聊到炒面，我们很多人都了解，有朋友问豆芽炒面怎么做好吃窍门，当然了，还有朋友想问炒面为什么要放白糖，这到底怎么回事呢？实际上炒面怎样炒才不会粘在一起呢，接下来小编为大家分享豆芽炒面的家常做法，欢迎大家阅读!
豆芽炒面的家常做法
主料面条300g黄豆芽100g包包菜50g猪肉50g辅料油适量盐适量生抽20g姜2g大蒜2瓣辣皮子2个五香粉2g鸡精2g香醋2g
步骤
豆芽炒面的做法步骤11.主料：黄豆芽、猪肉、黄豆芽、包包菜
辅料：植物油、盐、生抽、姜、大蒜、辣皮子（可选）、五香粉、鸡精、香醋
豆芽炒面的做法步骤22.黄豆芽洗净、猪肉切丝，把包包菜洗净切粗丝，姜切末，辣皮子泡泡切末、大蒜切末
豆芽炒面的做法步骤33.面条下开水里煮开，到7成熟，捞起过凉水，捞起沥干水分，加少许植物油拌均匀
豆芽炒面的做法步骤44.热锅凉油，下辣皮子、姜、大蒜翻炒出香味
豆芽炒面的做法步骤55.加肉丝翻炒均匀，加料酒翻炒均匀，加生抽、五香粉翻炒均匀
豆芽炒面的做法步骤66.加黄豆芽、包包菜翻炒均匀
豆芽炒面的做法步骤77.加盐翻炒均匀
豆芽炒面的做法步骤88.加面条翻炒均匀
豆芽炒面的做法步骤99.加生抽翻炒均匀
豆芽炒面的做法步骤1010.加鸡精翻炒均匀
豆芽炒面的做法步骤1111.加香醋沿着锅边翻炒均匀即可
豆芽炒面怎么做好吃
主料
细面条
100g
绿豆芽
100g
五花肉丝
50g
辅料
油
适量
盐
适量
青菜
适量
韭菜
适量
胡萝卜
适量
步骤
1.买来刚做好的湿细面条备用
2.将豆芽洗净，五花肉切丝儿，上海青，韭菜洗净备用
3.将绿豆芽过水汆烫备用，青菜切丝，韭菜切段备用
4.将面条上笼屉蒸20分钟蒸熟透，取出稍放凉打散备用
5.热锅冷油，肉丝放入煸炒
6.加入青菜翻炒均匀，并将调味料加入调味
7.放入蒸好的面快速翻炒
8.加入豆芽和韭菜快速翻炒均匀
9.韭菜断生后即可装盘食用。
豆芽蒜台洋葱炒面的家常做法
面煮熟，不要太软，然后放凉水了冷却沥水，然后锅里倒油，放葱姜蒜，榨香，然后放菜炒8成熟，放面，一起翻炒，根据自己口味放辣椒或者其他调料就OK了，最简单的做法
绿豆芽炒面怎么做如何做好吃
主料
豆芽适量 香干适量
白菜小半棵 韩式鱼饼两块
炒面适量 酱油两勺
盐适量 蚝油小半勺
绿豆芽炒面的做法步骤
1. 切白菜，将香干韩式鱼饼切成细条，豆芽择去根。
2. 滚水将面条焯熟，过冷水，放凉待用。
3. 放入香干白菜，放一勺酱油，一勺蚝油，适量盐调味。
4. 放入豆芽，韩式鱼饼。
5. 配料断生后放入过完凉水的面条，炒均匀后可以再选择加一勺酱油或者少许盐调味调色。
6. 最后就可以成盘出锅啦～
小贴士
由于条件有限，我在这里用上海汤面代替了炒面，汤面用作炒面的用途时比较容易糊掉，用菜场买得到的油面来做这份豆芽炒面味道应该会更好。
炒面里很多配料可以随心换着搭配，比如韭菜，午餐肉，蛋皮，都是不错的选择。还可以配合其他的小菜一起吃（比如我这里封面上用了一张搭配排骨的照片）。这样一道简单的炒面，就不会吃腻啦:D
为什么炒面里要放豆芽？哪个菜系规定的？
豆芽便宜，我炒面就放圆白菜
香菇豆芽炒面可以吃吗
材料
面条1人份 豆芽菜1人份 香菇1人份 红心地瓜1人份
做法
准备一罐维力炸酱
将香菇,豆芽菜,红心地瓜,川烫一下 ,就可以准备加上维力炸酱
加了维力炸酱, 就是一碗名符其实的香菇豆芽菜维力炸酱面 , 稍微的拌一下就可以吃
做炒面怎样才能炒焦？就是放点油，然后放葱姜蒜，加水再放点垫底菜“豆芽之类的”，再把压面条店蒸好的炒
可以的，放上菜，放上面，稍微来点水，就不要管他了
