谈到铁锅，大家应该都不陌生，有人问铜锅好还是铁锅好，另外，还有朋友想问铜锅好还是铁锅好，这到底怎么回事呢？其实从化学角度看洗发水呢，下面是小编为你整理的铜锅好还是铁锅好，欢迎大家阅读!
铜锅好还是铁锅好
铁锅：最传统的最安全
在炒菜、煮食过程中，铁锅不含其他化学物质，不会氧化,很少有溶出物。而即使铁物质溶出对人体也是有好处的。用铁锅烹饪是最直接的补铁方法。
对特别需要补充铁的孩子、少男少女和月经期女子是有好处的，但是没有缺铁危险的老年人，以及患血色素沉着症的人，最好不用铁锅烹饪。
铜锅：生锈铜锅千万别用
铜炊具一般在锅内有一层不锈钢内层，也有少数有锡内层。铜特别导热，对任何接触到它的东西反应都很强。不锈钢内层可以防止铜接触到食物或和食物起反应，不过有锡内层的锅容易磨损，因而露出底下的铜，所以还是要谨慎使用。
铜是人体必需的微量元素，但是过量铜对身体不利，会引起恶心、呕吐、腹泻以至中毒。
铁锅好，
中国人身体里铜元素已经超标了，尽量不接触铜
家里用铁锅好还是铜锅好
在金属里，铜的传热能力仅次于银，排在第二位，这一点胜过了铁。用铜做炊具，最大的缺点是它容易产生有毒的锈，这就是人们说的铜绿。另外，使用铜锅，会破坏食物中的维生素C 。
吃火锅铜锅好还是铁铸锅好？
当然铁锅更好！ 和铜锅主要区别：
1、是保温性能，铁锅保温更好，铜锅上热快去热也快。
2、铁锅煮汤会有铁啊等微量元素，对人体有益。
3、铁锅更耐用。
武汉用铁铸锅的火锅店，是比较少见，我也只在周捞爷看到过。
可能是因为铁铸锅 比较重，需要定制，市场上不容易买到，成本比较高之类的原因，所以不多见吧。
铜锅炒茶比铁锅好吗?
铜锅比铁锅导热快、受热均匀，有助于鲜叶温度的平衡，有实力的大厂有用铜锅的 ，百度可以看到图片，一排铜锅
为什么不能用铁锅，铜锅煎药
原因：以免发生化学反应而降低药效。
一般选用砂锅、砂罐或不锈钢器皿，切忌铁、铝等金属器具，以免发生化学反应而降低药效。容器大小要适宜，煎药时应加盖，防止有效成分挥发和煎液量减少。
煎药用水宜选用水质洁净新鲜的自来水、井水、蒸馏水等。
特殊的中药要特殊煎煮方法才能使药效更好地发挥出来：
1、先煎：矿物、贝壳类药物质地坚硬，为有效煎出药效成分应当打碎。
2、后下：含挥发性成分或不宜久煎的药物，如薄荷、青蒿、香薷、钩藤、大黄、徐长卿、砂仁、肉桂等。
3、包煎：黏性强、粉末状及带有绒毛的药物，如滑石、旋覆花、车前子等，为不使其浮散、粘锅和便于饮用应当用纱布包好后与其他药物同煎。
4、冲服：贵重或不宜入煎的药物，如麝香、牛黄、珍珠等，多制成散剂。
5、另煎：某些贵重药材，如西洋参、鹿茸等，为更好煎出有效成分，煎液可以另服，也可与其他药液混合服用。
6、烊化：胶类药物及黏性大且易溶的药物，如阿胶、鹿角胶、蜂蜜等，用时应单独加温溶化与药液兑服。
铁锅打火锅好还是铜锅好
铜锅有毒，古人是知道的。所以铜火锅里面都镀有锡。 古代没有铝。因为金属铝必须经过“电解”才能冶炼出来。 铁，在地球上储量巨大，冶铁技术简单，使用广泛。铁锅无毒，对人体无害而有益。
从化学角度看,铜锅,铁锅,铝锅和不粘锅的主要缺点是啥
铜锅：在使用过程中释放的铜对肝脏有损害
铁锅：没有什么缺点，最多使用的。
铝锅：不能用于存放食物，并且铝元素能导致老年痴呆
不粘锅：在温度高的时候会释放F，有毒。
炖筒骨汤用什么铜锅好还是铁锅好
中国营养学会副理事长苏宜香教授指出，使用中国传统的铁锅是目前最安全的厨具。铁锅多采用生铁制成，一般不会含有其他化学物质。在炒菜，煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不会存在脱落问题，即使有铁溶质脱出，人体吸收也是有好处的。铁锅对防止缺铁性贫血有很好的辅助作用。由于盐，促对高温状态下的铁的作用，加上锅与铲，匀的相互摩擦，使锅内层表面的无机铁脱屑成直径很小的粉末。这些粉末被人体吸收后，在胃酸的作用下转变成无机铁盐，从而变成人体的造血原料，发挥其辅助治疗作用，铁锅补贴最直接。
铁当家铸铁锅
用铜锅炒菜好不好，和铁锅比那个好
当然是铁锅！铜锅炒菜会铜中毒
