有的小面团都融入到大面团中，然后，将大面团按扁，右手将边缘掀起往中心挤压，左手下按，重复数次，直到面团成为下图所示圆润的大面团为止，这里注意如果粘手可以少量添加干面粉，如果太硬揉不动可以少量加水。
3
第三部，叫做醒面，将上一步揉好的面团放到面板上，将刚才装面的盆扣在面团上，给面一个发酵的时间，温度20度左右的情况下，在20分钟左右，温度低可以延长时间，温度高时间相对减少，观察面团变大质地变得相比之前柔软，即可。这里没有固定时长把握不准的话就20分钟就可以下一步。
4
第四步，准备馅料，将韭菜洗净码起以个人最大能力一次性切最小的段，这里注意切过不能再切，切好后备用，然后将鸡蛋打碎搅拌加少量盐一碗鸡蛋2g左右，点火热锅倒入少量油20秒左右后将鸡蛋下入，用筷子在锅中搅拌，直到鸡蛋变成小手指肚大小有弹性的小块，蛋黄色即可不要吵过火了，将炒好的鸡蛋放入馅料盆，将韭菜放在鸡蛋上面，放入盐（两碗面放入一小勺打开5g左右）、少量味精、色拉油少量、蚝油一汤勺、胡椒面1g，进行搅拌均匀即可。
5
第五步，就是擀皮，将醒好的面拿出一半揉成面团，然后按扁到原来的一半左右的圆饼，在中间掏一个洞将手伸入握住面团，循环起来将面团变成一个用面做的拇指粗的环形，然后断开变成一个面条，在案板上滚成圆柱，这是可以用刀切，也可以用手揪，新手建议用刀切，宽度约为拇指宽度，完成后在上面撒上面粉使其不粘，然后揉成独立的小面团，用手掌将想面团按扁，用擀面杖进行擀压成圆形面片，这里注意擀压过程中擀到面片中心收回，小角度旋转再次擀压直到成为面片大小约直径5cm厚度2mm。
6
第六步，包饺子，将擀好的饺子皮拿于手中，用筷子将馅料放在饺子皮中间位置，注意新手量不要太大，尽量控制在饺子皮面积的五分之一，然后将饺子皮对折，在中间高点将两边按压到一起，然后在左边将后面一层的饺子皮折起一个褶大概4mm左右，然后将前后饺子皮按压到一起，右边一样操作，操作后检查是否严实不严实的地方按压严实。一个饺子就包好了。以此类推完成其他。
7
第七步，煮饺子，饺子好吃，煮饺子也非常关键，首先大火将水烧开，然后下入饺子这里注意，根据锅的大小控制下入数量，锅开口面积能放下多少个饺子就下多少个，下入饺子后用笊篱背面推动饺子使其在锅中动起来，一下即可，然后盖上盖等待水再次沸腾，这时饺子可能还有没有飘在水面上的，不要着急拿半碗凉水倒入锅中，水不在沸腾了，继续煮，反复三次，也就是传说中的三遍水，然后看看饺子是不是都飘起来了，这里注意水一定是沸腾后再加凉水为一遍，观察饺子皮颜色是否变白，也可以拿一个尝尝咬一口看看饺子皮中间有没有白色，没有就是熟了。下一步，就不写了准备酱油、陈醋吃饺子了！！！
包饺子的方法图解
一个个的 真觉得做饭多么简单一样.不会做的话 光看文字学包饺子 有这悟性自己就会了 不用问 图片（这里面涵盖各种包饺子的方法和图解） 希望
元宝饺子的包法图解，元宝饺子怎么包漂亮
元宝饺的包法:1、取一饺子皮内放20克的肉馅；2、再将面皮对折包好；、用手指捏住饺子边缘；4、从饺子中间对扭成元宝形
金鱼饺的包法:1、取一饺子皮内放20克的肉馅;2、将面皮从三个角向中间收拢3、包成三角形状；4、再捏成金鱼形即可。
四眼饺的包法:1、取一饺子皮内放20克的肉馅;2、将面皮从四个角向中间收拢；3、先将其捏成四角形；4、再将面皮的边缘包起，捏成四眼形即可。
波浪饺的包法:1、取一饺子皮内放20克的肉馅;2、将面皮对折；3、再将面皮的边缘包起，捏成饺子形；4、再将饺子的边缘扭成螺旋形即可。
十字饺的包法:1、取一饺子皮内放20克的肉馅;2、将饺子皮的两角向中间折拢；3、折成十字形后捏紧；4、再将边缘的面皮捏成波浪形即可。
如何包饺子饺子的包法图解
常见饺子的包法有家常饺子包法、锁边饺子包法、蛤蜊饺子包法、马蹄饺子包法、柳叶饺包法、元宝饺子包法、月牙饺子包法、四喜蒸饺的包法、葵花朵朵的包法、三角饺子包法、翅膀蒸饺包法等。
两种家常饺子包法
1、两边捏合即可，本地人称元宝。
2、手弯窝形，放15克的馅，对折成半圆，捏牢中间，由两边向中间封口，双手拇指和食指按住边，同时微微向中间轻轻一挤，中间鼓起成木鱼形。
蛤蜊饺子包法
取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折并将两侧往里折，将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端，一个蛤蜊形水饺出现了。
锁边饺子包法（也叫波波饺）
取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形，食指稍过拇指前捏住饺边，食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了，一般这种形状都是用来炸饺子多。
葵花朵朵饺子包法图解
取饺皮一张于掌心，放入适量馅,把馅放成一个圆形，取另一张，饺皮盖上，把上面的饺皮按照馅的形状轻按定形，将两张饺皮叠起来的边定 一起点将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成葵花状。
饺子有哪些包法图解
为你图解各式饺子的包法
饺子，又称水饺，是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎的传统特色食品。冬天来了，煮上一锅热腾腾的饺子，温暖家人，是一件很幸福的事。但是，饺子的包法你会几种呢？下面小编就为你分别详细图解一般饺、波波饺、蛤蜊饺、马蹄饺的包法，要认真学哦！
一般饺：
1.手弯窝形，放15克的馅
2.对折成半圆，捏牢中间
3.由两边向中间封口
4.双手拇指和食指按住边
5.同时微微向中间轻轻一挤
6.中间鼓起成木鱼形
波波饺：
1.对折封口成半圆形
2.食指稍过拇指前捏住饺边
3.拇指微微将饺皮推前
4.距前纹0.3厘米再摺纹
5.重复摺纹
6.一般约摺20摺
7.直摺至满顶处放手
8.波波饺完成了
蛤蜊饺：
1.将馅刮入饺皮内
2.对折并将两侧往里折
3.将对折的边捏牢
4.两手拇指将口封捏住
5.右手食指按捏右顶端角
6.将变薄的顶端向下按
7.连续向下按捏形成饺边纹
8.一个蛤蜊水饺出现了
马蹄饺：
1.将馅放饺皮上
2.对折成半圆形，捏牢中间
3.将右半边饺皮封口
4.同样地将左边饺皮封口
5.将饺皮封牢
6.饺子两端向中间弯曲
7.将两端饺边相互捏牢
8.使半圆形的微微上翘
怎么包方皮饺子手法图解
1
取出一张饺子皮（正方形）放在桌上，检查下是否有破损，坏掉的就扔掉了，不然下锅后会散开。
2
将猪肉馅放在饺子皮的正中间，注意不能放太多。不然下到锅里就会散开。
3
将饺子皮慢慢卷起，多卷几个褶，算是保障吧。注意，上面留一段空隙，做花边，看下图。
4
卷成“铺盖”之后，将两端对折起来，做成“元宝”的形状。
5
方形饺子皮怎么包？手指沾点水，将刚才的对折的两个角粘起来，饺子就包好了。
END
注意事项
猪肉馅不要在家里摆放，尽量都要包掉，不然不好吃了。
饺子怎么包好看 图解各式漂亮饺子的包法大全
饺子的包法大全
一般饺：
1.手弯窝形，放15克的馅
2.对折成半圆，捏牢中间
3.由两边向中间封口
4.双手拇指和食指按住边
5.同时微微向中间轻轻一挤
6.中间鼓起成木鱼形
波波饺：
1.对折封口成半圆形
2.食指稍过拇指前捏住饺边
3.拇指微微将饺皮推前
4.距前纹0.3厘米再摺纹
5.重复摺纹
6.一般约摺20摺
7.直摺至满顶处放手
8.波波饺完成了
