导读:提到顺德,大家应该都熟悉,有朋友问看美食推荐用什么,当然了,还有人想问顺德有哪些美食老字号,这到底是咋回事?实际上顺德必吃的老字号美食地址呢,以下是小编为你精心整理的顺德必吃的老字号美食地址,跟我一起来看看吧~
顺德必吃的老字号美食地址
双皮奶,蹦砂,细妹牛杂,这三个是比较出名的,其他的私房顺德菜,随便一间食店都不错
在建港路那边和新宁路,都有个农村合作社餐馆,经济、实惠。再就是去步行街口上的那家荷叶蒸饭,味道也不错。 当然,顺德这些的发展太快拉,一切都在变。
顺德城区的小吃街在哪里?顺德有哪些著名的老字号餐馆?
在步行街跟步行街附近都有,顺德有著名的双皮奶,留一手肠粉,还有凤厨
顺德有哪些老字号餐馆?
中华名店餐馆就多
老字号餐馆就少
但小吃的跟甜点就有,冯不了云馄、民信双皮奶及李熹记蹦砂
顺德有哪些小吃?顺德有哪些便宜的老字号饭店?
小吃有双皮奶 姜撞奶等 在步行街和东乐路有好几家
高赞公 顺德菜
大碗粥 大排档
无米粥
顺德渔村 近来的鳄鱼特价 挺好吃
顺德有什么好吃的,有名的双皮奶的店在哪里
大良清晖路就有。在新世界、步行街那边。从客运站乘309、302等车都会经过,在清晖园站下,过马路对面就有一间民信,是最大的。向后转走进步行街有一间仁信,也是老字号。至于哪间才是老铺,各有各的说法,味道两间都很好。民信相对而言容易找一点。
希望能帮到你
介绍顺德老字号 民信的文章??
顺德,自古农民多养水牛,是广东闻名的“乳蜜之乡”。由于顺德的水牛奶乳脂含量能达到7.5%-10%(普通黑白奶牛的乳脂浓度约3%-4%),故奶味特别香浓。奶滴能黏附在杯壁上而不流走;有好事者将奶滴于玉扣纸上,奶滴也不泻散,不透纸,凝聚于纸上犹如一颗奶白色的明珠;这就是顺德水牛奶独有的“挂杯”和“滴珠”特性。正由于顺德水牛奶这些独具的优点和顺德人对水牛奶的挚诚热爱,顺德的各代才俊方能创出了一个个以牛奶为材的著名食品,而凤城双皮奶就是其中的佼佼者。
作为在广东家喻户晓的传统甜品,究竟怎样才叫正宗的双皮奶呢?双皮奶之中又有哪些渊源趣事呢?为此自称牛奶仔的我专门请教了顺德饮食文化泰斗廖锡祥老师,以解开存于心中多年的疑问。
话说在清朝末期,顺德一带的水牛养殖业十分繁荣。相传双皮奶的创始人董孝华就是在大良以养牛和售卖牛奶、牛乳为生。由于当时家境贫穷,没有钱买其他补品,所以董孝华每天早上都会将新鲜挤好的牛奶分一点出来给家人分享。某晨董家忽逢要事需阖府外出,却忘记了喝置于灶台上的那碗刚煮好的鲜奶,直至午后回家才发觉灶台上的那碗鲜奶已经变冷,而鲜奶表面却凝固了一层薄薄的奶皮。董孝华的大女儿董洁文尝一口后觉得奶皮软滑,奶质甘香,比新鲜煮好的鲜奶更美味数倍,便央求董孝华继续制作。慈祥的董孝华为了迁就女儿,便反复试验制作这比平常多出一块皮的牛奶,经过多次改良,终于制成了双皮奶的雏形。
由于顺德水牛养殖业的兴旺发达,养了大半辈子牛的董孝华逐渐感觉到竞争的残酷,牛奶的销量越来越差,为了能增加经营收入,董孝华想起了女儿最爱吃的那碗比平常多出一块皮的牛奶。
打那以后,董孝华的工作除了给固定商号送水牛奶和牛乳外,还将冷却好的牛奶挑到各个乡镇售卖。奇迹发生了,这碗比平常多出一块皮的牛奶刚推出市场就受到了热爱奶品的顺德人追捧,每天都供不应求。而董孝华也没有闲着,为了能方便销售,不致在运输途中倾泻牛奶,他想出了在牛奶内加入蛋清,使奶质呈半凝固的方法,还给这碗自己创作的牛奶起了一个响当当的名字----“双皮奶”!
随着生意日渐兴旺,董孝华觉得每天都用碗装到乡镇销售非常不便;在30年代初,他在大良华盖路开设了第一家专门卖双皮奶和牛乳的乳品专卖店----“民信”老铺。后来,他把“民信”传给了自己最爱的第十子董兆祥,而最爱吃双皮奶的大女儿董洁华则在50年代初自立门户,在大良细圩开设了另一知名的奶品品牌---“仁信”。
随着时代的变迁,“民信”和“仁信”亦几经聚散离合,但生意仍能长盛不衰。全因在顺德人心目中,这两间历史悠久的奶品店永远都是制作广式奶制甜品的殿堂级食肆。
“甘香酥滑奶双皮,玉液凝脂润雪肌。何必整容求绝色,醍醐助尔赛西施。” 一首《顺德美食竹枝词》将双皮奶的特点表现无遗。那究竟现在的双皮奶又是怎样制作出来的呢?带着这个疑问我在廖老师的引荐下来到了仁信老铺,在华盖路店现任经营者梁先生(董洁文女士的女婿)的指导下,于厨房以最近距离参观学习制作正宗大良双皮奶的过程。
佛山的清晖园附近有什么好玩的?我听说附近有个顺德美食街,那边怎么样
首先,需要说明的是清晖园不在佛山市市区,而是在顺德(佛山市的4个区之一)的大良(顺德的行政、经济中心)。最近几年我就生活在大良,对大良比较熟。清晖园的附近就是步行街、电脑城、新世界,只要你到了清晖园,这几个地方你随便转都能转到。清晖园号称广东十大园林之一,它附近那一片算是大良最繁华的地区之一。大良也不大,你到了那还可以去一下宝林寺。 有句话叫“食在广州,厨出凤城”,凤城即是大良。每年的中秋节或是国庆节,大良的有名的酒店和食府就会派厨师在钟楼公园的那个广场做一些美食。一到那几天,广场就分为很多摊点,每个酒店一个点。这种才算真正的美食街,其它的地方当然也有美食街,不过就和一般地方的一般美食街没太大区别了 总之,大良不大的,只要到了那,随便逛都可以。你可以再问我其它的
广东顺德容桂有多少间百年老字号云吞面馆
只知道老广记云吞面店,百年老味道。
顺德大良有哪些老字号饭店?
冯不记面家
地址: 佛山 顺德区大良锦龙路9号碧豪廷1-2号铺