讲到怎么做，大家应该都不陌生，有朋友问家常炖鸡腿怎么做好吃，事实上炖鸡腿的家常做法大全家常，这到底是咋回事？其实炖鸡腿怎么做呀呢，下面是小编分享的家常炖鸡腿怎么做好吃，希望我的回答能够帮到您。
家常炖鸡腿怎么做好吃
高压锅炖鸡腿的做法如下：
食材：鸡腿、
1、将鸡腿清洗干净。
2、将葱蒜切好。
3、蒜末、白糖、酱油、料酒（或姜末）制成酱汁，浇在鸡腿上，腌制30分钟以上。
4、锅底加油，均匀码入蒜片、葱结。
5、加入鸡腿。
6、将高压锅把时间调到10分钟.，待变回保温键再回调5分钟，打开气阀，稍煮；开盖将鸡腿翻面继续煮至收汁，起锅。完成。
鸡腿洗净，切开。锅里下油，爆香葱、姜、蒜，接着倒入鸡腿翻炒均匀，加水，加花椒、大料、海天酱、酱油、盐、料酒、白糖煮开，然后倒入高压锅中炖15分钟即可。
主料：鸡腿500g
辅料：油适量、盐适量、花椒适量、大料适量、海天酱适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、白糖适量
1、鸡腿洗净，切开。
2、准备好调料。
3、葱、姜、蒜炝锅。
4、倒入鸡腿翻炒均匀。
5、加水，加花椒、大料、海天酱、酱油、盐、料酒、白糖，开锅。
6、倒入高压锅中炖15分钟，出锅可吃。
7、成品。
注意事项：
1、在炒锅中先煸炒再倒入高压锅中更入味，肉更嫩。
2、放入的清水依自己喜好汤的多少来放。
炖鸡腿的做法，炖鸡腿怎么做好吃，炖鸡腿的家常做法
主料
鸡腿
500g
辅料
油
适量
盐
适量
白糖
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
八角
适量
酱油
适量
步骤
1.鸡腿洗净
2.冷水下锅
3.水开后抛去浮沫
4.焯好的鸡腿捞出控水
5.葱姜蒜八角备用
6.炒锅倒油，放入白糖，炒糖色
7.把糖色炒至酱红色时倒入鸡腿，翻炒均匀，使鸡腿表面全部裹满酱汁
8.放入葱姜蒜八角继续翻炒片刻
9.倒入清水，莫过鸡腿，放入食盐，大火烧开后转中小火炖30分钟
10.把汤汁收干后出锅
家常炖鸡腿怎么做？
主料：鸡腿8个
配料：油适量、盐10g、白糖20g、葱半颗、姜2片、蒜2瓣、八角1个
制作步骤：
1、鸡腿洗净。
2、冷水下锅。
3、水开后抛去浮沫。
4、焯好的鸡腿捞出控水。
5、葱姜蒜八角备用。
6、炒锅倒油，放入白糖，炒糖色。
7、把糖色炒至酱红色时倒入鸡腿，翻炒均匀，使鸡腿表面全部裹满酱汁。
8、放入葱姜蒜八角继续翻炒片刻。
9、倒入清水，莫过鸡腿，放入食盐，大火烧开后转中小火炖30分钟。
10、把汤汁收干后出锅。
炖鸡腿的家常做法大全怎么做好吃视频
用料
主料
姜适量
鸡腿适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量
桂皮适量
白糖适量
蒜适量
葱适量
家常炖鸡腿的做法
1.
准备鸡腿、水发香菇、木耳、老抽、生抽、葱、姜、蒜、大料、桂皮、盐、白糖、料酒
2.
鸡腿用刀划几刀（方便入味），放入水中焯去血水。
3.
锅中放油，加白糖小火炒糖色（炒好糖色后一定加热水），放入鸡腿上色。
4.
锅中加热水、老抽、生抽、葱姜蒜、大料、桂皮、料酒。高压锅开锅小火炖20分钟，关火。（我们家喜欢吃软烂入味的东西，为了节省时间，所以一般炖肉用高压锅）
5.
把高压锅中的炖鸡倒入炒勺中，放香菇、木耳，再炖制10分钟，大火收收汁儿。
6.
出锅淋少许香油。
炖鸡腿怎么做好吃，排骨炖鸡腿的家常做法
材料：排骨200克，鸡腿菇150克，红枣20克
调料：生姜10克，高汤1000毫升，盐6克，味精4克
排骨炖鸡腿菇的做法
1、鸡腿菇洗净切成片，排骨洗净砍成小段，红枣洗净，生姜切片。
2、锅中加水烧沸，下入排骨段焯去血水后，捞出。
3、锅中下入高汤，先下入姜片、排骨、红枣煲40分钟，再下入鸡腿菇煲10分钟后，调入盐和味精即可。
炖鸡腿怎么做好吃，肉蘑炖鸡腿的家常做法
1.干肉蘑提前用水泡好。
2.泡好后拧干水分。
3.准备好调料，用调料盒装好。
4.葱切断，姜切块。
5.准备鸡腿。
6.先把鸡腿皮去掉。
7.去掉皮的鸡腿。
8.把鸡腿连骨头剁成核桃大小的块。
9.剁好的鸡块清洗干净。
10.锅里面做水放入鸡块。
11.水烧开了把鸡块里面的脏东西撇干净。
12.煮好的鸡块捞出控干水分。
13.炒锅里面放入底油，油烧热了放入鸡块煸炒。
14.放入葱和姜。继续炒。
15.放入肉蘑煸炒。
16.放入煮鸡块留的汤水。（原汁原味）
17.放入生抽。
18.放入调料盒。开锅中火炖30分钟。
19.收汤差不多了放入盐。
20.放入尖椒翻炒出锅。
21.非常好吃的肉蘑炖鸡腿做好了，鲜美的肉蘑，鲜嫩的鸡腿，鲜香中带着一股辣椒的清香美极了！
砂锅炖鸡腿怎么做两种家常做法
主料
鸡腿
2个
香菇
10朵
洋葱
1个
芹菜
4大根
辅料
葱
一根
姜
6片
八角
2个
红烧汁
2勺
盐
1小勺
料酒
1勺
步骤
1.鸡腿提前用开水焯一下，去血水，用刀在鸡腿上扎眼，方便炖时入味，也可以提前用用料酒生抽五香粉腌制1小时入味
2.提前用油爆香葱姜给鸡腿上色，放入红烧汁
3.砂锅烧半锅开水，下入上好色的鸡腿，下入八角及料酒及切好的香菇片，小火炖30分钟
4.用筷子扎鸡腿没有血丝后可下入洋葱，芹菜等在煮15～20分钟左右，注意不要糊底
的做法，排骨炖鸡腿怎么做好吃，排骨炖鸡腿的家常做法
●炖排骨放点醋，可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高。
●炖排骨时,在锅里加入几块洗干净的桔子皮,可除异味和油腻感,同时,可以使你的汤味道更鲜美。 ●鸡肉的推荐做法：
1：鸡腿去骨切块;
2：洋葱切碎（半个洋葱即可）；
3：锅底置油，入碎洋葱煸出香味；
4：转大火入鸡腿肉煸炒至断生，加料酒、老抽，煸炒至上色；
5：入高汤与鸡腿肉持平，加盐、鸡精、糖、五香粉，扣盖小火焖煮；
6：大概10分钟左右，即可掀开锅盖转大火收汁，关火时，锅中要保留适量的汤汁。
鸡腿炖排骨的家常做法大全怎么做好吃视频
步骤1：鲜香菇洗净铺在压力锅内胆底部。
步骤2：放上泡洗干净的小肋排。
步骤3：放上斩断的鲜鸡腿。
步骤4：放入花椒八角干红椒姜片。
步骤5：放上盐。
步骤6：一勺白糖。
步骤7：淋上酱油。
步骤8：放适量蚝油。
步骤9：盖上锅盖按键工作。
步骤10：等压力锅工作完成后自然排气结束即可。
