大蒜是我们生活中最为常见的配菜，多用于调味增香，比较受欢迎，在我国种植面积也比较广，而进入冬季后，气温较低，这时栽培管理方法会有所改变。那么冬季大蒜该怎么管理呢？随小编一起来看看吧。
1、及时破膜
冬季气温低，所以无法正常露地栽培，只有提高地膜覆盖的发生进行播种，而在播种一周就会发芽出苗，施入大部分的幼苗都能顶破地膜。但是为了帮助所有的幼苗成功破膜，应该在大蒜出苗是及时人工破膜，以免幼苗破膜时间过长而造成茎杆受损，影响到后期生长。破膜在每个苗穴处打一个小洞即可，需要注意的是，破膜时不能损坏地面，否则会造成地膜失去效果，然后每天定时检查，防止有为破膜的幼苗，出现死苗现象。
2、清沟松土
蒜田湿度不宜过大，在保证大蒜在适宜的范围内即可，田间水分过多会极易造成大蒜沤根腐烂，引起病虫害，降低产量。所以在大蒜越冬时，一定要及时清理蒜田中的水沟，松软土壤，以免土壤积水，影响到大蒜的生长。同时还能改良土壤结构，提高地温，促进大蒜根系生长。在清理水沟是，要保证每条水沟互相连接，以免积水沤根。
3、肥水管理
大蒜生长发育需要的养分比较大，所以冬季施肥也是比较重要的，当幼苗生长到3片真叶时即可进行追肥，如果营养不足，极易导致大蒜出现黄叶、早衰现象，可以在播种半月后适当追肥，能满足大蒜生长所需。大蒜喜水，如果缺水会导致其干尖黄叶，严重时造成死亡，但是浇水时要以小水滴灌为宜，切忌大水漫灌，以免水分过多导致沤根腐烂，所以在雨后要做好排水工作，根据大蒜生长情况适当浇水。
4、抗逆保健
冬季气温低，大蒜的生长发育多多少少会受到一定的威胁，所以为了保证大蒜安全越冬情况下，在出苗后要适当的喷施抗逆剂，提高大蒜的抵抗能力，增强抗逆性，这样能使得大蒜安全越冬。提高大蒜的抗逆性是极为重要的，它直接影响到大蒜后期的生长力，如果抗逆性较差，它的生长也会受到一定的影响，造成产量下降，品种降低，危害植株效益。
以上是冬季大蒜的田间管理技术介绍，希望能帮助到你，想了解更多的相关知识，敬请关注我们。
冬季大蒜的田间管理技术
乙蒜素可与多种农药配合使用，常见的搭配有霜霉威盐酸盐、苯醚甲环唑、加霜恶霉灵水剂、甲托、丙环唑、腈菌唑、吡唑醚菌酯、氯霉素、啶酰菌胺、三唑酮等。乙蒜素与不同的药剂按照合适的比例进行搭配使用，可有效防治不同的病害。
乙蒜素跟什么农药可配
1、乙蒜素和霜霉威盐酸盐混合可以治疗枯萎病。
2、乙蒜素和苯醚甲环唑混合杀菌速度快，可以防治果树腐烂病。
3、乙蒜素和加霜恶霉灵水剂混合可以防治土传性病害。
4、乙蒜素和甲托混合可以防治果树长青苔，对果树果实是比较安全的。
5、乙蒜素和丙环唑混合可以防治水稻纹枯病、稻曲病、叶斑病等。
6、乙蒜素和腈菌唑混合可以防治白粉病、纹枯病、锈病等。
7、乙蒜素和吡唑醚菌酯混合可以防治霜霉病等真菌性病害。
8、乙蒜素和氯霉素混合可以防治细菌性病害。
9、乙蒜素和啶酰菌胺混合可以防治灰霉病等真菌性病害。
10、乙蒜素和三唑酮混合可以防治白粉病。
和乙蒜素混合的药剂有很多，以上只是举例了十种。药剂使用合理的话可以增加药剂的药性，但是混合都是需要按照比例混合的，所以大家在使用之前都要查找一下相关资料，避免出现意外。
乙蒜素的主要特点
乙蒜素的适用范围比较广泛，可以用于多种作物上的真菌和细菌性病害，比如果树、花卉、蔬菜等等。这种药剂在农作物上使用，农作物吸收比较快而且不容易产生抗药性。
乙蒜素要适量用，它有着促进作物生长、激活植物细胞、提高发芽率和增加产量等作用，如果过量使用，会导致农作物营养过剩，影响产量。乙蒜素在农作物上残留的时间比较短，一般农作物上面不会残留超过五天。
乙蒜素有一种比较特比的杀菌性，有着比较强的渗透力，可以快速的起到杀死病菌和治疗保护农作物的作用。
乙蒜素使用的注意事项
1、乙蒜素对人体皮肤有着一定的刺激性，所以使用时期不可以和皮肤直接接触，使用药剂后要将裸露在空气里的皮肤进行清洗。
2、乙蒜素是酸性药剂，酸性药剂不可以和碱性农药混用，会影响并降低药剂的作用，影响农作物的生长。
3、乙蒜素的气味是比较大的，会对叶面产生影响，导致老化，所以使用药剂的时间在清晨或者傍晚使用比较好，也要注意药剂的浓度量。
4、使用乙蒜素药剂浸泡过的种子是不可以和草木灰混合播种的，会影响乙蒜素的药剂。
乙蒜素的发展前景
乙蒜素是一种农药里面的新品种，但是它在市场上的价格是比较低的，而且它可以抑制多种细菌，还对农作物有着促进生长和增加产量的作用，所以乙蒜素的发展前景和市场潜力都是比较不错的。
冬季在北方地区种植大蒜要注意保暖，冬季种植时可以在大蒜上层铺一层牛粪保温，也可以在大蒜上方搭一个加扣冷棚。冬季大蒜的吸收能力会变差，这时种植要停止施肥控制浇水，通常保持土壤湿润就行，后期要让植株接受充足的光照。
大蒜又被称为蒜、蒜头、胡蒜，属于百合科植物，原产于亚洲西部高原，多生长在我国河南、山东、江苏等地区，常有人问北方大蒜如何过冬。大蒜适宜在冷凉的环境中生长，很耐低温，冬季在北方地区种植要注意保暖。
冬季最好在入冬前给大蒜浇足封冻水，之后可以在大蒜上铺一层牛粪保温，铺的厚度在4～5cm左右即可，用这种方法保温成本很低。冬季在北方地区种植，也可以给植株搭一个加扣冷棚，然后需要在冷棚上盖上塑料薄膜。
大蒜冬季吸收能力会变差，这时种植要停止给植株施肥，也不用过多的浇水，一般保持土壤湿润就行。大蒜生长周期很短，春季播种90～110天就能收获，秋季播种220～280天就能收获，大蒜播种到发芽只需要半个月。
大蒜是喜光的植物，种植时要让植株接受充足的光照，若植株接受的光照不足果实会很小，要想让大蒜长势更好，种植时最好选择砂质土壤。大蒜常被作为调料品使用，人们会在做菜时加少许的大蒜调味，也能祛腥。
家庭种植的蒜苗不需要每天浇水，因为蒜苗在生长的过程中，水分的消耗较少，每天为其浇灌水分，会导致蒜苗根部出现积水，导致植株腐烂，所以不需要天天浇水，在养护蒜苗的过程中，也可以为其提供散光照射，保持叶片的翠绿。
1、不需要
家庭种植的蒜苗不需要每天浇水。因为蒜苗在生长的过程中，对水分的需求有限，每天为其浇灌水分，就会导致植株根部出现积水，无法正常生长，所以在养护蒜苗的过程中，不需要天天浇水，可以每隔三天浇灌一次水分。
2、保持光照
蒜苗在生长的过程中对光照有一定的需求，但是植株不能接受直射光照射，否则会出现叶片灼伤发黄的现象，所以在养护蒜苗时，可以将其放在散光充足的环境中，让植株可以接受充足的散光照射，保持叶片的翠绿。
3、通风透气
蒜苗的生长速度较快，但是生长出过多的枝叶，就会影响植株间的通风性，导致环境中滋生细菌，所以在养护蒜苗的过程中，可以为植株通风透气，提高环境的通风性，也可以对蒜苗进行修剪，剪去其生长过密的叶片。
4、定期松土
蒜苗根部适合生长在浅层土壤中，且根须较为脆弱，在土壤较黏或者板结的环境中无法正常生长，所以在养护蒜苗时，可以每隔两周为其疏松一次土壤，提高土壤的透气性，也可以在栽种前，向土壤中混合泥沙，保持土壤的疏松性良好。
家种蒜苗用每天浇水吗
农民基本上都会种植大蒜，主要是几乎家家户户需要吃到大蒜，而农村又适合种植。大蒜在种植过程中会得一些病害，像软腐病就是很常见的一种，它是一种细菌性病害，严重的会造成大蒜植株死亡。接下来小编就来告诉大家大蒜如何防软腐病，还有它的发病原因吧！
一、大蒜如何防软腐病？
1、药剂防治
（1）种蒜处理
用种子重量0.25%的2.5%适乐时悬浮种衣剂拌种包衣，可杀灭蒜体病原菌；用50%多菌灵、77%可杀得、77%多宁可湿性粉剂拌种，拌种方法是每种药剂100克对水5公斤，可拌种50—75公斤，均匀拌好晾干后播种，对软腐病防效可达95%左右。
（2）土壤处理
此法适用于已发生软腐病的地块，用3%敌萎丹悬浮剂或77%多宁可湿性粉剂600倍液喷洒播种沟，每亩喷药液100公斤，喷后即播种；用硫酸铜、生石灰、草木灰以1：1：100的比例混合，撒施于蒜沟内。
（3）叶面喷施
如采用以上措施仍出现病株，可于发病初期及时喷洒72%农用链霉素可溶性粉剂400倍液、77%可杀得可湿性粉剂500—800倍液，每7—10天喷1次，连喷2—3次；用50%多菌灵、75%百菌清可湿性粉剂500—800倍液或50%甲基托布津可湿性粉剂600—1000倍液灌淋根茎，对于土壤湿度较大的蒜田，尽早施药防治效果较好。
2、加强栽培管理
（1）播前优选和精选蒜种，尽可能采用脱毒、抗病、无病虫蒜种。
（2）选前茬为非葱蒜类蔬菜地块，并应选择地势平坦、排灌方便，土壤有机质丰富、保肥水能力强的壤土种植。整地时应深耕垡晒、耙平，做到上松下实。
（3）采用配方施肥，施足腐熟有机肥、饼肥，增施磷钾肥，促进幼苗健壮生长，提高年前青蒜苗期的抗病能力，以减少生理性病害发生。
（4）适时播种。适播期一般在10月上旬，播后浇透水，浇水后覆盖地膜，提高地温、保墒，减少灌水次数，并可有效减少病原菌借雨水、浇灌等方式传播。
二、大蒜软腐病的发病原因
1、大蒜软腐病是一种细菌性病害，低温高湿有利于发病，在低洼积水的地块种植，会加重发病。尤以早播、排水不良或生长过旺的田块发病重，干旱时可自行缓解。
2、大蒜软腐病主要通过土壤中的病残体上的病原物进行侵染。
3、秋播大蒜从11月开始发病，播种过早及施化肥多而年前生长过旺的发病重。
从上文我们可以知道，大蒜得了软腐病对其影响还是比较大的，所以需要及时进行防治，在上文小编给大家讲到了大蒜软腐病的发病原因及防治方法，希望本文能够对相应的种植户产生帮助。
大蒜如何防软腐病？发病原因症状及解决办法
