韭菜的出苗时间非常快，一般1~2周就能明显看到韭菜生长出来。一年四季中除了冬季以外，其他三季都能够种植韭菜。浇水要浇足浇透，但不可出现积水过湿等状况，肥料则以腐熟肥、元素肥等施加灌溉。及时采收的韭菜，全年可割7~8茬。
韭菜出苗出芽的时间比较快，因为本身就是发育很快的植物种类，正常养护状态下，1~2周就能够出苗出芽。除了光温水肥方面的养护工作外，对于韭菜品种的选择也很重要。太空绿韭、中华韭神等长势较为旺盛。
一年四季中除了冬季以外，其余三季都是比较适合播种韭菜的。春播宜早不宜晚，夏播等到西瓜西红柿等罢园再种，秋播则在立秋前后为好。播种日子的天气要保证温度适中，不要在阴天或者雨天环境下种植。
给韭菜浇水，要在保证韭菜在生长环境内不积水的前提下浇足浇透，夏季水分蒸发量较大，需要提升灌溉用量。肥料一年施加3次左右就足够了，以尿素肥、腐熟肥、元素肥等稀释后灌溉。
韭菜的出苗生长时间非常快，长势旺盛，及时采收才能够保障后续批次的韭菜成熟。春季播种的韭菜3月份就能收割第一刀，以后28~35天收割一茬，全年可收割7~8茬。
山韭菜指的是百合科葱属植物多星韭的全草。我们也习惯于把它叫做长生草，不死草等等。山韭菜是一种我们常用到的中药材，那么山韭菜能吃吗？可能很多朋友们并不是很了解，今天小编就来为大家介绍一下吧！
1、首先小编要告诉大家的是，山韭菜是可以食用的。在内蒙古地区，人们会使用山韭菜来制作美味的佳肴，人们把采摘回来新鲜的山韭菜洗干净后，用盐腌制后储存起来，平时的时候可以把它当做调味料或是食物的佐餐菜，味道十分不错的，山韭菜与羊肉搭配在一起，不仅美味，还可以帮助我们化解羊肉的油腻。
2、除此之外，我们还可以使用山韭菜作为火锅的蘸料，另外，我们也可以把山韭菜作为包子的调料，味道可是十分鲜美的。
山韭菜的营养价值也是十分丰富的，山韭菜中所含有的一种蒜素，具有一定的消毒杀菌的作用。山韭菜中所含有的纤维素，还可以帮助人们改善便秘的情况。不仅如此，山韭菜中蛋白质的含量也是十分丰富的，就此看来，山韭菜比韭菜还具有食用价值哦！
虽然说山韭菜有着诸多的功效作用，不过小编要提醒大家的是，大家在食用时还是要适量为止，切记不可食用过多，防止身体造成伤害，食用过多也是会导致胀气等情况的出现。
综述
以上就是小编为大家介绍的有关于山韭菜的相关内容。其实很多的野生植物，它们的作用价值可是远超出我们的想象，想要了解的朋友们记得关注东丰业哦！
想让韭菜生长的又粗又大，就需要为植株合理的提供养分，让韭菜生长的更加旺盛，也需要为韭菜提供适宜的水分和光照，提高植株的生长速度，还需要采取适当的措施为韭菜防治病害，让植株可以健康的生长。
1、合理施肥
韭菜适合生长在较为肥沃的环境中，所以想让韭菜生长的又粗又大，就需要为韭菜提供合理的养分，提高植株的生长速度，并且在为韭菜提供养分时需要注意施肥量，最好可以将肥料稀释后提供给植株，让韭菜吸收足够的养分。
2、适量水分
韭菜在生长的过程中会消耗大量的水分，所以想让韭菜生长的又粗又大，也需要为植株提供适量的水分，保持土壤处于湿润状态，并且在为韭菜提供水分时需要使用矿物质丰富的河水或者湖水，让韭菜更好的生长。
3、适宜光照
韭菜适合生长在较为温暖的环境中，所以想让韭菜生长的又粗又大，还需要为植株提供适宜的光照，让韭菜可以正常的进行光合作用，并且在为韭菜提供光照时需要注意光照强度，以免过强的光照灼伤韭菜，使其生长不良。
4、病害防治
韭菜在生长的过程中遭受病害，就无法生长的又粗又大，所以在养护韭菜时需要为植株防治病害，最好可以每隔三天向韭菜喷洒一次灭菌剂，消灭韭菜生长的细菌，同时也需要为韭菜通风透气，提高环境的通风性。
韭菜怎样种植能又粗又大
韭菜莲想必很多人都不陌生，它是集观赏性和药用性于一体的植物，目前分布于我国很多的地方。生活中，还有一部分人喜欢将韭菜莲称之为“风雨花”，这个原因到底是为什么呢？很多人在养殖韭菜莲的时候都想要进行繁殖，那么具体的方法方法又有哪些呢？
韭菜莲为什么叫风雨花
韭菜莲别名：风雨花。据说它们能感知气象的变化，通常在夏、秋雷电交加、风雨来临前夕群花勃发，能预报风雨将至的信息，民问誉之为“风雨花”(或风雨草)。风雨花是韭菜莲、小韭兰、葱兰和黄花葱兰四种植物的总称。
韭菜莲繁殖方法
1、韭菜莲的分球法繁殖：首先我们将球根挖出，与母体分离出来。然后将挖出的球根栽培在泥土中，让它成为独立的新的植株。一次性把水浇头，放置在阴凉处，一周后就可以见阳光啦。注意韭菜莲的分球时间春季和秋季都可以，但是应该保证拥有充分的光照和肥料、水量。
2、韭菜莲的鳞茎分株繁殖：家里的韭菜莲在生长了两三年后，就可以对韭菜莲进行分株繁殖了。首先我们先将盆中的地下鳞茎挖出，三个到五个鳞茎为一窝。然后鳞茎带土从花盆中磕出，去掉之前所带的老土，花盆中应该放置新的培养土。如果想要日后继续分栽，就可以选择深栽，泥土高于鳞茎三厘米左右即可。
3、播种：葱兰花后约20天左右种子成热要及时采收，播种最适宜温度为15～20℃，常在9月中下旬后秋播，把种子一粒一粒地粘放在基质的表面上，覆盖基质1厘米厚。以后当盆土略干时再淋水，但浇水的力度不能太大，以免把种子冲超来。
韭菜莲在怎么水培
1、准备一个较为长形的透明容器，外形最好美观一些。在容器底部可以铺上一层彩色石块或者鹅卵石，增加美感。
2、春季的时候，先将准备好的韭菜莲鳞茎种在盆中。保证韭菜莲的根系能够完全舒展开来。再用土把根部压实，保证表面的平整。
3、之后，讲盆放沉在水池中，轻轻晃动，冲洗掉表层的泥土后，放入已选定好的容器中即可容器中的水可不要过多，四分之三即可。
韭菜莲常见病害及防治
1、叶斑病。防治方法：发现病株及时之摘除，避免感染其他植株。加强养护，注意及时通风，浇水时不要直接对着叶片。从发病初期开始喷药，防止病害扩展。常用的药剂有50%托布津1000倍，70%代森锰500倍、80%代森锰锌400-600倍，50%克菌丹500倍等，注意喷洒时选取两种药剂交替使用，避免病菌产生抗药性。
2、干腐病。防治方法：平时施肥时注意控制氮肥的含量，多施磷钾肥，增强植株的抗病性。种植种球之前用多菌清溶液浸泡30分钟，可有效的避免种球病变。植株发病时，及时喷洒50%的代森锌溶液，7天一次，3~5即可。
3、斑点病。韭菜莲斑点病病症表现韭菜莲斑点病初发时，叶片上出现褪色小斑，扩大后呈褐色斑点，边缘深褐色。以后病斑中心产生许多的小黑点，严重时，整个叶部变黑而枯死。防治方法：摘除病叶，并用65%代森锌可湿性粉剂500倍稀释液喷洒一次，防止蔓延。
看了上文的介绍，想必大家已经知道韭菜莲为什么会叫做风雨花了吧！韭菜莲的繁殖方法还是很多的，一般以分株和播种繁殖最为常见，大家可以根据自己的需求选择其中的一种方法来进行。
韭菜是西北地区市民一年四季最喜欢食用的蔬菜种类之一，近年来由于一些农户的管理措施不到位，鲜韭和韭薹的品质逐年下降，部分农户大量滥施，乱用化学农药，致使韭菜产品中的农药残留超标，对广大消费者的身体健康造成严重威胁。近3年来，为了有效地实施无公害生产，实现高产优质高效，通过深入开展综合生产示范，在示范区内全面建立了无公害韭菜优质栽培生产基地，采取了以下几项关键的栽培技术措施：
1、选择适宜栽培区建立无公害韭菜集中种植产地，进行了生产无公害产地认定。
2、选用优良品种。韭菜地膜覆盖栽培要选择分蘖力中强、叶色浓绿、假茎粗、叶片肥厚、抽薹早、品质佳的兰州早薹韭、马莲韭。
3、生产中采用种子扩繁育苗移栽方式，尽量杜绝母株分植法方式。通过近几年的对比观察，种子育苗移栽的生长势旺、产品品质好、产量优势明显。
⑴把好育苗关，培育壮苗。播种时选择纯正、籽粒饱满的新种播种，育苗播种田块应在上年秋冬每亩施优质农家肥5000千克，并灌足冬水，翌年春季每亩施入尿素10千克、普磷50千克、硫酸钾10千克，耕翻后打耕平整待播。于每年3月20日-4月10日前后采用干籽撒播，移栽每亩用种量0.5-0.8千克，需育苗床67平方米，播种时力求均匀，覆土厚1-1.5厘米，播后至出苗3-4天浇一水，保证土表湿润。
⑵加强苗期管理。苗期管理的重点是浇水、除草。韭菜出土时要轻浇一水，地表露白后再浇一水，随着幼苗的生长，逐渐延长浇水天数并加大浇水量。从齐苗到苗高16厘米时约7天左右浇一水，并随水追施一次尿素每亩施5千克。苗高约10厘米后要及时拔除苗床杂草2-3次，以利韭菜生长。
⑶移栽方法及栽后的管理。西北地区一般于7月下旬-8月上旬移栽（如韭苗长势瘦弱偏小可于第2年早春移栽），移栽时采用单行深沟栽植法，栽前浇透苗池，将韭苗起出剪去须根先端留2-3厘米，剪去叶片2/3以减少叶面蒸发。按行距40厘米开沟，沟深15厘米左右，在沟内按株距1-1.5厘米摆苗，浇水、覆土，定植时培土深度以不埋住分叶节为宜，培土后韭菜沟比行间略低4-6厘米，以利逐年培土实现高产。栽后连浇2水，及时疏松土壤蹲苗，以后保持土壤见干见湿。韭菜长至15厘米高时结合浇水每亩追施磷酸二铵10千克，以后间隔20天再追肥一次。立秋后天气较凉，要适时控水，土壤封冻前浇足冬水。
4、推行促壮促早萌发的关键技术。韭菜早春地膜覆盖的目的是促早萌发提早供市以实现季节差高效益，因此在栽培措施上重点实行3点关键措施：一是对于定植第1年的韭菜推行不收割的养根促壮管理措施；二是对每个栽培年度在春夏收割2-3刀后于秋季不再收割鲜韭上市，目的是积累养分回转于韭根，确保早春覆膜后早生快发，鲜韭品质优良；三是实行生产4-5年后更新复壮，进行重新育苗移栽，只有这样才能继续保持鲜韭和韭薹有产量和品质优势。
⑴覆膜方式。定植第2年于2月中旬全田覆盖1.8-2米宽地膜于韭垄上，利用砖、土块封严地膜于行间，于3月中下旬收获头茬（刀），收割后把韭茬周边的土锄松，并逐步将土培于韭根。头茬采收后晾晒1天即可覆盖地膜，第2刀收割后揭除地膜，于5月上旬始收割第3刀，6月初采收韭薹上市至8月中下旬。
⑵水肥管理。每次收割后2-3天韭菜伤口愈合新叶长出时浇水追肥，每亩施腐熟有机肥400千克、尿素10千克、复合肥10千克。采收韭薹期间重视浇水管理，以见干见湿为基本原则。
⑶加强夏秋管理。8月中下旬韭薹停收后及时翻晒韭根，方法是用木棍挑起韭叶使之倒伏于行一侧，半月后再翻倒于行的另一侧，如此翻晒3次，早霜冻杀地上叶片后于10月中旬割除地上干枯叶片，即开始耕控施肥，进行下一年管理。
⑷冬季重施底肥。于冬灌前每亩追施碳酸氢铵100千克、过磷酸钙40千克翻挖于沟内，同时重施闷头肥，每亩施入优质腐熟农家肥8立方米，给早春韭菜萌发提供充足养分，利于提高地温为来年打下丰产的基础。
6、病虫害防治。生产无公害韭菜，病虫害防治技术是关键环节，应彻底做到选用安全、低毒、低残留的化学农药，严格掌握用药适期、有效剂量，并严格掌握施药与采收的安全间隔期。
地膜韭菜主要病虫害有韭蛆、灰霉病、疫病。
韭蛆：利用醋液诱杀成虫；用糖、醋、酒、水和99%敌百虫晶体3:3:1:10:0.6比例配成溶液，每亩放2-3盆，随时添加，可于种蝇成虫盛发期诱杀。田间化学施药，可于3月中下旬头刀收获后2天或在晚秋9月中下旬进行，常用50%辛硫磷乳油1000倍液或90%敌百虫晶体1000倍液顺沟灌根（喷淋根部）。
灰霉病：50%速克灵可湿性粉剂1000倍液，50%扑海因可湿性粉剂1000倍液于韭薹收割后第2天喷淋。
疫病：60%甲霜酮可湿性粉剂600倍液，72.2%普力克水剂600-800倍液于韭菜收割后第2天喷啉。
