讲到仙草，大家应该都熟悉，有朋友问烧仙草和龟苓膏的区别。，事实上黑凉粉龟苓膏烧仙草的区别，这到底是咋回事？事实上烧仙草和龟苓膏是一样的吗，下面就由小编为大家介绍一下烧仙草和龟苓膏的区别，赶紧来学习一下吧~！
烧仙草和龟苓膏的区别
龟苓膏和烧仙草并不是同一种东西，二者的主要区别有：
1、材料不同：龟苓膏是一种药膳，主要成分为龟板和土茯苓；烧仙草是一种甜品，主要材料为仙草，前者从原材料上就比后者价格要更高。
2、做法不同：龟苓膏是靠龟腹甲中的胶原蛋白凝固成膏状；烧仙草是靠的是普通淀粉。
3、口味/口感不同：龟苓膏口味苦，更有弹性；烧仙草没有苦味，口感更软，极易变形。
一、龟苓膏
龟苓膏主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配以生地黄、蒲公英、金银花、菊花等药物精制而成。龟苓膏具有清热解毒、滋阴补肾、消除暗疮、润肠通便的功效。
《苍梧郡志》记载，早在明末清初时，苍梧郡制作售卖龟苓膏的店铺便形成了一定规模。龟苓膏还屡进宫廷，颇得皇亲贵族们的喜爱。到了今天，龟苓膏这款历经千年的中药小食品在不断地改良和发展中，配方上药物的含量也更加科学，养生保健效果大大增强。这使得它走上各大超市的货架上，成了独树一帜的“中药小零食”。
二、烧仙草
烧仙草是福建闽南地区及台湾地区的传统特色饮品，其中在国内正宗的古早做法有用草直接烧煮的，而其他有用仙草粉，仙草液制作。烧仙草除了流行福建台湾之外，并风靡于日本和东南亚地区。
烧仙草有种类很多，其中一种也流行于粤港澳地区，原材料都是仙草制作，只不过是以土茯苓淀粉调制。在夏天，一碗冰冰凉凉的烧仙草，能将五脏六腑的闷热血气都清除的一干二净，它是炎热消暑的圣品。
在冬天，热腾腾的烧仙草也是让食用者感到温心的甜点，食用时再加入已预先炒熟或煮熟之去皮花生、细粉圆、花豆、绿豆、红豆等材料，加糖搅拌后食用即可。烧仙草有清凉降火，美容养颜的功效，受当下消费者的青睐。
烧仙草在做法上跟广东的龟苓膏、凉粉一类非常相似，也同样具有清热解毒的功效。据说以苗栗县九华山的仙草干最出名。几十年前的人们吃仙草，主要是把它切成小方块，再简单地加上糖水和碎冰。虽然也有热饮，但我觉得还是冻吃为妙。配上用糖水浸制的扁豆与弹牙的黑珍珠，啖啖清凉令人心境平和。
烧仙草的做法
1. 放入1000CC水煮沸，加1500G糖，再加3000CC烧仙草；
2. 将倒入的草汁再次煮沸，倒入烧仙草粉（粉需要纯净水稀释），搅拌均匀；
3. 即速冷却或隔水加热。可加生粉凝固，加蜜红花豆放在上面更加甘甜。
龟苓膏是神秘的棕褐色，呈胶状，容器是什么形状它便是什么形状，一小钵一小钵，加蜜后显得晶莹，拿勺子横七竖八切成小块，一块块挤在一起，藕断丝连，入口甜，回味苦，据说越苦越好，可以清热败火，多吃为宜。
龟苓膏是历史悠久的梧州传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。其性温和，不凉不燥，老少皆宜， 具有清热去湿， 旺血生肌，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神等功效，因而倍受人们喜爱，并畅销中外。
龟苓膏的做法
材料：
龟板8两、生地2两、银花2两
土茯苓2两、凉茶草2两、连翘8钱
鸡骨草1两、蒲公英5钱、苍术8钱
白癣皮5钱、防风5钱、荆芥5钱
甘菊花5钱、金钱草5钱
调味料：粘米粉10两、鹰粟粉2两
食疗功效：
滋阴清热解毒，去湿热、疮毒、暗疮。
制作方法：
1.龟板先用炖盅或真空煲，10小时；所有药料洗净之后，加30碗水煲滚，收慢火去泡沫。
2.把龟板入一起煲，以中火煲至15碗水，然后隔去药渣。
3.取出药汁5碗，摊凉；余下10碗药汁再煲滚后收慢火。
4.把凉药汁和粘米粉、鹰粟粉混和，做成粉浆，将之分成15碗。
5.用滚的药汁冲粉浆即成，注意粉浆汁要搅匀才冲。
粘米粉就是米粉，鹰粟粉也可以在超市买到。
黑凉粉、龟苓膏和烧仙草分别是什么？有什么区别？
黑凉粉、龟苓膏、烧仙草傻傻分不清楚？作为广东人你一定知道它
龟苓膏和烧仙草有什么区别？
龟苓膏的主要成分是龟板和土茯苓。龟板，也就是龟腹甲，以名贵的鹰嘴龟或者金钱龟的龟甲为原材料。龟甲含有丰富的胶原蛋白，在熬制的过程中，正是这部分物质使得整体凝结成为膏状。
烧仙草的主要原料是仙草，又叫仙人草、凉粉草，是种唇形科一年生草本植物，形状略似薄荷，主要分布于广西、福建、江西、浙江、台湾和云南等地。
黑凉粉，龟苓膏，烧仙草分别是什么，有什么区别
1、定义不同
黑凉粉：黑凉粉，选用大自然草本植物仙草（凉粉草）以先进工艺提炼取液精制而成，产品具有仙草固有香味及清凉本性，清热消暑，风味清香，是传统风味纯天然黑色食品。
龟苓膏：龟苓膏是流行于我国南方的传统保健饮食，它由多种动植物材料熬制而成。
烧仙草：烧仙草是福建闽南地区及台湾地区的传统特色饮品，其中在国内正宗的古早做法有用草直接烧煮的，而其他有用仙草粉，仙草液制作。
2、成分不同
黑凉粉：本品主要由果胶、仙草多糖、海藻酸钠等组成，是灰黄色粉末状物质，可溶于热水、沸水。
龟苓膏：龟（去内脏）、地黄、土茯苓、绵茵陈、金银花、甘草、火麻仁。
烧仙草：仙草，糖，芋圆，珍珠，蜜枣，葡萄干，鲜奶/奶茶，蜜豆，蜂蜜，紫薯，花生，薏仁。
3、功能不同
黑凉粉：夏季吃凉粉消暑解渴；冬季热吃凉粉多调辣椒又可祛寒。凉粉冰胶不但能清热利湿、凉血解暑，又可美容养颜、清凉解毒，对关节炎、高血压、糖尿病、中暑、感冒等有疗效作用。含丰富的果胶和纤维素，是种老少皆宜，家庭、旅游的清凉绿色食品。
龟苓膏：滋阴润燥，降火除烦，清利湿热，凉血解毒。用于虚火烦燥，口舌生疮，津亏便秘，热淋白浊，赤白带下，皮肤骚痒，疖肿疮疡。
烧仙草：预防便秘，消除水肿，健脾利胃，增强机体免疫功能，催乳汁，清热解毒，抗菌抑菌作用，具有抗过敏作用，降血脂作用，保护肾脏。
龟苓膏和仙草冻有什么区别哦
1、龟苓膏和仙草冻的使用材料不同。
龟苓膏的材料主要是鹰嘴龟、土茯苓等。鹰嘴龟是名贵的中药，可清热解毒；土茯苓则可去湿。除这两种主药外，再配 以生地、蒲公英、金银花等药效加强。
仙草冻的材料主要是鲜仙草、海藻胶和琼脂。
2、龟苓膏和仙草冻的功效不同。
龟苓膏有清热解毒、拔毒生肌、滋阴补肾、保健养颜功效。它的品性温和，不凉不燥，男女老幼皆宜。
仙草冻可以消暑，夏天食用较佳，但是孕妇忌吃。
3、龟苓膏和仙草冻口感不同。
仙草冻的口感相比龟苓膏略为软些，也没有龟苓膏的苦味。
龟苓膏，滋阴润燥，降火除烦，清利湿热，凉血解毒。用于虚火烦燥，口舌生疮，津亏便秘，热淋白浊，赤白带下，皮肤骚痒，疖肿疮疡。
仙草冻，由仙草粉做成，是福建著名的小吃之一，有两种吃法。其中一种也流行于粤港澳，但在这些地区称为凉粉。
半透明的仙草冻滑滑的，加上糖水或糖蜜等，另外可选择添加柠檬汁等。由于可以消暑，夏天食用较佳，如果加上碎冰，更是消暑圣品，所谓的“凉粉”也是指这一种。
龟苓膏-百度百科
仙草冻-百度百科
龟苓膏、烧仙草、凉粉是同一种东西吗？
1、龟苓膏是历史悠久的传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。其性温和，不凉不燥，老少皆宜， 具有清热去湿， 旺血生肌，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神等功效。 2、烧仙草是台湾著名的小吃之一其中一种也流行于粤港澳，真正的烧仙草是使用仙草去熬煮的，制作时需将仙草干人工搓洗干净，再放入大锅煮，提炼八小时，才将仙草所含的胶质慢慢熬出来，浓稠度要控制得宜，经过滤后的原汁再加入少许糖及太白粉，再经过煮沸后保温。一般烧仙草放凉后会凝结成冻晶体状，就是我们夏天吃的仙草冻了。 湾新竹盛产仙草，客家人也擅长制作仙草。 3、凉粉，在华南地区是指凉粉草及大米所制作的、冷冻后成绿色或黑色胶状凝固物，暑天可作解渴品，如广式凉粉、江西凉粉等。而西北地区是指用米、豌豆或各种薯类淀粉所制作的凉拌粉，如荣昌黄凉粉、四川凉粉、青海凉粉、山西凉粉等。 凉粉草又名仙人草。它是用来做凉粉的，但是它也是做广东凉茶、龟苓膏甚至酱油的最主要原料。
烧仙草和龟苓膏是一个东西吗
烧仙草和龟苓膏主要成份都是一样的，都是仙草熬煮而成，只是里面的淀粉不同，烧仙草用食用淀粉，而后者用土茯苓淀粉，前者微苦，后者苦到发慌。
烧仙草流行于台湾福建以及沿海一带，龟苓膏在两广海南一带，两广一带高温湿热，人们更喜欢去湿去火，沿街都是凉茶店。而烧仙草相对更易受众，作为流行饮品风靡全国。
烧仙草/四果汤
仙草粉和龟苓膏粉有什么区别吗？~~~~~~~··
仙草粉和龟苓膏粉区别为：工艺不同、功效不同、主要原料不同。
一、工艺不同
1、仙草粉：采用纯天然草本植物仙人草，经现代工艺精制而成。
2、龟苓膏粉：由龟、蜂蜜、金银花、土茯苓、甘草等十几种材料采用新技术、不加色素和防腐剂精制而成。
二、功效不同
1、仙草粉：具有清暑，解热利水的功能。主治中暑、热毒、消渴、高血压、肾脏病、糖尿病、关节肌肉疼痛、淋病等功效。
2、龟苓膏粉：具有清热去湿，旺血生肌，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神等功效。
三、主要原料不同
1、仙草粉：仙草粉是凉粉草为主要原料加工而成的。
2、龟苓膏粉：龟苓膏粉主要原料是鹰嘴龟，土茯苓，地黄，绵茵陈，金银花，甘草，火麻仁。
百度百科——仙草粉
百度百科——龟苓膏粉
龟苓膏和烧仙草是不是一样的东西叫法不同啊？
不是，龟苓膏和烧仙草是两种不一样的食物。
虽然它们具有相似的外貌，但它们的制作方法不一样，功效也不一样。
