谈论到芹菜，大家都了解，有人问芹菜饺子馅怎么做好吃，当然了，还有人想问猪肉芹菜大葱的饺子馅的做法，这到底是咋回事？实际上猪肉芹菜馅水饺怎么调馅呢，下面是小编为你整理的芹菜猪肉馅怎么调窍门，赶紧来学习一下吧~！
芹菜猪肉馅怎么调窍门
用料（一个人量）
1、猪肉 200g
2、芹菜 200g
3、香菇 2只
4、榨菜丝 大半包
5、鸡蛋 一个
6、葱白 少许
7、酱油 少许
8、盐 适量
9、老酒 少许
芹菜猪肉饺子的做法
1、把猪肉切块，用刀剁成很肉末；
2、芹菜切成丁；
3、香菇切成丁；
4、榨菜丝剁成丁；
5、葱只用葱白，切的细一点；
6、剁好的肉馅放碗里，放上芹菜丁，香菇丁，榨菜丁，葱末，最后加一个鸡蛋；
7、加上一点酱油，一点老酒，一些盐拌均匀就好了。
很多人喜欢吃芹菜饺子，芹菜饺子做得好不好吃，芹菜馅的做法是很重要的，下面我们来看看芹菜饺子馅的做法。
芹菜陷饺子的做法
原料：猪肉、芹菜、葱花、花椒、味精、酱油、花生油。
做法：
1、将芹菜去叶，洗净，切碎，然后放在容器内，加入些盐，浸泡一会，大约半个小时左右，目的是将芹菜的水分去掉。
2、将猪肉，最好是五花肉，或是一半瘦肉一半肥肉切跺碎，放入花生油，酱油，搅拌一下，浸泡一会，让肉进味。
3、然后准备好葱花，花椒，味精，鸡精放入肉内，盐是要最后加的。这个可根据个人喜好加入其他调味料。
4、再将芹菜水攥干，放入肉内，一起搅拌一下，这样饺子馅就搞定了。
温馨提示：
1、搅馅要朝一个方向。
2、先腌渍猪肉，这样肉容易入味，加水是为了在吃的时候汤汁溢满唇齿，非常香。
3、芹菜先焯水，去掉芹菜过于大的气味。
4、最后放盐，因为盐放太早了会使猪肉吃起来像在嚼橡皮糖。
食用芹菜的禁忌
芹菜性凉质滑，脾胃虚寒者谨慎食用。血压偏低者慎用。鸡肉要避免和芹菜一起吃。
调饺子馅防营养流失法
包饺子时，往往要把饺子馅中的水分挤出，既费事又损失营养。若用适量食油把切好的白菜等含水分多的菜馅拌匀，再与调好味的肉馅搅拌，菜馅有油脂包裹，用盐拌和也不易出水。
猪肉芹菜饺子馅怎么调
方法如下：
需要提前准备好的材料包括：饺子皮 适量、全脂牛奶粉 一勺、盐 一勺、生抽 2勺、酱油 1勺、芝麻油 2勺、芹菜 5根、猪肉 230克、十三香 少许、鸡蛋 1个、彩椒 1个、蘑菇精 少许、蚝油 少许。
1、芹菜掐花、洗净、切丁，加盐锁水。
2、红彩椒洗净、去芯切丁，与芹菜丁拌匀。
3、精瘦相间的猪肉切末，与彩椒丁、芹菜丁拌匀，之后再加入鸡蛋一个搅匀。
4、在馅料中加入适量的盐、蘑菇精、生抽、酱油、十三香、蚝油、芝麻油拌匀。
5、取适量的馅放在饺子皮中间，之后捏紧就可以了。
6、包成饺子的形状，这样就完成了。
芹菜猪肉饺子馅怎么拌？
告诉你我自己的制作方法 做出来的饺子超好吃 1、芹菜1斤，摘下叶，杆叶都洗净，切碎，待用。
2、五花肉半斤，剁碎。肉皮2两洗净用开水煮一下，然后换水煮熟，用榨汁机打成茸状加在剁碎有肉中，同时加生抽酱油30克，加剁碎的大葱50克、姜10克，五香面5克、胡椒粉5克，香油10克，熟花生油100克，煨3个小时。不能放蒜。
3、为避免营养的损失，可将剁好的芹一点一点地加入肉馅里，边加边搅拌，这样肉馅可均匀吸收菜馅里的水分，包出来的饺子味道也会更鲜美。
猪肉芹菜大葱的饺子馅怎么调？
准备材料：大葱、胡萝卜、香菇、猪肉末、芹菜、胡椒、生抽、麻油、蚝油、香菇水、橄榄油、盐
步骤：
1、肉末放入大碗里，加入橄榄油、麻油、蚝油、胡椒、盐和生抽。
2、一点点淋入香菇水，搅拌均匀即可。
3、取一根大葱。
4、将大葱切碎。
5、将芹菜切碎。
6、削皮的一根胡萝卜切丁剁碎。
7、香菇切丁剁碎。
8、将切碎大葱、芹菜、胡萝卜、香菇放入拌匀的肉末碗里。
9、搅拌均匀即可。
猪肉芹菜馅的饺子，肉和菜的比例多少为宜
肉和菜的比例为2：1，可以根据实际情况适当调整。
下面介绍猪肉芹菜饺子的做法，用料供参考，准备材料：
面粉：1000克、芹菜：500克、猪肉馅：1000克、葱：50克、麻椒油：10克、鸡蛋：2个、淀粉：10克、姜：50克、盐：15克、老抽：5毫升、生抽：10毫升、蚝油：5毫升、香油：10毫升、调和油：200毫升、十三香：10克。
1、面粉倒入容器里，然后加入适量的盐和清水，和成光滑的面团
2、芹菜洗净切碎，然后和猪肉馅放到一起
3、加入除盐和面粉外的所有调料，然后搅拌匀备用
4、把面团搓成长条
5、切成剂子，然后压扁
6、用擀面杖，擀成饺子皮
7、放上适量的馅料，包成饺子即可
猪肉芹菜饺子馅怎么做好吃的窍门
材料：猪肉（肥瘦） 适量，芹菜适量，葱、姜末，盐，味精，生抽
步骤：
1、把猪肉洗干净，然后放进绞肉机里面绞碎
2、绞好的肉馅由于颗粒太大，直接使用的话会影响饺子的口感，颗粒大，吸水量少，颗粒越细小，吸水量相对多，可以把肉馅再用刀剁细。
3、葱、姜末，盐、味精，纯的花椒粉，我只用花椒粉，一般不用袋装五香馅料，自己买来品质好的“大红袍”花椒，用料理机打成粉，再加入适量生抽，鲜味够。
4、把放好调料的肉馅，不要放水，用筷子朝一个方向慢慢搅动，要搅的非常均匀，可能有点吃力，体力活，搅动的同时，应该能感觉到肉馅好象“有劲”了，不太容易搅动了。
5、肉馅中加入水，水要一点一点的加，家用的小饭碗，每次三分之一碗的水量，每加一次后，都要朝一个方向充分的搅动，具体加几次水，要看肉的多少。
6、若看到瘦肉颗粒已经发亮了，说明吃足了水分。最后，可以用勺子，调起一部分打好水的肉馅，把勺子倾斜一点角度，肉馅呈半淌不淌状，要是淌下来，就是水打多了。
7、把打好水的肉馅，加少许熟油，搅拌均匀。备用。芹菜去叶（芹菜叶不要扔，可以做美味小菜），把芹菜尽量剁细，剁好后，用手或纱布包起来撰干，加到肉馅了。
8、猪肉和芹菜搅匀了，芹菜猪肉饺子馅就好了，可以开始包饺子了。
猪肉芹菜馅水饺怎么调好吃
具体的做法是
1、把买来的新鲜芹菜去叶洗干净。
2、把洗好的芹菜放在淘篓里沥干水。
3、把芹菜切碎注意这里说的是切碎而不是剁碎。
4、然后把烧热的素油倒入切好的芹菜里拌匀，这样油就把菜的出水孔封住了。因此不用挤水也就不会出水了，这是很关键的一步，也是和传统的做法不同的地方。
5、在要开始包的时候，再把事先做好的肉馅放到用油拌好的芹菜里里搅拌均匀。
6、再按自己的口味和喜好放入适量的各种调料，一般说起来葱和姜是不可少的，因为它们可以提味的
7、最后放入适量的盐，注意这也是很要紧的一步。
8、经过这样处理的芹菜包出的铰子口感水分很多，等量的菜还可以多包不少的饺子那。
猪肉芹菜馅饺子用什么调料怎么做饺子馅好吃
猪肉芹菜饺子调馅的方法
1、五花肉切块剁泥；
2、将香芹洗净，切成末儿；将适量的姜和蒜洗净也切成末儿，放入肉馅一起；
3、将鸡蛋取蛋清，倒入肉馅儿碗里，放入适量的盐，味精，酱油，香油，淀粉（做馅儿的味道应该比较浓一些合适).然后朝一个方向搅拌均匀；馅就调好了。
芹菜饺子馅怎么调？
哈哈 ，芹菜猪肉的：把芹菜洗净待用，然后锅里放热水把整跟的芹菜放在水里烫一下，猪肉馅兑点水，兑点味极鲜，放一个蛋清，顺着一个方向搅动，搅的肉馅粘稠为止，这样肉馅嫩，把烫好的芹菜顶刀切成末，挤干水分，三四个人吃的陷搁三勺花生油，15克盐，十克味精，切点葱末，.....
牛肉的同理，喜欢的话少兑点猪肉，按牛7猪3的比例，不至于咬不动嚼不烂，还可以搁点十三香之类的提味，牛肉陷得最好搁十三香，愿你成为烹饪大师！~！~~！ 这是最简单的家庭调陷法，酒店的方法不适应家里
