萝卜营养丰富，是我们常见的一种蔬菜，很多人都喜欢吃，尤其是白萝卜。我们在购买白萝卜的时候都会挑选表面光滑，且只有一条主须的白萝卜，不少人将白萝卜买回去后切开发现是黑心的。这是怎么回事呢?这种黑心的白萝卜还能够食用吗?白萝卜黑心是什么原因造成的?该如何防治呢?
一、黑心白萝卜还能食用吗?
黑心白萝卜建议不要食用。白萝卜心变黑有可能是变质也有可能是成长过程缺少某些营养素，如果是前者，肯定是不能吃的，但如果是后果，吃是可以吃，但是口感会变差很多。而且普通人也没有办法去验证白萝卜心变黑到底是何种原因，所以还是建议都不要吃了。
二、白萝卜黑心的原因及防治方法
1、缺氧黑心
根部缺氧引起的黑心，将根部切开后会发现肉质根木质部变黑，出现很多的黑色小点，不能食用。这时萝卜在田间施用大量的未腐熟或腐熟不好的有机肥引起的，尤其是圈粪，会到土壤中微生物活动旺盛，氧气消耗过大，造成根部窒息，部分组织因缺氧而引起黑心或者黑皮现象。
防治方法：种植萝卜的地块要深翻整平，保持土壤疏松，增加通透性，施用有机肥或农家肥时一定要经过充分腐熟，合理浇灌，加强中耕，供应根部氧气充足，促进其健康生长，雨后及时排水，以免积水造成黑心或黑皮。萝卜在储藏时要适量，不能超过窖容的一半，加强通风换气工作，控制窖内较低的温度和湿度。
2、缺硼黑心
硼是萝卜生长不可或缺的元素之一，缺硼极易出现黑心、空心、烂心的现象。缺硼原因一是土壤汇总缺乏硼元素，二是因为偏施某种元素，抑制了根系对于硼元素的吸收，三是在高温干旱环境下也会影响到根系对于硼元素的吸收，从而造成缺硼。
防治方法：在基肥施入是加入300-400克的硼砂，将其和其它肥粒充分混匀条施，或者在生长期采取叶面肥喷硼的措施，一般在萝卜出现2-3片真叶时至收获前，可以每隔10天喷施一次0.2%的硼酸或0.3%的硼砂水溶液，一共喷施3次。另外还要保持田间湿润，促进根系对于硼元素的吸收，要防止干旱，生长期及时浇灌。
3、黑腐病黑心
黑腐病是一种细菌引起的病害，主要危害根叶，苗期发病是子叶呈水浸状，根髓变黑腐烂，叶片发病时，整叶会逐渐变黄干枯，病菌还会沿叶脉想茎和根防止，导致全株叶片变黄枯死。肉质根染病后，横切萝卜可看到维管束呈放射线状、黑褐色，严重者呈干缩空洞，维管束溢出菌脓。
防治方法：避免和十字花科蔬菜连作，种植时选择抗病力强品种，使用50%的福美双可湿性粉剂(按种子重量0.4%)拌种后再播种。要及早防治黄条跳甲、蚜虫等害虫，发病初期可以喷洒加瑞农、络氨铜水剂、农用硫酸链霉素等药剂繁殖，每隔7-10天喷施一次，连续2-3次。
以上就是白萝卜黑心的原因及防治方法，正常的白萝卜无论是萝卜皮还是萝卜心都是白色的，这种白萝卜黑心的情况也是萝卜种植户们常常遇到的问题，如果种植过程中出现太多白萝卜黑心的现象，就会降低白萝卜的商品性，对农户造成一定的损失，所有农户们一定要引起重视。
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白萝卜黑心的原因及防治方法
萝卜在生活中能见着它的几率是非常高的，几乎每个超市和菜市场都可以买到。维生素的含量很高，所以吃它有着很高的食用价值和功效性。它还是一种品种非常多的蔬菜，不同的品种之间还有一定的区别。
萝卜有几种
萝卜的种类非常多。萝卜的种类可依据根形、根色、用途、生长期长短及栽培等情况分类.例如依根形可分为长、圆、扁圆、卵圆、纺锤、圆锥等形。依据皮色可分为红、绿、白、紫等色，依用途可分为菜用、水果及加工腌制等类。依生长期的长短可分为早熟、中熟及晚熟等类，在栽培上一般依收获季节分为冬萝卜、春萝卜、夏秋萝卜及四季萝卜等四类。近年来，嫩萝卜苗也成为萝卜栽培种类之一，受到越来越多消费者喜爱。所以根据不同分类方式，萝卜就有很多种品种。
萝卜品种大全
1、秋冬萝卜类型：中国普遍栽培类型。夏末秋初播种，秋末冬初收获，生长期60-100天，根据皮色和用途，可分为红皮、绿色、白皮、绿皮红心等不同的品种群，代表品种有薛城长红、济南青圆脆、石家庄白萝卜、北京心里美和澄海白沙火车头等。
2、冬春萝卜类型：中国长江以南及四川省等冬季不太寒冷的地区种植。耐寒、冬性强、不易糠心。代表品种有成都春不老萝卜，杭州笕桥大红缨萝卜和澄海南畔洲晚萝卜等。
3、春夏萝卜类型：中国普遍种植。较耐寒，冬性较强，生长期较短，一般为45-60天，播种期或栽培管理不当易先期抽薹。代表品种有北京炮竹筒、蓬莱春萝卜，南京五月红。
4、夏秋萝卜类型：中国黄河流域以南栽培较多，常作夏、秋淡季的蔬菜。较耐湿、耐热，生长期50-70天。代表品种有杭州小钩白、广州蜡烛趸等。
萝卜常见品种的功效
1、白萝卜的功效：生吃白萝卜可以起到润肺，止咳，消胀气，止咳的作用，在秋冬季来临时，有些人会因为衣物的增添不当而出现感冒咳嗽的情况，此时可以食用一些白萝卜来增强身体机能。
2、红萝卜的功效：其具有健脾，补血，助消化的功效，若孩子由于饮食不当而出现积食情况时，可以适当给孩子食用一些红萝卜来帮助消化。若出现上火等情况时，可以用红萝卜搭配菊花和荷叶来服用。
3、胡萝卜的功效：其具有增强抵抗力，降糖降脂的功效。若孩子或者老人最近身体比较虚弱时，可以生吃或者煮食一些胡萝卜，既可以帮助增强体质，还具有防癌的作用。
4、青萝卜的功效：其具有平复脾气，清热舒干的功效。其富含有丰富的维生素C和膳食纤维，建议那些脾气比较暴躁的人可以适当食用一些青萝卜。
萝卜的禁忌
1、萝卜不可以和人参吃。萝卜属于寒性食物，而人参属于热性药材，两者同吃之后会抵消人参的功效。
2、萝卜不可以和中药吃。在吃中药的期间不要吃萝卜。此外在吃中药丸或者中成药的时候也一定要忌食萝卜，否则会影响药效。
3、萝卜不能和胡青萝卜一起同吃。萝卜和胡青萝卜一起吃会影响人体对两者蔬菜的吸收。因为青萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡青萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡青萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏青萝卜中的维生素C。所以，在做咸菜或者其他菜的时候切忌不要将两种萝卜放一起。
萝卜的品种我们一般会根据四季来分类，在不同的季节中，生产出来的萝卜也是不一样的，一般我们常见的有白色的、红色的、橘色的、绿色的几种。虽然吃萝卜好处多，但是它有一些搭配禁忌，在食用的时候需要注意。
萝卜冻了后可以缓过来，发现萝卜冻了要及时将萝卜移到温暖、通风、干燥的环境中保存，每年采摘萝卜后最好用塑料布将萝卜包起来保温。萝卜是我国重要是蔬菜之一，它会在每年5～6月结果，它的果实中含有多种营养成分。
萝卜又被称为莱菔，属于十字花科一年生或二年生草本植物，最高能长到100cm，最高能长到20cm，是重要是蔬菜之一。常有人问萝卜冻了能缓过来吗，只要处理方法得当萝卜冻了可以缓过来，萝卜冻后要及时要保暖。
发现萝卜冻后要及时将萝卜移到温暖、通风的环境中保存，保存期间要确保空气流通性好，还要保持空气干燥，以防空气湿度过高萝卜腐烂。采摘萝卜后最好用塑料布或草苫覆盖住萝卜，有保温的功效，能控制温度。
萝卜会在每年4～5月开花，到了5～6月便会结果，它的果实呈长圆形、球形或圆锥形，它的外皮呈绿色、白色或红色。萝卜的果实中含有维生素C、植物蛋白、叶酸、碳水化合物等多种营养成分，适量的食用有好处。
萝卜中的维生素C为抗氧化剂，适量食用有抑制黑色素合成的功效，食用萝卜还能呢个降低胆固醇，有利于血管弹性维持。虽然萝卜的食用价值很高，但它属于凉性食物，体质偏寒、脾胃虚寒、慢性胃炎的人不宜食用。
萝卜裂根的原因有水分供应不均匀和生长环境不适应等，需要进行控水和定期翻整调控等工作。高温天气供水不足低温天气供水过大，土壤板结施肥过度都会造成裂根现象，需要及时的调整浇水频率和翻整土地及时采收。
1、供水不当
萝卜出现裂根的现象最大的可能性就是供水不匀所引起的，这种作物的根茎结构不同于土豆等块茎作物，内部由大量储水的细胞所构成的木质部在高温时没有得到充足的水分或是在低温时积水过多的话，就会导致外皮老化内部挤压从而开裂。
2、环境不适
环境的不适也是有可能造成萝卜的根部开裂的，在生长发育期间如果使用了过多的氮肥，是的种植的土壤发生盐碱化、板结等现象，也会使得萝卜的木质部难以汲取水分，造成外皮提前老化内部继续生长，最终挤破外皮出现开裂。
3、管控浇水
防治萝卜开裂的最主要手段就是管控浇水，在其生长期遇到天气较为干旱的情况时，要适当的为其追加浇灌一些水分，保持土壤微微湿润的状态，尤其是在其根部膨大期更是要保证土壤湿润而不潮湿，及时排出积水或是补充水分。
4、调整土壤
调整土壤也是防治萝卜开裂的一种手段，在施加基肥时以腐熟有机肥料为主，生长期间追肥使用适量的氮肥，后期禁止使用氮肥，定期松整土地避免其产生严重板结僵化现象，萝卜成熟之后要及时采收，防止老化开裂。
萝卜裂根的原因及防治
想要种植盆栽萝卜，就要注意种植种子时的时间、培养种子土壤和播种时的注意事项这些因素。盆栽萝卜适合在春季4-9月期间进行种植，此时成活率高，选用多孔透气的消毒沙土，浅埋后覆土浇水即可。
1、选土
种植盆栽萝卜最重要的准备工作之一就是准备好适合萝卜生长和发育的土壤，我们最好选用疏松多孔、透气排水性能良好的混合质地土壤，与腐殖土等混合好后翻晒消毒，摘出杂物和杂草等，入盆备用。
2、时间
萝卜是一种生长时没有太过明显的季节限制的植物，所以在播种盆栽萝卜时，从春季的4月开始，一直到夏季9月，都能够进行播种，这期间萝卜的成活率和发育速度都处在较高的水平，适宜栽种培养。
3、注意事项
栽培盆栽萝卜时，取用饱满的种子均匀的播撒在盆土上，覆盖上一层薄土后保持土壤一周内都处于较为湿润的状态即可。栽种萝卜的盆需要选用有着深底宽肚的盆，因为萝卜的根系会生长得较为巨大，需要充足的空间。
