天健美食坊的朋友们大家好，鸡蛋 是我们每个人家中都会有的一种普遍食材了，做法也很多，跟很多菜都是白搭的。当然，大家都喜欢吃它原因一个是因为其蛋白质高，营养全面，另一个是经济实惠，做法简单多样，因此才是居家必备的！下面我就准备拿鸡蛋组合其它的食材教大家做一道非常美味的美食-鸡蛋饼！想学的小伙伴搬好椅子看中啦！
最先准备食材：
里脊肉（瘦肉） X 250g
洋葱 X 1个
鸡蛋 X 3个
扁豆 X 适当
甜椒 X 1个
生抽 X 1汤匙
食盐 X 适当
黑胡椒粉 X 适当
食材备好以后呢，拿个小汤锅加水把鸡蛋煮熟预留！然后把洋葱，甜椒都剁碎，把里脊肉（瘦肉）剁碎末。骤起炒锅，加油烧热，然后把洋葱碎放锅中炒熟炒软，洋葱碎炒软以后，添加甜椒碎和扁豆一起炒熟！
洋葱，扁豆等配料炒熟以后跟肉末倒一起，添加1汤匙生抽，加入少许食盐，加入少许黑胡椒粉，加入少许淀粉，随后拿筷子把所有的食材搅拌均匀预留！
把食材解决好以后，煮的鸡蛋应当也好了，放水里凉爽一下把蛋壳给剥了。随后找个绵长的烤盘，铺上一层锡纸，然后把一般混合了食材的肉末倒到锡纸烤盘里边，再把剥了壳的鸡蛋排序好放到肉末中间，最终把剩下的肉末铺在鸡蛋的顶层，把鸡蛋包到肉末中间，用汤匙略微卡紧一下！
铺好肉末以后，把锡纸铺好，烤箱预热180°C，然后把装好食材的烤盘放到烤箱里边烤20分钟！
有些小伙伴家中可能没有烤箱，那么你可以换一种方式去干，食材装好以后，可以用蒸的方法。蒸锅上汽以后，把配有食材的盘子放锅中，蒸大约15-20分钟。
两张做法口感不同，可是都特别的美味！
