山楂是一种健胃消食的果子,味道特别的酸,一般都会晒干用来泡水喝。大果山楂是靖西县有名的果子,因为果子比一般的要大所以称为大果山楂,那么大果山楂一般需要多少钱一斤?
大果山楂价格多少钱一斤
大果山楂一般都是几块钱一斤,不同地区的价格都会有所不同,所以具体价格应询问你当地超市货批发商。
山楂食用注意事项
1、山楂不宜与猪肝同食,山楂中含有丰富的维生素C,猪肝中含有铜、铁、锌等金属微量元素,二者同食,使维生素C加速氧化而被破坏,降低了营养价值,故山楂与猪肝不宜同食。
2、山楂与含维生素C分解酶的果蔬不宜同食,黄瓜、南瓜、胡萝卜等果蔬中均含有维生素C分解酶,与山楂同食,会破坏分解山楂中的维生素C,降低营养价值,故不宜同食。
3、山楂与海产品不宜同食,海产品中均含有的丰富的钙、铁、碳、碘等矿物质和蛋白质,而山楂中含有鞣酸,若与海产品同食,会合成鞣酸蛋白,这种物质会导致便秘,引发恶心、呕吐、腹痛等症状,所以不宜同食。
4、山楂与维生素K3相克,维生素K3为止血药,山楂为活血药,其含有的维生素C不利于维生素K3的止血作用。
5、处在换牙期的儿童不宜多食山楂,会损伤牙齿,对儿童牙齿的生长发育造成不利影响。
6、山楂有促进妇女子宫收缩的作用,孕妇多食山楂,会引发流产,故不宜多食。
7、山楂特别适宜伤食后引起的腹满饱胀,尤其是肉类食积不化,上腹疼痛者;以及中老年心脏衰弱、高血压、冠心病、心绞痛、高脂血症、阵发性心动过速及各种癌症患者;妇女月经过期不来或产后淤血腹痛,恶露不尽者食用;此外,还适宜肥胖症、坏血病(维生素C缺乏症)、病毒性肝炎、脂肪肝、急慢性肾炎、绦虫病患者、肠道感染者食用。
山楂泡水的禁忌
如果身体中出现了肠胃饱胀的情况,那么服用一些山楂是能够很好的缓解身体不适的情况。不过需要注意的是,山楂具有很好的促进消化的作用,但是却没有保健脾胃的功效,他仅仅只能够促进身体中分泌出更多的消化液体。
在这个刺激的过程中,会对肠胃造成一定的刺激性。所以说,如果是患有肠胃疾病的患者最好不要空腹服用山楂或者是山楂水,常见的肠胃疾病就有胃炎、胃溃疡、胃酸过多或者是食管炎以及反流性胃炎,患有这些疾病的患者服用之后不仅不能够促进身体健康,反而会加重疾病。
另外,正常人在服用山楂的时候也需要注意用量,千万不能够一次性服用过多,否则不仅不能够起到减肥以及降脂的作用,甚至还有可能导致身体出现慢性肠胃病。
在日常服用山楂水的时候很多人都不知道应该服用多少量,但是如果一整天服用山楂水毫无疑问都是不科学的。所以说,在日常山楂泡水喝的时候一定要注意用量,千万不能够贪多,否则很容易导致身体出现各种各样的肠胃疾病。
大果山楂营养价值
1、山楂能防治心血管疾病,具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。
2、山楂酸还有强心作用,对老年性心脏病也有益处。
3、它能开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好,很多助消化的药中都采用了山楂。
4、山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血状态,对跌打损伤有辅助疗效。
5、山楂对子宫有收缩作用,在孕妇临产时有催生之效,并能促进产后子宫复原。
6、山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。
7、山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
通过以上内容,我们大概了解了大果山楂的价格和一些注意事项,山楂的营养价值其实非常的高,不仅开胃,还能防衰老、抗癌等作用,是养生保健的好食品。如果出现消化不良,吃点山楂片效果特别的好。
山楂一般分为两种,一种是酸口山楂,常见的品种有歪把红、大金星、大绵球等,其中歪把红的果实体型特别大,大金星的口感不好,大绵球的口感独特;还有一种是甜口山楂,常见的品种有南山楂、大五棱山楂等,其中南山楂的口感特别甜。
1、歪把红
山楂口感非常独特,那么山楂有几种,常见的品种有歪把红,它的果实体型比较大,肉质细腻柔软,口感微酸,在果实的顶部处有凸起状;一般走街串巷的糖葫芦就是歪把红的品种;歪把红在11月份初才成熟,属于山楂中晚熟的品种。
2、大金星
大金星是山楂中最酸的品种,它的口感比较柴,果肉中有杂质,个头比较娇小,果实的颜色是暗红色,并且上面有一群密密麻麻的小黑点;一般用大金星的品种制作酸浆,不仅成本低廉,而且酸味独特。
3、大绵球
大绵球的个头比较大,一般常种植于北京地区;它的果实外皮偏绿色,并且表皮光滑,吃在口中有股浓浓的酸味,吃完之后却能回味出一丝甜意,把大绵球风干后,可以将其冲泡饮用。
1、南山楂
甜口山楂中,最长见的品种就是南山楂,主要产地是在湖北和湖南地区;南山楂的口感偏甜,果肉嚼在嘴中有一股清凉的味道,闻起来有种淡淡的果香;一般当做中药材,也可以用来酿酒。
2、大五棱山楂
大五棱山楂的口感非常甜,但是果实的个头太小,果肉中的果核特别大,所以大五棱山楂的果实中,根本就没有多少果肉;大五棱山楂生长周期很缓慢,一般3年以上的山楂树才会结果。
3、信宜山楂
信宜山楂具有比较高的药用价值,常常用于治疗胃酸过少等症状,把它冲泡着喝,能让人更加的精神,信宜山楂的口感偏甜,风干后能去除口感中的杂味,甜味更加纯正,也可直接食用。
说了山楂,相信大家都非常的熟悉,因为我们生活中经常会吃到山楂。那么大家知道大果山楂又是什么吗?其实大果山楂就是山楂,只是果实比较大的山楂,营养价值外形特别都与普通山楂一样。
大果山楂形态特征
1、果实特大:靖西大果山楂单果重一般100~120克,最大的达300克,果实鲜艳,其味清香、酸甜,是靖西县的名特果品。
2、果实富含营养:靖西大果山楂果实营养丰富,含蛋白质、脂肪,碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、维生素c、果胶质、红色素和多种果酸等。
3、果实加工率高:靖西大果山楂果实大,果肉厚,可加工成多种制品,如蜜饯类的山楂果脯、山楂蜜;可制成山楂果酱、果汁、果酒,山楂糕、山楂干片、山楂角、酸山楂果、山楂茶等。
4、具有较高的医用价值:据近年专家研究发现,山楂具有增强心肌收缩力,增大心房心室运动振幅,增加冠状动脉血流量,防止心律紊乱,降低血清胆固醇和甘油脂,降压利尿和镇静等作用,还能消积、散淤、化痰、解毒、止血、防暑降温,提神醒脑,补脾健胃、增进食欲等功效。
5、林果兼用树种:靖西大果山楂具备速生,寿命长的特点,管理较为粗放仍获较好经济效益,既是经济价值很高的水果树,又是庭院绿化观赏和山区造林的速生优良树种。
山楂的食用价值
1、助消化
山楂含多种有机酸。口服后增强胃液酸度,提高胃蛋白酶活性,促进蛋白质的消化;山楂味酸,刺激胃黏膜促进胃液分泌;山楂中含脂肪酶,能促进脂肪的消化;山楂含有维生素C等成分,口服可增进食欲;山楂对胃肠运动功能具有调节作用,对痉挛状态的胃肠平滑肌有抑制作用,对松弛状态的平滑肌有兴奋作用。
2、降血脂、抗动脉粥样硬化
山楂降血脂作用是通过抑制肝脏胆固醇的合成,促进肝脏对血浆胆固醇的摄人而发挥降血脂作用。山楂黄酮还可降低动脉粥样硬化(AS)发生的危险性,起到预防AS发生发展的作用。
3、对心血管系统的作用
抗心肌缺血 山楂对急性实验性心肌缺血具有保护作用。山楂黄酮、水解产物增加缺血心肌营养性血流量,其中以山楂水解产物作用最强。山楂在增加冠状动脉血流量的同时,还能降低心肌耗氧量,提高氧利用率。山楂黄酮具有改善动物的缺血心电图作用。山楂黄酮能缩小兔实验性心肌梗死范围。
强心 山楂具有增强心肌收缩力、增加心排血量的作用。山楂提取物对在体、离体蟾蜍心脏能增强心肌收缩力,作用维持时间长。降压山楂黄酮、三萜酸静脉、腹腔及十二指肠给药,均显示有一定的降压作用,其作用机制主要与扩张外周血管作用有关。
4、抑菌
山楂对志贺菌属、变形杆菌、大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌等有较强的抑菌作用。
山楂的选购
1、在选购山楂时最好挑选果形整齐端正,无畸形,果实个大且均匀,果皮新鲜红艳、有光泽、无皱缩,没有干疤虫眼或外伤,并具有清新的酸甜滋味的优质品。
2、皮色青暗、没有光泽,表面皱缩、有虫眼、干疤或破皮,果肉干硬或散软,说明该山楂质量差,尽量不要购买。
山楂一般能保存多久
山楂的保存时间3-7天。
山楂是药果兼用树种,果实大多数是红色的,质硬,果肉薄,味微酸涩。成熟果实可生用或炒黄焦用入药。山楂果实被广泛用于制造糖葫芦、果丹皮、山楂饼、山楂糕等酸甜食物。放在陶制容器中或用保鲜袋包好放进冰箱。
说到这里,大家应该对大果山楂有了更深入的了解。其实大果山楂的食用价值非常的高,是个保健养生的好食品。日常生活中,偶尔泡杯山楂蜂蜜水喝,既能排毒养颜、开胃消食,还能减肥呢!
山楂条与山楂片是我们经常吃的一种零食,味道酸酸甜甜吃了还想吃,而且还有健胃消食的功效。那么大家知道山楂条一般都多少钱一包吗?山楂条可以自己在家做着吃吗?下面小编给大家意义来解析哦!
山楂条多少钱一包
一般超市里的山楂条大概在2快左右止5块左右一包,山楂条的品牌特别多,不同品牌价格都不相同。
如何自制山楂条
1、山楂是从菜市场上买回来,会有一些个头大小不一样的,这里可以所需挑选相对成熟,红色的山楂。
2、山楂取洗干净,同时去中间的核,这里也可以提前把山楂给蒸熟用筷子把中间的山楂籽与核去除。这是一道比较费事费神的时间段,可以多人一起组合。
3、这里所需要注意的是,山楂可以把它磨成山楂泥,或是让山楂水与渣分开。最后再让他们放到一起均匀搅拌,完成后可以直接放到烤箱内进行蒸熟出锅。
4、出锅冷却一段时间后,再把山楂片变成山楂条,最后再按照各自所需进行分类;按照各自的吃法不能分成丁或是小块状进行组合起来。
5、如果想要把它变成随意携带出门给不同的朋友吃,这时可以用不同的糖果纸进行包装保存,这样会更实用。
6、如果想上桌做为一道菜,这时可以适当切成小块状放到盘子内进行食用就可以了,非常的方便,口味也非常独特。
山楂的营养价值
1、山楂能防治心血管疾病,具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低 血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。
2、山楂酸还有强心作用,对老年性心脏病也有益处。
3、它能开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好,很多助消化的药中都采用了山楂。
4、山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血状态,对跌打损伤有辅助疗效。
5、山楂对子宫有收缩作用,在孕妇临产时有催生之效,并能促进产后子宫复原。
6、山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。
7、山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
什么不能和山楂一起吃
1、猪肝
山楂不能和猪肝一起吃,会破坏体内维生素C。因为山楂富含维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值,故食猪肝后,不宜食山楂。
2、海鲜
海鲜类的食物含有的蛋白质和钙物质成分都特别丰富,但是如果和山楂一起吃,不但会使蛋白质的营养价值降低,而且还很容易使海物中的铁质与鞣酸结合,形成一种新的不易消化、不易被人体吸收的沉淀物。从而引起人体不适,出现恶心、呕吐、头晕、腹痛和腹泻等症状。专家告诫,吃了海鲜后一定不要马上吃山楂,想吃的话应该间隔两个小时再吃。
3、胡萝卜
山楂和胡萝卜不能一起吃,胡萝卜富含维生素C分解酶,若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用,维生素C则易被分解破坏。
另外,山楂与黄瓜、南瓜、笋瓜不能同食,山楂富含维生素C,而黄瓜、南瓜、笋瓜中皆含维生素C分解酶。同食可使山楂中的维生素C分解破坏,从而失去原有的营养价值。
4、鸭肉
鸭肉与山楂相克,二者均属寒凉之物,不宜同食。
5、蕺菜
蕺菜也就是鱼腥草是与山楂相克的,因为蕺菜和山楂都是寒凉之品,同食会很容易伤脾胃。
6、人参
清·严洁等《得配本草》:“山楂,服人参者忌之。”山楂吃多了会伤中气。所以,中气不足的人,尤其是食用人参等补气药的要慎食。以防止其抵消人参的补气作用。
7、柠檬
柠檬含丰富的枸橼酸、烟酸、有机酸、黄酮类、挥发油、橙皮苷、草酸钙、维生素以及钙、磷、铁等营养成分,具有很高的食疗保健功效。但柠檬不能和山楂一起吃,山楂与柠檬同食影响消化。
8、海参
海参是海味食品,它富含蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、钙、磷、铁、碘、维生素等营养成分,胆固醇的含量则几乎为零。但海参不能与山楂同吃,同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,难以消化吸收,还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。
如上所述,外面买的山楂条虽然好吃,但毕竟在加工过程中加入不少糖分和添加剂,所以偶尔吃一下是没问题的,但并不适合经常吃,不然会发胖的哦!学着小编以上山楂条的做法,在家里制作,既美味又营养!
山楂花是山楂树上开的一种非常漂亮的花,外形特征有点像梨花,都看起来去都清丽脱俗、洁白无瑕,所以山楂花也代表了纯洁爱情。山楂花有很高的观赏价值,当许多白色小花静静绽放时无疑是一道夺目的风景线。
山楂花的相关传说
由于过去欧洲人认为山楂花可以阻挡恶魔和邪恶的魔术,山楂往往被种在院子和田野的边上作为屏障。在欧洲第一位纪录山楂花的药用作用的是1世纪时期的迪奥斯克里德斯。相传英国理查三世和後來的亨利七世在Boswolds决战时,英王的王冠被此树勾起。红背伯劳鸟会将它捕捉到的昆虫刺在山楂的刺上作为储藏,因此它在德文中获得了“九杀”(Neuntöter)的名字。
山楂花可以吃吗
山楂花可以吃的。山楂花又称山里红花,是蔷薇科苹果亚科的一个属,全世界有约200个种。在中国等地山楂和山楂花是药果兼用树种。山楂花可生用或炒黄焦用入药。山楂果实被广泛用于制造糖葫芦、果丹皮、山楂饼、山楂糕等酸甜食物。
山楂花药用价值
我国利用山楂果实作为药物已有悠久历史,但对山楂花、叶入药,国内未见报导。苏联及某些西欧国家,允许用山植叶子作为药物原料。
苏联对空气干燥的山楂花和叶(5月26日开花初期采摘)、果实(9月15日果实完熟期采摘)中氨基酸成分进行定性及定量分析表明,花中总氨基酸含量最高(62.3微克分子/公斤绝对干燥原料),其次是叶中(22.8微克分子/公斤),果实中含量最低(6.3微克分子/公斤)。花中治疗心律不齐的谷氨酸含量最高,达氨基酸总量的9.2%(4.8微克分子/公斤),比叶中高2.7倍,比果实中高15倍,花中用于治疗缺铁性贫血、预防动脉粥样硬化、改善心律,有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。
山楂叶的功效
虽然山楂叶是一味简单普通,并很常见的药材,而且价格走平民路线,喝上一杯的成本很低,但是它的养生功效却不容忽略哦。
1、山楂叶能防治心血管疾病,具有扩张血管、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇及利尿和镇静作用。
2、山楂叶酸还有强心作用,对老年性心脏病也有药疗作用。
3、山楂叶能开胃消食,吃完丰富大餐可以喝山楂叶茶解油腻。
4、山楂叶有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血状态,对跌打损伤有辅助疗效。
5、山楂叶对子宫有收缩作用,在孕妇临产时有催生之效,并能促进产后子宫复原。
6、增强免疫力、防衰老和抗癌。
7、山楂叶中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
山楂花冲泡方法
饮用部位:花枝、叶
功效:
1、可扩张动脉、降低高血压,对心脏是一种很好的滋补剂。
2、可帮助消化,对失眠也有疗效。
冲泡/饮用方法:
1、以热水冲泡约5分钟即可。
2、茶色呈淡黄色,味道甘甜,饮用时可加入糖或蜂蜜。
山楂花不仅具有很高的观赏价值,同时山楂花还具有很高的药用价值,是可以食用的。利用山楂花泡茶,对减肥、失眠都有特别好的效果,而且山楂的叶子也有很好的养生功效,可谓山楂树上全是宝。