聊到中国,大家应该都不陌生,有朋友问排名前四的葡萄品种浪漫红颜,另外,还有朋友想问葡萄有哪些品种请你写出三个名字,这到底怎么回事呢?其实葡萄有哪些品种葡萄树有哪些品种呢,下边小编就来告知大家中国最高端葡萄品种排名,下面就和大家分享一下吧
中国最高端葡萄品种排名
世界上的葡萄品种多达8000多种,其中到底哪一种最甜,目前并没有相关的数据。不过,在这么多的葡萄品种当中,有一些确实糖分比较高,比如麝香(Muscat)、富尔民特(Furmint),这两种葡萄因为糖分高,常常用语酿制甜葡萄酒如托卡伊甜酒等。
排名前四的葡萄品种有:长相思(Sauvignon Blanc)、霞多丽(Chardonnay)、赤霞珠、雷司令Riesling。
1、长相思(Sauvignon Blanc)
长相思这个品种起源于法国的卢瓦尔河谷(Loire Valley),直到20世纪70年代才开始在新西兰种植。现在,它已经成为了新西兰最著名的葡萄品种。新西兰出口的葡萄酒中,大部分都是用长相思这个品种来酿造的。
2、霞多丽(Chardonnay)
新西兰的主要葡萄酒产区都种植了霞多丽这个品种,其中北岛(尤其是吉斯本和霍克斯湾)的霞多丽葡萄可以达到很好的成熟度,酿造的时候可以使用橡木桶进行熟成,酒中的热带水果风味非常充沛。北岛的霞多丽葡萄酒比南岛的酸度更低,水果味更浓。
3、赤霞珠
赤霞珠是世界上最有名的红葡萄品种, 是酿造红葡萄酒的葡萄品种之王。而品丽珠则是源自波尔多地区最古老的酿酒葡萄品种之一。这两种葡萄有很多相似的地方,所以常有人那它们进行比较。其实,赤霞珠是品丽珠的后代。在此之前,赤霞珠的起源一直以来都不为人知。
4、雷司令Riesling
可以说是当今最优秀白葡萄品种,有水果味和花香味,而没有长相思的草本植物味。在凉爽的气候条件下,酒会有绿色水果和花香,有时夹杂着一些柑橘类水果的味道。在温带产区,柑橘类和核果类气味更浓。极高的酸度和浓郁的水果味有助于许多雷司令葡萄酒在瓶中陈酿,并增添蜂蜜和烘烤的风味。
原产中国的古老葡萄品种有哪些?
1.龙眼
别名秋紫、狮子眼。欧亚种,原产我国。在河北东北部的涿鹿、怀来、昌黎、辽宁南部和西部、山西清徐、山东大泽山栽培较为集中,已有近500年的栽培历史。
果穗大,宽圆锥形,平均穗重650g,最大果穗4000g以上,中等紧密。平均粒重5~6g,近圆形,淡紫红色至深紫红色,果皮薄,果粉厚,果肉软,多汁,味酸甜、清香。出汁率71%,含糖量15%~17%,含酸量0.6%。树势旺,丰产,耐贮运。极晚熟品种,9月底至10月初成熟。抗旱、耐瘠薄,易感病害,适宜在干旱少雨、气候温凉的地区栽培。龙眼不但是我国的优良鲜食品种,而且已成为我国著名的酿酒品种。河北长城葡萄酿酒公司以龙眼葡萄酿制的“长城干白葡萄酒”,驰名国内外,曾获伦敦国际名酒评酒会的金奖。
2.牛奶
别名马奶子、宣化牛奶。欧亚种,在河北宣化、华北和西北地区都有栽培,是我国古老、质优的鲜食葡萄品种。
果穗中等大,重300~500g,最大穗重1400g,长圆锥形,穗松散、整齐。果粒大,平均粒重5.5g,果皮黄绿色,皮薄肉脆,清香味甜,品质佳。含糖量13%~20%,含酸0.4%~0.5%。晚熟品种,河北宣化9月底成熟,较耐贮藏。该品种鲜食味美,抗病力弱,多雨天气有裂果现象,树势强旺,宜采用棚架栽培。适宜在西北、华北干旱少雨地区栽培,喜排水良好的肥沃沙壤或丘陵山区。
3.红鸡心
别名紫牛奶。欧亚种,在山东青岛、河北省有少量栽培。
果穗中等大,穗重350~450g,圆锥形,紧密。果粒中等大,平均4.9~5.2g,鸡心形,紫红色,果皮果粉均厚,果肉脆,多汁、清香,果粒着生牢固,耐运输。生长势强,结实力中等,产量中低。为极晚熟品种,一般9月底至10月初成熟。该品种为优良的鲜食品种,品质佳,外形美观,抗病力中等,对肥水要求较高,喜温暖气候,适宜在丘陵山地和肥沃的沙壤栽培。
现在葡萄树什么品种好?
1、巨峰葡萄
巨峰葡萄是现在主栽的品种之一,它是欧美杂交种,原产自日本,在20世纪50年代末引入我国,在短时间内在全国大面积种植,成为种植户喜爱的品种。它具有颗粒大而饱满、适应力强、抗病、抗寒性好的优点,能在全国大部分地区种植。
2、阳光玫瑰葡萄
阳光玫瑰葡萄别名耀眼玫瑰,也是欧美杂交种,它的果粒着生紧密,呈椭圆形,色呈黄绿有光泽,果肉鲜脆多汁,还有一股浓郁的玫瑰香味,这也是它的名字由来。它富含可溶性固形物,含量高达20%-30%,营养极其丰富,是现如今葡萄产业的更新替代推广品种之一。
3、藤稔葡萄
藤稔葡萄的外形和巨峰相似,但是它的果粒比巨峰更大,果粒单重一般在22-30克之间,最大可达35克。它是中早熟的葡萄品种,有适应力强、甜味足的它的,它的汁多味甜而且耐运输受到商家的喜爱,是现在主栽品种之一。
4、夏黑葡萄
夏黑时巨峰的后代,二者十分相似,不仔细辨认很难认出,它有着巨峰的优良特点,而且还青出于蓝而胜于蓝。它的显著特点是早熟、无核,这对于喜爱葡萄的人群来说是一种福利,很多吃葡萄就是不喜欢吃和,它还具有高糖低酸,香味浓郁优点,在市面上极受消费者喜爱。
5、金手指葡萄
金手指葡萄属欧美杂交种,果穗解答,果粒的形状较为奇特,长椭圆形且略弯曲,呈弓形,色呈黄白半透明状。金手指的果皮韧性强,不宜裂果,很多果农喜欢种植它,此外好有果肉硬、耐贮运的优点,另外它的含糖量可达20%,是葡萄中甜度较高的品种。口味甘甜爽口,还有一股浓郁的冰糖味和牛奶味,在市场上价格也较高,所以种植它的利润较高。
6、牛奶葡萄
牛奶葡萄是我国原产的优良品种,栽培历史悠久,以其果皮薄、果肉厚、肉质硬脆、酸甜适口而著称。但是由于它果皮表面缺乏果粉,所以不耐贮运,极易擦伤导致褐变,影响到外观,而且果实在采收后会很快失水萎焉,不易储藏,另外它的糖类含量较低,抗病力不强,所以种植面积小。
国产葡萄有哪些品种?
在中国,除了常见的一些国际葡萄品种,如赤霞珠(Cabernet Sauvignon,目前在中国栽培面积最大的红葡萄品种)、梅洛(Merlot)、霞多丽(Chardonnay)等,还有许多并不十分常见的葡萄,如蛇龙珠(Cabernet Gernischt)、龙眼葡萄(Longyan或Dragon Eye)、 贵人香(或称威尔士雷司令,Welschriesling)和山葡萄(Vitis Amurensis Rupr)。
中国栽培的优良酿酒葡萄品种有哪些?
1.霞多丽
别名落当妮、查当尼等,欧亚种,原产法国勃艮第,现主要在法国、美国、澳大利亚等国栽培。山东平度是我国霞多丽主要生产基地,河北、陕西、北京等地也有小面积栽培。
果穗圆柱形,平均穗重142.1g,带副穗,有歧肩,极紧密。果粒近圆形,平均粒重1.38g。果皮黄绿色,果皮薄,粗糙,果肉多汁,味清香,含糖量20.1%,含酸量0.75%,出汁率72.5%。生长势强,结实力强,极易早期丰产。在青岛9月上旬成熟,属中熟品种。适应性强,抗病性中等。主要用于酿造高档干白葡萄酒,酒色呈淡金黄色,澄清,幽雅,还可酿制高档香槟酒,其价格昂贵。
2.白玉霓
欧亚种,原产法国,是世界最著名的酿酒葡萄品种之一。目前是烟台张裕公司酿制白兰地葡萄酒的主要原料,河北、上海等地也有少量栽培。有望成为我国南方最有前途的优良酿酒葡萄品种。
果穗大,圆锥形,有歧肩,平均穗重367.7g。果粒近圆形,平均粒重1.46g。果皮薄,淡黄色,果肉多汁,无香味,含糖量19%,含酸量0.66%~1.22%,出汁率73%。生长势强,丰产稳产,适应性强,喜肥水,较抗病。白玉霓是酿造葡萄蒸馏酒——白兰地的专用品种,如法国最著名的科涅克白兰地酒就是以白玉霓酿造而成,还可酿制佐餐葡萄酒,酒质优良。该品种在山东10月上旬果实成熟,属晚熟品种。
3.白诗南
欧亚种,原产法国,栽培历史悠久。我国20世纪80年代由长城葡萄酒公司、华东葡萄酿酒公司从国外大量引进,现栽培面积不断扩大。
果穗长圆锥形至圆柱形,带歧肩、副穗,果粒着生紧密。平均穗重315g,最大600g。果粒小,圆形或卵圆形,平均粒重1.26g。果皮黄绿色,果肉多汁,有香味,含糖量17.3%,含酸量0.99%,出汁率72%。生长势强,结实力中等,适应性强,适宜在肥沃的沙壤土栽培,抗病性中等,易感白腐病。胶东半岛地区9月中旬果实成熟,属中熟品种。具有多种酿酒用途,可以生产干白葡萄酒、甜白葡萄酒、起泡酒和香槟酒。单品种葡萄酒酒质优良,属世界名酒。
4.意斯林
又名贵人香,欧亚种,原产意大利和法国南部,是古老的欧洲种葡萄。我国1892年首次从欧洲引入,现已作为优良酿酒葡萄在我国北方沿海地区推广。
果穗圆柱形,多具副穗,平均穗重134g,果粒着生中等紧密。果粒圆形,平均粒重1.5g左右,黄绿色,果皮薄,果面上有褐色斑点。果肉多汁,清香,含糖量18.5%,含酸量0.8%,出汁率68%~76%。树势中等偏弱,结实力强,产量中等。适应性较强,喜肥水,不耐旱,抗病性较强。在胶东半岛地区9月上旬果实成熟,属中熟品种。属世界优良酿酒葡萄品种,酒质极优。青岛华东薏丝琳干白葡萄酒是以优质意斯林葡萄酿制而成,曾多次获国际金奖。
5.白羽
别名白翼等,欧亚种,原产格鲁吉亚,居世界酿酒白葡萄品种的第二位。我国20世纪60年代从保加利亚引进,目前已成为我国栽培面积最大、分布最广的酿酒白葡萄品种。
果穗圆锥形或圆柱形,带歧肩和副穗,果粒着生紧密。平均穗重226g,最大穗重800g。果粒卵圆形,平均粒重3.1g。果皮黄绿色,果粉薄,果肉多汁,香气纯正,味酸甜,含糖量18.3%,含酸量0.88%,出汁率73%~78%。生长势中等,副梢生长弱,夏季修剪简便,结实力强,较丰产。抗病性较强,耐旱。可酿造普通佐餐葡萄酒和优质干白葡萄酒,酒质优良。
6.赤霞珠
欧亚种,原产法国波尔多,是栽培历史最悠久的欧洲种葡萄,是世界上最著名的酿酒红葡萄品种。我国1892年首次从西欧引入,现在河北、山东等地栽培较多。
果穗圆锥形,平均穗重175g,较紧密。果粒圆形,紫黑色,平均粒重1.85g,果皮厚,果肉多汁,淡青草味,含糖量19.3%,含酸量0.56%~0.71%,出汁率62%。晚熟品种,在烟台10月上旬充分成熟。树势较强,风土适应性强,抗病性较强,适宜在肥沃的壤土和沙壤土上栽培,喜肥水。用赤霞珠酿制的干红葡萄酒以其高质量在世界上最负盛名。
7.梅鹿辄
别名梅露汁、红赛美蓉,欧亚种,原产法国波尔多,是近代很时髦的酿酒红葡萄品种。我国1892年从西欧引入,在河北、山东、新疆等地有少量栽培。
果穗圆锥形,带歧肩和副穗,平均穗重238g,中等紧密。果粒近圆形或短卵圆形,平均粒重1.84g。果皮紫黑色,较厚,果肉多汁,含糖量18%~20%,含酸量0.71%~0.89%,出汁率70%~74%。中熟品种,在青岛9月中旬浆果充分成熟。树势较强,结果能力强,极易早期丰产,产量较高。适应性和抗病性较强,适宜在肥沃的沙质土壤上栽培。适合酿制干红葡萄酒和佐餐葡萄酒。常与赤霞珠酒勾兑,以改善成品酒的酸度和风格。
8.佳利酿
欧亚种,原产西班牙,其栽培面积居世界酿酒红葡萄品种的第二位。我国1892年首次从国外引进,现在我国北方葡萄酒产区栽培较多。
果穗圆锥形,平均穗重340g,果粒着生紧密。果粒近圆形,紫黑色,平均粒重2.7g,果皮厚,多汁,味甜,含糖量18%~20%,含酸量1.0%~1.4%,出汁率85%左右。山东烟台10月初成熟,属晚熟品种。树势较强,产量高。适应性和抗病性较强。在国外,佳利酿常与其他品种调配生产清新爽口的佐餐酒,在我国它常与其他品种原酒调配成中档葡萄酒或者蒸馏生产白兰地。
9.北醇
欧山杂种,是中国科学院北京植物园1954年以玫瑰香与山葡萄杂交育成。北京、河北、山东、吉林、辽宁等地都有栽培。
果穗圆锥形,带副穗,平均穗重259g,果粒着生较紧密。果粒近圆形,平均粒重2.56g。果皮紫黑色,果汁淡紫红色,果肉多汁,甜酸味浓,含糖量19.1%~20.4%,含酸量0.75%~0.97%,出汁率77.4%。树势强,丰产性好。抗寒性及适应性较强。北京地区9月中旬果实成熟,属晚熟品种。北醇为酿制红葡萄酒品种,酒质优良,澄清透明,柔和爽口,风味醇厚。
10.公酿2号
欧山杂种,吉林农业科学院果树研究所1960年用山葡萄与玫瑰香杂交育成。
两性花。果穗圆锥形,有歧肩或副穗,果粒着生紧密,平均穗重153g。果粒圆形,蓝黑色,平均粒重l.16g。果汁淡红色,味酸甜,含糖量17.6%,含酸量1.98%,出汁率73.64%。在吉林公主岭9月上旬果实成熟。树势中等,副梢少,易于管理,结果早,产量较高,枝蔓成熟良好。抗寒力强,适于在寒地发展。为酿制红葡萄酒品种,酒为淡宝石红色,澄清,有类似法国蓝酒的香味,较爽口,回味良好。
11.双优
吉林农业大学等单位育成。
两性花,植株生长势中等,早期丰产性好,且连年丰产。可露地越冬。果穗长圆锥形,平均穗重132g,最大穗重500g,果穗紧密,无青粒。浆果圆形,平均粒重1.19g,果皮蓝黑色,较薄。果汁紫红色,出汁率为64.7%,可溶性固形物含量15.67%,总酸2.23%。浆果9月上中旬成熟。酒色浓艳,果香浓郁,醇厚纯正,典型性强。植株从萌芽至浆果充分成熟130~135d。
12.双红
中国农业科学院特产研究所育成。亲本为通化3号×双庆。
两性花。植株生长势较强,较丰产,抗霜霉病能力强。果穗双歧肩,圆锥形,平均穗重127g,平均粒重0.83g,青粒少。果汁可溶性固形物含量15.58%,总酸1.96%,浆果出汁率55.7%。浆果9月上旬成熟。酒色呈宝石红,清亮,果香明显、协调,口味舒顺,浓郁爽口,余香长,典型性好。丰产稳产,从萌芽到浆果充分成熟127~135d。抗霜霉病能力高于左山二、双庆、双丰和双优,是我国培育的第一个抗霜霉病山葡萄新品种。
我想大面积种植葡萄,能选那些品种。
适合大面积种植的葡萄品种,有欧美系的黑巴拉多它适合南北种植,抗病毒性稳定产量多,国内的品种春光,夏黑也在各区都有大面积种植效果也不错。
葡萄有哪些品种?
世界葡萄品种达8000个以上,中国约有800个,主要优良鲜食品种有:莎巴珍珠、葡萄园皇后、京早晶、康拜尔早生、无核白、玫瑰香、巨峰、白香蕉、牛奶、龙眼。此外,还有许多酿酒品种,如白雅、白谢希、季米亚特、意斯林、珊瑚珠、赤霞珠、黑比诺等。具体介绍以下几个品种:
1、莎巴珍珠葡萄
莎巴珍珠果实绿黄色,圆形。果粒中等大,平均粒重3.2克。果穗中等大,平均重228克,圆锥形,果粒着生中等紧密。皮薄,果粉中等厚。果肉稍脆,多汁透明,味甜香,含可溶性固形物12%~15%。
2、京早晶葡萄
京早晶是欧亚种。中国科学院植物所北京植物园以葡萄园皇后为母本,无核白为父本杂交育成。
3、巨峰葡萄
巨峰葡萄,属中熟类、四倍体品种,欧美杂交种,原产日本。大井上康于1937年用石原早生为母本,森田尼为父本杂交培育。1959年引入中国,并在全国各地大面积推广,成为深受果农欢迎的主栽品种。
4、玫瑰香葡萄
玫瑰香,是中晚熟的品种,原产于英国,它植株生长中等,二次结果率高,丰产。是欧亚种,亚历山大、黑罕杂交而成,因品质优良,目前仍是北京、等地主栽品种,新疆吐鲁番也有种植。
5、牛奶葡萄
牛奶葡萄又名沙营葡萄、宣化白牛奶、白牛奶、白葡萄、玛瑙葡萄、马奶子、脆葡萄。原产阿拉伯半岛,欧亚种。宣化牛奶葡萄盛产于河北省张家口地区的宣化、怀来一带,栽培历史悠久,是我国的名特优果品之一,以其果皮薄、果肉厚、肉质硬脆、酸甜适口而著称。
葡萄都有哪些品种?
世界葡萄品种达到8000个以上,中国约有800个,生产上栽培比较优良的品种只有数十个。按用途可分为鲜食、酿酒、制干、其他加工品种,以及砧木品种。主要品种有以下:
1、赤霞珠葡萄的果粒都比较的小,而且它的果皮的颜色很深,果皮又很厚,很多人都非常的喜欢用这种葡萄酿酒。
2、梅洛也是在酿酒界非常出名的一种植物,但是它的酒精度比较高,酿出来的葡萄酒属于柔美优雅型的。
3、歌海娜的果粒很大,皮却很薄,这种葡萄非常甜,所含的糖分很高。
4、霞多丽是一种白葡萄品种,它还能够根据季节和气候的变化展现出不一样的风格口味。
5、雷司令这种葡萄有一种汽油的味道,有的人可能会不习惯,可是有的人还是会拿来吃、并且来酿酒。
6、巨峰的果实穗大,果粒大,果肉较软,果皮厚,果粉多,味甜,多汁。
葡萄属葡萄科多年生藤本攀援植物,它是世界上最古老的果树之一。我国“葡萄”一词是从希腊语翻译过来的。据考证,葡萄起源于里海地区和地中海沿岸。那里的居民利用和栽培葡萄至少已有4000年的历史。
人类栽培葡萄的最早史证,是在公元前2500年古埃及美费斯城普塔戈廷的古墓壁画上,有描绘人们收获葡萄和酿制葡萄酒的图案。大约在公元前2000年左右,以航海和经商著称的腓尼基人,从古代的科尔希达人那里知道了葡萄,通过他们的航海活动使葡萄传播到更远的地方去。
根据考古学家的研究,葡萄在2000多年前已广泛分布在中东、中亚、南高加索和北非广大地区。以后通过人类的友好交往,沿地中海岸向西传播到意大利、法国、西班牙;大约在公元7世纪时葡萄栽培已遍及欧洲。哥伦布发现新大陆后,葡萄随着欧洲移民进入北美洲。
葡萄哪个品种最好最有营养价值
葡萄的品种有很多。例如巨峰、夏黑、克伦生、藤稔、户太8号、维多利亚、玫瑰香等。每个品种都各有优势,可以根据当地市场及环境条件等因素来决定种植哪个品种,不能单一的认为哪个品种好就种哪个品种。要结合市场和当地环境具体分析。