儿童食谱家常菜做法

聊到家常菜，大家应该都熟悉，有朋友问经典家常小炒适合孩子吃，还有人问家常菜的做法家常炒菜，这到底怎么回事呢？事实上儿童食谱家常菜做法呢，下面是小编推荐给大家的儿童食谱家常菜做法，跟我一起来看看吧~

儿童食谱家常菜做法

儿童菜谱家常菜做法

7岁儿童饮食菜谱营养做法有哪些

星期一

晚上炖了排骨海带汤，留了些没加盐的汤今煮了面条吃;再加一个煎鸡蛋，水果是摘的新鲜草莓。

星期二

黑木耳瘦肉粥、杏鲍菇炒胡萝卜、水煮蛋、葱油饼。水果的香蕉。

星期三

赤豆小汤圆、简易三明治(面包是自己做的加了黄金芝士粉的吐司，再夹奶酪和煎蛋)、水果是橙子。

星期四

紫薯粥、韭菜煎饼(面粉加鸡蛋、水搅成面糊，再加入切碎的韭菜，平底锅刷少许油煎成饼)、烧豆腐、自己做的紫薯蛋挞。水果是苹果。

星期五

牛奶煮燕麦，再撒点葡萄干;自己包的韭菜鸡蛋馅春卷;水果是猕猴桃。春卷非常好吃哦。

星期六日

小米红枣粥、吐司披萨(自制的黄金芝士吐司，抹上番茄酱，加火腿片、芦笋片，撒上马苏里拉芝士，烘烤至奶酪融化)、炒菜花、水果是芒果。

二、七岁儿童一日三餐的营养食谱

1、主食及豆类的选择

大米、小米、燕麦、荞麦、黑豆、赤小豆、大豆及其制品等。

2、肉蛋奶的选择

猪瘦肉、牛肉、羊肉、猪肝、猪排骨、鲫鱼等淡水鱼、黄鱼等海水鱼、牡蛎、虾、鸡蛋、牛奶等。

3、蔬菜的选择

白菜、洋葱、土豆、胡萝卜、豆芽、菠菜、芹菜、花菜、青椒、蘑菇、海带、紫菜、笋、黑木耳等。

4、水果的选择

苹果、橘子、香蕉、芒果、猕猴桃、菠萝、草莓、西瓜、梨、桃子等。

5、其他

核桃仁、花生、瓜子、榛子等坚果类。

早餐：玉米、豌豆、火腿肠、胡萝卜、粳米、番茄、鸡蛋等，如什锦炒饭、番茄炒鸡蛋、一杯豆浆;

点心：香蕉、饼干若干;

午餐：大米、小米、青椒、土豆、笋、猪肝、黑木耳等，如二米饭、青椒炒土豆丝、熘肝尖;

点心：苹果;

晚餐：粳米、黑豆、海带、猪瘦肉、豆腐、蘑菇等，如黑豆稀饭、海带炒肉片、蘑菇炖豆腐、一杯牛奶。注意：要重视户外活动，少吃零食，控制食糖的摄入，饮用清谈的饮料。

三、儿童早餐食谱大全的营养食谱

食谱1：牛奶、鸡蛋、玉米片

主要原料：牛奶一杯、白煮鸡蛋一个、玉米片一小袋。做 法：牛奶加热，倒入玉米片即可食用。

小贴士：1、鸡蛋可以用切蛋器加工成片状，蘸番茄沙司或酱油等调料，提高孩子的兴趣。超市里有卖切蛋器，有纵向切成块的，也有横向切片的。2、玉米片超市也有，品种很多，例如雀巢的脆谷乐、蛋奶星星，还有很多进口的，各种各样的口味。

食谱2：鲜奶软饼、滑溜肝丝、蔬菜汁

原料：鲜牛奶50g，面粉200g，生鸡蛋1个，生猪肝100g，笋丝30g，淀粉若干。制作方法(鲜奶蛋饼)：将鸡蛋磕入淀粉中，和匀，再慢慢注入鲜牛奶调成稀糊状。预热的平底锅中加适量植物油，将一大汤匙倒入其中，摊成蛋饼。制作方法(滑溜肝丝)：生猪肝切丝，在开水中焯一下。葱花、姜丝在油锅中爆炒出香味，水淀粉中加精盐调匀，放入笋丝翻炒，再将控干水的肝丝放入，出锅前加少量蒜片即可。

食谱3：牛奶、蛋糕、水果

主要原料：牛奶一杯、蛋糕、水果。做 法：牛奶加热，水果洗干净后食用，蛋糕可买现成的，如果家里有烤箱，放入烤箱烤一下味道更香。

小贴士：如果觉得天天喝牛奶太单调，可以改变一下口味，加点乐口福或者巧克力酱。

食谱4：小米粥、花卷、咸鸭蛋

主要原料：小米、大米、咸鸭蛋、花卷(冷冻)做法：小米1份、大米6份煮成稀饭，咸鸭蛋煮熟切开，花卷蒸熟。说明：这是一份普普通通的家常早餐，适合于夏天食用，粗细粮搭配，使营养更为全面。

食谱5：赤豆山芋粥、叉烧包

主要原料：大米、赤豆少许、新鲜山芋适量、叉烧包(买现成的，肉包也可)。做法：山芋洗净削皮切成小丁，大米和赤豆煮粥，快熟时加入山芋丁略煮;包子蒸热即可食用。小贴士：如果嫌新鲜山芋加工起来太麻烦，可以买山芋干，切成小丁，与大米、赤豆同煮。

食谱6：虾仁蛋饺、菠菜豆腐汤

原料：虾仁20g，鸡蛋1个，菠菜25g，豆腐50g，猪瘦肉馅5g，蒜苗、淀粉、姜、葱适量。制作方法(虾仁蛋饺)： 健康之路前夜将虾仁焯熟，控干后剁碎，加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀，煨好。清晨，1个鸡蛋打入适量干淀粉中，加清水调成糊状。3平底锅中加植物油，将鸡蛋糊一大匙倒入锅中，文火摊成小蛋饼。4前夜煨好的虾仁馅加少量植物油，分别包入摊好的蛋饼中，入蒸锅蒸8分钟即可。制作方法(菠菜豆腐汤)：豆腐洗净切丁，放入沸水中。1分钟后，洗净的菠菜也投入锅中，同时关火，点少量精盐、芝麻油即可。注：豆腐在我国已经有两千多年的历史了，每100克豆腐中含蛋白质15.1克、钙286毫克、磷156毫克、铁7.2毫克、维生素B1、维生素B2等人体必需的营养元素。而且宝宝容易消化，是宝宝佐餐的佳选。

四、儿童营养餐食谱的简单介绍

1：牛奶、蛋糕、水果

主要原料：牛奶一杯、白煮鸡蛋一个、玉米片一小袋。做法：牛奶加热至80摄氏度，倒入玉米片即可食用。

2：鸡肉青菜粥、煮鹌鹑蛋

原料：鸡胸脯碎肉50g，粳米15g，绿叶青菜15g，鹌鹑蛋2个。制作方法(鸡肉青菜粥)：粳米煮粥备用。鸡胸脯碎肉剁成肉泥，锅中加少量植物油，油开后，放入鸡肉泥煸炒，熟后放入粳米粥中煮开。3出锅前加

3：牛奶蛋花、溜鱼肉泥丸、豆沙包

原料：鲜牛奶250g，生鸡蛋1个，鲤鱼肉150g，白砂糖8g，淀粉若干。制作方法(牛奶蛋花)：鲜牛奶倒入锅中煮沸。滚开后，将鸡蛋打入其中，加白砂糖，出锅即可。制作方法(溜鱼肉泥丸)：前夜将鲤鱼肉剔骨去皮，剁成肉泥，点少许醋去腥味，加精盐、味精煨好。清晨烧好一锅水，在煨好的鱼肉馅中加适量淀粉和水调匀，用汤匙舀成丸子，放入温开水中(水温太高鱼丸会被煮散)。油锅中，葱姜丝爆锅，水淀粉溶化少量精盐，放入锅中爆汁，最后将控过水的鱼丸倒进锅中，挂浆即可。

4：西红柿牛肉羹、卤蛋半个、菜肉卷

原料：西红柿50g，牛肉馅50g，淀粉适量，香菜叶若干;面粉100g，白菜25g，胡萝卜15g，精选猪瘦肉馅15g，葱姜适量制作方法(西红柿牛肉羹)： 在预热的炒锅中放入植物油，油热后放入葱花、姜末等炝锅，最后加入适量水。牛肉馅焯一下，去除生肉的肉腥味，再放入锅中，点几滴醋，文火炖。牛肉馅烂后，西红柿切成薄片放入，水淀粉勾芡，加少量精盐调味，出锅时撒上香菜叶。制作方法(菜肉卷)：提前将面粉和水加酵母粉发酵。前夜将猪瘦肉馅加葱姜末精盐、味精煨好。白菜在开水中焯一下，切末，胡萝卜切末放入肉馅中拌匀。发酵好的面团，擀成面饼，抹上菜肉馅卷好上锅蒸熟，即可。

5：奶+菜包/肉包+蔬菜

酸奶含丰富的乳酸菌，对儿童的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，营养就比较齐全了。如果喜欢吃肉包，必须再补充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鲜榨的 。

6：养颜八宝粥

如果有条件，可以前天晚上做好八宝粥，放入大米、红豆、花生米、枸杞子等，第二天早上热了吃，便捷又养颜。

7：降血糖牛奶麦片

把麦片先用开水冲好，再加入牛奶。这一搭配比较适合血糖高或有糖尿病家族遗传的人。

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一岁的小孩菜谱家常菜

十岁儿童可以做的家常菜

西红柿炒鸡蛋

材料：西红柿，鸡蛋，葱，盐，食用油

步骤：

1、先将材料准备好

2、西红柿切好

3、打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀

4、小火起锅、倒入适量油

5、将打好的鸡蛋倒入，炒熟盛出备用

6、再起锅。倒入些许油，放入西红柿翻炒

7、加入糖和盐翻炒均匀即可出锅。

食谱和菜谱的区别

食谱：一般是指导或告知人们饮食的方法、种类、使用原料或介绍注意方面、营养作用、食疗效果等，介绍一周或一段时间的饮食安排等。菜谱：一般指介绍制作菜肴的方法、使用原料、菜肴口味、特点等内容。不是研究的人是没有区分的。

简单的家常菜谱

18道简单家常菜的做法

一：素炒木耳

1.木耳泡发后洗干净切成小条，黄瓜切丝，葱丝，蒜末备用;

2.然后就是炒了，锅里加点油，扔点蒜末，煸香后倒入木耳，翻炒翻炒后加盐，鸡精调味，最后倒入黄瓜丝，葱丝翻炒几下就可以出锅了,要是加上我最爱的辣椒，味道才更好!

二：牛骨海带豆腐汤

材料：牛骨海带豆腐大葱盐

做法：牛骨洗干净后放入锅中，凉水上锅，烧开后撇出浮沫，加上葱段，熬4个小时放凉后移入冰箱一个小时取出，汤表面的油会凝固，这样就能很轻易的把汤里的油撇掉了；继续上火烧开，倒入洗好的海带小火煮1个小时，再加入嫩豆腐煮10分钟，最后加盐调味即可.超级补钙的一道汤.

三：咸鱼蒸土豆

材料：土豆500g咸鱼100g香葱姜片

做法：

1.土豆去皮切成0.5cm的厚片，咸鱼切成小块，香葱切末，姜片备用;

2.把切好的土豆片在碗底码好，咸鱼铺在土豆片上，再放上姜片，淋上一些油，上锅蒸20分钟左右;

3.蒸至土豆熟透后取出，用筷子将土豆和咸鱼拌匀，连同汤汁装盘，撒上香葱末即可.

四：彩椒炒鸡腿肉

材料：鸡大腿去骨切成丁，加盐，酱油，鸡精，姜末，淀粉腌制10分钟；彩椒切块；蒜切片.

做法：锅内加油烧热后下鸡腿肉炒散盛出，留底油，下算蒜片，彩椒翻炒，加盐调味，然后倒入炒熟的鸡腿肉翻炒均匀即可出锅.

五：豆角鸡腿肉

材料：豆角去筋洗干净，红椒切菱形；鸡腿去骨切成条，加少许盐，生抽，淀粉抓匀；

做法：热锅加油，滑熟鸡腿肉，盛出备用；锅里留少许底油，加少许水，烧开后倒入豆角红椒，翻炒至豆角变色加盐调味，少炖一会儿,随即倒入滑熟的鸡腿肉，翻炒均匀即可出锅.ps(炒豆角前加少量水是为了使炒出来的豆角颜色好，避免烧糊.

六：辣椒芹菜

材料：芹菜洗干净撕去老筋后斜切，蒜蓉备用，辣椒适量;其实这道菜挺适合夏天吃的，开胃.

做法：接下来就是炒了，锅里加油煸香蒜末，下辣椒，然后是切好的芹菜，翻炒至芹菜变色后快速加盐，鸡精调味即可.

七：减肥双丝

原料：土豆500克，海带150克，葱，蒜，盐，米醋，酱油，辣椒油适量

做法：土豆去皮切丝，入热水中焯熟，取出过凉水。沥干。

海带也同样焯熟后取出，过凉水，沥干。

葱切丝，蒜去皮压成泥.

以上原料混合均匀，就成啦！

八：香辣排骨

方法很简单，就是用豆豉，辣椒，蒜头粒，少许盐，油，和香辣酱，酒，醋，麻油少许，腌洗干净的排骨，腌15分钟后放少许面粉下锅蒸！

九：香芹腊肉

材料：香芹一把、胡萝卜半根

腊肉一块（可以事先蒸15分钟，好切.）

香芹去根，摘下叶子更存;胡萝卜切细条，和芹菜一般粗细；腊肉切片;蒜切片.

做法：锅里加油烧热后倒入蒜片，腊肉一起翻炒，让腊肉出出油，最后倒入胡萝卜细条，翻炒过后略加水焖1分钟;倒入芹菜翻炒至芹菜变色，加少许盐调味，腊肉会比较咸一点，少加盐，最后扔芹菜叶子，炒匀出锅即可.

十：丝瓜粉丝汤

材料：粉丝丝瓜、鲜虾仁、姜末

做法：

1.粉丝提前泡好，丝瓜去皮切后片，鲜虾去皮去虾线备用;

2.锅里加适量水烧开后加姜末煮一分钟，随后把粉丝，丝瓜，虾仁统统倒进去烧开，加盐调味，最后淋入香油就好了.

十一：辣炒红薯苗

材料：红薯苗的嫩尖儿小红辣椒蒜末盐鸡精大油

做法：

1.红薯苗连叶子洗净，蒜末，红辣椒切碎

2.锅里加油烧热下辣椒炒香再下蒜末，最后倒入红薯苗翻炒，调味，出锅.红薯苗的嫩叶子口感很好，有点软糯的感觉。

十二：培根金针蘑卷

材料：金针蘑、培根、香葱、泰式甜辣酱

做法：用培根把洗干净的金针蘑，香葱段卷起来，用牙签固定，摆在刷过油的烤盘上;烤箱预热200°，将做好的培根卷入烤箱烤15分钟，中间翻1、2次.烤好取出摆盘，随甜辣酱一起上桌，蘸酱,非常好吃.

十三：炒年糕

材料：年糕条、韩式辣酱

洋葱、香菇、盐（要是有白菜青椒什么的放点也蛮好的）

做法：

1.洋葱切小条，香菇切条，年糕条备用；

2.锅里加油，烧热后倒入洋葱、香菇，炒香后倒入一碗水煮开

3.等锅里的水烧开后放入年糕条（锅里的汤是要没过年糕条的），不时翻炒以免粘锅

4.当汤汁粘稠时，加入韩式辣酱，盐调味，慢慢的搅拌，将汤汁收至浓稠即可.

十四：南瓜百合蒸

材料：小南瓜一个去皮

做法：从南瓜的三分之一起切开成两大半，去瓤，将三分之二的大瓣南瓜切成大片并保持南瓜形状，然后口朝上放在一个大碗里，一定要保持南瓜的半圆形；鲜百合洗干净，另外三分之一切小块和百合一起填入三分之二的南瓜内,上锅蒸15-20分钟，扣出,然后浇上桂花糖或者蜂蜜就可以了

十五：裙带菜豆腐汤

材料：裙带菜、豆腐、蘑菇、盐、白胡椒粉、高汤

裙带菜（不是海带啊）泡发后洗干净剪成段备用;蘑菇一点点洗干净撕小块；豆腐切成方块；

做法：锅里放一点点油，烧热后扔点葱爆香随后倒入高汤烧开；

把所有的材料都扔进锅里煮开，中火煮2分钟，加盐调味,撒上少量的白胡椒粉，出锅即可.

十六：豆豉蒸腊肉

原料：腊肉，豆豉

做法：豆豉先稍微炒香一下子，加一点辣椒粉炒匀,然后平铺在盘子里，撒上一点姜丝；腊肉洗干净后切成片铺在豆豉上面，盖住豆豉,上锅蒸上40-60分钟就OK了，好吃好吃非常好吃.

十七：干贝万年青

原料：干贝、万年青

做法：

1.干贝洗干净后用少量温水泡发，或者是连水一起上锅蒸10分钟备用

2.万年青用热水泡发洗干净后，沥干水备用

3.锅里加油，烧热后倒入少许的姜蒜末炒香，倒入发好的干贝翻炒，随后倒入万年青翻炒，最后少量加入蒸（或者泡）干贝的水（非常咸）调味,炒匀即可.

PS：干贝本身已经非常咸，所以基本上不用加盐了

十八：橙汁莲藕西瓜皮

原料：莲藕250克，西瓜皮250克.

调味料：橙汁、盐、白糖各少许

做法：

1、将西瓜皮削去外层绿皮，去掉内层红瓤，切成条。

2、将莲藕洗净刮去外皮，切成片，泡在凉水盆中。

3、将瓜条、藕片分别在开水中烫一下，取出沥干水分。

4、在瓜条、藕片中加入适量橙汁、盐、白糖拌匀，色泽呈淡黄色，即可装盘食用。

特点：酸甜适度、清脆可口。

小孩子最喜欢吃的几种家常小菜食谱

1.蕃茄烘蛋

只要不到十分钟，简单！

材料

1.鸡蛋1颗

2.贝尔佩斯乾酪1颗(25g)

3.蕃茄1颗

4.葱花少许

Step1.将切好的葱花、蕃茄、干酪先行搅拌

Step2.将蛋混入刚刚搅拌后的成品里

Step3.将刚刚搅拌完成的蕃茄蛋液下锅

Step4.盖上锅盖烘个5-7分，小小火

Step5.确定蛋液熟了就可以起锅

2.蜂蜜鲜奶布丁(滑嫩版)

材料

1.鸡蛋2颗

2.鲜奶300cc

3.蜂蜜15cc

Step1.将鲜奶跟蜂蜜先行打散，再与鸡蛋一起打，打得过程记得别太大力

Step2.将蛋液用滤网过滤3-4次，再倒进容器里

Step3.烤盘装水烤15分钟(或电锅隔水加热，开个小缝，外锅1杯水)

Step4.完成

3、马铃薯洋芋片

材料

1.马铃薯1颗

2.海苔粉、胡椒盐、乳酪粉少许

Step1.将马铃薯去皮备用

Step3.均匀摆入烤盘

Step4.洒上海苔粉、胡椒盐

Step5.烤箱预热180度，烤15-20分后出炉（依厚薄度加减时间，要烤到马铃薯干干的才会酥脆）

这种点心适合烤完马上吃，不然容易回潮，可是挺简单的，一下子就搞定！

4、婴幼儿版香菇肉燥

材料

1.红葱头少许

2.葱少许

3.香菇4-5朵

4.绞肉100g

5.水煮蛋5颗

6.酱油1汤匙

Step1.将红葱头先下锅爆香一下，再将绞肉下锅

Step2.绞肉炒到半变色的时候倒入香菇

Step3.加入酱油以2碗-3碗的水，半淹过材料

Step4.最后再加水煮蛋加入，继续滚过

Step5.起锅

5.蕃茄肉酱

材料

1.大蕃茄1颗

2.洋葱1颗

3.绞肉1盒

step1.要先将所有材料通通切碎，如果孩子比较小，绞肉可以再跺一次

step2.先将蕃茄下锅，炒+煮，因为有放些水，所以应该算又炒又煮

step3.为了让蕃茄皮闷烂(或是去皮也可以)，可以闷了约5分多钟，把洋葱也放下去

step4.最后再放入绞肉，拌炒

step5.起锅

6.奶油白酱

材料

1.鲜奶500g

2.蛤蛎少许

3.青花菜4-5朵

4.红萝卜切片少许

5.奶油(乳酪)50g

Step1.热锅后，滴两滴油

Step2.将牛奶跟乳酪先入锅

Step3.再倒入其他配料

Step4.盖上锅盖，闷熟

Step5.起锅

7、南瓜子薄片(减糖减油版)

材料

1.低筋面粉70g

2.无盐奶油35g

3.细砂糖35g(已减糖)

4.南瓜子120g

5.蛋白3颗

Step1.将无盐奶油室温软化后加入3颗蛋白

Step2.将面粉过筛一起搅拌

Step3.在搅拌到奶油没有成块通通融在面糊里后倒入南瓜子搅匀

Step4.使用刮刀薄薄的上在烤盘上。烤箱预热190度，烤15分。出炉

8.波菜蛋烧

材料

1.波菜1小把

2.鸡蛋2颗

3.鱼松少许(可省略)

3.水少许(可省略)

Step1.将波菜切对半，先行烫熟，

Step2.将鸡蛋跟水先行打散

Step3.使用平底锅，刷上少许油，倒入1/2蛋液

Step4.铺上波菜以及肉松后卷起(别煎太久，保持一下生嫩度)后先行拿起

Step5.再重覆1次step3，蛋液倒入后熟了凝固后关火，再把刚step4拿起的蛋卷放上，再卷一次，

Step6.接著像切寿司切法搬切成小段(成品挺美的，孩子好奇通常会爱，好吃营养)

9.滑蛋猪肉粥(可以换成虾仁或牛肉)

材料

1.白饭1碗

2.蛋黄1颗

3.猪绞肉少许(搅碎)

4.青葱1根(切碎)

Step1.用锅子煮点水加入白饭边搅拌

Step2.将猪绞肉加入继续搅拌

Step3.将蛋黄加入继续搅拌

Step4.青葱加入后关火，完成

10.香菇绞肉蒸蛋

材料：

1.鸡蛋1颗

2.香菇1-2朵

3.绞肉少许

4.水60cc

因为是婴幼儿，绞肉建议可以细一点，香菇可以切碎或是打碎

Step1.将鸡蛋跟水跟先行打散

Step2.将香菇、绞肉铺底，放上未解冻滴鸡精

Step3.将step1的蛋液过滤倒入step2中

Step4.放入电锅，外锅用一杯水，开小缝

Step5.完成

11.地瓜起士烤蛋

材料：

1.地瓜1条

2.起士2-3片

3.鸡蛋2颗

Step1.将地瓜洗净先用电锅蒸熟后捣碎成泥

Step2.将地瓜泥与鸡蛋打散，放入容器

Step3.起片片铺在上面

Step4.放入烤箱烤5-10分(约180度)

Step5.完成

12、地瓜蛋糕（秋冬是吃地瓜的好季节！）

材料：

1.去皮地瓜410g

2.蛋黄3颗(1颗上色)

3.无盐奶油40g

4.细砂糖10g（小宝宝可以不加）

4.鲜奶30g

4.鲜奶油30g

5.盐1g

这样的份量约做半玛分膜8-10个。地瓜蛋糕还蛮简单的，连面粉都不用。

Step1.将地瓜去皮蒸熟到软、奶油切小块常温备用

Step2.将熟透的地瓜倒入蛋盆，用打蛋器压成泥，要用调理棒打也可以啦

Step3.趁地瓜有微温的时候将切成小块的奶油、细砂糖跟盐都加入融解拌匀

Step4.加入两颗蛋黄拌匀

Step5.将鲜奶及鲜奶油温合倒入拌匀

Step6.最后倒入挤花袋，放不放花嘴都可以

Step7.最后在挤到膜里

Step8.将刚剩下的最后一颗蛋黄打散涂上，烤箱预热200度，烤25分，出炉