柿子属于寒性水果，柿子会在每年9～10月成熟，它的果肉中含有多种营养成分，适量的食用有润便的功效，患有便秘的人可以多食用。柿子除了和食用外，还有一定的药用价值，它的果实经过加工后可作为药材入药，有清热、化痰的功效。
柿子属于柿科植物，是生活中常见的水果之一，那柿子性温还是性凉呢，其实柿子既不属于温性水果，也不属于凉性水果，它属于寒性水果。柿子会在每年9～10月成熟，它的果实有球形、扁球形、卵形、方形等多种形状。
柿子的果实刚长出时为绿色，之后会变成黄色或橙黄色，它的果实成熟后果肉会变得很柔软，而且汁水也很充足。柿子的果肉中含有葡萄糖、鞣质、尼克酸等多种营养成分，适量的食用有润便的功效，便秘的人可以多吃。
柿子的果实很耐储藏，它的果实经过脱涩后可作为水果食用，保存得当时可以存放数月，它的果实在低温中可以保存一年。平时可以直接吃柿子的果实，也可以将它的果实加工制成柿饼食用，口感很不错，果实甜度很高。
柿子除了可食用外，还有一定的药用价值，它的果实经过加工后可作为药材入药，有止血、润便、清热、化痰、止咳功效，可用来治疗咳嗽、吐血、口疮、热渴等症状。虽然柿子食用口感很不错，但平时不宜空腹食用柿子。
要想揽柿子又脆又好吃需要选择硬柿子，然后需要将柿子裹满白酒装进密封的袋子中，经过3～5天后柿子就做成了，这样的柿子又脆又甜。柿子是我国秋冬季重要的水果，它会在每年9～10月成熟，它的果实成熟后呈橙色很软。
柿子为柿科植物，原产于东亚，在我国有3000多年的栽培历史，是我国秋季常见的水果之一，常有人问怎么揽柿子又脆又好吃。要想揽柿子又脆又好吃，最好选择硬的柿子，之后需要在碗里倒一些白酒，可以增加柿子的味道。
然后将柿子裹满白酒放在塑料袋中密封3～5天柿子就做好了，这样做成的柿子没有涩涩的味道，一口咬下去又脆又甜。柿子的果肉中含有无色花青素、鞣质、胡萝卜素、无机盐等多种营养成分，适量的食用可以补充养分。
柿子会在每年9～10月结果，它的果实有球形、扁球形、方形、卵形等多种形状，它的果实刚长出很硬呈绿色，成熟后会变得很软呈橙色。柿子的果实除了可以食用外，还有一定的药用价值，它的果实经过加工后可入药。
柿子入药有润肺、止血、润脾、补胃的功效，可用来治疗下气、夜尿症、呃逆等多种症状，虽然柿子的药效很不错，但平时尽量不要私自将它作为药材使用。柿子喜欢在温暖的气候中生长，适宜生长温度在25度左右。
柿子树是可以用种子繁殖的，但是种子繁殖出的柿子树一般不具备经济价值，其果实质量很差，生长也比较缓慢，种子需要经过冷水或热水的浸泡处理才能成活，在整体性质疏松肥沃且偏酸性的土壤上种植。
1、可以
柿子树是能够用种子进行繁殖的，但这种方法所繁殖出的柿子一般并不具备经济价值，因为实生苗柿子树虽然能够成活结果，但是果实个头小、质量差、果肉少、口感极差，只有种子很多，但其生长发育的速度都是比较缓慢的。
2、种子催芽
柿子树的种子不经过催芽是不能够成活的，催芽法主要有冷水催芽和热水催芽两种，冷水催芽是将其浸泡在清水中6天左右，每天换水，到期捞出晾干即可，热水催种则是浸泡温水24小时后，捞出在湿润环境放置到萌芽。
3、土壤选择
栽种柿子的时候，需要为其准备适宜的土壤，这种植物在适宜的环境中会生长得更快一些，一般使用疏松多孔材质的土壤为主，这样的土壤通风透气，但要具有一定的基础肥料，且整体偏微酸性，不能够有过多的黏质和盐碱质等。
4、注意事项
虽然柿子树可以使用播种法进行栽培，但绝大多数的品种的柿子都是使用嫁接法进行栽培的，这是因为大多数的经济作物柿子是单性结实的，并没有种子产生，自然也就无法播种，为了保持品种的特性，只能用嫁接法进行繁殖。
硬柿子的皮不能吃，一般在吃之前需要削皮，因为柿子皮内含有鞣酸，这种物质甚至要高于柿子里面的果肉，如果连皮一起吃的话，会不利于身体的健康。其中引起硬柿子皮发黑的原因主要有过度成熟、氧化发应和变质。
一、硬柿子的皮能吃吗
1、硬柿子的皮不能吃，一般在吃之前必须要削皮，因为柿子皮内含有鞣酸，这种物质甚至要高于柿子里面的果肉，如果连皮一起吃的话，会影响到身体的健康。
2、所以在吃之前一定要去皮，硬柿子的营养丰富，口感非常独特，适当吃有利于身体健康，但也要注意不可多吃。
二、硬柿子皮黑是什么原因
1、过度成熟
硬柿子中含有一定量的单宁物质，在成熟阶段，单宁会逐渐转换成糖分，如果过度成熟的话，那么就有可能会导致硬柿子的果肉和果皮呈现黑褐色，这种情况是比较正常的。
2、氧化发应
硬柿子中含有比较丰富的鞣酸及铁元素，切开后暴露在空气中，这两种物质混合在一起，会发生氧化反应，从而就使硬柿子呈现黑褐色，果肉和果皮长出小黑点。
3、变质
硬柿子的保存时间不是特别长，如果保存不当的话，就容易就会出现腐烂、变质的现象，这样会让果皮长出黑斑，降低硬柿子的食用价值。
三、吃硬柿子的注意事项
1、空腹不建议吃硬柿子，空腹的时候，体内的胃酸分泌增多，而硬柿子本身就含有柿胶和鞣质，这两种物质和胃酸结合，就容易在体内生成难以溶解的物质，情况严重的话，还会生成结石，不利于身体的健康。
2、硬柿子不建议与高蛋白的食物一起食用，以免鞣酸与蛋白质在体内结合，发生不良反应，引起腹痛腹泻，常见的高蛋白食物有虾、鸡蛋、螃蟹、牛奶等。
3、硬柿子不建议与淀粉含量丰富的食物一起食用，以免淀粉与鞣酸结合生产沉淀物，影响食物的消化吸收，常见的淀粉含量丰富的食物有芋头、红薯、紫薯等。
4、硬柿子不建议与酒类一起食用，容易对胃部产生一定的刺激，导致胃部不适。
5、硬柿子不建议与食醋一起食用，硬柿子中含柿胶，如果与醋酸混合，会引起胃部不适。
6、吃了硬柿子后需要及时的刷牙，避免柿子中含有的酸性物质，对牙齿造成损伤。
想要种植盆栽野柿子树，就要从土壤的配制、树苗的处理、水肥的施加和温度的管控等方面着手。土壤要选用疏松肥沃偏酸性的，树苗要经过修剪保留土团，栽种之后适当浇水但不施肥，温度稳定在20-25摄氏度之间。
1、配制土壤
想要种植盆栽野柿子树，就要先为其准备适宜的土壤。一般来说，使用腐殖土、园土、沙壤土和少量的松针进行混合调配是最为适宜的，这样的混合质土壤拥有疏松多孔的结构和良好的通风透气能力，土质肥沃且整体偏酸性。
2、处理树苗
用以盆栽种植的野柿子树苗是需要经过处理才能够保证一定的成活率的，需要将其旧有的树冠上的庞杂枝条全部剪去，梳理其树冠中的过密过弱枝条，并保留其根部完整的根系，保留一部分的根部土壤，使其变为包裹根部的土团。
3、施加水肥
在为野柿子树施加水肥的时候，要秉持一定的原则，浇水时要切记见干见湿，土壤不干不浇水，浇水浇足浇透，但要注意不能够留下积水，施肥时则要保证施肥适度适量，做到薄肥但是勤施，少量多次的进行施加即可。
4、温度管控
柿子树是一种适宜在较为温暖的环境中生长壮大的植物，尽管这种植物具有很强的耐寒能力，但是让其长期的处于寒冷环境中也会影响到其生长发育的速度，最好是让其周围的环境温度稳定在20-25摄氏度之间。
盆栽野柿子树种植方法
