坚持吃铁棍山药一年的效果
吃了山药一年感受,有谁坚持吃了几年的山药
吃过山药的人都知道，山药不仅口感不错，营养价值也比较高，如果吃了山药一年感受是什么样的呢?如果坚持吃了几年的山药会有什么变化呢?
网上有人说吃了山药一年，体质比以前好多了，经常掉的头发都不怎么掉了，还有恢复的迹象。在近些年来的研究中发现，山药中的确具有丰富的蛋白质、维生素和多种氨基酸、矿物质等，有利于脾胃消化吸收。此外，山药中含有丰富的DHEA(青春因子)，有助于调节人体内肾上腺皮质激素和性激素，所以具有壮阳、增强抵御疾病的能力。
来源依据
1、《本草正》亦载：“山药，能健脾补虚，滋精固肾，治诸虚百损，疗五劳七伤。”
2、《本草经读》还说：“山药，能补肾填精，精足则阴强、目明、耳聪。凡上品之药，法宜久服，多则终身，少则数年，与五谷之养人相佐，以臻寿考。” 所以，凡肾虚之人，宜常食山药补肾。
其实很多男士都存在或多或少的肾虚情况，适当补充，强身健体总是没有错的。如果是肾虚型脱发的话，的确可以通过补肾来达到改善脱发、生发的目的;如果不是的话就不要抱太大的希望了。
治病讲究的是对症下药，吃山药肯定不是万能的，不过山药经常吃肯定是对身体有好处的。
山药其实也分品种的，要想起到食疗的作用，要认准温县垆土铁棍山药喔!
在《本草纲目》里早有记载：“山药以河南怀庆者良”，“怀”指河南焦作温县地区，温县的铁棍山药是怀山药中的上品
温县铁棍山药自周代起就是贡品，作为河南名产、“四大怀药”之一，还得过巴拿马万国博览会金奖，从古至今都被誉为“国药之宝”，温县山药已有超过3000年的历史，是我国唯一被指定入药的山药品种，与人参、冬虫夏草齐名，是一味珍贵的中药材，被历代医家所推崇，称赞为长寿因子。
在温县种植山药有一个不成文的规定，需要“打一枪换个地方”，一块地每10年才能种一茬山药，因为铁棍山药非常费地，山药为了涉及养分，它能长到地下可达一米多深，身上的根毛孔还很粗大，就像无数张嘴生长过程中会吸收地里所有微量元素，土壤中各种养分，差不多需要十年才能恢复。这就是温县铁棍山药虽然口碑好、药效好，却种植困难、产量低、价格也偏贵的原因。
还有一个原因让温县铁棍山药种植困难就是，特有土壤——垆土地，菜山药一般种植在沙土地里、采挖轻松。
而温县的铁棍山药却种植在垆土地中，垆土地质坚硬，山药生长过程比较艰难，外形通常会变得不规整。但也正因如此，垆土铁棍山药的水份含量低于普通沙土地种出来的山药，糖分足，肉质很瓷实。
特殊的土壤环境，还赋予了垆土铁棍山药更高的营养价值。然而温县铁棍山药采挖起来却非常不容易在铁棍山药地的一头，找到山药的植物根部，在种植行朝外面一点开挖，大约挖下80厘米左右(垆土地质坚硬，无法使用机器)用铁铲顺着种植行挖过去，根据山药的根部大约估计一下山药的位置(铁铲很锋利，需要控制的力度和方向)
注意铁铲不要碰到山药，沿着山药的生长方向向下挖，直到整根山药露出来，还必须用双手拿出来，否则有可能会掰断(一个熟练工一天下来也就挖50、60斤)当挖出来时!最细的那头是根(从地表往下，使劲生长，汲取着地下的矿物质元素和精华，越往下越粗，是不是很神奇)?
刚出土的铁棍山药外皮是非常容易被刮破，所以需要工人小心翼翼的堆放。刚出土，带有胡须!还能看见很明显的铁锈色斑痕，铁棍山药也是因此得名。
每天坚持吃一根山药，对身体有哪些好处?
山药除了一些基本的营养成分以外，还含有含有皂甙、粘液质、胆碱、糖蛋白和自由氨基酸、多酚氧化酶。其中矿物质的含量很值得关注，尤其磷的含量比甘薯多1倍，比土豆多2倍，在薯类作物中可称得上是冠军。另外与一般粮食作物相比，山药淀粉具有聚合度低，分子量小，支链淀粉含量高，易糊化，吸水膨胀性强等特性。特别适合作婴儿强化营养米粉及其他冲调食品的配料，可谓是老少皆宜
山药，优点好处真是大大的：
①预防心血管疾病及肥胖
山药含有一种多糖蛋白质混合物的粘蛋白，可以预防心血管系统疾病的脂肪沉积， 保持血管的弹性， 以防止动脉粥样硬化的过早发生;减少皮下组织的脂肪沉积， 避免肥胖症。
②提高机体免疫力
山药中的粘液多糖可刺激和调节人体免疫系统，能使被抑制的细胞免疫功能部分或全部恢复正常;山药中富含的各种蛋白质、氨基酸以及钙、铁、维生素C 等可促进抗体的形成，增强机体免疫力。
③抗肿瘤
山药块茎中富含的果胶能增加T淋巴细胞的活性，抑制肿瘤细胞增殖。因此，山药可作为抗肿瘤的辅助药物
④延缓衰老
山药块茎所含的多种维生素，尤其维生素E 和β- 胡萝卜素，是自由基的清除剂，能延缓衰老，同时又是食品添加剂的营养增补剂
山药品种居多，这里面特别要提出的是“铁棍山药”，它是怀山药中的“极品”，主要营养成分包括淀粉、蛋白质、游离氨基酸、黏液质及矿物质，既是美食，也是中药。但是有些人只知其名不知其貌，所以那些不良商贩趁虚而入，用普通山药蒙蔽消费者，那么我们如何区分普通山药和铁棍山药呢?
一看外形：铁棍山药与普通淮山药相比最显著的特征就是粗细均匀，通常直径在2厘米左右，表皮颜色微深，毛须多，表皮可见特有的紫红色 “锈斑”，折断后的铁棍山药横截面成白色略显牙黄色!
二摸手感：同样大小的铁棍山药要比普通山药明显重很多，铁棍山药水分多，不容易折断。
三品味道：铁棍山药相比于普通山药的口感面而甜，并且煮不碎。
营养菜肴：山药炖鸡
健脾和胃，适于秋冬滋补，将山药切成段，用高压锅将鸡块稍压三成熟后，倒入山药段并加入枸杞等辅料,再用微火烧20分钟即可。山药炖排骨，滋肾益精，将排骨用热水汆烫之后洗净，再放入锅中加水煮20分钟，放入切好的山药，加上其他材料并调味，再以中火继续熬煮15分钟。采用低温烹调“炖”的烹调方式，更多的保留菜品中的营养成分。
大家对于山药的一些营养成分，可能现在也已经有所了解了，我建议大家平时在生活中能够多吃一些山药，上面我也给大家介绍了一些山药的吃法，这些吃法的营养价值是很高的，对于一些疾病也有很好的预防的效果，尤其是现在这个季节吃些山药对于身体的健康有更多的好处。
山药发芽还能吃吗
能吃。
山药属于薯蓣科植物，和红薯、芋头、紫薯等一样，发芽之后并不会产生有毒的物质，且目前也并没有任何因吃发芽的山药而中毒的新闻报道，因此只需要将发芽的山药剔除，剩下的部分就可以吃了，但是营养价值会稍微降低一些。
而土豆属于茄科，发芽的土豆含有龙葵碱毒素，是不能吃的。
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山药皮发青还能吃吗
山药皮发青可能是因为阳光照射、接触铁器、发霉等原因引起的，前面两种情况是能吃的，如果是发霉了就不能吃了。
山药如果长时间被阳光照射，光照会诱发山药的表皮细胞，分化出叶绿体用来帮助光合作用，而叶绿体的存在会导致山药表皮变绿，这种情况的山药没有产生有毒有害物质，是可以吃的。
山药的在接触了刀具、铁锅等铁器之后，暴露在外面的白色肉质也会出现发绿的情况，这是因为二价铁离子存在的缘故，只要稍加清洗就能吃了。
如果山药表面变绿是因为长了灰绿色的霉菌，那么建议丢弃不要食用了，虽然说只是少部分的铁棍山药发霉了，但是霉菌产生的毒素可能已经蔓延到了其他部位的山药上面了，你看不到，但是毒素依然存在，吃了还有霉菌毒素的铁棍山药对身体有害的。
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山药发芽怎么种盆栽
1.准备好发芽的山药、草木灰、泥土、花盆。
2.一般山药都是头尾部分会先发芽，所以先将发芽的部分截下来，约5-8厘米长的一段即可。
3.然后在伤口处抹上草木灰，消毒杀菌。然后放在阴凉通风的地方1-2天，让伤口的水分变干。
4.然后将发芽的山药埋入花盆的水中，撒上一些水，放在通风良好、光照充足的地方。定期浇水即可。
吃铁棍山药的禁忌
1.便秘患者不宜吃
铁棍山药有收涩作用，腹泻者食用能够起到缓解作用，但是便秘、大便干燥的人吃了会加重症状。
2.妇科肿瘤者不宜吃
山药中含薯蓣皂苷成分，在人体内可以合成荷尔蒙，妇科肿瘤者不宜食用。
3.注意搭配禁忌
山药富含淀粉，不宜和易产气的食物一起吃，比如红薯、土豆、黄豆、黑豆等，以免腹胀、打嗝、放屁;山药和中药甘遂的药性相反，因此不宜一起吃;山药不宜和碱性药物一起吃，因为山药中含有淀粉酶，而碱性药物会使山药中的淀粉酶失效，降低营养价值，比如说减少胃酸分泌的药物。
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吃山药能壮阳吗
山药的壮阳效果很微弱。
虽然山药入肾经，但是其性平味甘，只有补肾、固精的功效，主要适合肾虚精亏、遗精、带下、尿频的人群食用，壮阳功效非常微弱。
铁棍山药健脾益胃延寿命，煮粥做菜样样行，却不是人人都能吃的
山药大家并不陌生，有的口感清脆，有的软软糯糯，无论哪一种都十分可口。(图片来自 IC photo)
山药能健脾益胃：山药中含有大量的淀粉酶以及多酚氧化酶，而这两种物质有很好的健脾胃作用。(图片来自 IC photo)
延缓衰老：山药能促使大脑来分泌脱氢表雄酮，而这种物质对促进睡眠非常好，还可以帮助保持心情愉快，让人体保持活力，所以能达到延缓衰老的效果。(图片来自 IC photo)
山药粥香甜可口，除此之外山药还能做出许多美味的汤。(图片来自 IC photo)
山药还能作为各种菜的配菜，拔丝山药也是十分美味。(图片来自 IC photo)
纵使山药万般好，但不是所有人都适合吃。除了过敏人群，糖尿病患者也不可吃。
