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菠萝为什么要用盐水泡多久

  • x问题
  • 2021-11-24

讲到要用,大家都了解,有朋友问菠萝为什么要用盐水泡一下,当然了,还有朋友想问菠萝要用盐水泡多久,这到底怎么回事呢?实际上菠萝要用盐水泡了可以放到第二天吃吗,接下来小编为大家分享菠萝为什么要用盐水泡多久,希望大家会喜欢。

菠萝为什么要用盐水泡多久

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吃菠萝为什么要用盐水泡

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菠萝为什么要用盐水泡过才能吃?

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菠萝要用盐水泡多久

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菠萝为什么要用盐水泡

避免过敏反应

有一部分人吃了菠萝后,有可能会发生一些过敏反应,他们在吃菠萝后的15分钟到1小时左右急骤发病,同时出现腹痛,腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢还有口舌发麻等问题,还有一些人严重可能会出现休克等一系列比较严重的过敏症状。

人们习惯的称这种菠萝过敏反映为“菠萝中毒”或“菠萝病”。引起“菠萝病”的致敏物质主要的是“菠萝朊酶”,盐水能够破坏“菠萝朊酶”的致敏结构,使其丧失对于个别体质人的毒性。

因此,吃菠萝时,需要放在盐水中浸泡一下,这样就可以减少菠萝朊酶过敏的事故发生。

扩展资料

菠萝的营养价值:

1、助消化

菠萝中所含的蛋白质分解酵素有分解蛋白质及助消化的功能,对于长期食用过多肉类及油腻食物的人来说,是一种很合适的饭后水果。另外,菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯,具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。

2、减肥

菠萝几乎含有所有的人体所需的维生素,并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁,能有效地酸解脂肪,可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁,但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝。

3、美容

丰富的维生素B能有效地滋养肌肤,防止皮肤干裂,滋润头发的光亮,同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。

用盐水泡菠萝,多久最好,泡完要不要用清水过一遍

用盐水泡菠萝,一般浸泡大约30分钟左右最好,泡完后有凉开水凉可以用凉开水冲一下,冲洗去咸味,这样不仅能达到防过敏效果而且口感吃起来新鲜香甜。菠萝中的营养价值很高,所含丰富的营养成分,其中所含的“菠萝蛋白酶”是引起过敏反应的物质,使用盐水浸泡后可破坏此类物质,进而清除过敏物质。

将菠萝去皮后切丁或者切块都可,将其放入开水中煮一会再吃,菠萝蛋白酶可在热开水中变性失去作用,经煮后口味得以改善,且不易出现过敏症状。

菠萝富含一种“菠萝酶”的物质,所以菠萝用盐水浸泡过会更好吃,如果直接使用对口腔黏膜和嘴唇会产生一种刺激作用,引起嘴部麻刺的感觉。而使用食盐水浸泡后能抑制菠萝酶的活力,有助于抑制菠萝酶对口腔黏膜的刺激,同时让菠萝更香甜可口。

菠萝用盐水泡要多长时间?

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菠萝为什么要用盐水泡 盐水泡菠萝的好处

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