与鲫鱼相比，罗非鱼的小骨头较少。罗非鱼味道鲜美，肉质细嫩，含有大量不饱和脂肪和丰富的蛋白质。在日本，这种鱼被称为“无蛋白蛋白源”。罗非鱼富含蛋白质、脂肪、钙、钠、磷、铁、维生素Bi、维生素B：等等营养成分。钙和铁的含量低于鲷鱼。罗非鱼富含蛋白质，能促进头部和身体的生长发育。在这个美食教程中，天健美食店用罗非鱼与您分享几种美味的做法。如果你想学习，请尽快观看。如果你喜欢美食，别忘了帮我注意。我每天都要升级和分享不同的美食教程。我相信总会有你想学的菜！
NO.1 清蒸罗非鱼
配料如下：罗非鱼1条，盐合适，葱合适，姜合适，香莱合适，蒸鱼酱油合适
具体方法如下:买鱼时，请卖鱼师傅解决鱼问题。回家后，在鱼腹斜切两刀，在鱼背两侧各切一刀，用米酒和盐腌制一会儿。蒸锅水开后，将加工好的鱼放入蒸锅中，在表面蒸几块姜10分钟；蒸熟后，控制多余的水分，将葱、姜放入蒸好的鱼表面，将食用油放入煎锅中，适度多于烹饪。油烧后，将热菜倒入鱼表面。根据鱼的味道，在鱼的表面浇上蒸鱼酱油，在表面放上香莱装饰，开始吧！
NO.2 红烧罗非鱼
配料如下：1条罗非鱼，1小勺食用油，1茶匙盐，1茶匙醋，1茶匙葱，1姜，1茶匙酱油，1茶匙白糖，适当的水，2个红辣椒
具体方法如下：先将罗非鱼洗净，在罗非鱼表面涂上米酒和盐，加入炖汁（醋、糖、盐、酱油、清水），搅拌均匀。出锅加油加热，加入罗非鱼煎至双面黄，加入葱和姜片，倒入炖汁，盖上盖子，两面烧5分钟后打开盖子收集浓汁（约2分钟），可放入锅中！
NO.3 酥炸红烧鱼
配料如下：1条罗非鱼、1小盐、1小葱、1小姜、1小米酒、1小酱油、1小细砂糖、少量红胡椒、1小孜然、1小咖喱粉、1小食用油
具体方法如下：先将罗非鱼清理干净，沥干水分。罗非鱼放入器皿中，加入所有调味品和姜蒜（辣椒面、孜然粉、咖喱粉除外），用手均匀擦拭鱼身，使调味品味道更好，腌制20分钟，准备空气炸锅，在炸篮上刷少量食用油，选择200℃的油炸温度，直接将腌鱼放入空气炸锅中油炸，在鱼身上刷一些食用油，撒上红辣椒面、咖喱粉和孜然粉，设置烹饪时间25分钟，半途而废，也刷油撒粉，烹饪时间结束后，可取出食用（烹饪时间根据鱼的实际重量进行调整）！
NO.4 烤罗非鱼
食品准备：罗非鱼1条，辣椒面适当，辣椒盐适当，大葱1根(切成葱段)，孜然粉适当，食用油适当，
具体方法如下:先将罗非鱼清理干净，沥干水分，然后放在烤架上，将表面的双面水分烘干，然后用刷子在鱼表面刷一层食油，放在烤架上，烤至鱼有香味。食油在烘烤过程中会滋润和发出声音。烘烤时，记得经常翻面，避免烤鱼。鱼煮熟后，撒上辣椒面、孜然粉、辣椒盐，再烤一会儿，最后撒上葱。
NO.5 剁椒罗非鱼
配料如下：罗非鱼1条，盐1茶匙，姜1块，蒜5瓣，调和油适当，胡椒粉1茶匙，剁椒半碗
具体方法如下：用盐和胡椒粉均匀涂抹罗非鱼，铺姜片。然后用蒜泥和剁椒腌制20分钟。锅里的水烧开，鱼放入锅中。蒸7分钟后，不要打开盖子，然后蒸3分钟。把热油放在锅里，倒在鱼身上。
好吧，我的朋友罗非鱼先和你分享这些。如果您在阅读本教程的过程中无法理解，请在本文底部的留言区给我留言。我看到后会马上回答你。如果您有更好的建议或更好的做法，也欢迎您在留言区分享评论！
