草鱼是一种常见的鱼，肉质鲜美，营养全面，价廉物美。这种石锅奥尔良炖草鱼所需的材料也很简单，主要包括草鱼、葱、金针菇、姜、蒜、青椒、葱、奥尔良腌料、酱油、油耗、盐和料酒。
1. 将草鱼清洗干净，切成均匀的小块，加入奥尔良腌料、酱油、油耗、盐和料酒，腌制一段时间。然后把葱切成块，把金针菇掰成小朵，把青椒切成小圆圈，把姜蒜切成块。
2. 石锅，加油加热，加入姜片和大蒜，加入葱，然后倒入金针菇，用筷子搅拌均匀。然后把腌好的草鱼块放进锅里，倒入剩下的汁和少许米酒，盖上盖子，用火炖35分钟。
3. 草鱼成熟后，撒入青椒圈，再盖上盖子，炖2分钟即可上菜开吃！
这种石锅奥尔良炖草鱼不仅营养丰富，而且美味可口，香味扑鼻，口感细腻，热量不高，是一种对身体有益的美味佳肴。我相信它会受到你和你的家人的欢迎！
