关于洋葱的吃法，想必很多人都能说出个一二来。而用醋来泡洋葱是一种很有功效性的吃法，这样吃的好处很多，现在受很多人的推崇。甚至有些人用这种方法来降血压，不知道事实是不是真的如此呢？
醋泡洋葱能降血糖吗
醋泡洋葱对降血糖有一定的食疗作用。洋葱中含有大量硫化物、前列腺素A等有效成分，而食醋富含果酸、有机酸等物质，两者一起制作成醋泡洋葱可以起到非常明显的药物作用。如果在平时时常吃一些的话，可以起到扩张血管和降低血液粘稠度等一系列作用，从而就能大大降低血糖值，对于高血糖、高血脂以及高血压等三高疾病都有一定的治疗效果，并能有效预防动脉硬化、心肌梗塞类心脑血管病。
醋泡洋葱的功效
1、洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。
2、洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
3、洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
4、洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。
5、洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用。
有降血糖效果的蔬菜
1、莴笋：糖和脂肪含量低，并含有胰岛素激活剂。
2、黄瓜：黄瓜中的丙醇二酸有抑制糖类转变为脂肪，是肥胖的糖尿病病人及合并高血脂的糖尿病病人的食疗蔬菜。
3、苦瓜：苦瓜性寒味苦，维生素C含量居瓜类之首。苦瓜中所含苦瓜皂甙，有明显降血糖作用，甚称“植物胰岛素”。
4、银耳：营养丰富，热能低，富含食物纤维和银耳多糖，食之有助延缓血糖上升。
5、洋葱：洋葱中的前列腺素A和含硫氨基酸有扩张血管、降血压和降血脂作用，对预防糖尿病的并发症有益。
6、山药：在山药中含有薯蓣皂甙、多巴胺、盐酸山药甙、多种氨基酸等物质。并且近几年的研究发现，山药对治疗以及预防高血糖有着独特的功效，它能够抵抗肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。因此在平时生活中不妨多吃一些山药，山药的各种做法都具有降血糖的功效，不仅仅可以煨汤，烹炒同样具有降血糖的功效
高血糖饮食注意事项
1、多吃菌藻类食物，多吃有助于降糖的蔬菜。
2、吃水果要扣除相应的主食，如吃150克苹果要扣除25克米。
3、血糖不稳定的情况下不能喝酒水饮料。
4、忌食含糖食品，如糖果、巧克力、奶油蛋糕等。
5、常吃粗杂粮和薯类替代主食，如燕麦、荞麦、薏仁、马铃薯等。
6、少吃稀饭，因为稀饭易消化难定量，餐后血糖很容易升高。
7、每天的烹调油不能超过25克。
吃醋泡洋葱不仅仅可以降血压，还能减肥、防止动脉硬化等，是一种很养生的食用方法。高血糖这种病可能会引发很多并发症，除了平时多吃一些有益的食物外，我们还要注意生活习惯，还要及时就医，遵循医生的建议。
温度：耐寒冷和耐高温的性质都比较强，正常的生长温度是在18℃~30℃之间。浇水：土壤需要一直保持湿润，它的耐旱性质非常的低，不过也要注意不耐洪涝。光照：温和的光照就可以了，强光照射后的口感不会很好。施肥：不适合施农肥，生长期间施一些化肥就可以了。
1、温度：小香葱的耐寒冷和耐高温性质很强。最喜欢温暖一点的环境，适合它生长的温度是在十八度到三十度，所以需要掌握好适宜的温度，同时冬季的时候最好可以在大棚或者室内养殖，从而保证产量不受影响。
2、浇水：小香葱的正常生长需要足够的水。土壤一定要保持湿润，这样才能够长的更高，也会更健壮。它的耐旱性质非常的低，所以需要多浇水。尤其在夏季的时候更要注意，每周浇一次水，浇水也要浇透，尽量不要出现洪涝，小心植株根部腐烂。
3、光照：在生长期间保持温暖的阳光就可以了，充足的光照能够让它的枝叶更加的浓绿，长势也会很好，不过要注意它承受不了强光，强光的照射会让它的口感变差，所以食用的价值也会大打折扣。
4、施肥：小香葱是不适合施农肥的，需要给它施一些化肥，不过也要注意不能是磷肥，施肥后需要进行浇水，减少施磷肥也能够控制病虫害的发生。
1、繁殖：播种是主要的方式，春季和秋季同样可以，种子生长的温度在13℃~20℃之间。种子直接撒在上面之后，用土壤薄薄的盖上一层就可以了，然后浇水浇透了，差不多两周就可以发芽了，同时也要注意光照。
2、修剪：不需要修剪，作为食用农作物，如果出现有变黄的枝叶可以直接摘掉，同时可能会出现倒伏的现象，也可以修剪掉。
1、病害：灰霉病会出现，影响植株的颜色和生长速度，可以喷洒农药来控制。
2、虫害：葱蛆会出现在植株的枝叶内部，需要注意施肥不要施磷肥之外，也需要加上通风。可以喷洒杀虫剂，或者敌百虫溶液来控制和预防。
1、毒性：没有毒，不错的调味品，深受大家的喜欢。
2、是否可在家里养：可以，不过在家里面养殖的时候需要注意不能放置在隐蔽的地方，放在阳台上养殖是最好的。
洋葱可以采取常规留种的方法留种，在第一年的秋季对洋葱进行育苗处理，等待洋葱顺利的长成幼苗后再将其挖出，选择合适的场所栽种，在第三年的夏季就可以收获种子了，并且在收获后需要将洋葱种子放在阴凉干燥的环境中储存。
1、育苗处理
种植洋葱时可以通过常规留种的方法留下种子。首先需要对洋葱进行育苗处理，也就是挑选出未遭受病虫害、表面光滑的洋葱，然后将其栽种在有机质含量较为丰富、土质较为疏松的土壤中，等待洋葱长出幼苗。
2、进行栽种
在洋葱长出幼苗后，就需要对洋葱进行移栽处理。首先需要从土壤中挖出洋葱幼苗，并且使用刀口锋利的剪刀将洋葱幼苗根部生长过细的根须剪去，等待洋葱的修剪伤口愈合之后，就可以对洋葱进行移栽处理。
3、进行养护
在移栽后，需要为洋葱提供适量的水分，保持土壤处于湿润状态，也需要为洋葱提供合理的养分，提高植株的生长速度，还需要为洋葱提供适宜的光照，让植株可以正常的进行光合作用，获取足够的营养用于生长。
4、收获种子
在洋葱生长成熟之后，就可以收获洋葱种子了。首先需要使用刀口锋利的剪刀将洋葱顶部的花球剪下，然后需要将花球每七个捆绑在一起，倒吊在屋檐下晾晒，等待花球干枯后再使用手掌揉搓花球，就可以收获到黑色的洋葱种子。
洋葱怎样留种
栽葱一般在6～7月份，选择合适的土壤进行栽种。可以去市场购买已经培育好的葱苗，也可以自己培育。在栽种时需要先将土壤挖出一条浅沟，葱苗扶正插入，避免长歪。然后覆盖上一层土壤，将土压实后浇上水。在葱苗的养护期间，要注意预防病虫害的侵蚀。
栽葱的时间一般选择6～7月，选择肥沃、疏松透气性较好的土壤进行种植。在栽种小葱之前需要翻土晾晒，降低病虫害的发生。选择腐熟的有机肥加入适量的复合肥作为基肥。
可以去市场购买已经培育好的葱苗，也可以用大葱的种子进行育苗。将葱苗放入消毒溶液中浸泡消毒，放置葱栽种后出现根蛆。在栽种时将秧苗笔直插入挖出的沟壑中，为了防止葱苗后期长歪，不要斜着插。盖上土壤，压实后将土壤浇透。
在葱苗定植后需要浇水，宁干勿涝，防止水分过多，使根部腐烂。在叶发期，葱苗要适量浇水。在葱生长旺盛时，要勤浇水，促进植株的生长。在定植后一般施3次肥，分别在叶盛前期、叶盛期和向后推迟一个月的时间段。
葱的主要病虫害有霜霉病、葱蓟马、锈病、炭疽病、菌核病、软腐病等。霜霉病会影响葱生长，使其减产。葱蓟马的成虫和若虫会使植株扭曲、发黄。在养殖葱苗时，要预防病虫害的发生，避免葱的产量和质量受到影响。
小葱是喜阳植物，适合生长在温暖的环境中，但是怕晒，在光照过强时需要为其遮荫，在养护的过程中，也可以为小葱每隔三天喷洒一次灭菌剂，让植株健康的生长，还可以每隔十天为其提供一次肥料，提高植株的生长速度。
1、喜阳植物
小葱属于喜阳植物，适合生长在光照充足的环境中，光照不足就会导致叶片发黄干枯，所以在养护小葱时，可以每天为其提供六小时的直射光照，但是在光照过强的夏季，则需要为小葱遮阴，以免植株叶片缺水干枯。
2、病害防治
如果小葱生长的环境湿润，且通风性差，就会导致环境中滋生细菌，影响小葱的生长，所以在养护的过程中，需要定期为其通风透气，提高水分蒸发的速度，也可以为小葱喷洒多菌灵溶液，消灭植株上的细菌。
3、科学施肥
小葱在生长的过程中，对养分有一定的需求，在养护的过程中，需要每隔十天为其提供一次肥料，提高植株的生长速度，在施肥的过程中，需要注意施肥量，最好可以将肥料稀释后提供给小葱，避免植株出现肥害现象。
4、正确浇水
小葱适合生长在较为湿润的环境中，所以在养护时，可以每隔七天为其浇灌一次水分，保持土壤的湿润，在温度较高，水分蒸发较快的夏季，则需要每隔三天浇灌一次水分，以免土壤中缺水水分而结块，影响小葱的生长。
