提到煲汤，大家应该都了解，有人问鸡爪用什么煲汤比较好，另外，还有朋友想问鸡爪煲汤需要什么材料，这到底怎么回事呢？事实上鸡脚和什么一起煲汤最好呢，小编为大家整理了鸡爪煲汤放什么材料好，以供大家参考借鉴!
鸡爪煲汤放什么材料好
凤爪花生木瓜汤
【材料】鸡脚半斤、花生二两、木爪一个、猪肉四两左右、红枣十个、盐适量。
【烹调方法】先将鸡脚用清水煮五分钟，去水，再拔鸡脚的爪甲；木瓜去皮囊和籽，切成几块；红枣去核，花生仁及瘦肉洗净。然后各物品一起入锅，加清水九碗，猛火煮滚后，改用慢火煲约两小时，即可加盐调味，喝汤吃肉或用以佐膳。
【功效】此汤强筋健骨，补虚健胃。凡肠胃消化不良，筋骨荏弱和气血不足之人，最好常喝此汤。因为汤中鸡脚能强筋健骨，补益气血。今配补气健脾的瘦肉，以及养血益气的红枣、营养丰富的花生和木瓜等，就使此汤的功效更加明显。且这几种食物配合煲汤，会更为美味。
【简易作法】：嫩鸡爪10个、木瓜200克；红枣6枚，盐适量。
1、鸡爪洗净，去掉爪尖壳。红枣洗净，去核。木瓜洗净，带皮切块；
2、锅置火上，放水烧开，下入鸡爪、木瓜块、红枣煮至鸡爪熟烂，加盐调味即可
黑豆鸡爪汤
材料
主料：黑豆100克，鸡爪250克，盐适量。
做法
1、将黑豆拣去杂质，用清水浸泡30分钟，备用；鸡爪洗净，放入沸水锅中烫透。
2、锅上火入水，将鸡爪、黑豆放入，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆烂熟，加盐调味即可食用。
小诀窍
清淡，咸香，可每日服1剂，连食10日。黑豆即黑大豆。含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。并含有大豆黄酮甙、胆碱、大豆甾醇、叶酸、泛酸等。其味甘，性平，有补肾滋阴、补血明日之功效。
山药鸡爪汤
材料
鸡爪，蘑菇，生姜片，山药，适量精盐
做法
1、鸡爪洗净去脚趾后，用刀斩成小块。
2、蘑菇洗净后焯水，捞出备用。
3、鸡爪用开水焯过，捞出。
4、砂锅里添水，放入鸡爪、生姜片大火煮开后改小火炖制30分钟。
5、山药去皮，切滚刀块。
6、把山药块、焯过水的蘑菇倒入砂锅后，继续小火炖制20分钟后，加适量精盐即可。
鸡爪和什么煲汤好喝
鸡爪跟猪骨煲汤很好。
主料：鸡爪10只、猪骨250g
辅料：虫草花20g、橙皮1片、杞子10g、蜜枣2粒
步骤：
1.杞子橙皮蜜枣清洗干净；
2.虫草花洗净，滤干水份待用；
3.鸡爪去除鸡爪甲，洗净。锅入加水，倒入鸡爪煮沸5分钟焯水；
4.猪骨洗净。锅入加水，倒入猪骨煮沸5分钟焯水；
5.焯水猪骨过冷河洗净，滤干水待用；
6.焯水鸡爪过冷河洗净，滤干水待用；
7.汤锅内加适量水，倒入所有材料，大火煮沸，转小火熬1.5小时后调味即可。
怎样用鸡爪煲汤？有什么功效？
汤中鸡爪性味甘平,有健脾益气、舒筋强骨的作用。 鸡爪煲汤的做法如下：
准备原料：沙葛300克、鸡脚6只、猪脊骨150克、蜜枣4个、黑木耳15朵、白木耳15朵、姜4片、胡椒粉一点点（可以不放）、盐适量
1、猪脊骨和鸡脚洗净备用，加几片姜片放在锅里。
2、黑木耳泡发备用。
3、白木耳泡发备用。
4、取几颗蜜枣洗一下。
5、冷水入锅，加入黑、白木耳和蜜枣，大火煮开。
6、煮开后会有一点浮沫，请用勺子清理干净。继续转小火煮30分钟。
7、重新转到大火煮开，加入沙葛炖煮。
8、中小火煮20分钟。
9、关火前加点盐调味。出锅。
10、完成。
鸡爪煲汤，加什么配料？
黑豆鸡爪汤
原料：黑豆100克，鸡爪250克，盐适量。
制法：
1、将黑豆拣去杂质，用清水浸泡30分钟，备用；鸡爪洗净，放入沸水锅中烫透。
2、锅上火入水，将鸡爪、黑豆放入，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆烂熟，加盐调味即可食用。
特点：清淡，咸香，可每日服1剂，连食10日。
功效：
黑豆即黑大豆。含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。并含有大豆黄酮甙、胆碱、大豆甾醇、叶酸、泛酸等。其味甘，性平，有补肾滋阴、补血明日之功效。有活血、利水、祛风解毒的作用，以及活血泽肤等功效。
鸡肉营养丰富，其性温、味甘，有温中益气，填精补髓，活血调经作用。
此汤有祛斑增白功效，适用于颜面起黑斑者。木瓜凤爪汤
主料：嫩鸡爪10个、木瓜200克
辅料：红枣6枚
调料/腌料：盐适量
制作过程
1 先将鸡爪洗净，去掉爪尖壳。红枣洗净，去核。木瓜洗净，带皮切块；
2 再将锅置火上，放水烧开，下入鸡爪、木瓜块、红枣煮至鸡爪熟烂，加盐调味即可。三丝卷炖鸡爪汤
材料:鸡爪10个,海带一根,笋一小块,胡萝卜半根,火腿一小块,平菇适量,小青菜5棵,葱姜适量.
步骤:
1.把鸡爪洗干净,剪掉尖甲,汆水,同时放入姜片和料酒,以祛除其腥味.汆好后放入冷水中再次清洗,放入沙锅中,加姜片,葱段,水,大火烧开转小火慢炖.
2.趁炖鸡爪的时候,把海带洗净(干海带的话可以先泡一下),取中间平整处切成长10厘米宽5厘米的片待用(一会要用这个来卷包三丝,数量看个人食量而定).
3.把笋,胡萝卜,火腿切成5厘米长0.5厘米厚的条,小青菜汆水用冷水冲凉.
4.最重要的步骤开始了,取一片海带放平,将笋,胡萝卜,火腿条各一根放在海带的一端,再把海带卷起,一定要把里面的三丝卷紧,以防止散掉.然后将汆过水的青菜撕一小长条将三丝卷系紧.这个工作要有一定的耐心哦.
5.等鸡爪炖到用筷子比较容易戳动时放入适量的盐,并放入三丝卷一起炖到软糯,起锅之前再放入平菇.
好了,一锅好吃又好看靓烫就炖好了
鸡爪煲汤怎么做好吃
做法：
1、花生鸡脚汤食材。
2、鸡脚去掉指甲剁成两段。
花生鸡脚汤
3、然后把鸡爪焯水后清洗干净放入备有水的砂锅中。
4、开锅后去掉沫子放入葱姜、洗好的花生、红枣。
花生鸡脚汤
5、然后大火烧开小火转小火煮1小时左右。
6、煮到鸡爪酥烂放入盐和胡椒粉即可停火。
鸡爪煲汤要用些什么材料？
白菜400克，鸡脚10只，姜4片，葱1根，食盐1小匙
编辑本段做法详细介绍
1.白菜按片掰下来，洗净，过开水略焯一下，捞出过凉水沥干备用； 2.鸡脚洗净，剁半，放入开水中焯一下捞出； 3.将白菜、鸡脚、姜、葱、盐和适量水放入汤锅中，煮至肉熟烂即
什么和鸡脚一起煲汤好喝有营养呢？！
花生鸡脚汤
配料： 鸡脚10只(约200克)，花生50克，黄酒5克，姜片、精盐各3克，味精1克，鸡油10克。
操作:：
1、将鸡脚剪去爪尖，洗净;花生米放入温水中浸半小时，换清水洗净。
2、锅置火上，加入适量清水，用旺火煮沸，放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片，锅加盖，煮2小时，加精盐、味精调好口味，再用文火焖煮一会儿，淋上鸡油，即可食用。
特点：清淡可口。
猪尾凤爪香菇汤
配料：猪尾2只、凤爪3只、香菇3朵、水6碗、盐少许
操作：
1、香菇泡软、切半，凤爪对切，备用。
2、猪尾切块并氽烫。
3、将以上备妥之材料一起放入水中，并用大火煮滚再转小火，约熬1小时，再加入少许盐即可。
营养价值:：
猪尾 - 爱运动的肉都是高质量的肉。
鸡爪 - 鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。
特色：猪尾和凤爪皆含丰富的胶质，对丰胸很有助益，如果只喝汤，也很不错唷!
黄豆凤爪汤
配料：鸡爪10只，小排骨250克，水发黄豆50克，开水1500毫升，姜3片，芫荽2克，盐5克，味精3克，红枣10颗。
操作：
1、鸡爪去趾甲，用少许盐搓擦，洗净。排骨斩块，与鸡爪一起焯水，洗净。
2、砂锅内放鸡爪、小排骨、黄豆、红枣、姜片、开水，用大火烧滚，转用小火煨3小时，加盐、味精、芫荽即成。
营养价值：
鸡爪 - 鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。
排骨 - 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙。
黄豆 - 黄豆是含蛋白质最丰富的植物性食物，它的蛋白质的质量和蛋、奶食物中蛋白质相似。
特色： 汤鲜，有祛风湿通络功效。
鸡脚煲汤 鸡爪煲汤的几种家常做法
花生鸡脚汤
制作原料
鸡脚10只(约200克)，花生50克，黄酒5克，姜片、精盐各3克，味精1克，鸡油10克。
制作方法
1、将鸡脚剪去爪尖，洗净;花生米放入温水中浸半小时，换清水洗净。
2、锅内加入适量清水煮沸，放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片，锅加盖，煮2小时，加精盐、味精调好口味，再用文火焖煮片刻，淋上鸡油即可。
特点
此汤含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等。
折叠编辑本段冬菇鸡脚汤
制作原料
鸡脚16只，冬菇60克，马蹄10个。
制作方法
(1)鸡脚洗净，斩去趾甲，放入开水中煮3分钟，捞起过冷河。
(2)冬菇浸软，去蒂，洗净;马蹄去皮，洗净，切两半。
(3)把鸡脚、马蹄放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1.5小时，放入冬菇，再煲半小时，调味供用。
花生眉豆鸡脚汤
制作原料
花生，眉豆，勾芡，沙参，姜片，红枣，鸡脚。
制作方法
1新鲜的鸡脚要很早去买才有，没有办法，就买一些冰冻的鸡脚吧!我喜欢比较小块的，所以鸡脚就斩成两块。
2鸡脚要氽水，把里面的血水脏水都挤出来。
3捞出来再洗干净备用。
4把刚才的材料都倒进锅里，加上适量的水。我用高压锅，煲了40分钟，如果用其他锅，可能要一个小时左右。
5煲的时候已经闻到香味了，可以喝咯!煲汤的时候我喜欢放一些红枣和枸杞，红枣可以补血，枸杞有明目的功效。
6鸡脚还可以与莲藕，木瓜等等一起煲的，味道也很不错。
花生木瓜鸡脚汤
制作原料
木瓜一只、花生、鸡脚、瘦肉适量
调味:盐
制作方法
1、花生先用水泡一段时间，木瓜切块待用
2、鸡脚、瘦肉先过水
3、将全部汤料放入煲里，倒适量水,煲大约3个小时以后就可以了
鸡爪怎么煲汤
花生凤爪汤
原料：
花生、鸡爪、姜、盐。
做法：
花生用温水泡半个小时，从超市买来鸡爪，剪去脚指甲，洗净，飞水；沙锅加适量的水，倒入花生鸡爪，以及姜2片，大火烧开后改小火，这样慢慢的褒上3个小时左右，加入适量的盐，焖5分钟即可。火要小，确保鸡爪的完整和鸡爪上的皮入口即化。
黄酒鸡爪汤
原料：
鸡爪子、红枣、山药片、北芪、党参、纪子、姜片、黄酒、水。
做法：
1、鸡爪加料酒飞水（鸡爪放到锅里，然后加水没过鸡爪烧开几分钟），如果有姜，可以加姜片去味哦，因为家里没什么姜了，只好家点料酒去味了；
2、此时，鸡爪在锅中，我们也可以把时间挪到洗药材的部分了，药材用手在流动的水里轻柔几下，就可以了，红枣去核，小羊也把红枣的核一起煲汤，这样汤的味会更甜一些哦；
3、鸡爪飞水完以后，把鸡爪捞起，然后用干净的水冲洗鸡爪上的泡沫；
4、把洗干净的鸡爪、药材、姜片、黄酒到进砂锅里加适量的水，开大火烧开，然后再降小火烧1个小时，关火，等上30分钟左右就可以喝了。
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