导读：提到可以直接，我们很多人都了解，有人问海鲜菇的做法大全，还有人想问海鲜菇不能和什么一起吃，这到底是咋回事？事实上怎样炒海鲜菇好吃窍门呢，接下来，小编就来教教大家海鲜菇不焯水可以直接炒吗，一起细细了解。
海鲜菇不焯水可以直接炒吗
食材
主料
海鲜菇
1盒
青椒
1个
胡萝卜
1根
辅料
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
葱
适量
味极鲜酱油
适量
步骤
1.备齐材料
2.海鲜菇淡盐水浸泡后洗净焯水
3.胡萝卜去皮洗净切片，青椒洗净切片，焯过水的海鲜菇切段
4.炒锅加入适量的油，爆香葱、五香粉，加入胡萝卜翻炒
5.加入青椒、海鲜菇翻炒
6.加入盐、少许味极鲜酱油调味
7.出锅装盘。
小贴士
长海鲜菇截成段就好，看着特别有食欲。
当然可吃了。
炒海鲜菇前要煮一下吗
炒海鲜菇的做法
材料
五花肉500克、杏鲍菇2个、尖椒1个、生抽1/2汤匙、老抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、八角1颗、花椒1茶匙、桂皮1段、香叶1片、食盐1/2茶匙、白糖1茶匙、大葱1段、姜1块、植物油1汤匙
做法
1、准备好原料，五花肉切块，杏鲍菇切滚刀块，青椒切块，葱切断，姜切片。
2、锅中加水，放五花肉焯水。
3、锅中放少许植物油，放入焯过水的五花肉煸炒至出油变色。
4、放入葱断、姜片、八角、花椒、香叶、桂皮、炒香。
5、烹入料酒，加入白糖和老抽、生抽煸炒均匀;加入热水，大火烧开转小火焖40分钟。
6、加入盐和杏鲍菇继续焖至20分钟。
7、最后大火收汁，加入尖椒块即可。
海鲜菇不能和什么一起吃
海鲜菇可以和任何的东西一起吃，还没有资料表明，海鲜菇跟其它食物相克。需要注意的，是过敏体质的人慎吃。。
用料: 鸡胸肉500克、毛豆、海鲜菇、盐、料酒、黑胡椒粉各适量、白糖少许、大蒜3瓣、红辣椒1/4个
做法
1鸡胸肉切小丁，放盐、料酒、黑胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟，毛豆、海鲜菇洗干净备用。
2，锅下油，油热下蒜片爆香。
3，倒入毛豆和鸡丁，翻炒至鸡肉变色。
4，加入海鲜菇翻炒均匀，再加白糖大火快速翻炒。
5，翻炒一分钟后，放入红辣椒丝，盐、料酒再翻炒一分钟即可。
6，鸡肉海鲜菇就做好了。
资料参考：百度百科海鲜菇
海鲜菇怎么炒不出水
用开水先焯一遍，捞出后，控净水再炒。
吃海鲜菇需要用热水洗吗？
凉拌吃的话需要炒水，具体做法如下：
主料：海鲜菇400g
辅料：香油适量、盐适量、蚝油适量、大蒜适量、红椒适量、小葱适量、陈醋适量
步骤：
1、海鲜菇洗净
2、准备红椒、大蒜
3、水烧开下海鲜菇
4、焯开后煮一分钟
5、取出沥干水分放红椒、蒜蓉
6、放盐和糖
7、放适量的蚝油
8、放适量的陈醋
9、放适量的香油
10、最后放小葱段拌匀即可
11、拌好的海鲜菇
怎样炒海鲜菇
主料：海鲜菇200克、瘦猪肉100克、青椒半个、胡萝卜半个
辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、料酒适量、蒜适量、木耳3片、鲜酱油适量、淀粉少许
步骤1.海鲜菇洗净，焯水后过冷水，控净水分
步骤2.猪瘦肉洗净切丝放入碗内，加少许料酒、味极鲜酱油、淀粉抓匀腌制10分钟；青椒洗净切丝；胡萝卜洗净切丝；黑木耳泡发焯水后洗净切丝
步骤3.炒锅加入适量的油，爆香五香粉、蒜碎，加入肉丝翻炒，加入海鲜菇翻炒
步骤4.加入其它所有食材翻炒均匀
步骤5.加入盐、鲜酱油调味即可出锅
海鲜菇不能和什么一起吃
海鲜菇可以和任何东西一起吃，还没有资料表明，海鲜菇跟其它食物相克。需要注意的，是过敏体质的人慎吃。
海鲜菇怎么吃：
材料:鲜香菇200g，鸡蛋2粒（打散），鸡胸肉150g，嫩豆腐1盒，姜丝10g，红萝卜半条，高汤400ml，青葱2棵，粟粉适量（加入水调成芡汁）
调味料：糖、盐、绍兴酒和麻油半茶匙
做法:
1、鲜香菇切半洗净放沸水中汆烫3分钟，捞出沥干水分。
2、鸡肉去皮切丝，加生抽、料酒和粟粉腌20分钟。
3、萝卜切斜片，青葱切段，豆腐切块。
4、肉丝和豆腐泡油备用。
5、烧热1汤匙油，加入姜丝炒香，倒入香菇炒片刻。
6、赞酒及加入高汤煮15分钟。
7、加入豆腐、肉丝和调味料拌匀，倒入芡汁勾芡。
8、倒入蛋液搅成蛋花，洒入葱段即可。
海鲜菇煮多久才能吃
大概煮7,8分钟后就可以食用了
海鲜菇的煮法：
萝卜苗和海鲜菇清洗干净，沥干水分。
锅中水烧开，倒入萝卜苗，迅速用筷子搅拌下，立刻捞出冲凉待用。
焯萝卜苗的水再次烧开，倒入海鲜菇焯水一分钟左右，捞出冲凉待用。
焯好水的萝卜苗和海鲜菇，放大碗里，放一小勺盐、一小勺白糖、一小勺香醋拌匀。
干辣椒剪成小段，撒在大盆中。
锅中放油，小火加热，放一小把花椒慢慢炸出香味后，捞出花椒扔掉。把烧热的油浇在盆中，激发出干辣椒的香味，最后撒上培香的白芝麻即可装盘上桌。
海鲜菇怎么吃
食材明细
主料
海鲜菇花蛤汤的做法步骤
小窍门
因为花蛤在店家已经吐尽泥沙，所以可以放心放到锅中。如果不确定，请提前焯好后清洗再用，焯花蛤的汤不要丢掉，经过沉淀后做汤味道才鲜。
花蛤适量
海鲜菇适量
葱适量
姜适量
胡萝卜适量
荷兰豆适量
胡椒粉适量
盐适量
芝麻油适量
咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度
1
准备食材。
2
海鲜菇洗净斜刀切成两段。
3
荷兰豆与胡萝卜切成菱形片。
4
锅中放少许油爆香葱姜丝。
5
加入海鲜菇翻炒。
6
至海鲜菇炒出水份。
7
放入花蛤。
8
加入少许水。（不必太多，因为花蛤还会吐出一部分水份来）
9
烧开后，花蛤开口，先加入胡萝卜片。
10
再加入荷兰豆片。
11
略煮后关火，加入少许芝麻油。
12
根据自已的口味再加入少许盐。
13
适量胡椒粉，调匀出锅即可。
