42种适合小孩做的甜品

时间:2020-12-28 13:33来源:蜜桃网

小孩饮食和大人不同,小孩抵抗力差一点,所以饮食要更加的卫生,对于小孩饮食的口味也是以清淡甜味他们比较喜爱,特别是马上夏天到了,小甜食宝宝又要闹着要来,下面小编为宝妈们准备了42款小甜品做法,里面有去火东西,好吃又不上火。要保证孩子的饮食健康,父母朋友们最好遵循以下原则。

夏季孩子饮食原则

◆卫生

任何时候,孩子的饮食准则里“卫生”要求是放在第一位的。

◆营养

妈妈们要结合膳食营养均衡原则,合理的为孩子们烹饪美食。

◆口味

宝宝们对于食物的口味和卖相同样的挑剔。

下面小编为大家整理了10种孩子夏日消暑美食,简单营养,快动起手一起来学习吧!

1、绿豆汤

绿豆解热气,是清热解暑的好食材,也是给孩子消暑的夏季必备食材之一。

准备食材:绿豆、冰糖

制作方法:

1.绿豆洗净,浸泡几小时(温馨提示:如果不想浸泡,可将绿豆放入冰箱中冷冻几小时)。

2.锅中倒水,水量以没过绿豆3公分比较好。

3.煮开后改用中火煮至水分将干,如果锅底的汤颜色很黑,建议用凉水冲洗两次。

4.再加入大量的开水盖上锅盖以后继续煮至沸腾,加入冰糖,盖上锅盖。

5.再用大火煮沸后改为中火继续煮制20分钟,晾凉完成。

2、清凉水果茶

清凉水果茶,自选食材无添加,是适合夏日给孩子喝的健康饮品!

准备食材:西瓜、哈密瓜、葡萄、荔枝、柠檬

制作方法:

1.西瓜、哈密瓜可以用小圆勺子挖成球状,柠檬切片,葡萄和荔枝剥皮。

2.玻璃杯中放入凉开水,再将水果放入,加一些蜂蜜,柠檬片两片就好。

3.静置一会就可以饮用了,冰镇后口感更好,不影响孩子健康的前提下,可以适当冰镇。

3、话梅小番茄

话梅生津止渴,小番茄清凉开胃,话梅小番茄可以作为孩子夏季的一道小零食。

准备食材:圣女果、话梅、冰糖、柠檬

制作方法:

1.烧开水后将小番茄放入锅中煮一会儿,开裂后捞出小番茄去皮。

2.话梅和冰糖用水煮开后晾至常温。

3.将小番茄和话梅水放入密封罐后加入柠檬汁,放置在冰箱里,口味清凉了就可以拿出来,不用放置太久,以免口感温度过低。

4、牛奶布丁

牛奶富含蛋白质、维生素和微量元素,而牛奶布丁更是营养和口碑兼备的孩子甜品。

准备食材:鲜牛奶、鸡蛋、白糖

制作方法:

1.牛奶入锅加热同时加入白砂糖搅拌至糖全部融化,盛出放凉备用。

2.鸡蛋打散后打久一些,但无需打发,之后倒入牛奶,搅拌均匀。

3.纱布蒙住碗,将牛奶布丁液从纱布倒入过滤一遍。

4.将液体倒入合适的容器,上锅蒸煮,水沸腾后再焖五分钟,取出放入冰箱快速晾凉。

5、紫薯牛奶糕

简单可行的夏日甜点,给孩子吃,营养又健康。

准备食材:紫薯、鲜奶、白糖、鱼胶粉

制作方法:

1.鱼胶粉用水浸泡使之变软待用。

2.紫薯去皮切块蒸熟放入搅拌机中搅拌成泥,再加入鲜奶加以搅拌,形成紫薯泥浆。

3.将适量鲜奶倒入锅中加入砂糖和鱼胶粉搅拌至融化状态,不断搅拌防止粘锅烧糊,继而再加入制好的紫薯泥浆煮开,转小火继续搅拌五分钟。

4.倒入容器或者磨具中,放入冰箱直到凝固,无需太冰,微凉状态就可以给孩子吃了。

6、糖水南瓜

南瓜性温味甘,糖水南瓜是消暑利器,制作简单,口味清甜,很多孩子都爱吃。

准备食材:南瓜、白糖

制作方法:

1.将白砂糖放入开水中放凉备用,南瓜去皮切块备用。

2.在南瓜上撒一勺白糖后放入锅中蒸熟。

3.蒸熟后放凉一会就可以倒入调好的白糖水中,一道口味清甜的糖水南瓜就完成了。

7、清凉排骨冬瓜汤

冬瓜是蔬菜中水分占比非常高的蔬菜,煲汤口感鲜美,清凉排骨冬瓜汤是适合孩子喝的性温汤品,夏日可以给孩子在餐前饮用。

准备食材:排骨、冬瓜

制作方法:

1.冷水浸泡排骨去血水后,放入锅中冷水没过排骨,大火煮开后五分钟,血沫等杂质会煮出来,捞起排骨晾干。

2.洗锅放多一些水,大火烧开后放入排骨,倒入一点米醋可以让汤汁清爽、肉质鲜嫩,大火煮十分钟后转小火。

3.冬瓜切块备用,待排骨小火炖煮一个小时后,将冬瓜放入锅内继续煮一个小时。

4.一共炖煮两个小时后,加少许盐,无需味精就可以出锅了。

8、什锦蔬菜沙拉

各色新鲜食材,营养健康,而且卖相很好,口味也比较迎合孩子们的要求。

准备食材:黄瓜、胡萝卜、甜玉米、酸奶

制作方法:

1.黄瓜、胡萝卜洗净切丁备用,玉米剥粒后洗净备用。

2.起锅放水,胡萝卜和玉米煮熟后捞出来沥干。

3.黄瓜丁用凉白开水浸泡一会儿在捞出备用。

4.胡萝卜和玉米粒放凉后和黄瓜丁混合,放入盐调味。

5.加入酸奶拌匀,就可以食用啦!

9、黄瓜木耳炒鸡蛋

黄瓜木耳炒鸡蛋口感清爽,美味营养,是一款降温清爽的小菜,口味清淡合适小朋友。

准备食材:黄瓜、木耳、鸡蛋

制作方法:

1.鸡蛋打散加入适当盐以后搅匀备用。木耳提前泡发洗净沥干,去蒂切块备用。黄瓜洗净切片备用。

2.起锅热油后转小火,放入蛋液适当翻炒成块,捣碎盛出备用。

3.锅中热油,加入蒜末爆香后放入木耳翻炒均匀,再加入黄瓜片迅速翻炒。

4.加入炒好的鸡蛋后,加适量盐和鸡精,翻炒均匀,关火出锅即可。

10、红豆薏仁牛奶粥

红豆可以消胀、止吐,含有丰富的膳食纤维,有通润肠道的效果,薏米容易消化好吸收,滋补温和,这道粥有利于孩子肠道蠕动,味道甜润可口。

准备食材:红豆、薏米、红枣、冰糖、纯牛奶

制作方法:

1.红豆和薏米以2:1的比例抓取洗净,清水浸泡20分钟,提前浸泡一夜会更好。

2.将红豆和薏米放入电饭煲,加入平时煮饭1.5倍的水后蒸煮。水烧开以后继续煮10分钟后,换成婴儿粥功能煮一个小时。

3.之后开盖加入冰糖和红枣,再煮30分钟后加入牛奶。

4.再次煮开后加入燕麦,稍微放凉就可以了。

以上消暑食品不仅有营养而且口感好,非常适合给孩子消暑,家长朋友们不妨试着做给孩子吃,在这炎炎酷暑,让孩子能品尝到妈妈精心准备的清凉。

我用了一种比较复杂的做法来做这个盆栽,想要省略过程的,可以不用面包糠那一步,直接用水果打底然后浇上酸奶撒上奥利奥就可以,反正不用透明杯子是看不到内部分层情况的,嘿嘿~

炎炎夏日,妈妈们经常会给宝宝买些冷饮吃,但是市面上大多数的冷饮含有对宝宝身体有害的添加剂。今天小编教各位妈妈在家也能制作出好吃又健康的夏季甜品,再也不用担心外面的食品不干净啦。

芒果牛奶西米露

制作起来比较简单,只要将西米煮好,搭配各种食材就行。入口先是芒果的清甜,然后是西米Q弹的清凉,放在口中可慢慢融化、慢慢回味。

丨用料:

西米50克、芒果2个、牛奶200克、细砂糖适量。

丨做法:

①小锅里的水煮开,倒入西米,水的份量比西米多的多,用中小火煮西米;

②将芒果切开,中间打上十字,然后将芒果肉放入料理机中,留下少许装饰用;

③加入适量牛奶,可根据各人口味再加适量细砂糖,用料理机搅拌均匀;

④西米煮至没有硬心,过滤,倒入冷开水中;

⑤浸泡至凉,然后捞出,倒入小碗中,放入搅拌好的芒果牛奶,加入芒果粒即可。

椰汁紫米糕

椰汁紫米糕是满记甜品中点击率颇高的一款,它的口感比较清淡适中,不爱甜食的你也可以一饱口福。

丨用料:

黑糯米60克、水4杯、椰汁1杯、粟粉120克、清水1/2杯、砂糖120克。

丨做法:

①紫米清洗干净,用水泡一个小时,加三倍的水,煮至软糯;

②煮好的紫米捞出,放凉;

③椰浆、牛奶、糖粉、少许粟粉放微波炉热五分钟;

④热好的椰奶加鱼胶粉迅速拌开,加入紫米继续拌匀;

⑤倒入模具放冰箱至凝固后脱模即可。

芒果班戟

鸡蛋多一些,牛奶少一些,面粉少一些,这样做出来的蛋皮更有韧性,颜色更黄更好看。芒果季咯!这样漂亮的甜品,是不是也应该来一份尝尝!

丨用料:

芒果4个、低筋面粉30克、鸡蛋4个、牛奶100克、淡奶油100毫升、黄油20克、白糖20克。

丨做法:

①鸡蛋加牛奶打散,筛入低粉和糖粉搅打均匀,加入溶化黄油搅拌均匀后过滤一遍;

②煎锅中火加热,抹少量油,倒入适量蛋糊,转到锅把煎成均匀的蛋皮,抖动至砧板上冷却;

③芒果去皮去核切丁,鲜奶油高速搅打至出现硬性花纹;

④取适量打发鲜奶油置于蛋皮中央,加几块芒果丁;

⑤将蛋皮折起收边,然后边缘抹上少量鲜奶油,包起呈四方形;

⑥用小刀从中间切开,剩余材料重复以上步骤做完即可,约可做4-5个。

榴莲班戟

榴莲可以活血散寒,缓解经痛,特别适合受痛经困扰的女性食用。它还能改善腹部寒凉、促进体温上升,是寒性体质者的理想补品。

丨用料:

低筋面粉80克、牛奶250克、鸡蛋2个、淡奶油200克、榴莲(肉)200克、植物油15毫升、白砂糖70克。

丨做法:

①将低筋面粉过筛,加入150克牛奶,混合成面糊;

②鸡蛋加入35克细砂糖,搅拌至砂糖融化,加入余下的100克牛奶,混合均匀,加入植物油搅拌均匀;

③将面糊和牛奶鸡蛋液混合,过筛;

④平底锅烧热后,转小火,不用放油,直接盛1勺面糊倒入平底锅中,快速转动使面糊在平底锅中铺匀;

⑤小火煎约一到2分钟至表面凝固,不用翻面,直接用铲子铲出来;

⑥依次煎好所有的饼皮,装在碟内放凉备用;

⑦榴莲取出核,把榴莲肉切成块,淡奶油打至全发;

⑧将煎好的薄饼放在干净的案板上铺好,放上一层打发的淡奶油;

⑨放上一块榴莲肉,把一边折起来;

⑩再把另一边也折起来,完全把馅包在里面,包成方型就可以了。

高温天里,孩子的饮食最不能马虎。

卫生、营养、口味一个都不能少!

现成的饮料和冰淇淋等解暑品很难同时满足这三点,

不如自己动手做!

今天就选几样食材常见,方法简单,

而且美味又健康的夏日甜品教给妈妈们!

清凉水果茶

准备食材:西瓜,哈密瓜,葡萄,荔枝,柠檬

制作方法:

1,西瓜和哈密瓜用小圆勺子挖成球状,柠檬切片,葡萄和荔枝剥皮。

2,在大玻璃杯中放入凉开水,再将水果放入,加一些蜂蜜,柠檬2片就好。

3,静置一会就可以饮用了,冰镇后口感更好。

话梅小番茄

准备食材:小番茄,话梅,冰糖,柠檬

制作方法:

1,烧开水后将小番茄放入锅中煮一会儿,开裂后捞出去皮。

2,话梅和冰糖用水煮开后晾至常温。

3,将小番茄和话梅水放入密封罐后加入柠檬汁,再放入冰箱,口味清凉了就可以拿出来,不用放置太久,以免口感温度过低。

牛奶布丁

准备食材:鲜牛奶,鸡蛋,白糖

制作方法:

1,牛奶入锅加热的同时,加入白糖搅拌至全部融化,盛出放凉备用。

2,鸡蛋打散后打久一些,之后倒入牛奶,搅拌均匀。

3,纱布蒙住碗,将牛奶布丁液从纱布倒入过滤一遍。

4,将过滤后的液体倒入合适的容器,上锅蒸煮,水沸后再闷5分钟,取出放入冰箱快速晾凉即可。

紫薯牛奶糕

准备食材:紫薯,鲜奶,白糖,鱼胶粉

制作方法:

1,鱼胶粉用水浸泡使之变软待用。

2,紫薯去皮切块蒸熟放入搅拌机中搅拌成泥,再加入鲜奶继续搅拌,形成紫薯泥浆。

3,将适量鲜奶倒入锅中,加入白糖和鱼胶粉搅拌至融化状态,要不断搅拌防止粘锅烧糊,然后再加入紫薯泥浆煮开,转小火继续搅拌5分钟。

4,倒入容器或者模具中,放入冰箱直到凝固,无需太冰,微凉状态就可以给孩子吃了。

糖水南瓜

准备食材:南瓜,白糖

制作方法:

1,将白糖放入开水中放凉备用,南瓜去皮切块备用。

2,在南瓜上撒一勺白糖后放入锅中蒸熟。

3,蒸熟后放凉一会儿,就可以倒入调好的白糖水中,一道口味清甜的糖水南瓜就完成啦。

怎么样?是不是都挺容易的?

再笨手笨脚的妈妈,

也能让孩子在夏天吃到又干净又营养的美味啦!

周末了,如果嫌弃外面购买的点心会充满色素、香精、添加剂多的妈咪、以及可以控制住宝宝吃甜食量的妈咪看这里、看这里!

即便你和我一样是手残星人,也可以一分钟学会的小点心制作方法在这里!

本着用料一定要天然、操作方法不要太复杂、材料也要尽可能的少为宗旨,为大家搜罗来一大波小点心制作方法!

冰糖葫芦

每次逛街看到街边卖的红艳艳的糖葫芦,忍不住买给小不点吃。明知道颜色越艳丽,添加的色素越多。如果早知道糖葫芦这么容易做!一定会亲手做给她吃!

by 83小钟

食 材:山楂350g、白砂糖150g、水40g、竹签

做 法

1. 新鲜山楂冲洗干净后放入淡盐水里浸泡15分钟左右,取出去蒂清洗干净,沥水备用。

2. 把准备好的山楂用竹签串好。

3. 把白砂糖放入锅里,加水,大火烧开。转小火加热到糖水变得浓稠,颜色发黄。

4. 把串好的水果串迅速裹上糖浆,平摊在抹过水的平面上,待冷却后即可。

简单到爆有没有?

黄桃罐头

偶尔吃自助,最爱的甜品就是这道啦,吃不够!谁成想,原来这么好吃的东东,只需要简单几个步骤就能完成!

by 多幸福多快乐

食 材:黄桃4个、冰糖75g、清水适量

做 法

1. 准备好所需的食材。

2. 黄桃用清水洗干净后削掉外层表皮。

3. 去皮后的黄桃切成8块(去掉核)放入电饭煲锅中。

4. 加入适量水和冰糖。

5. 电饭煲锅放入电饭煲中盖上盖子接通电源,选择煲汤功能,选择启动,等电饭煲指示灯跳至保湿状态时,关掉电源。

6. 煮好的黄桃放凉后即可食用。

小 贴 士:

1、桃子最好选用新鲜,比较硬的那种。

2、买不到黄桃,用普通桃子也可以。

3、冰糖的量可随自己喜好加。喜欢甜味的可适当多加一点。

4、做好的黄桃罐头最好存放在冰箱冷藏室内,且二、三天内食用完口感最好。

牛奶炖蛋

牛奶炖蛋,又称鸡蛋羹,香甜可口、人见人爱的甜品。奶香和蛋香混成一气,香滑细腻、入口即化的口感,简单又美味,让人怎么吃也吃不够,带来却是满满的幸福。具有养颜、滋阴补血、强身健体的功效,也易消化,适合一家老少齐分享。

by Fzh1987y

食 材:鸡蛋2个、牛奶250ml、盐1g、细砂糖适量

做 法

1. 鸡蛋磕入碗中,加入盐、糖打散(盐是增加甜度和解腻的,量要放少一些,否则会味道怪怪的)。

2. 倒入牛奶,搅拌均匀。

3. 过筛,以便蒸好后更细滑。

4. 倒入小碗中。

5. 覆上保鲜膜,扎些小眼。

6. 冷水上锅蒸就行了的(判断牛奶炖蛋蒸熟:用牙签扎一下,牙签拔出来没有粘上东西即可)。

7. 等蒸熟了取出就行了,根据自己的喜好用坚果碎,水果丁做点小装饰,吃起来心情美美的,另外把它放进冰箱冷藏一下会更美味哦!

蜜红豆双皮奶

by Q猪宝宝

食 材:细砂糖30g、纯牛奶400ml、蛋白4个、淡奶油54g、蜜红豆适量

做 法

1. 准备食材。

2. 牛奶、糖、淡奶油混合。

3. 加热至糖溶化,将要沸腾时关火。

4. 加入蛋清搅拌均匀。

5. 用滤网将奶过滤到小炖盅里。

6. 炖盅内胆加入最大量的清水。

7. 盖锅,快炖,时间调节为2小时(实际我只炖了1.5小时)。

8. 蜜豆用微波炉加热30秒。

9. 最后撒上蜜红豆,趁热吃或者放入冰箱冷藏后再吃,口感都不错哦!

天气越来越炎热了,

如果你和孩子不能满足以上微凉的感觉,

或是孩子撒泼打滚

问你要雪糕、冰淇淋吃。

那么接着往下看!

建议:家长应注意给幼儿吃冷饮要适量,特别是不要在饭前吃,以免引起小儿消化紊乱和营养失调。另外,幼儿吃冷饮雪糕时,不要大口大口地嚼着吃,以免对牙齿直接刺激,引起牙痛和影响牙的发育。若是稍大的孩子,消化功能较强,可适当吃一点,但切忌大块大块往下咽,以免胃肠负担过重,引起消化不良。

冻草莓酸奶砖

食 材:酸奶450g,蜂蜜2茶匙,一小盅草莓

做 法

1、将酸奶和蜂蜜倒在一起搅拌均匀后将酸奶蜂蜜铺在锡箔纸的烤盘上。(也或换成保鲜膜、方形容器)。

2、将草莓切成薄片,然后撒在酸奶上。

3、冷冻大约3-4小时。

4、冻好后,从冰箱里出去,即可食用,食用之前,可以切成自己喜欢的块状。(当然你也可以把这个做成冻棒)

牛奶蜜豆冰糕

by 玉池桃红

食 材:牛奶350毫升、鸡蛋1个、藕粉15克、糖30克、蜜豆适量

做 法

1. 将牛奶、藕粉、白糖和蛋黄放入碗中搅拌均匀。

2. 将搅拌好的牛奶液体倒入小锅里上火加热,出现沸腾泡泡,立刻转小火,越小越好,煮至液体变的浓稠,中间要不停搅拌以防糊锅。继续搅拌大约1分钟,让牛奶液稍稍地有一点点粘稠感,关火。

3. 先在模具里放上几粒蜜豆,将混合好的牛奶液倒入冰棍模具中,中间再加入些蜜豆。盖上模具盖子,放入冰箱冷冻室冷藏约5小时以上。

4. 吃的时候将冰棒连着模具用水冲一下,或者在室温里放一两分钟就很容易取出了。的做法图解22. 将搅拌好的牛奶液体倒入小锅里上火加热,出现沸腾泡泡,立刻转小火,越小越好,煮至液体变的浓稠,中间要不停搅拌以防糊锅。继续搅拌大约1分钟,让牛奶液稍稍地有一点点粘稠感,关火。

看完有没有立马撸起袖子做的冲动?是不是顿觉看起来那么高大上的小甜品,原来做起来这么简单?反正我是边整理,边在脑海里做了起来,还幻想着,当我把这些高颜值甜品摆在小不点面前,她该会有多崇拜我这个老妈子呀?

芒果白雪黑糯米甜甜

软糯香甜的黑糯米混合着奶香四溢的白雪汁,在口中绽放出无与伦比的美妙滋味,定让偏好奶味的你回味无穷!

丨用料:

芒果1个、糯米(黑)300克、甜玉米(粒)50克、冰淇淋(芒果)80克、牛奶80克、淡奶油50克、白糖60克

丨做法:

①黑糯米提前1小时用冷水泡一下,碗里加水至没过米粒约5厘米左右,加入玉米粒,糖,放蒸锅内蒸45分钟左右至熟。取出待凉透后,用手分搓成圆球摆在碗里;

②将冰激凌、冰过的牛奶、淡奶油,用打蛋器打匀,并出现泡沫后,轻轻倒入装黑糯米球的碗里,并将泡沫轻铺在表面;

③芒果切成两片,在一片上切出网状纹路,注意要连着皮,然后轻轻一掰,就能出现菠萝形花纹。将这片芒果摆在碗中即可。

食谱大全及做法炒菜家常菜做法


莴笋炒瘦肉

材料:

莴笋100克、猪瘦肉100克,大木耳一大朵、胡萝卜1根,大葱1根,大蒜4瓣、青红椒各2个。红油、老抽、生抽、醋、白糖、盐、味精、花椒粉、姜粉、干淀粉、植物油各适量。

做法:

1、猪瘦肉切细丝,加少许生抽、盐腌制10分钟。

2、莴笋、胡萝卜去皮切丝,木耳水发后切细丝。

3、青红椒、大葱切丝,大蒜切片。

4、老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干淀粉、盐、味精加水兑成鱼香汁。

5、锅内加植物油,烧热后倒入肉丝,滑开,炒熟。

6、加入青红椒、葱蒜煸炒出香味。

7、加入莴笋、红萝卜丝煸炒至断生,放入红油,继续煸炒。

8、加入木耳丝,继续煸炒。

9、倒入兑好的鱼香汁,翻炒至熟。

家常炒蛤肉

食材:

蛤仔肉250克、紫苏叶5张、薄荷叶10张、假蒌叶5张盐2克、高度米酒5克、生抽5克、蚝油5克、白糖3克、蒜蓉适量、姜葱末适量、油10克。

做法:

1、准备好食材,买回的蛤仔含有极多的泥沙石子,要用流动的清水反复清洗干净,沥干备用;紫苏叶、薄荷叶、假蒌叶分别切成细丝。

2、炒锅烧热,倒油,下姜葱蒜末下锅爆香,倒入沥干水的蛤子肉,旺火快炒,炒的时候会出一部分水,保持旺火快炒至干水。

3、将生抽、盐、米酒、蚝油、白糖混合成一碗酱汁,淋入锅中,焖1分钟,入味。

4、出锅前把紫苏、薄荷、假蒌丝倒入锅中翻炒均匀即可出锅。

小诀窍:

1、蛤肉本身就是用各种小蛤小螺小蚝稍微焯水后剥壳取肉的,里面含有很多泥沙和小石子,烹饪之前一定要记得清流干净,否则很影响口感。

2、由于已经属于半成品了,炒的时间不宜太长,但要炒得干爽,必须要彻底炒干水。

素炒鲜菇

材料:

鲜菇200克,青尖椒一个,洋葱适量,蒜两瓣,生抽一匙。

做法:

1、鲜菇用水冲洗干净,沥尽水。

2、尖椒、洋葱分别切片,蒜切片。

3、炒锅注油,烧至四成热, 倒入鲜菇旺火煸炒,炒约3-5分钟,煸出水分至鲜菇变软,放入蒜片爆香,这时香菇里的水分渐渐收干。

4、放入尖椒略炒,调入生抽炒匀,最后放洋葱片炒匀,关火。

小诀窍:

1、因鲜菇的鲜美,所以不必放过多的调料,生抽和盐取其一便可

2、尽量煸出鲜菇中的水分,新鲜没有浸过水的鲜菇水分并不会很多。

干煸菜花

材料:

菜花一棵,干红辣椒断,葱花,姜丝,蒜片,花椒粒,生抽,醋,白糖少许,盐。

做法:

1、菜花洗净,用淡盐水浸泡十分钟,取出用手剥小朵备用。

2、炒锅内放油,油热时,放入干红椒段、葱姜蒜和花椒粒爆香。

3、放入菜花翻炒,转中火煸炒两三分钟至菜花熟。

4、加入生抽、盐、白糖和醋,翻炒均匀即可出锅装盘。

可乐鸡翅

材料:

鸡翅6个、姜片半截、蒜米4瓣、虾米10多颗、八角两颗、桂皮一根拇指头那么长、蚝油10ml、花生油25ml。

做法:

1、准备好食材,先将鸡翅划上几刀,方便腌制的时候更入味。

2、将半截姜切片、四瓣蒜米、10ml蚝油、10ml料酒、30ml酱油、20ml老抽、10ml亦舒堂火麻油、盐一小勺,放入鸡翅中腌制半个小时。

3、小火倒油,放鸡翅进去煎,让鸡翅两边变色即可出锅,如果想加快时间可以用中火。

4、锅倒油,先将放入八角2个、桂木皮两块爆香,然后倒入鸡翅和250ml可口可乐,焖15分钟左右即可。

5、出锅前放点虾米焖5分钟即可出锅。小诀窍1、腌制的过程放火麻油是为了去腥和增鲜。

2、可以选择放不放虾米,虾米本来我是为了拍照的时候可以添点点缀的,不过味道也很特别。

3、可口可乐相对没有百事可乐那么甜,如果想要甜些可以换成百事可乐或者多放一颗冰糖。

2、加醋也是一点点,有醋的香味,但吃着不酸才行。

家常炒藕片

材料:

莲藕两节,黑木耳3朵,胡萝卜半个,青椒1个,瘦肉100克。

做法:

1、莲藕削皮、切片,黑木耳用水泡发后加入1小勺生粉抓洗后用水冲洗干净,撕成小朵,胡萝卜削皮后切花,青椒去籽切块,瘦肉切条后用油、生粉抓匀,腌10分钟。

2、热锅,放油,放进瘦肉大火滑炒。

3、加入少许生抽。

4、瘦肉变色后盛起备用。

5、锅里重新放油,倒进胡萝卜,煸炒至软身。

6、加入黑木耳,翻炒几下。

7、加入藕片,煸炒。

8、边炒边淋入少量清水。

9、煸炒至藕片断生。

10、倒入滑炒过的瘦肉。

11、放盐、白糖调味。

12、加入青椒,翻炒均匀。

13、淋入水淀粉,翻炒至收干汁即可。

家常炒猪肝

材料:

猪肝400克,豆苗(豌豆尖)80克,水发好的木耳50克,泡辣椒15克,郫县豆瓣5克,葱10克,蒜5克,姜3克,精盐3克,酱油5毫升,味精2克,糖2克,料酒5毫升,胡椒粉1克,水豆粉20克,鲜汤或水20毫升,植物油100毫升。

做法:

1、将豆苗洗净,将木耳除去根部的硬籽,洗净撕成小片。

2、将泡辣椒,葱斜切成“马耳朵”形,姜、蒜切成薄片。

3、将猪肝切成0.3厘米薄的片,装入碗中加2克的精盐、料酒、少许水豆粉拌匀腌制10分钟左右待用。

4、另用一个小碗将酱油、胡椒粉、白糖、味精、水豆粉、鲜汤调成芡汁。

茄子炒肉

材料:

茄子2根、猪肉适量(切片或肉末均可)、青椒半个、盐、鸡精。

做法:

1、蒜切末,茄子洗净切条(片)备用。

2、锅中倒入适量食用油加热,放入蒜末炒香。

3、加入切好的肉片(末)炒熟。

4、加入茄子、适量酱油来回翻炒,加入少量水(也可不加)炒至9成熟。

5、加入青椒、盐、鸡精调味炒熟后出锅。

小诀窍

1、由于茄子比较吸油,加食用油的时候一定要适量。

2、高温会破坏青椒中富含的维生素C,加入青椒后应尽快炒熟出锅。

木耳炒肉

材料:

五花肉200克、黑木耳100克、青辣椒1个、红尖椒1个、蒜、料酒、生抽。

做法:

1、木耳泡开洗净,沥干水备用。

2、将带皮五花肉切片,蒜切片,青椒去蒂斜切成长条。

3、锅中倒少许油,加热后下入五花肉煸炒。

4、五花肉中的油煸出一部分,至肉片变成微黄色时,倒入木耳、青椒和蒜片翻炒。

5、加盐调味出锅即可。

5、锅置旺火,放油烧至七成油温,下泡辣椒炒香,加姜片,蒜片炒几下,再将肝片抖散放入锅内,迅速翻炒十八下(数着炒),下木耳片、豆苗、葱炒断生后立刻将芡汁倒入,炒翻均匀至猪肝熟后收汁起锅装盘即成。

家常炒蛤仔肉

材料:

蛤仔肉250克、紫苏叶5张、薄荷叶10张、假蒌叶5张盐2克、高度米酒5克、生抽5克、蚝油5克、白糖3克、蒜蓉适量、姜葱末适量、油10克。

做法:

1、准备好食材,买回的蛤仔含有极多的泥沙石子,要用流动的清水反复清洗干净,沥干备用;紫苏叶、薄荷叶、假蒌叶分别切成细丝。

2、炒锅烧热,倒油,下姜葱蒜末下锅爆香,倒入沥干水的蛤子肉,旺火快炒,炒的时候会出一部分水,保持旺火快炒至干水。

3、将生抽、盐、米酒、蚝油、白糖混合成一碗酱汁,淋入锅中,焖1分钟,入味。

4、出锅前把紫苏、薄荷、假蒌丝倒入锅中翻炒均匀即可出锅。

素炒鲜菇

材料:

鲜菇200克,青尖椒一个,洋葱适量,蒜两瓣,生抽一匙。

做法:

1、鲜菇用水冲洗干净,沥尽水。

2、尖椒、洋葱分别切片,蒜切片。

3、炒锅注油,烧至四成热, 倒入鲜菇旺火煸炒,炒约3-5分钟,煸出水分至鲜菇变软,放入蒜片爆香,这时香菇里的水分渐渐收干。

4、放入尖椒略炒,调入生抽炒匀,最后放洋葱片炒匀,关火。

小诀窍:

1、因鲜菇的鲜美,所以不必放过多的调料,生抽和盐取其一便可

2、尽量煸出鲜菇中的水分,新鲜没有浸过水的鲜菇水分并不会很多。

干煸花菜

材料:

菜花一棵,干红辣椒断,葱花,姜丝,蒜片,花椒粒,生抽,醋,白糖少许,盐。

做法:

1、菜花洗净,用淡盐水浸泡十分钟,取出用手剥小朵备用。

2、炒锅内放油,油热时,放入干红椒段、葱姜蒜和花椒粒爆香。

3、放入菜花翻炒,转中火煸炒两三分钟至菜花熟。

4、加入生抽、盐、白糖和醋,翻炒均匀即可出锅装盘。

家常藕片

材料:

莲藕两节,黑木耳3朵,胡萝卜半个,青椒1个,瘦肉100克。

做法:

1、莲藕削皮、切片,黑木耳用水泡发后加入1小勺生粉抓洗后用水冲洗干净,撕成小朵,胡萝卜削皮后切花,青椒去籽切块,瘦肉切条后用油、生粉抓匀,腌10分钟。

2、热锅,放油,放进瘦肉大火滑炒。

3、加入少许生抽。

4、瘦肉变色后盛起备用。

5、锅里重新放油,倒进胡萝卜,煸炒至软身。

6、加入黑木耳,翻炒几下。

7、加入藕片,煸炒。

8、边炒边淋入少量清水。

9、煸炒至藕片断生。

10、倒入滑炒过的瘦肉。

11、放盐、白糖调味。

12、加入青椒,翻炒均匀。

13、淋入水淀粉,翻炒至收干汁即可。

家常猪肝

材料:

猪肝400克,豆苗(豌豆尖)80克,水发好的木耳50克,泡辣椒15克,郫县豆瓣5克,葱10克,蒜5克,姜3克,精盐3克,酱油5毫升,味精2克,糖2克,料酒5毫升,胡椒粉1克,水豆粉20克,鲜汤或水20毫升,植物油100毫升。

做法:

1、将豆苗洗净,将木耳除去根部的硬籽,洗净撕成小片。

2、将泡辣椒,葱斜切成“马耳朵”形,姜、蒜切成薄片。

3、将猪肝切成0.3厘米薄的片,装入碗中加2克的精盐、料酒、少许水豆粉拌匀腌制10分钟左右待用。

4、另用一个小碗将酱油、胡椒粉、白糖、味精、水豆粉、鲜汤调成芡汁。

家常茄子

材料:

茄子2根、猪肉适量(切片或肉末均可)、青椒半个、盐、鸡精。

做法:

1、蒜切末,茄子洗净切条(片)备用。

2、锅中倒入适量食用油加热,放入蒜末炒香。

3、加入切好的肉片(末)炒熟。

4、加入茄子、适量酱油来回翻炒,加入少量水(也可不加)炒至9成熟。

5、加入青椒、盐、鸡精调味炒熟后出锅。

小窍门:

1、由于茄子比较吸油,加食用油的时候一定要适量。

2、高温会破坏青椒中富含的维生素C,加入青椒后应尽快炒熟出锅。

家常炒蛤仔肉

材料:

蛤仔肉250克、紫苏叶5张、薄荷叶10张、假蒌叶5张盐2克、高度米酒5克、生抽5克、蚝油5克、白糖3克、蒜蓉适量、姜葱末适量、油10克。

做法:

1、准备好食材,买回的蛤仔含有极多的泥沙石子,要用流动的清水反复清洗干净,沥干备用;紫苏叶、薄荷叶、假蒌叶分别切成细丝。

2、炒锅烧热,倒油,下姜葱蒜末下锅爆香,倒入沥干水的蛤子肉,旺火快炒,炒的时候会出一部分水,保持旺火快炒至干水。

3、将生抽、盐、米酒、蚝油、白糖混合成一碗酱汁,淋入锅中,焖1分钟,入味。

4、出锅前把紫苏、薄荷、假蒌丝倒入锅中翻炒均匀即可出锅。

素炒鲜菇

材料:

鲜菇200克,青尖椒一个,洋葱适量,蒜两瓣,生抽一匙。

做法:

1、鲜菇用水冲洗干净,沥尽水。

2、尖椒、洋葱分别切片,蒜切片。

3、炒锅注油,烧至四成热, 倒入鲜菇旺火煸炒,炒约3-5分钟,煸出水分至鲜菇变软,放入蒜片爆香,这时香菇里的水分渐渐收干。

4、放入尖椒略炒,调入生抽炒匀,最后放洋葱片炒匀,关火。

小诀窍:

1、因鲜菇的鲜美,所以不必放过多的调料,生抽和盐取其一便可

2、尽量煸出鲜菇中的水分,新鲜没有浸过水的鲜菇水分并不会很多。

干煸花菜

材料:

菜花一棵,干红辣椒断,葱花,姜丝,蒜片,花椒粒,生抽,醋,白糖少许,盐。

做法:

1、菜花洗净,用淡盐水浸泡十分钟,取出用手剥小朵备用。

2、炒锅内放油,油热时,放入干红椒段、葱姜蒜和花椒粒爆香。

3、放入菜花翻炒,转中火煸炒两三分钟至菜花熟。

4、加入生抽、盐、白糖和醋,翻炒均匀即可出锅装盘。

家常藕片

材料:

莲藕两节,黑木耳3朵,胡萝卜半个,青椒1个,瘦肉100克。

做法:

1、莲藕削皮、切片,黑木耳用水泡发后加入1小勺生粉抓洗后用水冲洗干净,撕成小朵,胡萝卜削皮后切花,青椒去籽切块,瘦肉切条后用油、生粉抓匀,腌10分钟。

2、热锅,放油,放进瘦肉大火滑炒。

3、加入少许生抽。

4、瘦肉变色后盛起备用。

5、锅里重新放油,倒进胡萝卜,煸炒至软身。

6、加入黑木耳,翻炒几下。

7、加入藕片,煸炒。

8、边炒边淋入少量清水。

9、煸炒至藕片断生。

10、倒入滑炒过的瘦肉。

11、放盐、白糖调味。

12、加入青椒,翻炒均匀。

13、淋入水淀粉,翻炒至收干汁即可。

家常猪肝

材料:

猪肝400克,豆苗(豌豆尖)80克,水发好的木耳50克,泡辣椒15克,郫县豆瓣5克,葱10克,蒜5克,姜3克,精盐3克,酱油5毫升,味精2克,糖2克,料酒5毫升,胡椒粉1克,水豆粉20克,鲜汤或水20毫升,植物油100毫升。

做法:

1、将豆苗洗净,将木耳除去根部的硬籽,洗净撕成小片。

2、将泡辣椒,葱斜切成“马耳朵”形,姜、蒜切成薄片。

3、将猪肝切成0.3厘米薄的片,装入碗中加2克的精盐、料酒、少许水豆粉拌匀腌制10分钟左右待用。

4、另用一个小碗将酱油、胡椒粉、白糖、味精、水豆粉、鲜汤调成芡汁。

家常茄子

材料:

茄子2根、猪肉适量(切片或肉末均可)、青椒半个、盐、鸡精。

做法:

1、蒜切末,茄子洗净切条(片)备用。

2、锅中倒入适量食用油加热,放入蒜末炒香。

3、加入切好的肉片(末)炒熟。

4、加入茄子、适量酱油来回翻炒,加入少量水(也可不加)炒至9成熟。

5、加入青椒、盐、鸡精调味炒熟后出锅。

小窍门:

1、由于茄子比较吸油,加食用油的时候一定要适量。

2、高温会破坏青椒中富含的维生素C,加入青椒后应尽快炒熟出锅。

说到减肥是很多人都不陌生的事情,减肥的方法有很多,在对减肥方法选择的时候,都是要以适合自己为主,这样对减肥才会有很好的帮助,尤其是对女性减肥的时候,更是要注意这点,那常见的减肥方法就是饮食,这样的减肥方法对减肥都是有着很好的帮助,因此是一个不错之选。减肥家常菜做法大全,针对那些喝水都会胖的童鞋,法国营养师特制了一款皇室超级减肥法,每餐都是精挑细选菜单!严格按照==>4份蛋白质+1份脂肪+1分主食+4份膳食纤维的比例搭配!!这里给大家分享了9道,真正的不用节食,不用运动,参考教程吃,不知不觉就瘦了。

酒蒸蛤蜊食材:蛤蜊600g、米酒200g、干红椒2个、蒜瓣6g、黄油15g、小葱20g、生抽2小勺

做法:1)将买回已经吐净沙砬的蛤蜊用双手捧起揉搓去除表面脏物,用清水冲洗几遍后沥去水。

2)干红椒从中间撕断,挤出里面的籽。

3)蒜瓣用刀背拍扁。

4)小葱洗净,切小段。

5)锅烧热后,放入干红椒和蒜,小火,煸香。放入蛤蜊。

6)倒入酒,加盖焖煮。

7)视蛤蜊壳煮开后打开盖子,放入黄油、生抽,搅匀。

8)撒入小葱,盛出即可蒜蓉西兰花食材:西兰花300g、油适量、盐适量、大蒜3粒、鸡精适量、淀粉适量做法:1)准备好西兰花和大蒜。

2)西兰花洗净掰小朵。

3)大蒜剁碎备用。

4)锅中注入水烧开,加入少量的盐和几滴油。

5)西兰花在沸水中焯一分钟。

6)直接捞入冷水中冲凉后沥干水分。

7)炒锅中倒入油,油热至7成,下蒜末翻炒出香味。

8)倒入焯好的西兰花翻炒均匀。

9)加入盐和鸡精。

10)最后勾入薄芡即可。萝卜丝鲫鱼汤食材:鲫鱼2条、萝卜丝500g、油适量、盐适量、糖适量、香菜15g、姜10g

做法:1)处理好鲫鱼

2)香菜与姜洗净,姜切片。

3)白萝卜切丝

4)锅烧热,放油,把鱼放入煎制。

5)一面煎挺好,翻另一面,再把鱼籽也放入一块煎香。

6)然后倒入适量的开水,注意一定要是开水哦,要不一会的汤可就不奶白色喽。

7)当汤烧出奶白色后,放入萝卜丝继续煮制。

8)萝卜丝也煲软了,就放入适量的盐,还可以放少许的胡椒粉提味蚝油生菜食材:生菜1个、食用油适量、蚝油适量、蒜1瓣、干辣椒1个、白砂糖少许、鸡精少许

做法:1)准备所需材料。

2)把生菜掰开,然后洗净。

3)蒜和干辣椒洗净剁碎。

4)蚝油加入白砂糖、鸡精、清水调匀。

5)锅内加入清水烧开。

6)把生菜放入锅内焯烫。

7)焯烫至熟后,捞起装盘

8)重新起油锅,把油烧热。

9)放入蒜和辣椒碎炒出香味。

10)再倒入调好蚝油。

11)把它煮沸。

12)最后把蚝油汁浇在生菜上即可食用。青菜豆腐汤食材:青菜200g、豆腐200g、香油适量、盐适量、煮虾汤适量、金针菇适量

做法:1)将煮好的盐水虾全部捞出,汤备用。

2)将青菜、豆腐和金针菇清洗干净。

3)首先将豆腐切成小块,下到虾汤锅里煮开两分钟。

4)再下小青菜。

5)最后下金针菇。

6)小青菜和金针菇都是易熟的,汤一开就好了。葱花蛋羹食材:鸡蛋3个、小葱50g、生抽适量、盐适量做法:1)准备材料

2)把小葱洗净切碎。

3)鸡蛋磕入碗内。

4)用打蛋器搅打均匀。

5)按蛋液:水,加入1:1---1:2的凉开水。注意超过1:2就会溢出水分。

6)放入葱花,加少许盐,搅拌均匀。

7)静置10分钟左右。

8)放入电压力锅。

9)上汽后蒸制10分钟,即可断电。10)待压力锅泄压后,即可取出。芦笋炒虾仁食材:鲜芦笋250g、熟北极虾350g、油适量、盐适量、白糖2g、料酒5ml、淀粉适量、水淀粉适量、胡椒粉适量

做法:1)准备好所有的食材。

2)芦笋去老根切小段,大虾去虾壳

。3)锅中水烧开加少许盐把芦笋焯烫过凉。

4)再放入虾仁焯烫沥干水分。

5)虾仁加入料酒,盐,胡椒粉,淀粉腌拌片刻。

6)炒锅到油爆香葱姜。7)倒入虾仁翻炒片刻盛出备用。

8)然后放入芦笋翻炒。

9)加入盐。

10)加入糖。

11)再把虾仁倒入一起翻炒。

12)淋入水淀粉勾薄芡炒均匀关火。白灼金针菇食材:金针菇300g、油适量、盐适量、生抽适量、白砂糖适量、干辣椒适量

做法:1)金针菇把后部的根切掉。

2)撕成小朵在清水中洗净。

3)锅中烧开水把金针菇倒入焯2分钟。

4)焯烫好的金针菇捞出用凉白开水冲洗两遍。

5)摆放入盘子内。

6)拿一个碗里面加入适量盐。

7)加入少许白砂糖。

8)滴入适量生抽。

9)碗内的调味料搅拌均匀后淋入金针菇内。

10)干辣椒切断,撒金针菇上面。

11)锅烧热倒入油,烧热冒烟后关火,浇在金针菇上面即可。麻辣藕片食材:藕1根、油适量、盐适量、豆瓣酱1勺、花椒适量、干辣椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量

做法:1)准备好材料

2)处理好材料

3)锅里烧开水,下藕片煮一分钟

4)坐锅热油

5)下花椒和干辣椒丝爆香

6)加入一勺郫县豆瓣酱

7)炒出红油后下葱姜蒜

8)倒下沥干水份的藕片即可装盘

42种适合小孩做的甜品


小孩饮食和大人不同,小孩抵抗力差一点,所以饮食要更加的卫生,对于小孩饮食的口味也是以清淡甜味他们比较喜爱,特别是马上夏天到了,小甜食宝宝又要闹着要来,下面小编为宝妈们准备了42款小甜品做法,里面有去火东西,好吃又不上火。要保证孩子的饮食健康,父母朋友们最好遵循以下原则。

夏季孩子饮食原则

◆卫生

任何时候,孩子的饮食准则里“卫生”要求是放在第一位的。

◆营养

妈妈们要结合膳食营养均衡原则,合理的为孩子们烹饪美食。

◆口味

宝宝们对于食物的口味和卖相同样的挑剔。

下面小编为大家整理了10种孩子夏日消暑美食,简单营养,快动起手一起来学习吧!

1、绿豆汤

绿豆解热气,是清热解暑的好食材,也是给孩子消暑的夏季必备食材之一。

准备食材:绿豆、冰糖

制作方法:

1.绿豆洗净,浸泡几小时(温馨提示:如果不想浸泡,可将绿豆放入冰箱中冷冻几小时)。

2.锅中倒水,水量以没过绿豆3公分比较好。

3.煮开后改用中火煮至水分将干,如果锅底的汤颜色很黑,建议用凉水冲洗两次。

4.再加入大量的开水盖上锅盖以后继续煮至沸腾,加入冰糖,盖上锅盖。

5.再用大火煮沸后改为中火继续煮制20分钟,晾凉完成。

2、清凉水果茶

清凉水果茶,自选食材无添加,是适合夏日给孩子喝的健康饮品!

准备食材:西瓜、哈密瓜、葡萄、荔枝、柠檬

制作方法:

1.西瓜、哈密瓜可以用小圆勺子挖成球状,柠檬切片,葡萄和荔枝剥皮。

2.玻璃杯中放入凉开水,再将水果放入,加一些蜂蜜,柠檬片两片就好。

3.静置一会就可以饮用了,冰镇后口感更好,不影响孩子健康的前提下,可以适当冰镇。

3、话梅小番茄

话梅生津止渴,小番茄清凉开胃,话梅小番茄可以作为孩子夏季的一道小零食。

准备食材:圣女果、话梅、冰糖、柠檬

制作方法:

1.烧开水后将小番茄放入锅中煮一会儿,开裂后捞出小番茄去皮。

2.话梅和冰糖用水煮开后晾至常温。

3.将小番茄和话梅水放入密封罐后加入柠檬汁,放置在冰箱里,口味清凉了就可以拿出来,不用放置太久,以免口感温度过低。

4、牛奶布丁

牛奶富含蛋白质、维生素和微量元素,而牛奶布丁更是营养和口碑兼备的孩子甜品。

准备食材:鲜牛奶、鸡蛋、白糖

制作方法:

1.牛奶入锅加热同时加入白砂糖搅拌至糖全部融化,盛出放凉备用。

2.鸡蛋打散后打久一些,但无需打发,之后倒入牛奶,搅拌均匀。

3.纱布蒙住碗,将牛奶布丁液从纱布倒入过滤一遍。

4.将液体倒入合适的容器,上锅蒸煮,水沸腾后再焖五分钟,取出放入冰箱快速晾凉。

5、紫薯牛奶糕

简单可行的夏日甜点,给孩子吃,营养又健康。

准备食材:紫薯、鲜奶、白糖、鱼胶粉

制作方法:

1.鱼胶粉用水浸泡使之变软待用。

2.紫薯去皮切块蒸熟放入搅拌机中搅拌成泥,再加入鲜奶加以搅拌,形成紫薯泥浆。

3.将适量鲜奶倒入锅中加入砂糖和鱼胶粉搅拌至融化状态,不断搅拌防止粘锅烧糊,继而再加入制好的紫薯泥浆煮开,转小火继续搅拌五分钟。

4.倒入容器或者磨具中,放入冰箱直到凝固,无需太冰,微凉状态就可以给孩子吃了。

6、糖水南瓜

南瓜性温味甘,糖水南瓜是消暑利器,制作简单,口味清甜,很多孩子都爱吃。

准备食材:南瓜、白糖

制作方法:

1.将白砂糖放入开水中放凉备用,南瓜去皮切块备用。

2.在南瓜上撒一勺白糖后放入锅中蒸熟。

3.蒸熟后放凉一会就可以倒入调好的白糖水中,一道口味清甜的糖水南瓜就完成了。

7、清凉排骨冬瓜汤

冬瓜是蔬菜中水分占比非常高的蔬菜,煲汤口感鲜美,清凉排骨冬瓜汤是适合孩子喝的性温汤品,夏日可以给孩子在餐前饮用。

准备食材:排骨、冬瓜

制作方法:

1.冷水浸泡排骨去血水后,放入锅中冷水没过排骨,大火煮开后五分钟,血沫等杂质会煮出来,捞起排骨晾干。

2.洗锅放多一些水,大火烧开后放入排骨,倒入一点米醋可以让汤汁清爽、肉质鲜嫩,大火煮十分钟后转小火。

3.冬瓜切块备用,待排骨小火炖煮一个小时后,将冬瓜放入锅内继续煮一个小时。

4.一共炖煮两个小时后,加少许盐,无需味精就可以出锅了。

8、什锦蔬菜沙拉

各色新鲜食材,营养健康,而且卖相很好,口味也比较迎合孩子们的要求。

准备食材:黄瓜、胡萝卜、甜玉米、酸奶

制作方法:

1.黄瓜、胡萝卜洗净切丁备用,玉米剥粒后洗净备用。

2.起锅放水,胡萝卜和玉米煮熟后捞出来沥干。

3.黄瓜丁用凉白开水浸泡一会儿在捞出备用。

4.胡萝卜和玉米粒放凉后和黄瓜丁混合,放入盐调味。

5.加入酸奶拌匀,就可以食用啦!

9、黄瓜木耳炒鸡蛋

黄瓜木耳炒鸡蛋口感清爽,美味营养,是一款降温清爽的小菜,口味清淡合适小朋友。

准备食材:黄瓜、木耳、鸡蛋

制作方法:

1.鸡蛋打散加入适当盐以后搅匀备用。木耳提前泡发洗净沥干,去蒂切块备用。黄瓜洗净切片备用。

2.起锅热油后转小火,放入蛋液适当翻炒成块,捣碎盛出备用。

3.锅中热油,加入蒜末爆香后放入木耳翻炒均匀,再加入黄瓜片迅速翻炒。

4.加入炒好的鸡蛋后,加适量盐和鸡精,翻炒均匀,关火出锅即可。

10、红豆薏仁牛奶粥

红豆可以消胀、止吐,含有丰富的膳食纤维,有通润肠道的效果,薏米容易消化好吸收,滋补温和,这道粥有利于孩子肠道蠕动,味道甜润可口。

准备食材:红豆、薏米、红枣、冰糖、纯牛奶

制作方法:

1.红豆和薏米以2:1的比例抓取洗净,清水浸泡20分钟,提前浸泡一夜会更好。

2.将红豆和薏米放入电饭煲,加入平时煮饭1.5倍的水后蒸煮。水烧开以后继续煮10分钟后,换成婴儿粥功能煮一个小时。

3.之后开盖加入冰糖和红枣,再煮30分钟后加入牛奶。

4.再次煮开后加入燕麦,稍微放凉就可以了。

以上消暑食品不仅有营养而且口感好,非常适合给孩子消暑,家长朋友们不妨试着做给孩子吃,在这炎炎酷暑,让孩子能品尝到妈妈精心准备的清凉。

我用了一种比较复杂的做法来做这个盆栽,想要省略过程的,可以不用面包糠那一步,直接用水果打底然后浇上酸奶撒上奥利奥就可以,反正不用透明杯子是看不到内部分层情况的,嘿嘿~

炎炎夏日,妈妈们经常会给宝宝买些冷饮吃,但是市面上大多数的冷饮含有对宝宝身体有害的添加剂。今天小编教各位妈妈在家也能制作出好吃又健康的夏季甜品,再也不用担心外面的食品不干净啦。

芒果牛奶西米露

制作起来比较简单,只要将西米煮好,搭配各种食材就行。入口先是芒果的清甜,然后是西米Q弹的清凉,放在口中可慢慢融化、慢慢回味。

丨用料:

西米50克、芒果2个、牛奶200克、细砂糖适量。

丨做法:

①小锅里的水煮开,倒入西米,水的份量比西米多的多,用中小火煮西米;

②将芒果切开,中间打上十字,然后将芒果肉放入料理机中,留下少许装饰用;

③加入适量牛奶,可根据各人口味再加适量细砂糖,用料理机搅拌均匀;

④西米煮至没有硬心,过滤,倒入冷开水中;

⑤浸泡至凉,然后捞出,倒入小碗中,放入搅拌好的芒果牛奶,加入芒果粒即可。

椰汁紫米糕

椰汁紫米糕是满记甜品中点击率颇高的一款,它的口感比较清淡适中,不爱甜食的你也可以一饱口福。

丨用料:

黑糯米60克、水4杯、椰汁1杯、粟粉120克、清水1/2杯、砂糖120克。

丨做法:

①紫米清洗干净,用水泡一个小时,加三倍的水,煮至软糯;

②煮好的紫米捞出,放凉;

③椰浆、牛奶、糖粉、少许粟粉放微波炉热五分钟;

④热好的椰奶加鱼胶粉迅速拌开,加入紫米继续拌匀;

⑤倒入模具放冰箱至凝固后脱模即可。

芒果班戟

鸡蛋多一些,牛奶少一些,面粉少一些,这样做出来的蛋皮更有韧性,颜色更黄更好看。芒果季咯!这样漂亮的甜品,是不是也应该来一份尝尝!

丨用料:

芒果4个、低筋面粉30克、鸡蛋4个、牛奶100克、淡奶油100毫升、黄油20克、白糖20克。

丨做法:

①鸡蛋加牛奶打散,筛入低粉和糖粉搅打均匀,加入溶化黄油搅拌均匀后过滤一遍;

②煎锅中火加热,抹少量油,倒入适量蛋糊,转到锅把煎成均匀的蛋皮,抖动至砧板上冷却;

③芒果去皮去核切丁,鲜奶油高速搅打至出现硬性花纹;

④取适量打发鲜奶油置于蛋皮中央,加几块芒果丁;

⑤将蛋皮折起收边,然后边缘抹上少量鲜奶油,包起呈四方形;

⑥用小刀从中间切开,剩余材料重复以上步骤做完即可,约可做4-5个。

榴莲班戟

榴莲可以活血散寒,缓解经痛,特别适合受痛经困扰的女性食用。它还能改善腹部寒凉、促进体温上升,是寒性体质者的理想补品。

丨用料:

低筋面粉80克、牛奶250克、鸡蛋2个、淡奶油200克、榴莲(肉)200克、植物油15毫升、白砂糖70克。

丨做法:

①将低筋面粉过筛,加入150克牛奶,混合成面糊;

②鸡蛋加入35克细砂糖,搅拌至砂糖融化,加入余下的100克牛奶,混合均匀,加入植物油搅拌均匀;

③将面糊和牛奶鸡蛋液混合,过筛;

④平底锅烧热后,转小火,不用放油,直接盛1勺面糊倒入平底锅中,快速转动使面糊在平底锅中铺匀;

⑤小火煎约一到2分钟至表面凝固,不用翻面,直接用铲子铲出来;

⑥依次煎好所有的饼皮,装在碟内放凉备用;

⑦榴莲取出核,把榴莲肉切成块,淡奶油打至全发;

⑧将煎好的薄饼放在干净的案板上铺好,放上一层打发的淡奶油;

⑨放上一块榴莲肉,把一边折起来;

⑩再把另一边也折起来,完全把馅包在里面,包成方型就可以了。

高温天里,孩子的饮食最不能马虎。

卫生、营养、口味一个都不能少!

现成的饮料和冰淇淋等解暑品很难同时满足这三点,

不如自己动手做!

今天就选几样食材常见,方法简单,

而且美味又健康的夏日甜品教给妈妈们!

清凉水果茶

准备食材:西瓜,哈密瓜,葡萄,荔枝,柠檬

制作方法:

1,西瓜和哈密瓜用小圆勺子挖成球状,柠檬切片,葡萄和荔枝剥皮。

2,在大玻璃杯中放入凉开水,再将水果放入,加一些蜂蜜,柠檬2片就好。

3,静置一会就可以饮用了,冰镇后口感更好。

话梅小番茄

准备食材:小番茄,话梅,冰糖,柠檬

制作方法:

1,烧开水后将小番茄放入锅中煮一会儿,开裂后捞出去皮。

2,话梅和冰糖用水煮开后晾至常温。

3,将小番茄和话梅水放入密封罐后加入柠檬汁,再放入冰箱,口味清凉了就可以拿出来,不用放置太久,以免口感温度过低。

牛奶布丁

准备食材:鲜牛奶,鸡蛋,白糖

制作方法:

1,牛奶入锅加热的同时,加入白糖搅拌至全部融化,盛出放凉备用。

2,鸡蛋打散后打久一些,之后倒入牛奶,搅拌均匀。

3,纱布蒙住碗,将牛奶布丁液从纱布倒入过滤一遍。

4,将过滤后的液体倒入合适的容器,上锅蒸煮,水沸后再闷5分钟,取出放入冰箱快速晾凉即可。

紫薯牛奶糕

准备食材:紫薯,鲜奶,白糖,鱼胶粉

制作方法:

1,鱼胶粉用水浸泡使之变软待用。

2,紫薯去皮切块蒸熟放入搅拌机中搅拌成泥,再加入鲜奶继续搅拌,形成紫薯泥浆。

3,将适量鲜奶倒入锅中,加入白糖和鱼胶粉搅拌至融化状态,要不断搅拌防止粘锅烧糊,然后再加入紫薯泥浆煮开,转小火继续搅拌5分钟。

4,倒入容器或者模具中,放入冰箱直到凝固,无需太冰,微凉状态就可以给孩子吃了。

糖水南瓜

准备食材:南瓜,白糖

制作方法:

1,将白糖放入开水中放凉备用,南瓜去皮切块备用。

2,在南瓜上撒一勺白糖后放入锅中蒸熟。

3,蒸熟后放凉一会儿,就可以倒入调好的白糖水中,一道口味清甜的糖水南瓜就完成啦。

怎么样?是不是都挺容易的?

再笨手笨脚的妈妈,

也能让孩子在夏天吃到又干净又营养的美味啦!

周末了,如果嫌弃外面购买的点心会充满色素、香精、添加剂多的妈咪、以及可以控制住宝宝吃甜食量的妈咪看这里、看这里!

即便你和我一样是手残星人,也可以一分钟学会的小点心制作方法在这里!

本着用料一定要天然、操作方法不要太复杂、材料也要尽可能的少为宗旨,为大家搜罗来一大波小点心制作方法!

冰糖葫芦

每次逛街看到街边卖的红艳艳的糖葫芦,忍不住买给小不点吃。明知道颜色越艳丽,添加的色素越多。如果早知道糖葫芦这么容易做!一定会亲手做给她吃!

by 83小钟

食 材:山楂350g、白砂糖150g、水40g、竹签

做 法

1. 新鲜山楂冲洗干净后放入淡盐水里浸泡15分钟左右,取出去蒂清洗干净,沥水备用。

2. 把准备好的山楂用竹签串好。

3. 把白砂糖放入锅里,加水,大火烧开。转小火加热到糖水变得浓稠,颜色发黄。

4. 把串好的水果串迅速裹上糖浆,平摊在抹过水的平面上,待冷却后即可。

简单到爆有没有?

黄桃罐头

偶尔吃自助,最爱的甜品就是这道啦,吃不够!谁成想,原来这么好吃的东东,只需要简单几个步骤就能完成!

by 多幸福多快乐

食 材:黄桃4个、冰糖75g、清水适量

做 法

1. 准备好所需的食材。

2. 黄桃用清水洗干净后削掉外层表皮。

3. 去皮后的黄桃切成8块(去掉核)放入电饭煲锅中。

4. 加入适量水和冰糖。

5. 电饭煲锅放入电饭煲中盖上盖子接通电源,选择煲汤功能,选择启动,等电饭煲指示灯跳至保湿状态时,关掉电源。

6. 煮好的黄桃放凉后即可食用。

小 贴 士:

1、桃子最好选用新鲜,比较硬的那种。

2、买不到黄桃,用普通桃子也可以。

3、冰糖的量可随自己喜好加。喜欢甜味的可适当多加一点。

4、做好的黄桃罐头最好存放在冰箱冷藏室内,且二、三天内食用完口感最好。

牛奶炖蛋

牛奶炖蛋,又称鸡蛋羹,香甜可口、人见人爱的甜品。奶香和蛋香混成一气,香滑细腻、入口即化的口感,简单又美味,让人怎么吃也吃不够,带来却是满满的幸福。具有养颜、滋阴补血、强身健体的功效,也易消化,适合一家老少齐分享。

by Fzh1987y

食 材:鸡蛋2个、牛奶250ml、盐1g、细砂糖适量

做 法

1. 鸡蛋磕入碗中,加入盐、糖打散(盐是增加甜度和解腻的,量要放少一些,否则会味道怪怪的)。

2. 倒入牛奶,搅拌均匀。

3. 过筛,以便蒸好后更细滑。

4. 倒入小碗中。

5. 覆上保鲜膜,扎些小眼。

6. 冷水上锅蒸就行了的(判断牛奶炖蛋蒸熟:用牙签扎一下,牙签拔出来没有粘上东西即可)。

7. 等蒸熟了取出就行了,根据自己的喜好用坚果碎,水果丁做点小装饰,吃起来心情美美的,另外把它放进冰箱冷藏一下会更美味哦!

蜜红豆双皮奶

by Q猪宝宝

食 材:细砂糖30g、纯牛奶400ml、蛋白4个、淡奶油54g、蜜红豆适量

做 法

1. 准备食材。

2. 牛奶、糖、淡奶油混合。

3. 加热至糖溶化,将要沸腾时关火。

4. 加入蛋清搅拌均匀。

5. 用滤网将奶过滤到小炖盅里。

6. 炖盅内胆加入最大量的清水。

7. 盖锅,快炖,时间调节为2小时(实际我只炖了1.5小时)。

8. 蜜豆用微波炉加热30秒。

9. 最后撒上蜜红豆,趁热吃或者放入冰箱冷藏后再吃,口感都不错哦!

天气越来越炎热了,

如果你和孩子不能满足以上微凉的感觉,

或是孩子撒泼打滚

问你要雪糕、冰淇淋吃。

那么接着往下看!

建议:家长应注意给幼儿吃冷饮要适量,特别是不要在饭前吃,以免引起小儿消化紊乱和营养失调。另外,幼儿吃冷饮雪糕时,不要大口大口地嚼着吃,以免对牙齿直接刺激,引起牙痛和影响牙的发育。若是稍大的孩子,消化功能较强,可适当吃一点,但切忌大块大块往下咽,以免胃肠负担过重,引起消化不良。

冻草莓酸奶砖

食 材:酸奶450g,蜂蜜2茶匙,一小盅草莓

做 法

1、将酸奶和蜂蜜倒在一起搅拌均匀后将酸奶蜂蜜铺在锡箔纸的烤盘上。(也或换成保鲜膜、方形容器)。

2、将草莓切成薄片,然后撒在酸奶上。

3、冷冻大约3-4小时。

4、冻好后,从冰箱里出去,即可食用,食用之前,可以切成自己喜欢的块状。(当然你也可以把这个做成冻棒)

牛奶蜜豆冰糕

by 玉池桃红

食 材:牛奶350毫升、鸡蛋1个、藕粉15克、糖30克、蜜豆适量

做 法

1. 将牛奶、藕粉、白糖和蛋黄放入碗中搅拌均匀。

2. 将搅拌好的牛奶液体倒入小锅里上火加热,出现沸腾泡泡,立刻转小火,越小越好,煮至液体变的浓稠,中间要不停搅拌以防糊锅。继续搅拌大约1分钟,让牛奶液稍稍地有一点点粘稠感,关火。

3. 先在模具里放上几粒蜜豆,将混合好的牛奶液倒入冰棍模具中,中间再加入些蜜豆。盖上模具盖子,放入冰箱冷冻室冷藏约5小时以上。

4. 吃的时候将冰棒连着模具用水冲一下,或者在室温里放一两分钟就很容易取出了。的做法图解22. 将搅拌好的牛奶液体倒入小锅里上火加热,出现沸腾泡泡,立刻转小火,越小越好,煮至液体变的浓稠,中间要不停搅拌以防糊锅。继续搅拌大约1分钟,让牛奶液稍稍地有一点点粘稠感,关火。

看完有没有立马撸起袖子做的冲动?是不是顿觉看起来那么高大上的小甜品,原来做起来这么简单?反正我是边整理,边在脑海里做了起来,还幻想着,当我把这些高颜值甜品摆在小不点面前,她该会有多崇拜我这个老妈子呀?

芒果白雪黑糯米甜甜

软糯香甜的黑糯米混合着奶香四溢的白雪汁,在口中绽放出无与伦比的美妙滋味,定让偏好奶味的你回味无穷!

丨用料:

芒果1个、糯米(黑)300克、甜玉米(粒)50克、冰淇淋(芒果)80克、牛奶80克、淡奶油50克、白糖60克

丨做法:

①黑糯米提前1小时用冷水泡一下,碗里加水至没过米粒约5厘米左右,加入玉米粒,糖,放蒸锅内蒸45分钟左右至熟。取出待凉透后,用手分搓成圆球摆在碗里;

②将冰激凌、冰过的牛奶、淡奶油,用打蛋器打匀,并出现泡沫后,轻轻倒入装黑糯米球的碗里,并将泡沫轻铺在表面;

③芒果切成两片,在一片上切出网状纹路,注意要连着皮,然后轻轻一掰,就能出现菠萝形花纹。将这片芒果摆在碗中即可。

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