谈到做法，大家应该都熟悉，有朋友问清炖羊排清炖羊排的做法，当然了，还有人问家庭清炖羊排的做法，这到底怎么回事呢？其实糖醋羊排的做法步骤呢，今天小编给大家整理了家庭清炖羊排的做法，一起细细了解。
家庭清炖羊排的做法
准备材料：羊排 500克、胡萝卜块 260克、陈皮 2片、姜 15克、八角 2个、花椒 1小撮、桂皮 1小块、食盐 3克、料酒 10ML。
1、准备材料，用刀将羊排切成小块，如下图所示。
2、羊排洗净，清水浸泡30分钟捞出，如下图所示。
3、将羊排和清水一起放在汤锅里，煮沸后捞出漂浮的血沫。
4、并且放入八角、花椒，桂皮和姜片，如下图所示。
5、再放入陈皮，用中小火煲30分钟，如下图所示。
6、放入胡萝卜再煲30分钟，关火前放盐调味，如下图所示。
7、盛出后撒点香菜叶，这样清炖羊排就已经做好了。
清炖羊排怎么做？
主料 4人份
羊排500克
辅料
胡萝卜250克、陈皮2片、姜15克、八角2个、花椒1小撮、桂皮1小块、食盐3克、料酒10ML
清炖羊排步骤1
清炖羊排的做法大全
准备材料，胡萝卜削皮切块
步骤2
清炖羊排的做法图解
羊排洗净，清水浸泡30分钟捞出
步骤3
清炖羊排的家常做法
将羊排和清水一起放在汤锅里，煮沸后捞出漂浮的血沫，并且放入八角、花椒和桂皮
步骤4
清炖羊排的简单做法
放入姜片
步骤5
清炖羊排怎么吃
再放入陈皮，用中小火煲30分钟
步骤6
清炖羊排怎么做
放入胡萝卜再煲30分钟，将羊排煲得酥烂，汤汁浓稠，关火前放盐调味，喝汤时撒点香菜叶，味道更香浓
清炖羊排成品图
烹饪技巧
如果用电饭煲可以将羊排焯水
羊肉去肉臊味的方法，可以用陈皮，也可以用放大料，也可以山药、萝卜等吸收肉臊味
煲羊肉时将汤里的血沫能保证煲出来的汤水清甜可口
清炖羊排的做法大全家常窍门用什么锅 清炖羊排怎么做
材料
现杀羊肉（带骨的），盐，葱，姜，蒜片，香菜
做法
1、将现杀羊肉在冷水锅中煮开，撇去血沫。
2、加入盐、葱、姜、蒜片，文火慢炖（注意汤要留的多点）。
3、1小时左右羊肉炖烂了后出锅，撒香菜末即可。
清炖羊排怎么把汤炖白
步骤
清炖羊排汤的做法步骤11.羊排室温解冻。
清炖羊排汤的做法步骤22.放入加有料酒的清水中，浸泡2小时，中间换水2，3回。
清炖羊排汤的做法步骤33.冷水下锅，加姜片，料酒焯水。
清炖羊排汤的做法步骤44.焯水的羊排，在流动的水下洗净，沥水备用。
清炖羊排汤的做法步骤55.各式配料准备。
清炖羊排汤的做法步骤66.大葱切段，生姜切厚片，香叶，八角，白胡椒冲水备用。
清炖羊排汤的做法步骤77.炖锅中加入羊排，各式配料。
清炖羊排汤的做法步骤88.加入料酒。
清炖羊排汤的做法步骤99.内胆放入电炖锅中，加够量的热水。
清炖羊排汤的做法步骤1010.启动炖肉程序，时间设定为3.5小时。
清炖羊排汤的做法步骤1111.红萝卜去皮切块，山药去皮切块。
清炖羊排汤的做法步骤1212.2小时后，加入胡萝卜，山药。
清炖羊排汤的做法步骤1313.1小时后，加盐。
清炖羊排汤的做法步骤1414.加浓缩鸡爪汁调味。
清炖羊排汤的做法步骤1515.半小时后，炖煮时间到，断电出锅即可食用。
清炖羊排骨怎么做好吃
做法
1. 羊排羊肉块洗净，冷水入锅焯水，加了姜片，水沸即可，捞起洗净浮沫
2. 锅不加油，加焯好水的羊排翻炒至水干
3. 炒好的羊排移入砂锅，加水，加胡萝卜块，加以上所有作料（盐除外），大火煮开，撇去浮沫，转小火
4. 约摸四十分钟之后加盐，继续小火再炖二十分钟，至羊肉软烂
清炖羊排
一、清炖羊排（在冬日里是滋补佳品）
选用新鲜羊排，按我们新疆的话说要羊羔肉，将汤锅（大）置于火上，加入冷水，水要淹过肉多以些（加多少由羊排的克数来定），放入羊排，（羊排不要切成小段），大火将水烧开，撇去最上面的浮沫。中火炖5－10分钟，加入少许花椒和姜片（目的是去惺），改小火炖大约1小时，其实要是羊羔肉40分钟就可以了。
排骨快炖好时，你需要做一些工作。剥1棵葱，洗净切成细末，放入一个小盆里备用。肉炖好后，将羊排捞出放入一个大盘中，不要关火，改大火让汤沸腾，在放葱的小盆里放入一些盐，舀一些汤在这个小盆里，拿勺子搅让盐融化，由葱香气。把这个盆里均匀的汤倒在排骨上，即可。
另，在切一些葱末，放入几个小碗内，加少许盐，倒入肉汤，即可。
排骨鲜香，肉汤鲜美。
美味，滋补。
切记，炖排骨时一定不能加盐。（网友jaklin）
二、香辣利口炸羊排的做法
原料：带骨羊排1200克，香芹、葱头、胡萝卜各30克，面粉50克。
调料：黄油150克，辣椒粉30克，精盐、味精各适量
烹饪方法：将羊排洗净，把葱头、香芹、胡萝卜洗净切碎，与羊排放在一起，倒入适量水用大火煮熟捞出，待冷却后剁成12块，抹上少许精盐、辣椒粉拌匀，沾上面粉；备用。
把锅烧热后放入黄油，待熔化时，放入羊排炸至两面上色，趁热食用。
三、羊排的12种做法
1）惠灵顿羊排配迷迭香沙司
原料：
备餐时间：20分钟 烹饪：15-20分钟 原料：羊排200克、酥皮100克、牛奶200克、土豆粉120克、大蒜肉20克、整蒜一只、青椒、红椒、 白萝卜、胡萝卜各10克，醋油汁15克、法式粒状芥末15克、橄榄油100克（蚝油20克）
做法：
1、先将整蒜放入油内煮熟，蒜肉用水煮透，10克做泥，另10克流着待用。
2、把羊排略煎，抹上蒜泥和法式粒状芥末，包上酥皮入烤箱约10分钟左右。
3、把青椒、红椒、白萝卜、胡萝卜均切成细丝待用，牛奶煮沸加入土豆粉成土豆泥。
4、用煮好的蒜泥略炒，加入白葡萄酒和迷迭香，再放入羊肉汁煮沸即可。
5、放上略热醋油汁及预先拌成的各色细丝即可。
2）咖喱羊排
材料:
羊排, 咖喱,香菇,啤酒,盐,糖,味精。
制作方法:
首先把羊排放入锅中,锅内就不要放油了。直接倒入羊排就好了。
然后用大火炒，等到羊排有点变焦地时候，放入咖喱(咖喱可以多放些)、盐和糖。
然后倒入啤酒,啤酒要把羊排覆盖住哦。在用大火烧。啤酒烧干就好了。
3）辣味红酒烤羊排
材料：
特选羊肋排1公斤,意大利尖管通心粉（PENNE ）20克,青芦笋6支,Abasco辣椒酱4滴,辣椒粉2茶匙,红糖粉2大匙,红酒醋1。5大匙,番茄酱2大匙,盐2茶匙,清水1大杯,橄榄油1大匙,橄榄油,红酒1大杯
做法：
1。将材料均匀混合，腌渍羊肋排，大约半天或一天
2。滚水煮熟尖管通心粉，待凉备用
3。青芦笋整支川烫，待凉备用
4。用橄榄油热锅煎羊肋排，加入红酒，然后以中火煎3分钟
5。烤箱预热，将煎五分熟的羊肋排送进220°C的烤箱烤15~20分钟
6。利用煎羊肋排的油锅加热腌酱，以中火收乾汁液，使其浓稠
7。取出羊肋排，将通心粉与清芦笋置於盘缘并淋上酱汁与辣椒粉即可食用。
清炖羊排的做法步骤图，清炖羊排怎么做好吃
清炖羊排
材料：羊排、葱、姜、老抽、料酒、小辣椒、大料、香叶、桂皮、盐等
步骤：
1、羊排切块，放入冷水锅里焯水，随着水温的升高，羊排变的发白了就可以了
2、捞出羊排放到高压锅里，锅里倒入没入羊排的水量，再把调料、拍扁的姜块儿、葱段放入锅中，再倒入两大勺，料酒、老抽和适量的盐调味，然后将高压锅的盖子盖上，开大火，上汽后关小火，十五分钟后，美味的清炖羊排就可以出锅了
炖羊排可以放葱姜蒜吗？清炖做法
清炖羊排
原料：
羊排、白萝卜、生姜各适量。
做法：
1、将羊排处理好，飞水；
2、生姜切片，萝卜切滚刀；
3、将姜片放高压锅底，加入羊排，加入水；
4、上气后15分钟，可以取锅盖后加入萝卜；
5、萝卜煮好后，调入盐即可；
6、食用时再放上一点香菜，呵呵，来一碗吧？
高压锅炖羊排怎么做好吃
嗯哼~
清炖羊排
材料：羊排、葱、姜、老抽、料酒、海鲜酱、小辣椒、大料、香叶、桂皮、盐等
步骤：
1、羊排切块，放入冷水锅里焯水，随着水温的升高，羊排变的发白了就可以了
2、捞出羊排放到高压锅里，锅里倒入没入羊排的水量，再把调料、拍扁的姜块儿、葱段放入锅中，再倒入两大勺海鲜酱，料酒、老抽和适量的盐调味，然后将高压锅的盖子盖上，开大火，上汽后关小火，十五分钟后，美味的清炖羊排就可以出锅了~
以上~
