谈到地瓜，我们很多人都了解，有朋友问做丸子用什么淀粉,多少，还有人问红薯丸子怎样做的?，这到底是咋回事？实际上做番薯饼可以放面粉呢，下面小编就为大家说说地瓜丸子用面粉还是糯米粉，希望对大家有帮助。
地瓜丸子用面粉还是糯米粉
是的，面粉少放，地瓜丸子才会更软糯，以下是地瓜丸子的具体做法。
主料：红薯500g
辅料：小麦面粉100g、菜籽油200ml
步骤：
1、红薯去皮切大片放入蒸锅中
2、将红薯蒸烂
3、用勺子趁热将红薯捣成泥状
4、加入少许面粉
5、将红薯泥与面粉拌匀
6、搓成大小适中的丸子备用
7、锅中放入菜籽油烧至八成热
8、八成热后下入丸子
9、炸制金黄即可
如果做『红烧丸子』，把少量的淀粉和面粉按1:1混合，用水调成粘稠状，然后放入肉馅中搅拌均匀，做成丸子，用油炸，定型，放入金属材质的盆中，调好红烧汁，上锅蒸20分钟；如果做『清水丸子』不用放淀粉或面粉，把1-2个鲜鸡蛋打入肉馅中，在拌馅料就行了。
炸地瓜丸子不用糯米粉用普通面粉行吗
可以
炸红薯丸子用什么面粉
炸红薯丸子用糯米粉更好。
不同品牌的糯米粉，吸水性也不同。在和面的时候，如果遇到太干或者太稀的情况，请酌情调整。如果太干，可以加入少许的牛奶。
做红薯丸子放了很多面粉和糯米粉还能吃吗？
材料：红薯250克（去皮重量）、糯米粉50克、炼乳50克
调料：花生油适量
做法
1、红薯去皮切块，入加水的锅中蒸熟。
2、将蒸熟的红薯用叉子压成薯泥，加入糯米粉和炼乳。
3、混合拌匀。
4、用双手团成小团。
5、锅入油烧四成热，小火将薯丸煎炸成金黄色。
6、用竹签串起炸好的薯丸，放在厨房纸上吸去多余油份。
炸红薯丸子红薯和面粉的比例是多少？
红薯和面粉的比例是3:1，以下是炸红薯丸子的具体做法。
主料：红薯200g、白糖10g、面粉65克
辅料：油适量、椰蓉适量、
步骤：
1、红薯洗干净切片，面粉备用
2、红薯上锅蒸熟
3、蒸熟的红薯捣成红薯泥
4、筛入面粉和白糖，面粉要一点一点的加，不要放太多面粉，这样炸出来的丸子口感会糯一些
5、和成面团，面粉不要加的太多，不然炸出来的口感会发硬
6、把面团搓成小丸子，如果太粘手可以用点手粉
7、锅里放油，油温六七成热的时候，放入丸子，一定要小火，因为上色特别快，火太大会糊掉
8、炸好的丸子撒点椰蓉即可享用。
做地瓜丸不用糯米粉用面粉可以吗
可以的，不过味道不同。
做番薯要放面粉还是放那个糯米粉
炸地瓜丸不可以只放糯米粉，因为糯米粉虽然糯滑但是附着性差。加面粉是为了更好的附着在地瓜表面，如果不加面粉地瓜丸会很散。
主料：地瓜2个、糯米粉100克、白糖50克、面粉100克
辅料：植物油10克、豆浆30克
炸地瓜丸子的做法：
①首先，要把地瓜蒸熟。一种黄心地瓜，一种白心地瓜，白心地瓜糯，红心地瓜更甜。
②然后，加糖掏成泥。
③放进糯米粉和面粉，放点豆浆拌匀。
④接着，把地瓜泥搓成小丸子。
⑤放进热油锅里油炸。
⑥最后，炸至香脆即可。
炸红薯丸子用什么面粉？
炸红薯丸子用糯米粉更好。
不同品牌的糯米粉，吸水性也不同。在和面的时候，如果遇到太干或者太稀的情况，请酌情调整。如果太干，可以加入少许的牛奶。
炸红薯丸子能不能用面粉
简单2步学会炸红薯丸子，炸红薯丸子用面粉可以吗？用错就不酥
