讲到米线，大家应该都知道，有人问如何在家里做米线，另外，还有朋友想问自己在家做过桥米线怎么做，这到底怎么回事呢？事实上在家怎么做米线最简单好吃呢，下面就由小编为大家介绍一下在家怎么做米线最简单好吃，希望你们能够喜欢！
在家怎么做米线最简单好吃
食材用料
鸡蛋一个
香菇一个
豆角三条
葱一根
西红柿一个
米线的做法
1.鸡蛋煎黄
2.豆角！西红柿！香姑！葱切细备用
3.豆角西红柿一起炒！加入香菇鸡蛋再翻炒！好啦！
4.米线开水烫两分钟！一定不要超过两分钟哦！
5.最后制定配汤很关键哦！碎肉清汤！洒上冲！
制作米线的稻米不是普通的杂交水稻，而是专门的“桂朝米”。普通的米无法满足米线柔长不断的特性，而桂朝米却能做到。选好的米全都倒进偌大的淘米池，用流动水不停地清洗。清洗好的米再转移到更大的铺上纱布的淘米篓，以去掉多余的水。淘好的米就可以等着进碎米机了。
第二步是用碎米机将米打成糊状。在粉碎过程中需要掺加适量的水，以保证打出来的米糊有足够的粘性。
第三步是整个加工过程中最关键。米糊直接放进米线机，经过机器的摩擦挤压加热以后，线状的米线就像蚕丝一样，源源不断地从机器口出来了。这时候不能袖手旁观，要用一个平底的簸箕接住米线，并慢慢旋转，将米线一圈一圈的盘起来，盘到一定大小的时候，用剪刀剪断米线，将盘好的米线放到一边，又重复刚才的过程。整个过程都需要有一台电扇在旁边散热，因为刚出来的米线散热不充分，就容易粘在一起。
第四步是保存。米线在夏天的保质期是一天左右，但可以低温保存一个月，冬天常温也可以放好几天。但是新鲜的米线最美味，所以客户一般都要求送鲜货。吴世华的成品保存库装了一台柜机空调，主要是夏天的时候给米线降温。
米线加工的过程看似简单，其实里面也有很多诀窍。个别环节的细节处理不当，就可能生产不出合格的产品。
在家怎么做比较好吃的米线?做法是怎样的?
凉拌米线 主料是煮熟了过凉水的米线（超市或市场有卖干米线的，买来自己煮），加上一些用开水烫过的青菜豆芽什么的。可以根据自己的口味和喜好添加配料。 我在外面吃过的凉拌米线和凉皮的味道差不多。是加了盐，醋，辣椒油，味精，蒜泥调出来得。 我自己做过一次，跟卖的不一样，不过味道也不错。做法如下： 1.把做好的米线煮熟再在凉开水里过一下，沥干水后盛到碗里 2.米线上放上烫好的青菜，再依次放上蒜泥，辣椒面 3.把油在锅里加热，炝一些花椒，然后把油倒进盘子，倒在辣椒面和蒜泥上 4.然后再放其它调料拌匀即可 麻辣肉酱米线 1、米线。米线的质地非常重要。上海很难买到正宗的米线。我跑了很多地方，在欧尚超市买到15元3斤的江西干米线，需要回来自己发。发的技术很重要，如果发不好，吃起来口感差很多。我尝试了各种方法，这个方法最好：用电饭煲或带保温的电火锅烧一升多水，烧开后切断电源，放入三两干米线，搅拌均匀盖好盖子。两小时候后米线就变得又肥又白了，完全不象干米线那样黑黑瘦瘦。这一步非常关键，不要采用包装上的制作方法。 2、汤料制作。原料：超市可买到冲汤的紫菜虾皮汤原料、鸡味高汤原料(瓶装的，一次放两勺)、黑木耳、青菜叶。制作过程非常简单，油烧热放入姜片，倒水，烧开后放入紫菜虾皮汤原料、鸡味高汤原料、洗净的黑木耳。再次开后放入米线及青菜叶，烧开立即断火。米线切不可煮炖，发的过程已经将其泡熟。 3、麻辣肉酱的制作。如果不喜爱吃辣，这一步就不用做了。直接吃米线也已经很鲜美。 原料：肉泥，花椒，豆油，四川油辣子。 步骤：油烧热后放入花椒，这一步也很关键，是麻味的来源。如果喜欢很麻的感觉，就多放花椒。 花椒炸至香味飘出，即可将其从油中捞出，油再次热后，放入姜片，肉泥，抄熟，再放入四川油辣子，把肉酱搬成红色，出锅即是香味浓郁的麻辣肉酱。由于油辣子本身就很咸，且有其他调料在其中，就不需要再放其他任何调料。我很喜欢吃辣，上海的油辣子大都不太辣，不够劲。我找了很久才找到这个够我味觉的油辣子。 4、米线出锅后，浇上肉酱拌匀，就可以好好享受拉。喜欢咸的话再加入什锦酱菜。 你也可以按照自己的口味调，希望你能做出自己喜欢的味道
最爱的炒米线怎么做好吃又简单，做法图解
米线500
辅料
胡萝卜适量
木耳适量
白菜适量
盐适量
柿子1个
酱油适量
油适量
葱花适量
豆瓣酱适量
步骤一
1.准备所以材料、。
步骤二
2.把柿子切块，白菜切块，木耳撕小块。胡萝卜切片。
步骤三
3.把米线洗净。
步骤四
4.锅中放入葱花炒香。
步骤五
5.放入适量的豆瓣酱。
步骤六
6.放入胡萝卜，木耳，柿子，煸炒。
步骤七
7.放入白菜。
步骤八
8.放入盐。
步骤九
9.到入米线。
步骤十
10.倒入酱油，炒均匀即可。
步骤十一
11.出锅。
烹饪技巧
米线容易消化，肠胃不好的人可以多吃一点。
自己在家做过桥米线需要什么调料
主要就是米线了。其他辅菜放什么都可以，根据自己的口味调就行了
美味的火腿米线 怎么做好吃又简单，做法图
第一步
米线用热水泡发2小时，或者煮10分钟，备用。
第二步
烟熏火腿肠切片，芹菜切段，毛木耳泡发后切条，干辣椒切丝，小葱切碎，姜切丝，蒜切碎备用。
第三步
油烧热后下干辣椒、部分小葱、姜、蒜炒香，后放芹菜略炒。加适量开水，放入米线
第四步
加入适量盐、鸡精、胡椒粉、放入毛木耳。米线快煮好时，放入火腿肠，2分钟后，装碗，淋上红油，撒点葱花即可。
如何用大米制作米线。
主要过程是将大米捣碎并和成米团之后通过压榨机压制，得到米线。
具体原材料：大米，凉水。
工具：木桶，米线压榨机
1、将大米倒入木桶，用凉水浸泡半小时，放掉水，控干厂将米碾成面，或用粉碎机将米粉碎成面。
2、我们将米面和凉水一起弄成耙。我们将水和面的比例弄好和好之后，以面耙表面能自然聚成平面为好的，面不要成疙瘩，比和汤圆稍稀一点。
3、将和好的耙送入米线压榨机(旧法手工操作，使用十分笨重、庞大的压米线器械)。15分钟后即成熟米线。将米线晾24小时，使之回生，用水浸泡散开。
4、用时再将米线放进锅内煮，煮熟为止，再用凉水浸半小时泡散，捞出控干即可盛碗上桌。
各位亲，我想自己在家做米线吃，要怎么做呢？？？我姥姥喜欢吃米线，但是老人家身体不方便，我就想学着自
韭菜，肉末，西红柿，米线！先把水烧开然后把韭菜西红柿煮一下再放米线过一两分钟在放肉末顺着就放盐巴，味精，酱油，芝麻油，麻油味道更加，就是不知道你说的米线是不是我们云南米线
做什么小吃最火爆最赚钱又简单
最火爆最赚钱又简单的小吃有：重庆小面、烤薯、米线、烧烤、麻辣串等。
1、重庆小面
重庆小面在全国小吃排名前十强，可见重庆小面的知名度是非常广阔的。想要开一家重庆小面馆不管在哪里都非常受欢迎的，如果是一个新手创业最好先去正宗重庆小面馆学一下技术，对于创业开一家重庆小面馆是非常有帮助的。
2、烤薯
泉城烤薯是国内一家都市化烤薯品牌，它不仅立足传统，充分挖掘山东泉城烤薯区域的浓厚地域特色文化，同时又顺应都市化消费时尚需求，对二者进行完美的融合。泉城烤薯在烤薯研发、店面形象、产品设计、包装设计、宣传推广上不仅内含浓厚的烤薯、食薯的历史气息，同时又鲜明的对准以80、90为主流群体的都市年轻消费者的求新、求鲜需求。
3、米线
吃来吃去为了整理、总结、提炼真正云南米线的产品线，花了3年时间走遍云南所有地州，品尝考察了上百家米线店、米线摊子，用研究菜品的匠心研究每一碗米线。
吃来吃去努力发展加盟连锁事业，打造全国首家“真正云南米线”连锁企业。吃来吃去在行业内拥有很好的口碑，也受到了很多消费者热捧，受到《家庭》杂志、《楚天金报》、搜狐网等媒体的连续报道，口碑和品牌影响力不断上升。
4、烧烤
不管男女老少都喜欢，因而也导致烧烤行业久经不衰。因为烧烤成本低、利润高，操作性强的特点，也成了不少投资者的创业首先。
当然还有很多利润高成本又非常低的小吃项目，金科汇集200+种小吃项目，各色各样的美食一应俱全，如卤菜、凉拌菜、烤面筋、泡椒凤爪、龙岩泡鸭爪、现磨豆浆、酸辣粉等等。
5、麻辣串店
一串素菜1元，一串荤菜2—5元，然而，成本呢，素菜2—3元一斤，最起码可以串5—6串吧，荤菜也是一样的，一斤荤菜至少也可以串6—7串，荤菜虽然成本高点，但你价格卖的贵啊。经营麻辣烫还可以搭配酒水，赚的更多！
做生意的技巧：
1、生意经之诚实守信：要诚实守信，不要卖假货差货。要对客人说清楚货的规格质量。要热情大方，要让利益给客户，不要斤斤计较。任何客人都厌恨短斤少两的。
2、生意经之销售讲究技巧：谈生意时，不要让客人感觉到你想把东西卖给他，这时他就会跌你的价。你应该总结一套计巧，你表达出来的话语间流露出“我的东西是畅销的，你不要正好呢，我正好把东西留给别人，以免别人说我不守信用”。
3、生意经之进好货：求买不求卖。要求进好货，便宜货，在进货上下苦功夫，找产地找资源。卖货不要强求，只要你的货对路，客人是会找上门来的。
