北京人为什么不喝永丰二锅头酒
当然不是了,北京人喝酒的种类也是很多的,比如啤酒也有燕京啤酒,雪花啤酒等等这些我们常见的啤酒。
白酒的话从江小白到天之蓝到五粮液都有人喝,主要是看自己家庭的消费水平和场合了。
之所以给大家留下北京人只和二锅头的印象,大概是受一些影视作品的影响。
经常可以看到在一些电视剧中的老人在喝二锅头。
有时候一些人来北京做客,凑酒局的时候也会喝二锅头,因为他的性价比比较高,喝后也不会上头,还能快速把朋友喝倒,所以比较受欢迎。
“一杯二锅头,呛得眼泪流”,要说到酒,除了茅台、五粮液等几大名酒之外,北京“二锅头”酒的名气也不小。许多北京的老爷们儿非二锅头不喝,只要上了桌,一准儿先问店小二:“来瓶二锅头!”
自古山西出美酒,其中以“杏花村”的汾酒最为出名,中华上下五千年文明,而汾酒的历史就有四千多年,唐代诗人杜牧有诗曰:“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村。”所以今天全中国人民都知道山西是个白酒之乡。二锅头的鼻祖赵存义、赵存仁、赵存礼三兄弟出生于“尧都”山西临汾,至于三兄弟有没有在“杏花村”打过工,练就一身好的调酒技艺,这无从考究。乱世良将盛世商,清朝康熙年间,赵氏三兄弟“北漂”来到京城,开创了“源升号”酒坊,这便是二锅头酿酒工艺的发源地。
“源升号”酒坊的赵氏三兄弟为了纯净烧酒质量,进行了工艺改革:在蒸酒时,将用作冷却器的天锅内第一次放入凉水冷却而流出的酒称为“酒头”,第三次换入锡锅里的凉水冷却流出的酒称为“酒尾”,提出做其它处理,只取第二次换入锡锅里的凉水冷却流出的酒,口味最为香醇,称为“二锅头”。在老北京也称之为“二雷子”。
不管是过去还是现在,北京爷们对二锅头都是偏好的。二锅头度数高,味正,属于清香型酒。清香型白酒的酿造是采用地缸发酵,它入口绵,落口甜,香气清正。品上一口,清香纯正,醇甜柔和,自然谐调,余味爽净。清香纯正就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调,琥珀酸的含量也很高,无杂味,亦可称酯香匀称,干净利落。总之,清香型白酒可以概括为:清、正、甜、净、长五个字,清字当头,净字到底。正是因为这无杂味的清香使得二锅头成为北京爷们的心头一好。
二锅头发展到今天已经有三百多年的历史,其品牌也是有很多个,其中最著名的当数红星二锅头和牛栏山二锅头,除此之外还有京都牌、京丰牌、通州牌、华都牌、十三陵牌、八达岭牌、老京味牌、京旺老北京牌等。
美酒传千秋,北京的二锅头酒自从问世,就显示出了强大的生命力。现今,二锅头的酿酒技艺在全国得到推广,这也是这一中华老字号经久不衰的一大原因。二锅头曾在全国粮食价格提高的时候反而增加了其酒的产量,这不仅是对酿酒工艺的考验,更是体现二锅头质量的保证。发展到今天,不管是红星二锅头还是牛栏山二锅头、还有其他一系列二锅头品牌,都是由最初的传统酿酒技艺发展而来,可以说是同根同源,都有义务将二锅头这一字号发展壮大。
近年来,随着市场意识的提高,一些厂家也推出了“精品二锅头”,包装和宣传都与二锅头传统的平民形象不可同日而语,价格定位也属于中档白酒。喝酒的时候搭配个凉菜、酱牛肉、卤煮、饺子,都是人生一大享受,毕竟“饺子就酒,越喝越有”。当然,二锅头有这么多品牌,有机会可以都尝一尝,萝卜青菜各有所爱,总有你喜欢的一款。
永丰北京二锅头公司_永丰北京二锅头厂家到底是不是真的
正式名字 北京二锅头酒业股份有限公司
成立于2002年8月,前身是1949年10月国营北京大兴酒厂的改制企业,后改名为国营北京大兴酒厂。
“永丰牌”商标被市工商局认定为北京市著名商标;“永丰”二锅头、为北京市优秀新产品奖,2004年10月被授予“中国白酒质量优秀产品”称号;获“中国质量过硬知名品牌”。
与 红星 牛栏山相比是一家中小企业。
要小心的是,永丰酒有山寨的
永丰北京二锅头公司,永丰北京二锅头厂家到底是不是真的?
是真的。
北京人为什么爱喝二锅头
可能你不习惯吧,二锅头得名是在酿酒的时候的一个工艺方法得名的,但具体怎么回事不知道了。
主要是二锅头酒以度数高,而且味正受人喜欢吧,不知道你喝过别的白酒没,我喝过韩国的白酒,不过喝到后口有一种说不出来的味,虽然不影响味道,可是感觉很别扭,而二锅头的后口除了酒味外别的什么味都没有。其次就是外国的白酒比如沃得GA,不过我不知道我当时喝的那个正宗不,反正后口有一股水果味,也不像二锅头似的。
还有最关键的,像现在出的很多什么京酒,金六福什么的,都有一股曲味,很多北京人,尤其是老北京受不了这个味,而二锅头就没有,所以才更钟爱二锅头,当然这可能也是喝二锅头的年头太多习惯了吧。而且二锅头的低价位也是受欢迎的主要原因,因为还是没钱的人多。
二锅头如果说有什么不好的,可能除了度数高有点辣以外也没什么了。你可以一天喝一点,比如就喝半两,时间长了习惯了这个味而且不觉得它顶人后,你应该就能感觉出它的好喝来了。
永丰北京二锅头是不是真的,能不能挣钱
搞酒 暂时不要搞 应为你做杂牌酒 不好做。要做 就做名牌酒 ,关键代理费高 进货高,所以我建议你做洗洁精和洗车液 投资小 不用设备 直接生产。回本快
我有几瓶二十年前的北京特产永丰牌二锅头现在的价格是多少啊
给我来一瓶!价格不要太贵
明天北京朋友来访,北京人爱喝红星出二锅头吗?整点啥酒好呢?
爆肚冯、庆丰包子、红星二锅头,这几样是老北京人,尤其是爷们们最喜欢的几样。有啥喜事啊、平时跟几个亲戚小酌几下,都少不了二锅头,你说爱喝不?个人觉得,红星的二锅头已经成为一种北京文化,不管是北京爷们还是北京姑娘,怎么说也能有量的,看北京人的豪爽个性也是能看出来的
北京永丰酒多少钱
国营北京二锅头酒厂生产的"永丰牌二锅头白酒",连续多年荣获市优质白酒称号,被北京著名的老字号同仁堂中药店选定为浸制虎 骨酒等药酒的专用产品,旧时京师著名的"南路烧酒"。酒分55度和46度两种,都是96年产的,各要一瓶的价格是30元/2瓶.一件20瓶,整件要的话300元一件.
希望能解决您的问题。
老北京人爱哪种二锅头
牛栏山和红星二锅头