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越吃越胖的3种素菜,热量比肥肉还高!很多人不知道,天天都在吃
蜜桃网
菜谱
2023-07-05
从4月到5月,都是爱美人士的“减肥期”。尤其是对于女性朋友来说,他们逐渐严格控制饮食,尽量少摄入热量和油脂,以便在夏天到来之前有一个好身材。每个人都有爱美之心。根据饮食控制体重是最直观的方法。然而,同样的方法,他们周围的女朋友一点也不瘦。相反,他们胖了两三斤。 听她说她吃的是素菜,尽量避免所有与肉类甜点和高热量相关的食材。她为什么会发胖?看完她最喜欢的三道菜,我立刻明白了。有些素菜看起来清淡,但实际上热量比脂肪高。很多人不知道他们每天都在吃。奇怪的是他们不胖!让我们分享这三道素菜,堪称“隐形脂肪”,看看你是否每天都吃。 土豆应该是最常见和最受欢迎的成分,全年都有,价格接近人们的储存,许多家庭将需要土豆来烹饪。虽然土豆的热量不高,但它含有大量的淀粉,这种物质在烹饪和加热过程中会吸收油,然后变成看不见的“热炸弹”。因此,在烹饪土豆时,一定要在水中浸泡一段时间,去除多余的淀粉,或蒸煮,以防止从根本上摄入过多的油。 【做法】: 1.将土豆和鸡蛋清理干净,放入蒸屉中蒸熟,然后去皮预留。 2.将土豆和鸡蛋用叉子磨碎,加入少许黄瓜搅拌均匀。 3.最后加入少许蛋黄酱、盐和黑胡椒,搅拌均匀。 茄子虽然好吃,但也被公认为“大油”。茄子的肉看起来很紧,但实际上内部松散,间隙很大。因此,在油炸过程中,它会拼命去除油脂。很多朋友喜欢吃茄子,因为它吃起来很香,但他们不知道它的热量是不可估量的。因此,在制作茄子时,可以先用盐腌制,使其内部间隙消耗水分,这样自然不会吸收多余的油脂! 【做法】: 1.将茄子和苦瓜清理干净,切成小条,放入盐水中浸泡片刻。 2.用蒜泥、油耗、酱油、盐、淀粉和少量清水调整一碗料汁预留。 3.将适量的油倒入锅中,放入干水茄条炒至变软,再加入苦瓜炒匀。 4.最后放入调好的料汁和辣椒丝,大火搅拌均匀,收汁即可盛盘。 鸡蛋,是日常生活中必不可少的食材,它的营养搭配,各种食物的组合都很好吃。但你可能不知道,它也是一种适当的吸油菜!炒过鸡蛋的人都知道,不管放多少油,把蛋液放进锅里后,基本上都被炒好的蛋液吸走了。锅里只有一层薄薄的油边,含油量明显超标。但是如何才能保证鸡蛋最小限度地吸收油脂呢?不妨试试这个【水炒蛋】,不要放一滴油,而是做出来像油炒一样软嫩。 【做法】: 1.将鸡蛋放入碗中,加入少许盐打散。 2.将与蛋液相等的水放入锅中,水开冒大气泡后倒入蛋液中,蛋液底部会迅速凝结。 3.蛋液底部凝结后,用锅铲轻轻翻面,继续炒至水干即可盛盘。
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