50套儿童营养早餐

时间:2021-09-15 07:46来源:蜜桃网

儿童营养早餐在线教学,50套再也不怕孩子营养不均衡了。吃出美味吃出健康,就从早餐开始。今天小编介绍50套儿童营养早餐 让你的孩子身体越来越好。现在的父母对孩子的饮食健康越来越关注,特别是早餐,对宝宝的身体发育有很多的影响。

50套儿童营养早餐

1、海绵蛋糕+青椒炒蛋+牛奶麦片

2、西芹炒百合+花卷+红薯小米粥+橙

3、面包+木耳炒鸡蛋+赤豆粥+煮马蹄

4、肉末茄子青菜面+干果+牛奶

5、猪肉白菜豆腐粉条包+玉米小米粥+胡萝卜西芹炒马蹄+白煮蛋

6、糖三角+八宝粥+小蘑菇炒蛋+橙

7、肉松面包+山药黑豆核桃杏仁芝麻糊+青椒炒蛋

8、窝窝头+青豆玉米炒马蹄+银耳炖雪梨+白煮蛋

9、草莓酱夹心土司+虾皮炖蛋+草莓牛奶麦片

10、菠菜三明治+紫薯奶昔

11、紫薯松糕+水果羹+白煮蛋

12、酥粒辫子面包+紫甘蓝拌菠菜+核桃芝麻牛奶麦片

13、水果三明治+青瓜炒蛋+牛奶炒米

14、豇豆包+青瓜焖茭白+红薯+糖水荷包蛋

15、芋头饼+水果小圆子。

16、玉米青豆粥+胡萝卜莴笋炒笋+白煮蛋+草莓

17、奶酪面包卷+虾皮炒蛋+香蕉牛奶麦片

18、果酱面包+玉米+白煮蛋+黑芝麻糊+草莓

19、青瓜蛋饼+小米红枣红薯粥+提子

20、甜甜圈+八宝粥+崇明糕+白煮蛋

21、水果可丽饼+牛奶

22、黄油卷+白煮蛋+圣女果+苦菊+牛奶麦片

23、生菜粥+香葱蛋饼+橙

24、鹌鹑蛋三明治+牛奶

25、海绵蛋糕+椒盐杏鲍菇+火龙果+牛奶麦片

26、蛋饼+胡萝卜山药炒芹菜+樱桃+小圆子

27、蛋花汤+香肠卷+橙

28、小米大米粥+枸杞拌菠菜+烤面包+白煮蛋

29、玉米粥+葱香面包+西葫芦炒蛋+圣女果

30、葱油饼+拌黄瓜+牛奶麦片

31、牛奶松饼+白粥(还有肉松忘拍了)+小白菜+紫布李

32、南瓜豆包+牛奶麦片+松籽玉米+提子

33、红薯粥+面包+烘蛋+猕猴桃

34、罗宋汤+刺猬馒头+提子+干果

35、印度飞饼+煎小香肠+胡萝卜西兰花+面糊+哈密瓜

36、萝卜牛肉卷+玉米粥+煎饺+橙

37、面包+冰糖雪梨荷包蛋+炒筒篙菜

38、小餐包+草莓牛奶麦片+炒白菜+鸡蛋

39、面包+牛奶麦片+小雪人(草莓+鸡蛋)

40、紫薯米糊+包子+橙

41、鼠小弟和丘比三明治+牛奶

42、萝卜丝红椒蛋饼+冰糖雪梨

43、苹果煎饼+红薯粥

44、迷你蒸饺+铜锣烧+牛奶麦片+鹌鹑蛋

45、高汤土豆泥+章鱼馒头+牛奶

46、蘑菇菠菜面+草莓

47、萝卜排骨粥+玉米+炒小菠菜+猕猴桃

48、山楂果酱土司+水果牛奶麦片+煮蛋

49、山楂果酱三明治+荷包蛋麦片+缤纷蔬菜沙拉

50、红薯小米粥+向阳糕+炒白菜+桔子

早饭与头天晚上的吃饭时间相隔约有10个小时以上,如果不及时进早餐,大脑处于饥饿状态。因此宝宝早餐食谱应该种类丰富,而且应该加入蔬菜和水果,而剩饭菜、油条、零食等不适合作为宝宝早餐。

1、每天必须吃早餐

一顿营养均衡的早餐每天就能满足孩子30%的能量,作为孩子的父母一定要足够重视早餐对孩子的重要性,必须坚持每天吃早餐。如果早餐营养摄取不够,孩子往往注意力不集中,记忆力降低,一上午都无精打采,对健康发育极为不利。而对于正处在生长发育期的孩子来说,搭配合理、营养丰富的早餐才能应对一上午学习的挑战。

2、营养早餐种类丰富

一顿营养早餐应该包括4种以上的食物,不仅要有碳水化合物、蛋白质、脂肪,还需要维生素和矿物质。早餐种类少,结构不合理不仅影响健康和发育,还可能造成记忆力降低、 肥胖、肠胃疾病等问题。

3、加入蔬菜和水果

作为常被学生和家长所忽视的水果和蔬菜恰恰是维生素C、膳食纤维的主要来源,而中国学生这些营养元素的摄入明显存在不足。补充维生素C、膳食纤维等营养素能帮助小学生减少肥胖问题,促进消化,防止便秘,让孩子更有活力。

4、延长早餐就餐时间

细嚼慢咽的早餐习惯更有助于营养的吸收。

10款适合小宝宝吃的爱心早餐,妈妈的爱从早餐开始!

1、西红柿鸡蛋疙瘩汤

主料:小麦面粉100克、鸡蛋1个、西红柿1个

调料:食盐1/2茶匙、香油少许、水适量、小葱2根、香菜1棵、胡椒粉少许、植物油1汤匙

番茄鸡蛋疙瘩汤的做法

1、将西红柿去皮切成丁(去皮方法:沸水中煮一下或火上烤一下都很容易去掉);小葱葱白和葱绿分别切成葱花,香菜切末备用。

2、炒锅放少许植物油烧热,放入葱白部分炝出香味,加入西红柿丁,将西红柿炒软,炒出汁,然后放入2碗清水烧开。

3、等待烧开的时候,将100克面粉放入一个大碗中,然后放入大约40~50克清水搅匀,然后放入蛋清,搅匀成几乎不流动的面糊。蛋黄打入另一个容器中备用,如果掌握不好,面糊稀了可以再往里面慢慢的加入干面粉。

4、锅里的汤烧开后,将面糊倒在眼状的漏勺中,用汤勺的背部压着面糊滴落到汤中就成了疙瘩,喜欢疙瘩大一些的就买孔大一些的。

5、疙瘩都滴落到汤里后,放入盐和胡椒粉调味,烧开。

6、然后将蛋黄放入适量清水搅匀,边搅拌着边转着圈淋到滚开的锅里,蛋液就成了细小的颗粒

7、然后放入葱叶部分的葱花和香菜末拌匀关火,放入一点香油搅匀就可以了。

小技巧:

1、这个面疙瘩的做法比较简单实用,很适合家庭里来操作。要点是:蛋液不能一下子倒入面粉中,要很少量的一点一点淋入,边淋边用尖头的筷子快速搅拌,搅拌的动作不要停,直到碗中出现的面粉颗粒比米粒稍大些,就可以了。蛋液淋的少而慢,否则太快会让面粉颗粒很大;尖头的筷子比粗头的筷子更容易控制搅出细小的面粉颗粒。

2、在面粉中放些盐,做出来的面疙瘩会比较筋道,放入汤中更易成型而不会散开。

3、用蛋液来做面疙瘩会比用清水操作起来更容易。

4、番茄入锅翻炒的时候,加些白糖会让番茄更容易出沙起糊。

5、疙瘩汤在锅中的时候要控制好浓稠度,保持刚出锅的时候状态不会很浓稠,因为疙瘩汤出锅一段时间后,会变得比刚出锅要浓稠的多。

2、胡萝卜豆腐粥

胡萝卜营养价值很高,含有丰富的胡萝卜素,在蔬菜中名列前茅。吃胡萝卜可以补充维生素,一般来说,宝宝出生四五个月后,消化功能的逐渐完善,妈妈就可以为其添加辅食了,胡萝卜成了很重要的一种辅食。豆腐营养丰富,不仅有帮助消化、增进食欲的功能,还对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,宝宝适当吃些豆腐很有好处。

食材明细:胡萝卜适量、豆腐适量、大米适量、芹菜适量、香菜适量、盐适量

制作步骤:

1、大米淘洗干净后,用清水浸泡10分钟。

2、豆腐、胡萝卜分别洗净切丁芹菜、香菜切末备用。

3、锅内加水放大米大火煮开,加入胡萝卜、豆腐丁大火煮开转小火再熬片刻,。

4、撒入芹菜末、香菜末,加盐调味即可。

3、鲜虾饭团

虾营养极为丰富,所含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍。虾肉肥嫩鲜美,不腥无刺,还含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,是很好的海鲜食物。

主料:米饭150g、鲜虾5个、豌豆20g、胡萝卜20g

辅料:油适量、盐适量

步骤:

1、胡萝卜切成小丁,鲜虾从背部用剪刀剪开,取出虾线。下锅煮熟后剥去外皮。

2、锅中放入一点点油,油热后放入胡萝卜和豌豆翻炒熟,倒入米饭翻炒,放点盐调味。

3、在手心里放一些炒好的饭,把虾仁放在中间,将饭团团圆就OK啦。

小贴士:蔬菜可自行搭配。

4、猪肝泥粥

猪肝对宝宝成长起到了很大的帮助,因此,在宝宝的日常饮食中,妈妈应该经常以猪肝为原料,为宝宝制作辅食,以下这道猪肝泥粥就非常适合婴儿时期的小宝宝,下面就来看看这道猪肝泥粥的具体做吧!

原料: 猪肝一个,大米50克,高汤4杯。

做法:

1、大米加入高汤,小火慢熬成粥状。

2、取猪肝少许切片,加少许盐和料酒炒熟,去腥调味。

3、放入搅拌机中,打成泥状,拌入粥中,继续煮5分钟即可。

健康小贴士: 猪肝虽营养丰富,但也不能多吃。因为肝脏是动物体内主要解毒器官,动物血液中大部分有毒物物会跟蛋白结合,进入到肝脏,同时也含有大量的胆固醇。此外当日买的肝脏最好在当日内吃完。如果吃不完要把它切成薄片,放冰箱里,最多再贮存一天。

5、多彩饭团

主料:黄瓜20g、胡萝卜50g、肠1根、芝士片2片、紫甘蓝30g、大米200g、烤紫菜1张

辅料:芝麻10g、香油1小勺、盐3g橄榄油、1小勺

做法步骤:

1、菜洗净,大米洗净用电饭锅焖成米饭,焖的时候加些橄榄油能让米饭更香更油亮。

2、所有主料切成小丁,胡萝卜要先焯水断生。

3、焖好的米饭取出一些晾至不烫手把所有主料和调料放到米饭里拌匀。

4、用一次性手套把米饭挤成小饭团即可。如果没有手套可以用一次性袋来包饭团。

小贴士:用一次性的塑料袋挤饭团更方便,容易定型。

6、蔬菜饼

食材准备:油3大匙、高筋面粉20大匙、鸡蛋1个、冷开水150cc、韭菜、葱、红萝卜切丝、盐少许

步骤:

1、面粉加开水、蛋,用打蛋器慢慢调成面糊,面糊稠度以打蛋器可以拉起,慢慢滴下最佳;

2、将面糊放入蔬菜、盐搅拌均匀;

3、放油热锅,用汤勺将面糊舀出煎饼,中火将饼煎至两面呈金黄色即可。

7、蛋黄豆腐粥

营养师点评:豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。豆腐中含有丰富的蛋白质,蛋白质是复杂智力活动的基础。豆腐中钙质的含量也相当丰富。钙是保证大脑具有活跃的思维活动的重要物质,同时也是大脑神经活动的调节剂,对于大脑神经活动出现的异常兴奋可起到抑制作用,能提高宝宝的记忆力和注意力。蛋黄豆腐粥可以提供给宝宝丰富的蛋白质、钙、铁等营养成分,很适合经常食用。

材料:豆腐1小块,蛋黄1/2个,粥小半碗。

做法:

1、豆腐洗净,压成碎泥状。

2、鸡蛋煮熟后,取出半个蛋黄压碎。

3、粥放入锅内,加上豆腐泥,煮开后撒虾蛋黄,用勺搅匀,待粥再开时即可熄火。

8、鱼肉蒸糕

营养师点评:鱼肉中富含不饱和脂肪酸、蛋白质及钙、锌等微量元素,蛋清中蛋白质含量丰富,洋葱富含维生素及膳食纤维。鱼肉富含的蛋白质,有助于孩子的生长发育,也助于伤口的复原及愈合。而且鱼肉的蛋白质,肌纤维构造比较短、结缔组织也比较少,所以孩子在食用鱼肉时较其它畜肉细致嫩滑,也较容易消化,非常适合不同年龄层的孩子食用。搭配食用营养丰富,利于宝宝生长发育。

原料:鱼肉--1/2块,洋葱--1/6个,鸡蛋--1个,盐--若干

做法:

1、 将鱼肉切成适当大小,加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。

2、 把拌好的材料捏成有趣的动物形状,放在锅里蒸十分钟。

特点:鱼肉含有丰富的蛋白质,所含的必须氨基酸的比值最适合人体需要,容易被人体消化吸收;脂肪含量低且多为不饱和脂肪酸,对人体健康有利,最适合幼儿食用,而做给宝宝吃的话以蒸营养为最佳。

9、什锦鸡蛋饼

食材:面粉、鸡蛋、火腿肠、胡萝卜、玉米粒、葱、盐、胡椒粉、香油

做法:

1、将鸡蛋打散; 火腿肠、胡萝卜切碎丁,葱切碎末;

2、玉米粒过水洗净滤干备用。

3、将面粉加水调成糊状,加入1中材料,加适量盐、胡椒粉、油1小勺拌匀;

4、平底煎锅加热,加入2中面糊,中小火双面煎制即可。

10、土豆丝卷饼

土豆丝卷饼——小宝贝们最爱的早餐!2017-07-14 06:39这是小朋友非常喜欢的一款早餐饼,他说这个比必胜客的羌饼更好吃。

用料:面粉三勺、鸡蛋两个、水适量

土豆丝卷饼的做法 :

1、鸡蛋、面粉和水搅拌均匀成稀稀的面糊,水量没有具体称,保证面糊舀起倒下能连成线。

2、加点盐和你想加的调料也可。电饼铛中摊成薄饼。

3、卷入提前炒好的土豆丝。

4、卷好的饼,接口朝下,卷好所有的饼。

5、电饼铛再加点儿油,卷饼四面煎到金黄,既成。

6、小朋友的早餐好了,牛奶麦片和卷饼,这是混搭,开吃吧。

30分钟搞定的几款儿童营养早餐!

主食;牛奶香蕉松饼

粥:南瓜燕麦米糊

配菜:胡萝卜炒香干

其他:山药糕 水晶葡萄

制作时间;30分钟

制作流程:早晨7点起床,先做南瓜米糊,把晚上准备好的食材清洗干净一起放入豆浆机,20分钟一键搞定,豆浆机的功能还是很强大的,哈哈。锅中开始蒸山药(山药去皮清洗干净);葡萄已提前清洗干净,直接装盘即可;接着把头天晚上准备好的牛奶香蕉面糊从冰箱取出,用平底锅煎成松饼;山药蒸熟后压成泥,加入少量白糖混合后豆整好型装盘;接着炒胡萝卜香干;30分钟,元气满满的营养早餐就上桌了。

营养搭配理由:今天这套早餐看上去十分简单,食材还是比较丰富的,营养也很均衡。主要食材有南瓜、燕麦、大米、小米、鸡蛋、牛奶、面粉、香蕉、山药、香干、胡萝卜、葡萄等,这些食材对调理宝贝的肠胃有一定的帮助。松饼可以提供充足的碳水化合物,其中的牛奶、鸡蛋可以为宝贝提供优质蛋白、脂肪、钙及卵磷脂等营养素,南瓜、胡萝卜富含β-胡萝卜素,在人体内可转换为维生素A,VA对宝贝的生长发育很重要,特别是对呼吸道、胃肠道粘膜有很好的修复功能;小米富含B族维生素,尤其是维生素B1,可以有效的促进肠道蠕动;山药富含淀粉、膳食纤维,钾含量丰富,有促进消化的作用;香干属于大豆制品,含有优质蛋白、钙、不饱和脂肪酸及B族维生素,可以代替部分动物蛋白来满足宝贝的生长发育。葡萄含有多种维生素和矿物质,其中富含的果酸有助于消化,但是葡萄的糖分比较,给宝贝吃4-5个就可以了。

一、 南瓜燕麦小米糊

制作过程:小米、燕麦(是生燕麦片哦)淘洗干净,南瓜洗净后切小块,一同放入豆浆机,根据豆浆机的容量加至适当水位,选择营养米糊功能键,20分钟后就可以享用啦!其实搭配米糊的食材是可以根据个人口味来搭配的,像花生、核桃、红枣、葡萄干或其他杂粮杂豆类都可以选择,大米、小米我通常都会加,口感更香浓。但是种类不宜过多,4-5种就可以了,有些朋友的杂粮米糊有上十种食材,过杂了口感也不一定好,孩子可能就不爱喝了。

小贴士:

1、米糊做好后要趁温热时喝,入秋以后天气越来越凉,喝一碗热呼呼的营养米糊暖胃是极好的;

2、豆浆机一定要趁热洗,基本用水冲冲就洗干净了。

推荐理由:

这款米糊是原味的,只有米香味和南瓜中非常淡的甜味,我家宝贝更喜欢喝原味的。南瓜富含钾、果胶、碳水化合物和丰富的胡萝卜素,胡萝卜素在体内可转化为VA,能增强抵抗力,对保护呼吸道粘膜有帮助,秋冬季是宝贝呼吸道疾病的高发季节,可以适量给宝贝食用些南瓜。燕麦、小米、大米可以提供B族维生素、膳食纤维等营养素,能够保护宝贝的肠道功能哦~

二、 牛奶香蕉松饼

早餐中有一份提供碳水化合物的主食是非常必要的,碳水化合物能为宝贝提供充足的能量,对增强耐力、提高工作和学习效率都有重要意义。

制作过程

1、准备食材:普通面粉150克、牛奶、鸡蛋、香蕉

香蕉去皮压成泥,鸡蛋打散,两者与面粉混合,然后缓缓加入牛奶搅拌均匀

2、平底锅(电饼档),滴入几滴植物油,也可以不用油,小火预热,用勺子舀适量面糊缓慢倒入锅中,面糊自然下滑,让松饼自然形成圆形;煎至两面微微金黄色即可。

1、面糊的状态:用勺子舀一勺起来面糊可以慢慢的自然流下来。

2、全程小火。

推荐理由:这款香蕉松饼不仅能供给能量,同时结合了牛奶和鸡蛋,为宝贝提供优质蛋白、脂肪、钙及卵磷脂等营养素;香蕉富含纤维素和钾,能促进肠道蠕动,润肠通便,这些营养素对宝贝的生长发育是极有好处的;而且添加了香蕉的松饼口感香醇,大多数宝贝都会喜欢的~~

三、 山药糕

制作过程:山药去皮,用清水冲洗后切小块,上锅蒸至烂熟碾成泥,趁热加入少许白糖搅拌均匀,整好造型即可,表面洒上蕃茄酱,口感酸酸甜甜。

1、山药平放在灶台上,左手按住一端,用去皮工具去皮;

2、对山药过敏的人,在去皮时戴上手套;

3、山药泥里要加入少许白糖,口感会更绵软;

推荐理由:山药中含有能够分解淀粉的淀粉糖化酶以及多种微量元素,有健脾利胃、促进宝贝消化吸收的功能,如果宝贝的脾胃功能比较弱,可以适量的给宝贝食用山药。

四、 胡萝卜炒香干

制作过程:胡萝卜小半根、香干50克,洗净后切小丁,热锅冷油,炒香蒜末(不喜欢蒜味的可以不放哈~),倒入胡萝卜丁翻炒片刻,加入香干丁一起翻炒2-3分钟,最后加入少许盐调味即可。

推荐理由:胡萝卜是我比较喜欢做给孩子们吃的食物,胡萝卜富含胡萝卜素,在人体内可以转化成维生素A,维生素A在宝贝生长发育过程中的重要性,前面我也都提到过,特别对呼吸道粘膜的恢复有促进作用,如果宝贝感冒咳嗽、发烧、咽炎,非常推荐给宝贝食用一些胡萝卜,香干含有钙、优质蛋白和卵磷脂,对宝贝的骨骼生长也是非常有利的;加上胡萝卜鲜艳的色彩,还可以从感观上刺激宝贝的食欲呢~~

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