谈论到家常，大家应该都不陌生，有朋友问家常西兰花烧日本豆腐，还有人想问姜汁西兰花家常做法凉拌，这到底怎么回事呢？事实上西红柿炒西兰花的家常做法呢，下面小编整理了西蓝花的家常做法，希望你们能够喜欢！
西蓝花的家常做法
凉拌西兰花家常做法如下：
用料
西兰花 一个；鲜酱油 一瓶；葱蒜 少许
具体做法如下：
步骤 1： 西兰花洗净，切小块，西兰花的梗去皮切成小块或片也可以吃
步骤 2： 锅里加水烧开，放一两勺盐，和一点儿色拉油，然后把西兰花焯水，放油和盐是让西兰花入味，更绿更脆一些。
步骤 3： 把焯好的西兰花放凉水里过水，大概两到三遍让西兰花彻底凉透。
步骤 4： 把凉的西兰花放帘子上控水。
步骤 5： 味极鲜酱油，糖，醋少许。
步骤 6： 盆里放蒜末，葱末，糖，醋，鲜酱油，拌匀就可以了，糖醋味道根据自己口味调整。
步骤 7： 简单美味的凉拌西兰花完成了 ！
营养价值：
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。
步骤
1.材料：西兰花、熟猪肚、干辣椒（已剪开）
2.将西兰花掰成小朵清洗清洗，捞出。
3.将熟猪肚放在案板上切开，待用。
4.随后，将清洗好的西兰花下入沸水中焯开至断生，捞出。
5.烧锅倒油烧热，下入已剪开的干辣椒炝锅。
6.接着，合入焯好的西兰花翻炒一下。
7.然后，合入切好的熟猪肚翻炒翻炒。
8.最后，加适量的蚝油。
9.加适量的盐。
10.调味炒匀，即成。
11.出锅，装盘。
请问单独炒西兰花的详细做法，要家常的。
蒜茸西兰花做法：
主料：西兰花 400g
辅料：大蒜 15g
调味料：淀粉 5g、 盐 2g、 鸡精 5g 、水 90ml
制作方法：
1.把西兰花洗净，适当切块，放到沸水里烫熟，捞出装盘待用。
2.大蒜洗净包好，制成蒜蓉，用水、淀粉、盐、鸡精调成水淀粉备用。
3.干净的炒锅中，放入已经调好的淀粉水，文火轻轻搅拌到透明状。
4.撒下蒜蓉立即关火出锅，淋在已经装盘摆好的西兰花上就完成了。
炒西兰花怎么做好吃，芹菜炒西兰花的家常做法
食材
主料
西兰花
400g
辅料
蒜
适量
盐
适量
高汤
适量
步骤
1.西兰花洗净撕小块、蒜切片。
2.锅里下少许油略焯西兰花。
3.盛出备用。
4.锅热放油爆香蒜片。
5.下西兰花翻炒均匀。
6.加入高汤一勺。
7.煮一分钟放盐即可出锅。
小贴士
焯水的时候加没滴油或者盐可以保持菜的翠绿。
没有高汤可以用清水代替。
姜汁西兰花家常做法，正宗姜汁西兰花怎么做
姜汁西兰花家常做法
主料
西兰花
500克
辅料
油
适量
盐
适量
蒜茸
适量
姜茸
适量
白酒
适量
淀粉
适量
糖
适量
步骤
1.西兰花洗干净切好备用
2.姜茸.蒜茸剁好备用;
3.西兰花用开水焯一下,(焯水里加入油和盐,这样可以保持青绿外还可以令西兰花更入味);
4.约两分钟后就焯好了;
5.捞 起备用;
6.起油锅爆香蒜茸;
7.把西兰花倒进去炒约一分钟;
8.加入姜汁白酒炒一下,再加入淀粉勾一个芡汁就可以上碟了;
土豆西兰花怎么做好吃，瘦肉炒土豆西兰花的家常做法
食材
主料
瘦肉
300g
西兰花
500g
土豆
800g
姜
30g
辅料
食用油
10g
蚝油
20g
白糖
3g
料酒
5g
盐
5g
水
1杯
步骤
1.材料：姜，瘦肉，土豆，西兰花
2.土豆去皮切片
3.西兰花去老根，摘开花朵
4.瘦肉同姜切片
5.热锅热油，放入肉片同姜片
6.放入料酒，白糖，蚝油，煸到肉变色
7.放入西兰花，土豆
8.搅均匀，放入盐，放入水
9.加盖，焖到收汁
10.出锅，摆盘
小贴士
西兰花，土豆片很易熟，不用放过多的水焖
西兰花怎么做好吃，扇贝丁炒西兰花的家常做法
用料
西兰花 150克
扇贝丁 300克
葱姜 适量
蒜末 适量
料酒 15毫升
生抽 10毫升
淀粉 适量
糖 适量
盐 适量
白胡椒粉 一小撮
西兰花扇贝丁的做法
扇贝丁洗净，沥干。
腌制扇贝丁：料酒，淀粉，白胡椒，色拉油，盐。十分钟左右。
清洗西兰花，烧开水，进行焯烫，15秒。焯烫时加1克盐，使西兰花更翠绿。
调制调料，30毫升清水，淀粉，生抽，盐，糖，蒜末，蚝油。
油热，葱姜爆锅，加扇贝丁炒至发白，加西兰花，加入调料，翻炒均匀出锅。
粤式炒西兰花的家常做法大全怎么做好吃视
主料
西兰花
500克
辅料
蚝油
适量
生粉
适量
步骤
1.西兰花洗净，切成小块。 蚝油加水稀释，加点生粉。
2.水开后，放入西兰花焯一下。
3.油热后，放入西兰花，翻炒几下，加入蚝油，翻匀。
4.出锅。
皮蛋烩西兰花的家常做法大全怎么做好吃
主料
红肠 ：60
西兰花 ：300
皮蛋 ：1个
辅料
牛肉粉 ：适量
熟猪油 ：适量
油 ：适量
大蒜 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
第一步
1.西兰花切小朵后洗净，准备皮蛋和红肠
第二步
2.锅内水开后加入少许盐倒入西兰花焯水后捞起用冷水冲凉
第三步
3.把红肠和皮蛋切丁
第四步
4.准备蒜末和牛肉粉
第五步
5.热锅倒入底油加入蒜末爆香
第六步
6.倒入开水加入牛肉粉
第七步
7.尝试味道后再加盐调整味道
第八步
8.倒入西兰花，皮蛋和红肠粒
第九步
9.煮开后加入熟猪油后熄火出锅
第十步
10.上桌
烹饪技巧
1.焯烫西兰花的时候锅内加入少许盐能保持彩色不变和减少营养流失。2.牛肉粉是咸鲜味的，加盐之前要先尝试味道以免过咸，不用牛肉粉换鸡精调味。
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鹌鹑蛋烧西兰花的家常做法怎么做好吃
健康功效
鹌鹑蛋：益气、补血、润肤
西兰花：和胃、补脾、强筋骨
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
鹌鹑蛋8个
西兰花5小朵
胡萝卜1/3根
木耳(泡发好的)3朵
葱，姜未少许
水淀粉少许
盐1小匙
糖1小匙
耗油少许
生抽2小匙
鹌鹑蛋烧西兰花的做法
1.1，先将西兰花改刀，剪成小朵，氽水，过凉备用。
2.将葱姜切未，胡萝卜切夌形片备用
3.锅放宽油，将鹌鹑蛋煎成虎珀色捞出备用。
4.另起锅，放少许油，下葱姜未爆香，依次放入胡萝卜片，鹌鹑蛋，木耳，西当花，煸炒片刻，放盐，糖，生抽，少许耗油，勾水淀粉，出锅。
