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柠檬水的正确泡法及功效

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  • 2021-11-30

提到柠檬水,大家都了解,有朋友问柠檬水的正确泡法水温,当然了,还有朋友想问柠檬水的正确泡法能减肥吗,这到底是咋回事?事实上冷饮店柠檬水的正确泡法呢,下面小编整理了柠檬水的正确泡法及功效,下面就和大家分享一下吧

柠檬水的正确泡法及功效

材料:干柠檬片适量、蜂蜜适量

制作方法:

1、将要冲泡的干柠檬片放在水中清洗一下表面的灰尘。

2、捞出柠檬片后放在深口容器杯底,倒入95度以上开水。

3、将柠檬片浸泡在热水中10分钟左右。

4、浸泡好的柠檬水倒入杯中晾凉一会儿,加入蜂蜜搅拌均匀即可饮用。

柠檬水的正确泡法!好喝又养生,你还真不一定知道!

冬天来了,柠檬水的正确泡法

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怎么正确泡柠檬水啊

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柠檬水的正确泡法能不能用开水泡

柠檬水的正确泡法能用开水泡。

主料:柠檬1个。

辅料:盐3克,蜂蜜100克。

蜂蜜柠檬水的做法

1、准备好食材。

2、柠檬1个,加水50ML,放盐洗净。

3、切片放入瓶中 ,放入100g蜂蜜,浸渍1晚。

4、取一片柠檬,温水适量冲泡即可。

5、蜂蜜柠檬水成品图。

柠檬水的正确泡法 不用蜂蜜好吗

可以的,这个加不加都可以的

最好选择鲜柠檬

新鲜柠檬香味浓郁,而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失。鲜柠檬一定要带皮切薄片。因为皮的部分类黄酮物质更高,如橙皮甙、柚皮甙等,它们都是有益健康的成分,柠檬精油也主要在皮里面,而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来。 类黄酮物质有淡淡的苦味,和柠檬本身的酸味相配合,天热时喝更解渴。剩下的柠檬可以在切口处涂些蜂蜜,用保鲜膜包上,能在冰箱里存三天。  

水温60~70℃比较适宜

泡柠檬的水太凉,香味不容易泡出来。如用沸水浸泡,则会有较多的苦味物质溶出,比如橙皮甙等。有人担心,水温太高会导致维生素C的损失,其实柠檬的酸性较强,而维生素C在酸性条件下耐热性较好,没那么容易损失。因此,泡柠檬的水温一般在60~70℃比较合适。  

柠檬泡水一定要淡

如果用柠檬水代替白开水来解渴,则泡水时一定要淡。一大片带皮柠檬泡1升水,能倒3~4小杯,一般冲泡2~3次,没有柠檬味道时换片新的即可。这样泡出来的柠檬水不酸不涩,比较清香,不加糖或蜂蜜即可饮用,所含能量几乎可以忽略不计。如果柠檬片放的比较多,则需要加糖或蜂蜜,有利于平衡酸味。   

最后,需要提示大家的是,柠檬水加一点蜂蜜或白糖会更好喝。但是,淡甜的柠檬水大约含有5%的糖,一杯(200克)加糖蜂蜜水中含能量40千卡,如果喝两杯,就相当于吃1/4碗米饭,所以需要控制体重的人要限量。

此外,胃酸过多的人只需把柠檬水尽量泡淡一点就可以喝,因为少量的柠檬酸有利于胃黏膜修复。对于消化不良者来说,在淡柠檬水中加薄薄一片姜佐餐饮用,对促进消化液分泌还有好处。不加糖的淡柠檬水中没有钠,几乎不含能量,而含有钾、少量维生素C和少量类黄酮物质,很适合高血压、糖尿病、心脑血管疾病和痛风等慢性病人日常饮用。

柠檬水的正确泡法是什么 干柠檬和鲜柠檬哪个效果好

柠檬中含有丰富的维生素C,维生素C受热会被破坏结构,干柠檬片里维生素C含量仅占30%,所以尽量避免用干柠檬片泡水,新鲜的柠檬切片泡水可以大大的保留其中的维生素。

02

泡水时不能直接用开水,过高的温度会直接破坏柠檬内部的营养结构,用开水直接泡新鲜的柠檬片,维生素C的含量会减少到最开始含量的30%左右。

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新鲜柠檬片泡水后,可以加适量的冰糖,不仅可以缓解口感,更能滋养肺部。

04

生津解暑开胃:柠檬水味道带酸苦,但柠檬果皮富含芳香挥发成分,可以生津解暑,开胃醒脾。特别是在夏季中,感到十分疲惫时,可以喝一杯柠檬水,即可镇定心神,也可消暑解渴。

05

防止心血管疾病:柠檬中含有丰富的维生素C和维生素P,柠檬水中有效的保留了这些成分,可以帮助微小血管的扩张,能够缓解血管收缩压和舒张压,有效的预防心血管疾病。

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抗菌消炎:维生素C可以增强人体免疫力,能够有效的杀菌消炎。

07

美容养颜:柠檬水中含有丰富的维生素和有机酸,具有强效的抗氧化作用,促进新陈代谢、延缓衰老、防止色斑的沉淀。

冷饮店柠檬水的正确泡法

1、柠檬用盐搓去表面果蜡,清水洗净,厨房纸擦干柠檬,置于干燥通风处晾5分钟。

2、将柠檬切成均匀的薄片,剔去柠檬籽。

3、消毒好的密封罐中铺一层柠檬片,倒一层蜂蜜,层层铺好。

4、铺好之后,盖上盖子密封,放入冰箱冷藏腌渍2天。

5、饮用时取柠檬片和蜂蜜,倒入70℃以下的温水进行泡开即可。

柠檬的食用禁忌

1、柠檬不能和海味一起吃

海味食品比如海虾、蟹、海参、海蜇等海产品中含有非常丰富的蛋白质和钙等营养物质,而柠檬中的果酸含量比较多。如果柠檬和海味食品同时食用,柠檬中的果酸会使蛋白质凝固,同时也会与钙结合生成不易于消化的物质,不仅降低食物的营养价值,同时还会导致胃肠的不适,所以尽量避免柠檬和海味食品同食。

2、柠檬和牛奶相克

同样,牛奶中也含有丰富的蛋白质和钙质,柠檬和牛奶同食也会影响胃、肠的消化。

3、柠檬不宜与胡萝卜同食

因为胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶,二者同食会破坏柠檬中的维生素C。

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