1.用材：糯米粉200克、红糖3勺。
2.糯米粉添加温水，搅拌成无粉剂情况，再揉成软硬适中的面团。水要一点点加，以防过软。
3.取一块檽米面团，揉成一个个汤圆大小的小球，再按成小饼状。
4.锅中烧开，油不用太多，将小饼放进锅里煎。 火能够稍小，不然不好操控。
5.待小饼双面都呈浅金黄色，将调好的糖汁倒进。
6.糖水和油快速结合，冒泡。 这一过程要反复搅拌，让每个粑粑都匀称粘上糖汁。 粑粑逐渐变软，上色，油光发亮，起锅盛盘。
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