想必大家都知道，食物经过水煮之后，里面含有的成分被煮熟，自我保护的功能被破坏，经过水分浸润的内部更加容易滋生细菌，因此也更加难以保存。板栗生吃和熟吃的感觉是截然不同的，生板栗的保存方法有许多。
煮熟的板栗怎么保存
1、摊开保存。煮熟的板栗内含有一定的水分，需要散热，如果散热不良会会变质霉烂，因此需要摊开晾置，忌密封保存。
2、放冰箱中。家中有冰箱的，建议将熟板栗放入冰箱内，下次食用时再加热。这种方法的缺点是反复加热会影响到板栗的口感。
新鲜板栗的保存方法
1、用木桶或者木箱。在木桶或是木箱的底部铺上一层湿沙（这里要注意湿沙不能粘手），然后将湿沙与板栗以2:1的比例混合，在据木桶口6厘米的位置继续铺湿沙，然后放在阴凉干燥的地方保存。这种方法可以使板栗储存至第二年的清明前后。
2、放入陶土罐中。在将板栗晾干后，放入陶土罐中，并密封好，15天后开罐透气，后继续密封保存。这种保存方法可以使板栗一直存放至第二年春节。
3、塑料袋保存。用40%-50%的湿锯木屑填充在袋子内，塑料袋口无需密封，常温下可保存3个月。或者是用60%的湿锯木屑填充，这时候需要密封，并且要存储在8-10摄氏度的环境下，可保存至第二年1月份。
4、布袋保存。将要新鲜板栗置于阴凉通风处晾2-3天，后装入布袋中。注意布袋一定要透气，千万不能用塑料袋代替。吊放在阴凉通风的地方，每天摇动1-2次。这种方法一般可保存4个月。
5、沙土埋葬。这种方法一般比较适合大批量的板栗保存。做法是将板栗晾晒1-2天，然后卖在沙土中，注意埋得深一些，并且要将它埋实、不透风。这种方法可以保存2-3个月。
6、冰箱储存。将板栗浸泡在凉的食盐水中3-5分钟，然后再用自然的凉开水冲洗一遍，凉水1-2天。用塑料袋装好，扎进袋口，放入冰箱的冷藏室中保存。这里的袋子最好是塑料袋，避免冰箱吸干板栗的水分。这种方法可以存放板栗1个月。
板栗的做法
一、炒板栗的做法
材料：板栗、白糖适量、油适量。
做法：
1、把板栗洗净，用刀在板栗上切一条口，放进微波炉用高火烤两分钟。
2、把适量的油和白糖倒进装有板栗的容器里面，搅拌均匀。
3、把搅拌好的板栗摊放在盘子里，放进微波炉用高火烤两分钟。
二、板栗乌鸡汤
材料：乌鸡、板栗、红枣、枸杞、姜、盐。
做法：
1、把乌鸡剖开洗净，放进装有冷水的锅中大火煮开，再把乌鸡捞起来。
2、把红枣、枸杞、板栗、姜洗净备用。
3、装适量的水在锅里煮开，把乌鸡放进去锅里，再把姜放进去。
4、煮开后，用小火炖半个小时再把板栗、红枣、枸杞放进去一起煮。
5、用小火再煮半个小时左右，加入适量的盐调味即可食用。
煮熟的板栗可以放多久
不论使用哪种保存方法，都最好是一周内吃完，时间长了不仅口感不好，也会变质。还需要注意的是，如果发现板栗有变质的情况，就不要再吃了，会导致中毒。
可以晒干或烘干，装入布袋或尼龙网袋里，挂在通风处，每隔20至30天晒一次。此法一般能保存一年左右。
买回家的熟栗子最好当天食用完，如果实在食用不完的，可以将栗子摊开保存，切忌装在密闭不通风的容器内，因为熟栗子内一般都含有水分，需要散热，如果散热不良就自然会导致变质霉烂。
有条件的也可以存放在冰箱内，下次食用前再加热，但是这样反复加热定会影响口感。所以买回家的栗子最好在一周内食用完，时间过长不仅口感不好，也会变质。
煮熟后的板栗最好是在一周之内吃完，放久了之后会影响板栗的口感，熟板栗里面的水分也会让板栗存在变质的风险。假如说实在是吃不完的话，也可以把熟板栗晒干或者烘干，去除水分之后会让板栗保存的更加长久。
在寒冷的冬天，买一个热气腾腾刚出锅的板栗饼，那香味和感觉简直是太棒了。不过众所周知，消化不好的人吃了板栗，会引起积食的症状，那么作为准妈妈的人来说，可以吃板栗吗？会不会影响腹中的宝宝呢？
孕妇可以吃板栗饼吗
孕妇可以吃板栗饼。孕妇常吃板栗不仅可以健身壮骨，而且有利于骨盆的发育成熟，还有消除疲劳的作用。板栗可以做粥，可以生吃或煮熟吃，炒熟的板栗味道香甜、可口，是一道非常不错的美食，所以孕妇能吃并要多吃板栗。
板栗的药用价值
1、治疗口腔溃疡。如果患有口腔溃疡等等毛病，那么适量的生吃一些板栗能够很好的缓解病情。
2、可以强筋壮骨。中医方面认为板栗性温，服用之后能够起到强身壮骨的作用。如果是一些腰膝酸软的情况，服用板栗之后能够有效的令身体恢复健康。
3、治疗糖尿病。板栗之中含有丰富并且柔软的膳食纤维，这种物质能够有效的帮助糖尿病患者缓解病情。
4、能保健脾胃。每天早晚的时间段中将风干之后的生板栗直接放入嘴巴之中咀嚼，等到完全变成浆液之后慢慢的咽下，这样能够将板栗的功效发挥到最大，对于保健脾胃具有非常好的效果。
5、能补肾活血。板栗对于肾虚具有很好的疗效，特别是一些老年肾虚治疗效果更加。板栗具有很好的补肾活血的作用，经常服用还能够起到强身健体的作用。
板栗的益搭和相克食物
宜搭：
板栗加大米：可健脾补肾。
板栗加薏米：可健脾健胃。
板栗加无花果：可强腰健骨、消除疲劳。
板栗加白菜：可健脑益肾。
板栗加鸡肉：可补肾、补血、养身、健脾胃。
板栗加大白菜：去除雀斑和黑眼圈。
板栗加白菜：去除雀斑和黑眼圈。
板栗加红枣：可补肾虚、治腰疼。
相克：
板栗加羊肉：会不易消化。
板栗加鸭肉：会引起中毒。
板栗加牛肉：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化。
板栗加牛腩：引起呕吐。
板栗加杏仁：一起吃会胃痛。
板栗加羊肉：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。
板栗的保存法
1、放入阴凉通风处。将新鲜的板栗放在阴凉通风处，将新鲜的板栗摊开摆放，不要将板栗堆放，只要能够保证板栗通风的话，保存一两个月是没有问题的。
2、风干保存。板栗浸入冷水桶里，水漫过板栗，浸泡7到10天后捞出，装在竹篮里，高挂在通风处，让其自然风干。这样的话，让板栗风干的话能够大大提高板栗的保存期限。
3、放入沙子中保存。把沙子装进容器里，底部铺一层沙子，放一层板栗放在沙子上。再盖上一层沙子，盖好沙子后，再放一层板栗，隔一段时间喷洒一次水，保持沙子的湿度。喷水的量要适中，为了保存板栗的水分，这就是用沙子隔开板栗的原因，但是水分不宜过多，过多的话会导致板栗烂掉的。
4、放入塑料袋中保存。将板栗装入塑料袋中，保持通风和气温的稳定，将塑料袋扎紧，隔断时间翻动一次。
5、冷藏法。将新鲜的板栗放在太阳底下晒一天左右，然后把壳剥掉装进保鲜袋把口扎上后放入冰箱冷藏就可以了，这样也可以提高保存的时间，但是要注意的是板栗必须要去掉壳子保存的哦，如果不去壳子，放入冰箱中保存的，板栗要不了多久外面的壳子都会发霉的。
6、木屑混藏保存。将新鲜的板栗与木屑混合，记得上面一层再覆盖一些木屑，将其放入阴凉通风处保存，这样的话也能够保存到一段时间。
孕妈妈不仅可以吃板栗饼，并且吃板栗还对身体十分的有利。如果新鲜板栗吃腻了，平时不妨可以变着方法搭配一点别的食材做着吃。吃板栗的时候，还是要注意它的禁忌的，很多不宜和板栗搭配的食物，大家可千万要记住哦！
荨麻疹是一种皮肤疾病，患者感染后身上会产生大面积的红坨，并且很痒，并且时有时没有的出现在身上。一般是感冒吹风或者体内有热毒所引发的，这种患者在饮食上也要十分注意，很多东西都不宜吃。
荨麻疹可以吃板栗吗
荨麻疹可以吃板栗。荨麻疹最好吃葡萄、绿茶、海带、芝麻、黄瓜、胡萝卜、香蕉、苹果、橘子、萝卜、绿豆、意仁等，苦瓜等。最好不要吃一些容易引起过敏的食物像食物蛋白、防腐剂、调味品、色素添加剂等，其中食物包括：鱼、虾、蟹、贝类、鸡肉、马肉、狗肉、竹笋、蒜苗、菠菜、柠檬、芒果、李子、杏子、草莓、果酒、葡萄酒、黄酒、白酒等及鸡蛋、牛奶、巧克力、干酪等。
荨麻疹发病的原因
引起荨麻疹的因素甚多，病因较复杂，约3/4患者找不到原因，尤其是慢性荨麻疹。常见的发病原因有：
1、食物。如鱼、虾、蛋类、奶类最常见，其次是肉类和某些植物性食品，如草莓、可可、番茄。另外腐败性食品分解为多肽类，碱性多肽是组胺释放物。蛋白食品在未彻底消化之前，以胨或多肽形式被吸收，可引起荨麻疹，这在儿童较多见，也可能是儿童的消化道黏膜通透性与成人不同所致。另外加入食物中的色素、调味剂、防腐剂、食物中的天然或合成物质也能引起荨麻疹。
2、药物。可分为两类，一类为可形成抗原的药物，如青霉素、血清、疫苗、磺胺、呋喃唑酮等，另一类为组胺释放剂，如阿司匹林、吗啡、可待因、哌替啶、多黏菌素、维生素B、奎宁、肼苯达嗪等。
3、感染。各种感染因素均可引起本病。最常见的是引起上感的病毒和金黄色葡萄球菌，其次是肝炎、传染性单核细胞增多症和柯萨奇病毒等，寄生虫感染，如蛔虫、钩虫、血吸虫、丝虫、阿米巴和疟原虫等，细菌感染如急性扁桃体炎、齿槽脓肿、鼻窦炎、脓疱疮、败血症等。
4、吸入物。花粉、灰尘、动物皮屑、烟雾、羽毛、真菌孢子、挥发性化学品和其他经空气传播的过敏原等。
5、物理因素。如冷、热、日光、摩擦及压力等物理和机械性刺激。
6、动物及植物因素。如昆虫叮咬、毒毛刺入以及接触荨麻、羊毛等。
7、精神因素。精神紧张或兴奋、运动后引起乙酰胆碱释放。
8、遗传因素。某些型荨麻疹与遗传有关，如家族性冷性荨麻疹、遗传性家族性荨麻疹综合征等。
9、内脏和全身性疾病。如风湿热、类风湿性关节炎、系统性红斑狼疮、恶性肿瘤、甲亢、高脂血症、内分泌改变、传染性单核细胞增多症以及慢性疾病如胆囊炎、肾炎、糖尿病等。
板栗不能和什么一起吃
1、栗子不能与牛肉混吃，吃多可引起呕吐。
2、羊肉与栗子相克，二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。
吃栗子还应该注意什么
1、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝。
2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子。
3、因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止。
4、无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。
5、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子。
荨麻疹的患者虽然需要注意很多，但是板栗还是可以放心吃的。易过敏的体质最好是在饮食方面有所禁忌，特别是海鲜之类的食物，要尽量少吃。平时要加强身体锻炼，出现问题要及时就医，不要拖延引起病情的加重。
板栗的营养价值特别高，而且还营养美味，是我们生活中特别喜爱吃的食物。很多人甚至利用板栗来泡酒喝，那么板栗真的能泡酒喝吗？板栗泡酒喝有什么好吃？下面和小编一起去寻找答案吧！
板栗泡酒的功效与作用及禁忌
板栗泡酒在我国非常的常见，制作出来的板栗酒补肾壮阳的功效非常的不错，只要喝上一些就可以大大增强性能力。板栗泡酒的方法非常的简单，对身体的保健效果也非常的不错，特别是对于一些阳痿、性能力地下等情况都有很好的治疗效果。但如果是三高患者，在服用板栗酒之前最好能够咨询医生，避免身体健康受到损伤。
板栗中含有大量的矿物质以及维生素、不饱和脂肪酸等，所以也被称之为肾果。中医方面认为，板栗性温味甘，可以药食两用，具有活血止血以及补肾健脾的作用。
板栗在平时生活中的使用方法也有很多，除了生吃、煮熟了吃还有弄成粉末服用之外，也可以将新鲜的板栗捣烂之后外服。除此之外，也可以将板栗泡酒喝，效果非常的不错。
板栗泡酒喝的注意事项
板栗酒具有壮阳补肾的作用，所以平时千万不要过量服用，避免身体健康受损。如果是身体健康的人群，那平时不要服用板栗酒，避免火气旺盛性欲增加，不利于身体健康。
板栗泡酒喝虽然对身体具有很不错的保健作用，但服用时候需注意不能够贪多。不同的板栗吃法所能够服用的量是不一样的，平时一定要注意区分。
如果是直接生吃，建议早晚服用三四个就可以了，这样才能够让身体更好的消化同时不会损伤健康。将板栗去壳之后放入嘴中细细的咀嚼，等到已经没有味道在慢慢的咽下去，遮掩度身体的保健效果最好。
如果是服用煮熟之后的板栗，那么对脾胃的保健效果最好，将板栗蒸熟之后研磨成粉末最后之作成糕点。这种方法制作出来的板栗要少量服用，特别适合一些食欲不振还有孩子身体瘦弱的服用，因为具有调理肠胃以及增进食欲的作用。
如果是糖炒栗子，那么一天吃上八九个就可以了，作为一种零食千万不能会的太多，里面消化不好。
板栗泡酒要去壳吗
板栗泡酒肯定是要去壳的，但是去的是刚刚采摘下来最外面那层绿色的壳，里面包裹着果实的壳是不用去的。
大家都知道板栗有两层衣服，第一是外壳，第二就是里面果实的衣服，在我们泡酒的时候，只需要把外面那层去了就可以泡酒了。
另外大家想知道的用生的还是熟的板栗好，这个大家想想都知道了，肯定是用生的板栗，熟的板栗已经没有任何泡酒的价值了，而且熟板栗放在液体里面长时间会被溶解的。
板栗泡酒的制作工艺
1、民间配方：
【原料】板栗120克，白酒500克。
【制作】将板栗洗净，拍碎，装放净瓶中，倒入白酒，加盖密封，置阴凉处，经常摇动，10日后静置澄明即成。
【功效】补肾助阳。阳痿，滑精，精神不振，不思饮食，体倦等症。
【用法】每日早、晚各1次，每次空腹饮用10-25毫升。
【注释】板栗补肾，助阳，益脾胃。制成酒剂，借酒力而行药势，效力益佳。板栗为寻常服食之品，制成酒剂，则是一个较好的食疗方，体弱之人可长期服用，有益寿延年的作用。疗效确切不上火不干燥，不含任何激素无成瘾性，无任何副作用。
2、现代中医处方
配方：板栗500克，白酒1500毫升。
功效：滋补心脾，补肾助阳。适用于男子阳痿，滑精等症。
做法：洗净板栗，逐个切口，放入白酒中浸泡，7天后饮用，每次性交前适量饮用。
通过以上内容，我们都了解了板栗是可以泡酒喝的，而且还有不少好处，适量喝上一点能有壮阳补肾的功效哦！除了泡酒喝，还可以生吃、炒着吃、炖着吃都是很不错的选择，营养健康美味。
板栗既怕热、怕干，又怕冻、怕湿，虽然贮藏方法较多，但稍有不当便会出现失重、发芽和霉烂变质。必须采取相应措施，方能降低损耗，延长保鲜期。
一、防霉烂腐败。板栗霉烂多是受到黑根霉或毛霉菌的侵染，它与品种的抗病性、采收成熟度及环境条件相关，防止措施有：1.适时采收。必须在栗果充分成熟后方可采收，这样可增强其抗病性。2.加强通风管理。适当降低温度，创造适宜的低温条件，可使栗果呼吸减弱，代谢减缓，避免霉烂变质。3.在沙藏、筐架藏和冷藏袋中加放一定量的松针叶，可抑制霉菌生长。4.将刚采收的板栗快速降温，使栗果降至5摄氏度以下，不仅能避免霉菌发生，减少霉烂，而且能延长贮藏期。
二、防失重风干。板栗失重风干主要是由于贮藏环境湿度太低、温度过高造成。防止办法是提高贮藏环境的湿度，降低贮温。如沙藏定期增湿；冷库藏前用清水洗果，不晾干装包；采用薄膜袋包装等。增加库房相对湿度，减少通风量也是一种有效的方法。
三、防止发芽。板栗发芽的条件是较高的湿度和适宜的温度，防止其萌发的措施有：1.药剂处理。采用0.1％比久，或青鲜素或萘乙酸浸果，可抑制板栗发芽。也可通过涂蜡的方法防止。2.盐水处理。板栗采收30～50天后快要发芽时，用2％食盐和2％纯碱混合水溶液浸洗1分钟，不等阴干即装入筐或麻袋内，再放入一些松针叶，可抑制发芽。3.二氧化碳处理。采后发芽前，朝薄膜袋内充入5％的二氧化碳与3％～5％的氮气可有效抑制栗果发芽。
四、防治虫害。板栗贮藏时常因栗果象鼻虫等蛀伤而引起腐烂。可采用40～60克／立方米的溴甲熏蒸，处理时间3.5～10小时。或用50毫克／升二硫化碳密闭处理18～24小时。
