导读：谈论到银杏叶，大家应该都知道，有人问银杏叶怎么加工才能泡茶喝，还有朋友想问银杏叶如何加工才能用，这到底是咋回事？事实上银杏叶如何加工才能泡水喝呢，下面是小编推荐给大家的银杏叶如何加工才能泡水喝，一起来了解吧。
银杏叶如何加工才能泡水喝
1、采叶
使用银杏叶泡茶喝时，需在生长期中的任何一天上午10点，采摘银杏树上主干和侧枝上的叶片最好，采摘之后要及时进行处理，放在阴凉通风均匀摊晾，避免叶片发生以及腐烂变质。
2、杀青
采摘的银杏叶投放在温度达到200℃之间的锅中，使用双手或者是呈Y形进行翻炒，1kg的叶片需要炒制0.5～1分钟左右以此类推，炒制之后要把叶片揉成团状，然后就可以起锅了。
3、揉捻
起锅之后的叶片需要进行均匀摊晾，在叶片温度降到室温后，使用木板把叶片滚成细条的形状，要让叶片达到能够自然松散的状态为止，这样有利于银杏叶中的银杏酸毒素散发。
4、复炒
之后还需把叶片放在温度达到170～190℃中进行复炒，并且还需要在翻炒时使用木板压叶片，达到受热均匀，避免个别叶片的毒素没有完全散发，饮用之后对身体有害。
5、引用
进行翻炒和复炒之后的叶片，放在通风的环境中晾干后，把叶片中的杂质和碎叶进行清理之后，使用80～100℃的热水冲泡饮用即可，多余的叶片可以装在容器中，避免潮湿引起叶片体内中水份过大，影响下次饮用口感。
新鲜的银杏叶中含有有毒成分，没有任何处理就用来泡茶，喝多了就可能引起阵发性痉挛、神经麻痹、过敏等症状。而经过加工提炼后的银杏叶药物或食品，就可以发挥它活血化淤、通脉舒络的功能了。
使用未经过处理的银杏叶泡茶，不但银杏叶中的有效成分很难在水中析出，达不到治疗高血压的目的，而且很容易引起中毒。在这里建议大家去市场上或一些大型的保健品商店去购买成品的银杏茶来冲饮。
在这里给大家一个购买银杏茶的提示：银杏茶一般都分为银杏叶茶和银杏嫩芽两种，所以买的时候大家一定要看清楚，银杏叶茶要比嫩茶便宜很多，但叶茶从口感和色泽上都要比嫩芽茶差很多，毕竟一分钱一分货嘛，所以建议大家如果买的话就买银杏嫩芽茶，参考价格大约在80块钱左右（详情请参照： http://youa.baidu.com/item/cad1780e5676af1035d8abb3）。
当然大家也可以自己摘采一些新鲜的银杏叶自己制作银杏茶
银杏叶制茶的正确方法
一、采叶：7-8月份的上午8-10时，求银杏幼树主干、侧枝中部着生的绿色正常叶片，放筐中用清水洗净，摊开晾干，随采随炒，以保质量。黄酮甙多存于在绿色的银杏叶中，待叶子变黄后，黄酮甙的数量就很少。所以用于制茶的银杏叶要选用绿色的叶子。
二、杀青：选干净无异味的大铁锅，加热至锅面灰白色(约300℃)，迅速投入1千克青叶盖锅盖闷1分钟，见锅口有蒸汽时，立即揭盖，用双手迅速从锅底翻抓青叶，均匀抖散至锅底使叶片全部接触锅面，均匀受热，待叶片青草气味消失，呈无光泽的黑绿色，手握成团，略有弹性的出锅。
三、搓揉：杀青后的叶片，倒在席上晾干带余热用手握成团，揉面团似向同一方面滚揉，反复数次，轻搓宽叶成长条状。
四、二次杀青：将搓揉后的叶子，放入170—190℃的锅内，双手压在锅内滚炒叶数分钟再将叶团敢开均匀受热几分钟，如此重复约20分钟，出锅摊晾席上回潮变软。
五、炒成茶：将锅加热至90%，投入晾后的叶子，进行复炒，渐退火降温、轻炒防碎，炒至茶叶烫手时取出，冷却袋装成品茶，此茶为绿茶，汤黄褐色或淡黄绿色，香气浓，余味略苦。
银杏叶茶饮用的正确方法
自行采集银杏叶制茶饮用要注意以下几点：
１、要考虑自己究竟有没有适应证，是不是需要服用，不要把银杏叶当作一般补品服用。
２、要注意银杏叶的质量，有没有霉变，有没有污染。
３、不要用量过大，一般以5—6克为宜，可以煎服或沸水冲泡服用，但不宜长期连续服用。有过敏史的人要慎用。
４、银杏叶不能与茶叶或菊花一同泡茶喝。因为茶叶或菊花可以促使银杏叶中的毒性物质银杏酸大量析出。从而引起阵发性痉挛、神经麻痹、过敏等副作用。
怎么处理银杏叶才能泡水喝。
病情分析：您好，从树上摘下银杏叶是不能泡水饮用的，会对身休不好。银杏叶需经处理后才能饮用，外理工序很复杂，一般要在药厂才能加工完成的。要采叶、杀青（温度在200度左右）、揉捻、初炒、复炒等。意见建议：银杏叶虽含有银杏内酯和银杏黄酮等软化血管的物质，但泡水时不易在水中析出，达不到预期效果；
银杏叶如何加工才能无毒
银杏叶是很好的中药原料，用优质银杏叶，加工成银杏茶，可以防癌、抗癌、美容护肤。银杏叶中所含的银杏黄酮和银杏苦内酯，经常饮用能促进胆固醇的分解，具有扩张血管的弹性，降低血液粘稠度和软化血管等作用，对中老年的心脑血管疾病有神奇疗效。
但不宜用生银杏叶泡茶，这么做是非常危险的！极易中毒，轻则上吐下泻，重则性命堪忧，一定是经过加工碚制的干叶才可饮用，且不宜过量，一日7.8片为宜！
正规药店的银杏树叶如何炮制
病情分析：银杏叶是一味中药，常用的中药饮片银杏叶片是提取银杏树叶中的药用成分制成的。而未经过加工的银杏树叶含有毒成分，直接用其泡茶饮用可引起阵发性痉挛、神经麻痹、过敏等副作用，银杏果的毒性更大。另外，银杏叶药用价值最大是在夏天叶子最绿的时候，秋天枯黄的银杏叶养分丧失，没有丝毫的药用价值。意见建议：
银杏叶如何加工提炼？
必须专业处理，个人做不到。有人说：可以把叶子蒸一下,然后晾干就行了。请不要乱试验，很容易中毒。
在家如何处理加工银杏叶做茶
在家做不到好做，要先用微波炉加热杀青叶子，然后再用烤箱干燥一部分水分后进行揉搓，揉搓成型后再烤干，干燥完后加热提香
银杏叶怎样加工才能喝？
一、家庭炒制银杏叶保健茶 银杏叶是纯天然保健茶 ,家庭炒银杏叶茶、具有方法简单 ,成本低 ,茶纯正等。
二、主要制作方法是 :
1、采叶 :7- 8月份的上午 8- 10时 ,求银杏幼树主干、侧枝中部着生的绿色正
常叶片 ,放筐中用清水洗净 ,摊开晾干 ,随采随炒 ,以保质量。
2、杀青 :选干净无异味的大铁锅 ,加热至锅面灰白色 (约 300℃ ) ,迅速投入 1千克青叶盖锅盖闷 1分钟 ,见锅口有蒸汽时 ,立即揭盖 ,用双手迅速从锅底翻抓青叶 ,均匀抖散至锅底使叶片全部接触锅面 ,均匀受热 ,待叶片青草气味消失 ,呈无光泽的黑绿色 ,手握成团 ,略有弹性的出锅。
3、搓揉 :杀青后的叶片 ,倒在席上晾干带余热用手握成团 ,揉面团似向同一方面滚揉 ,反复数次 ,轻搓宽叶成长条状。
4、二次杀青 :将搓揉后的叶子 ,放入 170— 19 0℃的锅内 ,双手压在锅内滚炒叶数分钟再将叶团敢开均匀受热几分钟 ,如此重复约 20分钟 ,出锅摊晾席上回潮变软。
5、炒成茶 :将锅加热至 9 0% ,投入晾后的叶子 ,进行复炒 ,渐退火降温、轻炒防碎 ,炒至茶叶烫手时取出 ,冷却袋装成品茶 ,此茶为绿茶 ,汤黄褐色或淡黄绿色 ,香气浓 ,余味略苦。
银杏叶如何加工提炼
不行，必须专业处理，个人做不到。有人说：可以把叶子蒸一下,然后晾干就行了。请不要乱试验，很容易中毒。
【性状】本品多皱折或破碎，完整者呈扇形，长3～12cm，宽5～15cm。黄绿色或浅棕黄色，上缘呈不规则的波状弯曲，有的中间凹入，深者可达叶长的4/5。具二叉状平行叶脉，细而密，光滑无毛，易纵向撕裂。叶基楔形叶柄长2～8cm。体轻。气微，味微苦。
【鉴别】取本品粉末4g，加50％丙酮100ml，加热回流3小时，放冷，用脱脂棉滤过，滤液蒸去丙酮，放冷，残液用醋酸乙酯提取2次，每次50ml，合并提取液，蒸干，残渣用15％乙醇溶解，加于聚酰胺柱上，用5％乙醇洗脱，收集洗脱液200ml，浓缩至 50ml，放冷，浓缩液用醋酸乙酯提取2次，每次50ml，合并提取液，蒸干，残渣用丙酮5ml使溶解，作为供试品溶液。另取银杏内酯A、B、C及白果内酯对照品，加丙酮制成每 1ml各含0.5mg的混合溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验，吸取上述两种溶液各5μl，分别点于同一以含 4％醋酸钠的羧甲基纤维素钠溶液制备的硅胶 H薄层板上，以甲苯-醋酸乙酯-丙酮-甲醇（10:5:5:0.6）为展开剂，在15℃以下展开，取出，晾干，在140～160℃加热约30分钟，置紫外光灯（365nm）下检视。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点。
【含量测定】
照高效液相色谱法（附录Ⅵ D）测定。
色谱条件与系统适用性试验 用十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；甲醇-0.4％磷酸溶液（50:50）为流动相；检测波长为360nm。理论板数按槲皮素峰计算应不低于2500。
对照品溶液的制备 分别精密称取经五氧化二磷干燥过夜的槲皮素、山柰素、异鼠李素对照品，各加甲醇制成每 1ml分别含0.03mg、0.03mg、0.02mg的溶液，作为对照品溶液。
供试品溶液的制备 取本品中粉约 1g [同时另取本品粉末测定水分（附录Ⅸ H第一法）]，精密称定，置索氏提取器中，加氯仿回流提取2小时，弃去氯仿，药渣挥干，加甲醇回流提取4小时，提取液蒸干，残渣加甲醇-25％盐酸溶液（4:1）混合液25ml，回流30分钟，放冷，转移至50ml量瓶中，并加甲醇至刻度，摇匀，即得。
测定法 分别精密吸取上述三种对照品溶液与供试品溶液各10μl，注入液相色谱仪，测定，分别计算三种黄酮苷元的含量，以下式换算成总黄酮醇苷的含量。
总黄酮醇苷含量＝（槲皮素含量＋山柰素含量＋异鼠李素含量）×2.51
本品按干燥品计算，含总黄酮醇苷不得少于0.40％。
【性味归经】甘、苦、涩，平。归心、肺经。
【功能主治】敛肺，平喘，活血化瘀，止痛。用于肺虚咳喘；冠心病，心绞痛，高血脂，抗凝固，有一定概率提高记忆力。银杏叶虽能促进血液循环，预防心血管病，但不能同时服用其它治心血管药物（例如阿司匹林），银杏提取物为浓缩颗粒状，具有很强的清除自由基和抗氧化作用，银杏叶中的黄酮甙、氨基酸和氨基酸合成胶原蛋白成份对人体美容，抑制黑色素生长，保持皮肤光泽与弹性起着不小的作用。
【副作用】吃多了会中毒，引发肌肉抽搐，瞳孔放大。孕妇与儿童更要谨慎。
自己加工银杏叶不能喝，不是说有毒吗？
银杏叶内含有大量的银杏酸，银杏酸含有毒性，银杏酸是水溶性的，不管是枯黄干银杏叶或者新鲜的银杏叶，泡水喝都有可能中毒。
银杏叶对三高有辅助治疗作用。但不能采摘树上的叶片泡水喝，建议买加工好的银杏叶茶等产品泡水服用。
