想必大家都知道,食物经过水煮之后,里面含有的成分被煮熟,自我保护的功能被破坏,经过水分浸润的内部更加容易滋生细菌,因此也更加难以保存。板栗生吃和熟吃的感觉是截然不同的,生板栗的保存方法有许多。
煮熟的板栗怎么保存
1、摊开保存。煮熟的板栗内含有一定的水分,需要散热,如果散热不良会会变质霉烂,因此需要摊开晾置,忌密封保存。
2、放冰箱中。家中有冰箱的,建议将熟板栗放入冰箱内,下次食用时再加热。这种方法的缺点是反复加热会影响到板栗的口感。
新鲜板栗的保存方法
1、用木桶或者木箱。在木桶或是木箱的底部铺上一层湿沙(这里要注意湿沙不能粘手),然后将湿沙与板栗以2:1的比例混合,在据木桶口6厘米的位置继续铺湿沙,然后放在阴凉干燥的地方保存。这种方法可以使板栗储存至第二年的清明前后。
2、放入陶土罐中。在将板栗晾干后,放入陶土罐中,并密封好,15天后开罐透气,后继续密封保存。这种保存方法可以使板栗一直存放至第二年春节。
3、塑料袋保存。用40%-50%的湿锯木屑填充在袋子内,塑料袋口无需密封,常温下可保存3个月。或者是用60%的湿锯木屑填充,这时候需要密封,并且要存储在8-10摄氏度的环境下,可保存至第二年1月份。
4、布袋保存。将要新鲜板栗置于阴凉通风处晾2-3天,后装入布袋中。注意布袋一定要透气,千万不能用塑料袋代替。吊放在阴凉通风的地方,每天摇动1-2次。这种方法一般可保存4个月。
5、沙土埋葬。这种方法一般比较适合大批量的板栗保存。做法是将板栗晾晒1-2天,然后卖在沙土中,注意埋得深一些,并且要将它埋实、不透风。这种方法可以保存2-3个月。
6、冰箱储存。将板栗浸泡在凉的食盐水中3-5分钟,然后再用自然的凉开水冲洗一遍,凉水1-2天。用塑料袋装好,扎进袋口,放入冰箱的冷藏室中保存。这里的袋子最好是塑料袋,避免冰箱吸干板栗的水分。这种方法可以存放板栗1个月。
板栗的做法
一、炒板栗的做法
材料:板栗、白糖适量、油适量。
做法:
1、把板栗洗净,用刀在板栗上切一条口,放进微波炉用高火烤两分钟。
2、把适量的油和白糖倒进装有板栗的容器里面,搅拌均匀。
3、把搅拌好的板栗摊放在盘子里,放进微波炉用高火烤两分钟。
二、板栗乌鸡汤
材料:乌鸡、板栗、红枣、枸杞、姜、盐。
做法:
1、把乌鸡剖开洗净,放进装有冷水的锅中大火煮开,再把乌鸡捞起来。
2、把红枣、枸杞、板栗、姜洗净备用。
3、装适量的水在锅里煮开,把乌鸡放进去锅里,再把姜放进去。
4、煮开后,用小火炖半个小时再把板栗、红枣、枸杞放进去一起煮。
5、用小火再煮半个小时左右,加入适量的盐调味即可食用。
煮熟的板栗可以放多久
不论使用哪种保存方法,都最好是一周内吃完,时间长了不仅口感不好,也会变质。还需要注意的是,如果发现板栗有变质的情况,就不要再吃了,会导致中毒。
可以晒干或烘干,装入布袋或尼龙网袋里,挂在通风处,每隔20至30天晒一次。此法一般能保存一年左右。
买回家的熟栗子最好当天食用完,如果实在食用不完的,可以将栗子摊开保存,切忌装在密闭不通风的容器内,因为熟栗子内一般都含有水分,需要散热,如果散热不良就自然会导致变质霉烂。
有条件的也可以存放在冰箱内,下次食用前再加热,但是这样反复加热定会影响口感。所以买回家的栗子最好在一周内食用完,时间过长不仅口感不好,也会变质。
煮熟后的板栗最好是在一周之内吃完,放久了之后会影响板栗的口感,熟板栗里面的水分也会让板栗存在变质的风险。假如说实在是吃不完的话,也可以把熟板栗晒干或者烘干,去除水分之后会让板栗保存的更加长久。
在寒冷的冬天,买一个热气腾腾刚出锅的板栗饼,那香味和感觉简直是太棒了。不过众所周知,消化不好的人吃了板栗,会引起积食的症状,那么作为准妈妈的人来说,可以吃板栗吗?会不会影响腹中的宝宝呢?
孕妇可以吃板栗饼吗
孕妇可以吃板栗饼。孕妇常吃板栗不仅可以健身壮骨,而且有利于骨盆的发育成熟,还有消除疲劳的作用。板栗可以做粥,可以生吃或煮熟吃,炒熟的板栗味道香甜、可口,是一道非常不错的美食,所以孕妇能吃并要多吃板栗。
板栗的药用价值
1、治疗口腔溃疡。如果患有口腔溃疡等等毛病,那么适量的生吃一些板栗能够很好的缓解病情。
2、可以强筋壮骨。中医方面认为板栗性温,服用之后能够起到强身壮骨的作用。如果是一些腰膝酸软的情况,服用板栗之后能够有效的令身体恢复健康。
3、治疗糖尿病。板栗之中含有丰富并且柔软的膳食纤维,这种物质能够有效的帮助糖尿病患者缓解病情。
4、能保健脾胃。每天早晚的时间段中将风干之后的生板栗直接放入嘴巴之中咀嚼,等到完全变成浆液之后慢慢的咽下,这样能够将板栗的功效发挥到最大,对于保健脾胃具有非常好的效果。
5、能补肾活血。板栗对于肾虚具有很好的疗效,特别是一些老年肾虚治疗效果更加。板栗具有很好的补肾活血的作用,经常服用还能够起到强身健体的作用。
板栗的益搭和相克食物
宜搭:
板栗加大米:可健脾补肾。
板栗加薏米:可健脾健胃。
板栗加无花果:可强腰健骨、消除疲劳。
板栗加白菜:可健脑益肾。
板栗加鸡肉:可补肾、补血、养身、健脾胃。
板栗加大白菜:去除雀斑和黑眼圈。
板栗加白菜:去除雀斑和黑眼圈。
板栗加红枣:可补肾虚、治腰疼。
相克:
板栗加羊肉:会不易消化。
板栗加鸭肉:会引起中毒。
板栗加牛肉:栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应,削弱栗子的营养价值,而且不易消化。
板栗加牛腩:引起呕吐。
板栗加杏仁:一起吃会胃痛。
板栗加羊肉:二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至可能同吃还会引起呕吐。
板栗的保存法
1、放入阴凉通风处。将新鲜的板栗放在阴凉通风处,将新鲜的板栗摊开摆放,不要将板栗堆放,只要能够保证板栗通风的话,保存一两个月是没有问题的。
2、风干保存。板栗浸入冷水桶里,水漫过板栗,浸泡7到10天后捞出,装在竹篮里,高挂在通风处,让其自然风干。这样的话,让板栗风干的话能够大大提高板栗的保存期限。
3、放入沙子中保存。把沙子装进容器里,底部铺一层沙子,放一层板栗放在沙子上。再盖上一层沙子,盖好沙子后,再放一层板栗,隔一段时间喷洒一次水,保持沙子的湿度。喷水的量要适中,为了保存板栗的水分,这就是用沙子隔开板栗的原因,但是水分不宜过多,过多的话会导致板栗烂掉的。
4、放入塑料袋中保存。将板栗装入塑料袋中,保持通风和气温的稳定,将塑料袋扎紧,隔断时间翻动一次。
5、冷藏法。将新鲜的板栗放在太阳底下晒一天左右,然后把壳剥掉装进保鲜袋把口扎上后放入冰箱冷藏就可以了,这样也可以提高保存的时间,但是要注意的是板栗必须要去掉壳子保存的哦,如果不去壳子,放入冰箱中保存的,板栗要不了多久外面的壳子都会发霉的。
6、木屑混藏保存。将新鲜的板栗与木屑混合,记得上面一层再覆盖一些木屑,将其放入阴凉通风处保存,这样的话也能够保存到一段时间。
孕妈妈不仅可以吃板栗饼,并且吃板栗还对身体十分的有利。如果新鲜板栗吃腻了,平时不妨可以变着方法搭配一点别的食材做着吃。吃板栗的时候,还是要注意它的禁忌的,很多不宜和板栗搭配的食物,大家可千万要记住哦!
荨麻疹是一种皮肤疾病,患者感染后身上会产生大面积的红坨,并且很痒,并且时有时没有的出现在身上。一般是感冒吹风或者体内有热毒所引发的,这种患者在饮食上也要十分注意,很多东西都不宜吃。
荨麻疹可以吃板栗吗
荨麻疹可以吃板栗。荨麻疹最好吃葡萄、绿茶、海带、芝麻、黄瓜、胡萝卜、香蕉、苹果、橘子、萝卜、绿豆、意仁等,苦瓜等。最好不要吃一些容易引起过敏的食物像食物蛋白、防腐剂、调味品、色素添加剂等,其中食物包括:鱼、虾、蟹、贝类、鸡肉、马肉、狗肉、竹笋、蒜苗、菠菜、柠檬、芒果、李子、杏子、草莓、果酒、葡萄酒、黄酒、白酒等及鸡蛋、牛奶、巧克力、干酪等。
荨麻疹发病的原因
引起荨麻疹的因素甚多,病因较复杂,约3/4患者找不到原因,尤其是慢性荨麻疹。常见的发病原因有:
1、食物。如鱼、虾、蛋类、奶类最常见,其次是肉类和某些植物性食品,如草莓、可可、番茄。另外腐败性食品分解为多肽类,碱性多肽是组胺释放物。蛋白食品在未彻底消化之前,以胨或多肽形式被吸收,可引起荨麻疹,这在儿童较多见,也可能是儿童的消化道黏膜通透性与成人不同所致。另外加入食物中的色素、调味剂、防腐剂、食物中的天然或合成物质也能引起荨麻疹。
2、药物。可分为两类,一类为可形成抗原的药物,如青霉素、血清、疫苗、磺胺、呋喃唑酮等,另一类为组胺释放剂,如阿司匹林、吗啡、可待因、哌替啶、多黏菌素、维生素B、奎宁、肼苯达嗪等。
3、感染。各种感染因素均可引起本病。最常见的是引起上感的病毒和金黄色葡萄球菌,其次是肝炎、传染性单核细胞增多症和柯萨奇病毒等,寄生虫感染,如蛔虫、钩虫、血吸虫、丝虫、阿米巴和疟原虫等,细菌感染如急性扁桃体炎、齿槽脓肿、鼻窦炎、脓疱疮、败血症等。
4、吸入物。花粉、灰尘、动物皮屑、烟雾、羽毛、真菌孢子、挥发性化学品和其他经空气传播的过敏原等。
5、物理因素。如冷、热、日光、摩擦及压力等物理和机械性刺激。
6、动物及植物因素。如昆虫叮咬、毒毛刺入以及接触荨麻、羊毛等。
7、精神因素。精神紧张或兴奋、运动后引起乙酰胆碱释放。
8、遗传因素。某些型荨麻疹与遗传有关,如家族性冷性荨麻疹、遗传性家族性荨麻疹综合征等。
9、内脏和全身性疾病。如风湿热、类风湿性关节炎、系统性红斑狼疮、恶性肿瘤、甲亢、高脂血症、内分泌改变、传染性单核细胞增多症以及慢性疾病如胆囊炎、肾炎、糖尿病等。
板栗不能和什么一起吃
1、栗子不能与牛肉混吃,吃多可引起呕吐。
2、羊肉与栗子相克,二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至可能同吃还会引起呕吐。
吃栗子还应该注意什么
1、脾胃虚寒者,不宜生吃栗子,应该煨食、炒食,也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝。
2、患血症者,如吐血、便血等,宜生吃栗子。
3、因其含碳水化合物较多,糖尿病人吃栗子应适可而止。
4、无论是生吃还是炒食、煨食,均须细细咀嚼,连津液吞咽,可以达到更好的补益效果。
5、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子。
荨麻疹的患者虽然需要注意很多,但是板栗还是可以放心吃的。易过敏的体质最好是在饮食方面有所禁忌,特别是海鲜之类的食物,要尽量少吃。平时要加强身体锻炼,出现问题要及时就医,不要拖延引起病情的加重。
板栗的营养价值特别高,而且还营养美味,是我们生活中特别喜爱吃的食物。很多人甚至利用板栗来泡酒喝,那么板栗真的能泡酒喝吗?板栗泡酒喝有什么好吃?下面和小编一起去寻找答案吧!
板栗泡酒的功效与作用及禁忌
板栗泡酒在我国非常的常见,制作出来的板栗酒补肾壮阳的功效非常的不错,只要喝上一些就可以大大增强性能力。板栗泡酒的方法非常的简单,对身体的保健效果也非常的不错,特别是对于一些阳痿、性能力地下等情况都有很好的治疗效果。但如果是三高患者,在服用板栗酒之前最好能够咨询医生,避免身体健康受到损伤。
板栗中含有大量的矿物质以及维生素、不饱和脂肪酸等,所以也被称之为肾果。中医方面认为,板栗性温味甘,可以药食两用,具有活血止血以及补肾健脾的作用。
板栗在平时生活中的使用方法也有很多,除了生吃、煮熟了吃还有弄成粉末服用之外,也可以将新鲜的板栗捣烂之后外服。除此之外,也可以将板栗泡酒喝,效果非常的不错。
板栗泡酒喝的注意事项
板栗酒具有壮阳补肾的作用,所以平时千万不要过量服用,避免身体健康受损。如果是身体健康的人群,那平时不要服用板栗酒,避免火气旺盛性欲增加,不利于身体健康。
板栗泡酒喝虽然对身体具有很不错的保健作用,但服用时候需注意不能够贪多。不同的板栗吃法所能够服用的量是不一样的,平时一定要注意区分。
如果是直接生吃,建议早晚服用三四个就可以了,这样才能够让身体更好的消化同时不会损伤健康。将板栗去壳之后放入嘴中细细的咀嚼,等到已经没有味道在慢慢的咽下去,遮掩度身体的保健效果最好。
如果是服用煮熟之后的板栗,那么对脾胃的保健效果最好,将板栗蒸熟之后研磨成粉末最后之作成糕点。这种方法制作出来的板栗要少量服用,特别适合一些食欲不振还有孩子身体瘦弱的服用,因为具有调理肠胃以及增进食欲的作用。
如果是糖炒栗子,那么一天吃上八九个就可以了,作为一种零食千万不能会的太多,里面消化不好。
板栗泡酒要去壳吗
板栗泡酒肯定是要去壳的,但是去的是刚刚采摘下来最外面那层绿色的壳,里面包裹着果实的壳是不用去的。
大家都知道板栗有两层衣服,第一是外壳,第二就是里面果实的衣服,在我们泡酒的时候,只需要把外面那层去了就可以泡酒了。
另外大家想知道的用生的还是熟的板栗好,这个大家想想都知道了,肯定是用生的板栗,熟的板栗已经没有任何泡酒的价值了,而且熟板栗放在液体里面长时间会被溶解的。
板栗泡酒的制作工艺
1、民间配方:
【原料】板栗120克,白酒500克。
【制作】将板栗洗净,拍碎,装放净瓶中,倒入白酒,加盖密封,置阴凉处,经常摇动,10日后静置澄明即成。
【功效】补肾助阳。阳痿,滑精,精神不振,不思饮食,体倦等症。
【用法】每日早、晚各1次,每次空腹饮用10-25毫升。
【注释】板栗补肾,助阳,益脾胃。制成酒剂,借酒力而行药势,效力益佳。板栗为寻常服食之品,制成酒剂,则是一个较好的食疗方,体弱之人可长期服用,有益寿延年的作用。疗效确切不上火不干燥,不含任何激素无成瘾性,无任何副作用。
2、现代中医处方
配方:板栗500克,白酒1500毫升。
功效:滋补心脾,补肾助阳。适用于男子阳痿,滑精等症。
做法:洗净板栗,逐个切口,放入白酒中浸泡,7天后饮用,每次性交前适量饮用。
通过以上内容,我们都了解了板栗是可以泡酒喝的,而且还有不少好处,适量喝上一点能有壮阳补肾的功效哦!除了泡酒喝,还可以生吃、炒着吃、炖着吃都是很不错的选择,营养健康美味。
板栗既怕热、怕干,又怕冻、怕湿,虽然贮藏方法较多,但稍有不当便会出现失重、发芽和霉烂变质。必须采取相应措施,方能降低损耗,延长保鲜期。
一、防霉烂腐败。板栗霉烂多是受到黑根霉或毛霉菌的侵染,它与品种的抗病性、采收成熟度及环境条件相关,防止措施有:1.适时采收。必须在栗果充分成熟后方可采收,这样可增强其抗病性。2.加强通风管理。适当降低温度,创造适宜的低温条件,可使栗果呼吸减弱,代谢减缓,避免霉烂变质。3.在沙藏、筐架藏和冷藏袋中加放一定量的松针叶,可抑制霉菌生长。4.将刚采收的板栗快速降温,使栗果降至5摄氏度以下,不仅能避免霉菌发生,减少霉烂,而且能延长贮藏期。
二、防失重风干。板栗失重风干主要是由于贮藏环境湿度太低、温度过高造成。防止办法是提高贮藏环境的湿度,降低贮温。如沙藏定期增湿;冷库藏前用清水洗果,不晾干装包;采用薄膜袋包装等。增加库房相对湿度,减少通风量也是一种有效的方法。
三、防止发芽。板栗发芽的条件是较高的湿度和适宜的温度,防止其萌发的措施有:1.药剂处理。采用0.1%比久,或青鲜素或萘乙酸浸果,可抑制板栗发芽。也可通过涂蜡的方法防止。2.盐水处理。板栗采收30~50天后快要发芽时,用2%食盐和2%纯碱混合水溶液浸洗1分钟,不等阴干即装入筐或麻袋内,再放入一些松针叶,可抑制发芽。3.二氧化碳处理。采后发芽前,朝薄膜袋内充入5%的二氧化碳与3%~5%的氮气可有效抑制栗果发芽。
四、防治虫害。板栗贮藏时常因栗果象鼻虫等蛀伤而引起腐烂。可采用40~60克/立方米的溴甲熏蒸,处理时间3.5~10小时。或用50毫克/升二硫化碳密闭处理18~24小时。