火龙果是大家都是喜欢吃的一种水果。不过它是由红心和白心之分的。你知道红心火龙果和白心火龙果的区别是什么吗?不少人都认为红心火龙果更有营养些。所以喜欢吃红心的要比白心的人多。不过，红心火龙果口感会更好些。
红心火龙果和白心火龙果的区别
火龙果是一种很常见的热带水果，营养丰富，富含蛋白质，膳食纤维和各种维生素，还有丰富的花青素和胡萝卜素。不仅味道好吃，而且还能够抗衰老，深受大家都喜欢。火龙果有3个品种，白心的，黄心的和红心的。黄心的很少见，市场上多数都是白心的。那么除了颜色，红心火龙果与白心火龙果还有啥区别?网友：看完涨知识
第一点【口感】，红心火龙果的糖分比较高，可达15度以上。吃起来味道清甜，而白心火龙果的糖分略低，吃起来口感比较寡淡。而且火龙果里面的糖分，绝大多数都是葡糖糖，容易吸收，所以很适合运动后食用。
第二点【营养】，在营养方面，红心火龙果比白心火龙果所含的花青素要多一点，其他相差不大。
第三点【价格】，红心火龙果价格要贵很多，在有的地方，一个红心火龙果可以抵得上三个白心火龙果了。
以上三点，就是红心火龙果和白心火龙果的主要区别。另外红心火龙果的通便效果，要比白心火龙果好。如果肠胃不好，可以适当吃两个红心火龙果，通便效果很不错。
需要说的是，火龙果里面还含有一种比较少见的，粘胶状的植物性白蛋白，主要作用就是可以包裹体内的重金属，排出体外，能起到一定的解毒作用。有网友说，之前还真不知道这个，真涨知识。
很多人吃火龙果，只是把果肉吃掉，果皮都扔掉了，却不知火龙果的外皮，所含的花青素更多，其实可以做成果汁或者果酱。具体方法是，它果肉掏出来，消掉最外层的果皮，剩下的皮层，切成小块。然后加上白糖和柠檬汁，一起榨汁，味道酸酸甜甜，颜色还很漂亮。这样吃，花青素也可以被更多的吸收，不被浪费。
除了颜色，红心火龙果与白心火龙果还有啥区别?主要是红心火龙果糖分更好，花青素略高，价格更贵，还有通便效果好。整体来说，除了颜色和价格，其他差别其实不大。网友：看完涨知识。你喜欢吃火龙果吗?喜欢红心的还是白心的呢?
火龙果有白心和红心的，两者有什么区别吗?知道了这些，以后再也不乱买了
白心火龙果和红心火龙果之所以在价格上差距很大，和它们在品种上的差距有很大关系。白心火龙果产量特别的高，所以价格也就比较亲民，而红心火龙果由于是我国杂交出来的品种，上市的时间比较短，而且产量较低，所以才会价格昂贵。红心火龙果除了在口感上更胜一筹之外，其营养价值也远高于白心火龙果。红心火龙果颜色深，胡萝卜素含量更高。胡萝卜素是对抗自由基最有效的抗氧化剂之一，有助于提高免疫力，保护眼睛晶体的纤维部分。
红心火龙果的口感比白心火龙果稍甜。这是因为红心火龙果的可溶性固形物含量要显著高于白心火龙果，而两者的可滴定酸又没有显著差异。固酸比(可溶性固形物与可滴定酸的比值能反应果实的甜度)显然是红心火龙果稍高，所以其甜度也要高一点。
经常吃火龙果的朋友会发现，红心的火龙果会比白心的火龙果更甜一些，那是因为红心的火龙果它的含糖量达到了18-23度左右;而白心的火龙果含糖量比较低，大约在5-10度左右，所以在甜度上红心火龙果会更加的甜，在口感上红心火龙果也会比白心火龙果更加的软弱。
